kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

اطعمة تضعف جهاز المناعة امام فيروس كورونا يجب عليك تجنبها

اطعمة تضعف جهاز المناعة امام فيروس كورونا يجب عليك تجنبها جهاز المناعة هو المدافع العظيم عن جسمك، يساعد في منع الهجمات الواردة من الفيروسات والبكتيريا.

اطعمة تضعف المناعة

اطعمة تضعف جهاز المناعة امام فيروس كورونا يجب عليك تجنبها جهاز المناعة هو المدافع العظيم عن جسمك، يساعد في منع الهجمات الواردة من الفيروسات والبكتيريا.

حيث يساعد خلاياك  والجسم ككل على التعافي من المرض، ويمكن أن يساعد حتى في تقليل شدة المرض.

وخصوصا فى ظل الوضع الحالى من انتشار الفيوروسات مثل فيروس كورونا،يجب أن تهتم اهتماما إضافيًا بجهازك المناعي.

يقول الدكتور كابيكا: “إذا دخلت مسببات الأمراض جسمك، فإن جهاز المناعة سيرسل خلايا الدم البيضاء لمحاربتها ولن يتوقف حتى يزول الخطر عن جسمك”. ”

فاذا كانت مناعتك ضعيفة أو معرضة للخطر بطريقة ما، فإن الجهاز المناعي يواجه صعوبة في أداء وظيفته.

وتزداد قابليتك للإصابة بفيروس كورونا أو الأنفلونزا أو الزكام أو أي عدوى أخرى.”

 

و من أفضل الطرق للعناية بجهاز المناعة لديك والمساعدة في تقويته هو تناول الطعام ولكن ليس أي طعام.

تعتبر بعض العناصر الغذائية في الأطعمة حيوية لوظيفة المناعة الصحية، بينما توجد الكثير من الاطعمة الاخرى التى تضر بجهاز المناعة لديك.

وزيادتها احيانا قد تؤدى الى ضعف جهاز المناعة والاصابة بالفيروسات والكثير من الامراض.

لذلك يجب عليك ان تحافظ على جهازك المناعى فى احسن حالاته ليكون قادر على مهاجمة اى جسم غريب داخل جسمك.

تابع معنا فى المقال الاطعمة التى تضعف جهاز المناعة امام فيروس كورونا.

الخبز الابيض 

اطعمة تضر جهاز المناعة

يقول احد خبراء التغذية ان : “الخبز الأبيض ، والبسكويت، والكعك، والمعجنات، وكل الاطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض.

غالبًا ما تكون ذات سعرات حرارية عالية ومنخفضة العناصر الغذائية لذا ممكن ان تسبب السمنةوزيادة الوزن.

قد ذكر احد خبراء التغذية ان الخبز الابيض يمكن أن يساهم أيضًا في الالتهاب، وفقًا لـ CJ Hammond ، مدرب معتمد من XPS و FMT و NASM ، مما يقلل من قدرة الجسم على حماية أو شفاء نفسه.

يقول هاموند: “عندما ينتشر جهاز المناعة بشكل رقيق في محاولة لتنظيم ومنع الالتهاب أو محاربة الأمراض، فإنه لن يسمح للجسم باستخدام جهاز المناعة بكامل قدراته”.

فقد تكون قاسية على جهاز المناعة،وخصوصا على الذين يعانون من حساسية الغلوتين،فقد يكون ذلك ضغطا على جهاز المناعة باكمله.

الحلوى 

تعد الحلوى من اسوا الاطعمة على جهاز المناعة لدى اى انسان، يقول دان ديفيجيو ، خبير التغذية ومؤلف كتاب Beating Sugar Addiction For Dummies: ”

السكر يدمر جهاز المناعة لديك، على المدى القصير والطويل” .

ويستشهد بدراسات تشير إلى أن استهلاك السكر يمكن أن يعيق قدرة خلاياك على مهاجمة البكتيريا الغريبة داخل جسمك.

يقول ديفيجيو: “يحدث هذا التأثير سريعًا بعد تناول السكر، ويستمر لعدة ساعات بعد ذلك”.

يشرح مدرب الصحة الشاملة كيري أكسلرود أنه عندما يستمر على المدى الطويل،اتباع نظام غذائي غني بالسكر.

فانه  يمكن أن يدمر أيضًا نباتات الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة ضعف جهاز المناعة.

 

 

 عصير الفواكه 

يعتبر عصير الفاكهة مسببًا آخر للسكر المضاف الذي، يمكن أن يكون “مشكلة بشكل خاص”.

فقد  ربط  خبراء التغذية المشروبات مثل الصودا والعصائر والشاي المحلى أو مشروبات الطاقة بالتأثير السلبي على صحة القلب والأوعية الدموية، وخطر الإصابة بالسكري، ووزن الجسم ، والسمنة، ووفقًا للدراسات الحديثة ، حتى  انه يؤدى الى خطر الإصابة بالسرطان”.

 

 الموز غير الناضج (الاخضر)

اطعمة تضعف جهاز المناعة
اطعمة تضعف جهاز المناعة

حتى السكريات الطبيعية في الفاكهة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جهاز المناعة وصحة الأمعاء ، ويكون أكثر عندما تكون غير ناضجة.

يوضح فيناي أمين ، الخبير الصحي والرئيس التنفيذي في Eu Natural ، أن الموز ، وكذلك الفواكه والخضروات الأخرى غير الناضجة ، يمكن أن تحتوي على كميات عالية من البروتين المسمى ليكتين.

يقول أمين: “تظهر الدراسات أن الليكتين قد يعطل امتصاص العناصر الغذائية ويمنع إنتاج الجراثيم المعوية”

وهذا يضعف حاجز الأمعاء ، جدار الأمعاء الذي يحمي الجسم من السموم والبكتيريا الضارة.

الزيت النباتي

اطعمة تضعف جهاز المناعة
اطعمة تضعف جهاز المناعة

تحتوي الزيوت مثل عباد الشمس وفول الصويا والذرة أيضًا على نسبة عالية من أحماض أوميجاا 6 الدهنية الالتهابية.

يقول احد خبراء التغذية يمكن للجسم تحويل أوميغا 6 فى الزيوت النباتية الأكثر شيوعًا ،الى حمض اللينولينيك، إلى حمض دهني آخر يسمى حمض الأراكيدونيك، وهو لبنة بناء للجزيئات التي يمكن أن تعزز الالتهاب” فى الجسم مما يؤثر سلبا على جهاز المناعة.

رقائق البطاطس(الشيبس)

اطعمة تضعف جهاز المناعة
اطعمة تضعف جهاز المناعة

رقائق البطاطس هي أيضًا كابوس لجهاز المناعة. لا يقتصر الأمر على قليها بالزيت النباتي ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الملح ، والتي ، وفقًا لدراسة حديثة من جامعة بون ، يمكن أن تساهم في نقص المناعة.

 الوجبات السريعة

اطعمة تضر جهاز المناعة
اطعمة تضر جهاز المناعة

قد يكون من الصعب على الكثير من الاشخاص تجنب الوجبات الجاهزة، مثل البيتزا والبرجر وغيرهم من الوجبات السريعة.

الغنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم والسكر والتى تضر جهاز المناعة بشكل كبير.

” تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بالدهون والسعرات الحرارية، يمكن أن يكون له تأثيرات طويلة المدى على المناعة.

كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب”.

الكحول والمشروبات الغازية 

اطعمة تضر جهاز المناعة
اطعمة تضر جهاز المناعة

تشير الأبحاث إلى أن تجاوز الاستهلاك المعتدل (أكثر من مشروب واحد يوميًا كحد اقصى للنساء  أكثر من مشروبين يوميًا للرجال).

يؤثر بشكل كبير على الاستجابة المناعية للجسم، مما يزيد من قابلية الفرد للإصابة بأمراض مثل الالتهاب الرئوي وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

فبالإضافة إلى كونها محملة بالسكر ، فهي مليئة أيضًا بالألوان الاصطناعية التي قالت عنها أليسيا جالفين، أخصائية التغذية المقيمة في Sovereign Laboratories ، انها يمكن أن “تؤثر سلبًا على بطانة الجهاز الهضمي”.

ويضيف هاموند أن المشروبات الغازية تحتوي غالبًا على الفوسفور، مما “يمكن أن يؤدي إلى استنفاذ الكالسيوم من الخلايا عبر الكلى”.

وبما أن الكالسيوم يلعب دورًا أساسيًا في تنشيط الخلايا في جهاز المناعة، فإن انخفاض الكالسيوم يعني انخفاض المناعة.

ويقول الدكتور برانين إن الكحول مثل النبيذ يمكن أن يزيد من قابلية الإصابة بالعدوى لانه يؤثر على الاستجابة المناعية للجسم.

لان  الكحول يزيد من هرمون التوتر، الكورتيزول، وسكر الدم، والأنسولين، ويمكن أن تؤثر هذه العوامل الثلاثة سلبًا على وظيفة المناعة عند ارتفاعها.”

“يشمل التأثير زيادة التعرض للالتهاب الرئوي ، واحتمال أكبر لتطوير متلازمات الإجهاد التنفسي الحاد (ARDS) -العوامل التي يمكن أن تؤدى نتائج COVID-19”.

 جبن مبستر او المعلبة

اطعمة تضر جهاز المناعة

يوضح الدكتور برانين أن منتجات الألبان تشكل خطر لمعظم الناس ، فقد تجعلك أكثر عرضة لنزلات البرد أو الأنفلونزا.

ويمكن أن تساهم منتجات الألبان أيضًا في زيادة الالتهاب، مما يعيق الاستجابة المناعية للجسم تجاه الفيروس مثل فيروس كورونا.

يوضح Jamie Hickey ، المدرب الشخصي وخبير التغذية في Truism Fitness ، أنه حتى منتجات الألبان الخام تحتوي على هرمونات تسبب مشاكل مثل الإستروجين والبروجسترون.

يقول هيكي: “إن عملية البسترة تقتل جميع الهرمونات سواء كانت اصطناعية أو طبيعية”مما يجعل الضرر منها اكبر من الفائدة.

اللحوم الحمراء 

اطعمة تضر المناعة
اطعمة تضر المناعة

يمكن للأطعمة عالية الحموضة مثل اللحوم الحمراء أن تضعف جهاز المناعة، وفقًا لما ذكره بعض خبراء التغذية.

فعندما تتناول الكثير من الأطعمة الحمضية ، فإن الحمل الكلي لدرجة الحموضة في جسمك سيصبح حمضيًا”. ”

عندما يظل هذا الحمل الحمضي مرتفعًا ، تصبح المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والبيكربونات منخفضة ، مما يؤثر سلبًا على صحتك ويضعف من جهاز المناعة.

اللحوم الحمراء غنية أيضًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، وبالتالي فهي تسبب الالتهابات بشكل مضاعف.

 اللحوم المصنعة 

مثل الهوت دوج والبرجر لا يقتصر الأمر على احتواء الهوت دوج على نسبة عالية من الأحماض والملح فحسب ، بل يتم معالجتها أيضًا ، وهو نظام مناعي كبير ، وفقًا لـ Axe.

يقول: “تم ربط الاستهلاك المرتفع من اللحوم المصنعة والمعالجة مثل السلامي واللحوم الباردة.

ببعض النتائج السلبية مثل زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان  “يمكن أن تحتوي اللحوم المصنعة على موادكيميائية ضارة.

(مثل الهيدروكربون العطري متعدد الحلقات) الذى يتكون أثناء عملية الطهي.

وعملية التصنيع أيضًا  تكون غنية بالملح والنترات والإضافات الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي.” مما يؤثر بالسلب على جهاز المناعة.

المشروبات التى تحتوى على الكافيين

المشروبات التى تحتوى على الكافيين مثل الشاى والقهوة والنسكافيه وغيرهم قد تؤدى الى قلة النوم الكافي وقلة الاستجابة المناعية لجسمك.

مما يزيد من قابلية الفرد للإصابة بالمرض ويقلل من دفاعات المناعة، وحتى إذا لم يمنعك الكافيين من النوم.

فإن تناول أكثر من ثلاثة مشروبات تحتوي على الكافيين يوميًا يمكن أن يمنع الجسم من قضاء وقت كافٍ في النوم .

ولتقليل هذه التأثيرات ، قلل من المشروبات المحتوية على الكافيين إلى ما لا يزيد عن 2 إلى 3 يوميًا، ويفض شربها خلال النصف الأول من اليوم.

الاطعمة المصنعة مع السكريات المضافة

تحتوي العديد من الأطعمة المعبأة الجاهزة للطبخ على مواد كيميائية ومركبات غير موجودة بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الألوان الاصطناعية والنكهات والمواد الحافظة .

أو السكريات المضافة للحفاظ عليها اطول فترة ممكنة على الرف أو لتحسين المذاق والمظهر.

ولكن أي من هذه الاضافات او المكونات  يمكن أن يهيج الجسم ويسبب العديد من الالتهابات.

والتى قد تؤدى الى التاثير السلبى على  الاستجابة المناعية ويقلل من قدرة الجسم على الدفاع ضد المرض او مهاجمة اى فيروس.

المصدر: https://www.eatthis.com/

شاهد ايضا: اطعمة تقوى جهاز المناعة وتقاوم الفيروسات

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k