kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

اكلات جديدة سهلة وسريعة

اكلات جديدة سهلة وسريعة

اكلات جديدة سهلة وسريعة

 

اكلات جديدة سهلة وسريعة نعلم سيدتي أنكِ تبحثين عنها باستمرار من أجل تجديد الأكلات لأبنائك وكل أفراد أسرتك، ولأننا نعلم جيدًا أن مسألة التنويع في الأكلات كل يوم أمر محير ومٌضجر للغاية، فحَاولنا اليوم اختيار لكِ مجموعة من الوصفات الجديدة والسهلة والسريعة، والتي لا تتطلب مكونات كثيرة أو مكونات غير معروفة، حتى تتمكني من إنجاز الأمر بكل نجاح.

اكلات جديدة سهلة وسريعة

كفتة الفراخ

مكونات الوصفة

  • صدور دجاج مخلية.
  • حبة بصل.
  • فص من الثوم.
  • فلفل أحمر رومي من أجل منح الوصفة لون جميل.
  • بودرة قوم.
  • ملح.
  • بودرة بصل.
  • رشة من البيكنج بودر.
  • فلفل أسود.
  • بهارات الكفتة جاهزة.
  • بقسماط مطحون.
  • زيت نباتي للقلي.
  • دقيق أبيض من أجل تغطية أصابع الكفتة.
  • شبت مقطع.

خطوات التحضير

  • داخل الكبة نقوم بوضع الفراخ ومعْها البصل المقطع والثوم والشبت والفلفل الأحمر.
  • نقوم بفرم المقادير سويًا، ونضيف الملح وبهارات الكفتة والفلفل الأسمر، وبودرة الثوم والبصل.
  • نضيف البقسماط، ونبدأ في العجن.
  • نبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة أصابع بعد دهن اليدين بزيت، ثم نضعها في الدقيق.
  • بعد الانتهاء من كل الكمية، نقوم بتسخين الزيت، ونبدأ قلي الكفتة، على أن تكون النار هادئة.
  • يتم انتشال الكفتة من الزيت ونقوم بتصفيتها على محارم المطبخ.
  • يمكن تقديم الكفتة مع أرز بسمتيِ وسلطة خضراء

    اكلات جديدة سهلة وسريعة

صدور الدجاج بالجبن

مقادير الوصفة

  • صدور من الدجاج المخلي.
  • جبن شيدر.
  • جبن موتزاريلا.
  • ريحان.
  • فلفل أسود.
  • روزماري.
  • ملح.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 كوب من الحليب.

خطوات تحضير الوصفة

  • نقوم بشق صدور الدجاج من النصف، على أن نحتفظ بشكلها من أجل أن يتم حشوها.
  • نقوم بتتبيل الدجاج بفلفل اسود وملح، ونتركها لمدة ساعة.
  • نقوم بخلط بعض الجبن الشيدر مع الجبن الموتزاريلا مع الريحان والروزماري، ونحشي بها صدور الدجاج.
  • في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو ورق فويل، نرص الدجاج، نقوم بإدخال الدجاج على نار متوسطة.
  • في هذه الأثناء في مقلاة على النار نضع الدقيق والزبدة مع التقليب حتى يتغير اللون، ثم نضع الحليب ونقلب جيدًا.
  • نضيف الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر، ونضع باقي الأعشاب، مع التقليب حتى نحصل على قوام مناسب، ثم نضعها على وجه الدجاج، وندخل الصينية مرة ثانية الفرن، حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

رول الدجاج المحشي

مكونات الوصفة

  • دجاج مخلي فيليه.
  • بابريكا.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زعتر.
  • مسطردة.
  • زعتر.

مكونات الحشو

  • موتزاريلا.
  • مشروم.
  • زيتون مخلي أسود.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • زعتر.
  • بيض.
  • دقيق.
  • حليب.
  • بقسماط مطحون.
  • زيت نباتي للقلي.

    اكلات جديدة سهلة وسريعة

الخطوات

  • نقوم بتتبيل الدجاج بالبابريكا والملح والفلفل الأسود والزعتر والمسطردة، ونتركها 30 دقيقة.
  • في إناء متوسط، نضع الموتزاريلا والمشروم والزيتون ونخلطهم سويًا.
  • نقوم بفرد شرائح الدجاج، ونضع داخلها بعض الخلطة.
  • نقوم بلفها في ورق فويل.
  • نضع وعاء ماء على النار ونتركه يغلي وبه ورق لورا.
  • نضع الدجاج ونتركه 3 دقائق حتى تمام النضج.
  • نخرج الدجاج من الماء، ونتركه حتى يبرد.
  • ننزع ورق الفويل، ونضع رول الدجاج في الدقيق، ثم البيض مع الملح والحليب والزعتر، ثم نقوم بتغليف كل قطعة بالبقسماط.
  • نترك الدجاج داخل الثلاجة ساعة.
  • نبدأ فِي تحمير الدجاج في زيت غزير ساخن، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تصفى على محارم المطبخ.
  • يمكن تقديم رول الدجاج مع مكرونة بالوايت صوص.

اكلات جديدة سهلة وسريعة كثيرة بل ولا حصر لها، إذ كل يوم تظهر وصفة جديدة من مقادير موجودة داخل كل بيت بالفعل، لهذا قدمنا لكِ اليوم مجموعة من تلك الوصفات التي يمكنك مفاجأة أسرتك بها.

Web Analytics k