kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

بيتزا السبانخ والجبن

طريقة عمل بيتزا بالسبانخ والجبن

بيتزا السبانخ والجبن

نقدم لَكم في هذا المقال طريقة عمل بيتزا السبانخ والجبن، البيتزا من الأطعمة الأساسية والتي يمكنك صنعها في البيت وفاجئي عائلتك بمذاقها اللذيذة، لعمل بيتزا السبانخ والجبن تحتاج فقط إلى التركيز ووضع المقادير التي سنذكرها لكم كما هي، البيتزا أحجام مختلفة فمنها صغيرة الحَجم ومنها الحَجم الكبير، إذا أردت صُنع بيتزا السبانخ والجبن لعائلتك عليك بصنع بيتزا كبيرة الحَجم وإذا أردت صنع البيتزا بالسبانخ وجبن حَضري بيتزا صغيرة الحَجم، إذا اتبعت الخطوات التي سنوضحها لكِ ستصنعين بيتزا السبانخ والجبن بطعم بيتزا السبانخ والجبن.

طريقة عمل بيتزا بالسبانخ والجبن

  • من أجل عمل بيتزا السبانخ مع جبن نحتاج أولًا لعمل عجينة البيتزا، حضري عجينة البيتزا الجديدة بكل سهولة في المَطبخ، وفيما يلي نوضح لَكم بالخطوات طريقة عمل عجينة بيتزا السبانخ والجبن:
بيتزا السبانخ والجبن
بيتزا السبانخ والجبن
  • أولًا سنوضح لك مُكونات العجينة، وهي مكونات قليلة في الواقع حيث نحتاج الى: دقيق، خميرة، سكر، ملح، ماء دافئ، حليب، وزيت.
  • ومن أجل تَحضير أطيب بيتزا بالسبانخ وجبن تحتاجين الى صُنع عجينة بيتزا متماسكة، ولا يحدث هذا الأمر إلا بعد أن تصنعي البيتزا بالمقادير الصحيحة، فيما يلي نتعرف معًا على المقادير الصحيحة لطريقة عمل البيتزا:
  1. نحتاج الى أربعة اكواب من طحين ويجب أن تقومي بنخل كل كوب دقيق على حدة.
  2. ونحتاج أيضًا الى نصف ملعقة صغيرة من السكر، رشة ملح.
  3. ربع كوب من الزَيت، كوبان من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة إعداد عجينة بيتزاا السبانخ مع جبن

  • تعتبر أسرع طريقة لعمل عجينة البيتزا هي التي سوف تقدمها لَكم هنا، بعد أن تتأكد من أن المقادير موجودة لديك في مَطبخ المنزل اتبعي الخطوات الآتية:
  • حَضري وعاء كبير وأضِيفي إليه ٤ كوب من الدقيق وضعي باقي المكونات الجافة مثل الملح، الخَميرة، والسكر
  • امزجي هذه المكونات معًا بالمضرب لمدة لا تقل عن الثلاث دقائق، ثم ضعي ربع كوب الزَيت علي مزيج وقلبي جيدا.
  • أضيفي الماء الدافئ ليس ساخن وحركي المَزيج ثم ضَعي ملعقة كبيرة من اللبن، نقلب المَزيج جيدا الى أن يَتم الحصول على قوام مثالي.
  • ضَعي المزيج جانبا واتركيه حتى يهدأ ويرتفع، أما وقت ترك العجين هو ساعتين على الأقل.

طريقة عمل بيتزاَ السبانخ الشهية

  • بعد أن نترك الخَليط قليلا نقوم بتحضير مقادير بيتزا السبانخ مع جبن، المكون الأساسي في بيتزا السبانخ والجبن هي السبانخ.
  • حضري السبانخ بتقطيع أجزاؤها الضارة وتقطيع الباقي إلي قِطع صغيرة، نحتاج إلى ثُمن كيلو او مئة جرام سبانخ مُقطع ومغسول جيدًا.
  • على الرغم من أن السبانخ غنية بالفيتامينات وايضا لذيذة إلا أنه إذا لم تقم بغسل ورق السبانخ جيدًا لن تؤثر بشكل إيجابي على جسدك.
  • أيضًا نحتاج الى قليل من صلصة الطماطم او صلصة البيتزا على حسب رغبتك، وباقي المُكونات يتم اختيارها على حسب المتوافر لديك.
  • ومن أجل القيام ببيتزا السبانخ والجبن مثل المطاعم عليك بوضع حَبة طماطم مُقطعه او أكثر من حبة، بصل، مشروم، زيتون، اوريغانو، والفِلفل، والجبن، نُوع جبن بيتزا السبانخ غير محدد يمكنك وضع جبن موزريلا او رومي
  • إذا أردت أن تزني كمية الجبنة المراد وضعها على البِيتزا، يمكنك حسابها باستخدام ملعقة كبيرة أو كوب التحضير الذي استخدمناه سابقًا.
  • إذا كنت تحضرين بيتزاا بالحجم المتوسط ينصح بالتقدير باستخدام كوب ويمكنك وضع كوبين من جبن، وإذا كانت كبير يمكنك استخدام ملعقة حجم كبير الخاصة بالغرف ويوضع ٥ ملعقة كبيرة.
  • أما إذا كانت البيتزا حجم صغير يمكنك استخدام ملعقة حجم كبير، وتوضع في البيتزا الصغيرة ٦ ملعقة كبيرة، البعض يفضل وضع الكثير من جبن على البيتزا ولكن هذا الأمر يرجع الى رغبتك فقط.
  • كى لا يذبل وَرق السبانخ إما أن تضعيه على البيتزا وهو طازج او ضعيه في البراد حتى تنتهي من التحضير

طريقة تَحضير بيتزا السبانخ والجبن

  • يتبقى لَكِ خطوة أخيرة من أجل تحَضير مائدة شهية مكونها الأساسي هو بيتزا السبانخ مفروم مع جبن، احضري صينية كبيرة الحَجم ويجب أن تفرد البِيتزا فوقها ولكن أولًا عليك وضع قَليل من الزَيت او الدقيق حتى لا تلتصق بيتزا السبانخ.
  • وأضيفي بعد ذلك الصَلصة غطّي البِيتزا بطبقة من الصلصة ثم اغرزي شوكة في البيتزا، وزعي حبات الطماطم المقطعة وعليك توزيعها بالتساوي فوق البيتزا، ثم كرري المهمة مع البصل، الزيتون، والفِلفل.
  • ثم ضعي وَرق السبانخ وآخر خطوة هي وضع جبن مبشور، يمكنك وضع أي نُوع من الجبن الذي تفضله أن وعائلتك مثل الريكوتا ثم انثري رشة الاوريغانو.
  • ضعي بيتزا السبانخ في الفرن على درجة حرارة مُتوسطة الى أن تنضج، قدمي البيتزا مع الكاتشب او أي نُوع من صوص الطعام.

طريقة عمل البِيتزا بالسبانخ بطريقة الشيف

  • في الواقع طريقة عَمل بيتزا الشيف ليس بها اختلاف كبير في الواقع، في هذا المقال سوف نُقدم لَكم طريقة عَمل البيتزا بطريقة الشيف، وسنبدأ أولاً بمقادير وصفة بيتزا الشيف:
  1. ٢ كوب من الطحين، ربع كوب زيت، ملعقة صغيرة من الخَميرة، رشة مَلح، رشة سكر، كوب من الماء الدافئ.
  2. اخلطي أكواب الدقيق مع السكر والملح والخَميرة، ثم ضَعي الزَيت والماء الدافئ، ثم اتركي المَزيج جانبًا حتى يهدأ.
  3. يمكنك ترك الخَليط لمدة ساعة ونص حتى يرتفع.

أما بالنسبة الى الحشو المستخدم في بيتزا السبانخ والجبن فهو:

  • كمية صغيرة من السبانخ، يجب أن تكون السبانخ مسلوقة ومهروسة أيضًا باستخدام المفرمة.
  • حبَة بَصل مقطعة الى مكعبات، ثوم مُقطع، زيت، مَلح وفلفل حسب الرَغبة.
  • يتَم وضع إناء على النار وأضِيفي إليه البصل والثوم ونقلب الى أن نحصل على اللون الذهبي وضيفي السبانخ وقلبي جيدًا ثم ضَعي البقدونس والملح والفلفل، قلبيه على النَار الى أن يمتزج الخليط.

طريقة تحضير البيتزَا والسبانخ بطريقة الشيف منال العالم

  • يَتم فرد البِيتزا في صينية صغيرة الحجم او متوسطة الحجم، ثم ضَعي ملعقتان صغيرتان من الزيت، ثم ضَعي عجينة البيتزا.
  • احضري صلصة البيتزَا او صلصة الطعام ويمكنك وضع الكاتشب أيضا وزعي الَصلصة بالتَساوي ثم ضَعي الحشو الذي قمنا بتحضيره سابقًا.
  • يمكنك وضع بعض الإضافات حسب الرغبة كالطماطم والفِلفل بأنواعه والبصل وضعه على شكل حلقات والزيتون أخضر او أسود، وبعد أن تنتهي من توزيع المُكونات يتبقى عليك وضع الجبن.
  • يمكنك وضع جبنة موزاريلا مبشور او مقطع قطع صغيرة او شرائح، كما بإمكانك وضع طبقة باستخدام ملعقة من جبن رومي او أي نوع آخر
  • إذا رغبت في إضافة القليل من الخضراوات على العجينة من أجل أن تكون وجبة نباتية يمكنك وضع البروكلي او الكرفس على سبيل المثال باستخدام ملعقة أيضا.
  • توضع الصيِنية في فُرن مطبخ المنزل على درجة حرارة ١٨٠ لمدة٢٠ دقيقة، سخني الفُرن قبل وضع الصينية
    ما ا لم تكوني واثقة من أن البيتزاا قد نضجت يمكنك أخذ شوكة او ملعقة وغرزها في البيتزاا وإذا خرجت الشوكة بدون عجين فهذا يعني أنها ناضجة بما فيه الكفاية لإخراجها من فرن المطبخ.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، تعرفنا معًا في هذا المقال على طريقة عمل البِيتزا بالسبانخ والجبن، إذا أردت أن تحضري بيتزا مثل المطاعم عليك باتباع الخطوات التي ذكرناها لَك،كما يجب عليك إحضار الخَميرة والجبن من أماكن متخصصة في صُنع الجبن من أجل الحصول على أطيب بيتزا بالسبانخ

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k