التصنيف: حلويات

يشتهر في شهر رمضان المبارك المعجنات المختلفة مثل الكحك، البيتيفور، البسكويت، الغريبة وغيرهم الكثير والكثير من المعجنات التي يحبها الصغار والكبار، وفي هذا المقال نحن سوف نعرض لكم عدة طرق من أجل تحضير البيتيفور السوري في المنزل بكل سهولة ودون أن يواجه الفرد أية صعوبات أثناء تحضيره.

مقادير عمل البيتيفور السوري

في البداية سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتيفور السوري التقليدي، وفيما يلي سوف نعرض لكم المقادير التي تحتاج إليها من أجل عمل البيتيفور:

1. ٥ أكواب من الدقيق.
2. كوب ونصف من السكر.
3. ٣ بيضات.
4. كوب ونصف من السمنة.
5. ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
6. ملعقة وربع صغيرة من الملح.
7. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة من قشر الليمون المبشور.
10. جوز هند للزينة.

هذه هي المقادير التي تحتاج إليها، ويجب عليك استخدام كوب واحد لجميع المقادير حتى نحصل على عجينة مثالية، وفي حالة ما إذا قمت باستخدام أكواب مختلفة سوف تختلف المقادير وبالتالي لن تتماسك العجينة في النهاية.

طريقة عمل البيتيفور السوري

بعد أن تقوم بجمع كافة المقادير التي تحتاج إليها يجب عليك اتباع الخطوات التالية من أجل عمل البيتيفور السوري التقليدي:

1. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع البيض، السكر، والفانيليا في الوعاء واخلطي المكونات مع بعضهم البعض.
2. ومن ثم عليك صب السمنة في الخليط واستمري في عملية التقليب إلى أن تمتزج المكونات بشكل كامل.
3. أحضري وعاء آخر ومن ثم عليك وضع الدقيق، الملح، والبيكنج باودر وقلبيهم ومن ثم ضعي الخليط مع خليط البيض.
4. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومن ثم نضيف قشر الليمون وجوز الهند ونستمر في عملية التقليب.
5. نترك العجينة قليلًا إلى أن تهدأ وفي حالة ما إذا كانت العجينة غير متماسكة نضع القليل من الدقيق، وبعد ذلك أحضري ماكينة البيتيفور من أجل صنع أشكال مختلفة من البيتيفور.
6. قومي بتشكيل عجينة البيتيفور السوري كما ترغبين ومن ثم نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
7. ومن ثم ندخل البيتيفور السوري إلى الفرن إلى أن ينضج ونخرجه من فرن المنزل بعد ذلك.
8. ننتظر قليلًا إلى أن يهدأ البيتيفور السوري التقليدي ونزينه باستخدام جوز الهند ومن ثم نضعه في أطباق التقديم ويقدم مع باقي المعجنات الأخرى.

 مقادير عمل البيتيفور السوري مع مربى الفراولة

من ضمن أفضل الوصفات التي يتم القيام بها من أجل عمل البيتيفور هي وصفة عمل البيتيفور السوري مع مربى الفراولة، ومكونات هذه الطريقة بسيطة للغاية وسهلة، وفيما يلي سوف نعرض لكم المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل البيتيفور السوري:

1. نحتاج إلى ثلاث بيضات.
2. رشة ملح.
3. رشة ليمون.
4. ملعقة من جوز الهند.
5. كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
6. كوب إلا ربع من الوبدة.
7. نصف ملعقة من الفانيليا.
8. رشة من البيكنج بودر.
9. القليل من مربى فراولة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير القليل من البيتيفور السوري، وفي حالة ما إذا كنت ترغب في تحضير كمية أكبر من البيتيفور السوري فكل ما عليك فعله هو زيادة المقادير التي ذكرناها سابقًا إلى الضعف.

طريقة عمل البيتيفور السوري مع مربى الفراولة

بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير هذا البيتيفور الآن سوف نعرض لكم خطوات عمل البيتيفور:

1. أولًا نضع كلًا من: البيض، السكر، والفانيليا في محضرة الطعام ونقلب لمدة خمس دقائق.
2. بعد أن يذوب السكر علينا وضع الزبدة تدريجيًا في محضرة الطعام ونتابع عملية التقليب إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
3. وبعد أن تمتزج هذه المكونات علينا وضع الطحين، الملح، والبيكنج باودر ونقلب باستمرار ودون توقف.
4. وبعد ذلك نفرغ محضرة الطعام من العجينة ونضعها على طاولة نظيفة تمامًا ونضيف رشة الليمون ونقلب العجينة باستخدام أيدينا.
5. ونضيف بعد ذلك الجوز الهند ونستمر في عملية التقليب باستخدام الأيدي، وبعد ذلك أحضري ماكينة البيتيفور.
6. وفي حالة ما إذا كنت لا تمتلكين الماكينة يمكنك بكل سهولة فرد العجينة على طاولة المطبخ وتشكيلها بالهيئة المناسبة باستخدام الأدوات الأخرى.
7. ومن ثم نضع البيتيفور السوري في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج.
8. بعد أن تنضج العجينة نغلق الفرن وننتظر قليلًا إلى أن تهدأ وهنا نحضر مربى الفراولة.
9. نزين البيتيفور السوري باستخدام مربى الفراولة ونضعه في أطباق التقديم وتقدم.

مقادير عمل البيتيفور السوري بالشوكولاتة

البعض يفضل البيتيفور السوري الذي يتم تحضيره دون إدخال الشوكولاتة أو الكاكاو، ولكن تم توفير وصفة ل البيتيفور السوري مع الكاكاو، وهذه الوصفة يحبها الكثير من الأشخاص وخاصة الصغار، وفيما يلي سوف نعرض لكم خطوات هذه الوصفة وسنبدأ بعرض المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل البيتيفور السوري بالشوكولاتة:

• ٦ بيضات.
• ٤ أكواب من السكر.
• ٥ أكواب دقيق.
• كوبان من الكاكاو.
• كوبان ونصف من السمن.
• ملعقة كبيرة فانيلا.
• قشر ليمون.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• أربعة ملاعق من جوز الهند.
• شوكولاتة مذابة من أجل الزينة.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها من أجل تحضير البيتيفور السوري مع الكاكاو والشوكولاتة، علاوة على أنه يمكنك أن تقوم بتزيين البيتيفور السوري كما ترغب ولا يشترط أن يقتصر التزيين على الشوكولاتة المذابة فقط بل يمكنك وضع ما تحب تناوله.

طريقة عمل البيتيفور السوري بالشوكولاتة

بعد أن تعرفت على المكونات عليك أن تقوم بجمع هذه المكونات ووضعها أمامك على طاولة المطبخ حتى تتمكن بكل سهولة من عمل البيتيفور في أسرع وقت ممكن، وفيما يلي سوف نوضح لكم خطوات عمل البيتيفور السوري بالشوكولاتة:

1. نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ونقلب هذه المكونات معًا.
2. نحضر وعاء آخر ونضع باقي المكونات التي تم تحضيرها من قبل ونقلب باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن نحصل على عجينة هشة وخفيفة.
3. ومن ثم نضيف خليط الطحين في الوعاء الآخر ونستمر في عملية التقليب باستخدام المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن الخمس دقائق.
4. بعد أن نحصل على عجينة متماسكة وتشبه عجينة البيتيفور السوري نترك العجينة قليلًا إلى أن تهدأ.
5. ومن ثم عليك فتح فرن المنزل على درجة حرارة متوسطة، وبعد ذلك أحضري ماكينة البيتيفور وقومي بتشكيل العجينة بالاشكال التي تفضلينها.
6. بعد ذلك نضع صينية البيتيفور السوري في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل وننتظر إلى أن ينضج البيتيفور.
7. وإلى أن ينضج أحضري إناء على النار ويجب أن تكون النار هادئة وقومي بإذابة قطع الشوكولاتة الخام وبعد ذلك انتظر حتى يهدأ البيتيفور وقومي بتزيينه باستخدام الشوكولاتة المذابة.
8. نضع البيتيفور في الثلاجة بعض الوقت حتى تتماسك الشوكولاتة المذابة ونضعه في أطباق التقديم ويقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا. وكما نرى فإن طريقة عمل البيتيفور السوري في المنزل طريقة سهلة للغاية وبسيطة. وبعد قراءة هذه الوصفات التي ذكرناها لكمسوف تتمكن من تحضير ألذ وأشهى بيتيفور سوري في المنزل مثل المطاعم دون مواجهة أية صعوبات

الكحك المصري يعد من أشهر المعجنات المصرية التي يتم تحضيرها في رمضان. وفي الواقع هناك العديد من الوصفات لهذا الكحك والتي قدمها لنا أكبر الشيلات المصرية. وفي هذا المقال نحن سوف نعرض لكم أسهل وأفضل هذه الوصفات والتي سوف تساعدك على صنع ألذ وأشهى كحك مصري في المنزل.

مقادير عمل الكحك المصري الناعم

ما يميز الكحك المصري أنه يكون هش وناعم للغاية، ومن أجل تحضير هذا الكحك يجب عليك إحضار المقادير التالية:

1. نصف كيلو من الزبدة.
2. كوب ماء دافئ.
3. كيلو من الدقيق.
4. ملعقة ونصف من ريحة الكحك.
5. رشة ملح.
6. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
7. القليل من السمسم.
8. ملعقة صغيرة من السكر.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير كحك في المنزل، ويجب عليك الالتزام بجميع هذه المقادير دون الإخلال بأي منها حتى تحصل على كحك ناعم وهش.

طريقة عمل الكحك المصري الناعم

بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير الكحك المصري الناعم الآن سوف نعرض لكم خطوات عمل الكحك:

1. أولًا أحضري وعاء عميق وأنخلي الدقيق في الوعاء مع الملح من أجل التخلص من الكتل التي قد تتواجد في الدقيق حتى نحصل على عجينة مثالية.
2. ومن ثم نضع السمسم في الخليط ونصب الزبدة تدريجيًا مع التقليب باستمرار بالملعقة.
3. ومن ثم نترك خليط الدقيق جانبًا إلى أن يهدأ وفي هذه الأثناء أحضري وعاء صغير وضعي الخميرة، السكر، والماء وقلبي هذه المكونات معًا.
4. نقلب جيدًا إلى أن يذوب السكر وبعد أن يذوب نترك الخميرة بضع دقائق لكي تختمر.
5. ننتقل إلى خليط الدقيق ونقوم بتقليب الدقيق باستخدام الأيدي ونضع ريحة الكحك مع خليط الخميرة ونقلب.
6. تستمر عملية التقليب إلى أن تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض وإلى أن نشعر أن العجينة قد امتزجت من الزبدة.
7. ويجب أن يتم تقليبه بالشكل المثالي لكي تحصلي على عجينة مثالية ومن أجل ذلك عليك اتباع الطريقة التقليدية وهي فرك العجين من الخارج إلى الداخل بالأيدي.
8. نغطي العجينة ونتركها حتى تهدأ لمدة لا تقل عن الساعتين وبعد ذلك نقطعها ونشكلها.
9. نفتح فرن المنزل على درجة حرارة متوسطة وننتظر قليلًا ومن ثم نضع صينية الكحك وننتظر إلى أن ينضج الكحك.
10. وبعد أن ينضج الكحك ويصبح باللون الذهبي نغلق الفرن وننتظر إلى أن يبرد ونضعه في أطباق التقديم ويقدم مع السكر البودرة.

مقادير عمل الكحك المصري بدون سمسم

يعتبر السمسم مكون أساسي من مكونات الكحك المصري، ولكن يمكن الاستغناء عنه في حالة ما إذا كان الشخص لا يحب تناوله ولا يفضله مع المعجنات والمخبوزات. وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل الكحك بدون سمسم وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الكحك:

1. ٢ كيلو من الدقيق.
2. كيلو من السمن البلدي.
3. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
4. زجاجة من رائحة الكحك.
5. كوبان من الماء.
6. رشة من الملح.
7. محلب مطحون.
8. كيس من الخميرة الفورية.
9. ٥٠٠ غرام من الملبن.
10. مكسرات حسب الرغبة.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها، أما بالنسبة إلى الملبن والمكسرات فهذه هي الحشوة التي توضع في داخل الكحك المصري ويمكن تغيير الحشوة حسب رغبة الفرد.

طريقة عمل الكحك المصري بدون سمسم

عليك جمع كافة المكونات التي ذكرناها سابقًا أمامك في طاولة المطبخ حتى تتمكن من تحضير الكحك في أسرع وقت ممكن. وبعد جمع المكونات الآن سوف نوضح لكم طريقة عمل الكحك المصري بدون سمسم خطوة بخطوة:

1. أولًا نذوب كلًا من الخميرة، السكر، والماء في وعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يختمر.
2. ومن ثم نحضر وعاء آخر ونضع الدقيق، الملح، السكر، والمحلب ونقلب هذه المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية.
3. نصب السمنة تدريجيًا على الخليط ونقلب باستخدام الملعقة إلى أن تمتزج المكونات.
4. نضيف الخميرة ورائحة الكحك إلى هذا الخليط ونقلب باستخدام الأيدي باتباع الطريقة التي ذكرناها سابقًا ونستمر حتى تمتزج المكونات.
5. في النهاية وبعد أن نحصل على قوام عجينة كحك مصري مثالية نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
6. بعد ذلك نقطع العجينة ونضع الملبن والمكسرات في منتصف العجينة ونغلقها ثم نشكلها باستخدام أدوات الكحك المصري.
7. نرص الكحك المصري بدون سمسم في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وننتظر إلى أن ينضج.
8. بعد أن ينضج الكحك نزينه باستخدام المكسرات ونضعه في أطباق التقديم ويقدم.

   

مقادير عمل الكحك المصري بالعجوة

الكحك المصري أنواع كثيرة فهناك كحك سادة وهناك كحك بالحشوة، وأفضل حشوة يمكن وضعها في الكحك المصري هي العجوة، وفيما يلي سوف نعرض لكم مقادير عمل الكحك المصري بالعجوة:

1. ٣ كيلو من الدقيق.
2. كيلو وربع من السمنة.
3. ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
4. القليل من السمسم.
5. ثلاثة ملاعق من الخميرة.
6. ملعقتان ونصف من السكر.
7. نصف ملعقة صغيرة ملح.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير الكحك المصري، وبالنسبة إلى الحشوة التي نحتاج إليها فهي كالآتي:

1. نصف كيلو عجوة.
2. ملعقتان كبيرتان سمنة.
3. ملعقتان من القرفة.

يمكنك زيادة هذه المقادير في حالة ما إذا كنت ترغب في صنع كمية أكبر من الكحك المصري بالعجوة، ويجب عليك مضاعفة كافة المقادير دون الإخلال بأحدهما.

طريقة عمل الكحك المصري بالعجوة

بعد أن تعرفت على المقادير التي تحتاج إليها من أجل عمل الكحك المصري المحشو بالعجوة الآن سوف نعرض لك خطوات عمل هذا الكحك:

1. نضع القليل من الماء مع الخميرة والسكر نقلب هذه المكونات جيدًا ونتركها تخمر لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
2. ومن ثم أحضري وعاء آخر وضعي الدقيق، الملح، السمنة، والسمسم تدريجيًا ونقلب هذه المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
3. بعد أن تمتزج هذه المكونات نقوم بإضافة خليط الخميرة الذي قمنا بصنعه من قبل ونضع ما تبقى من الماء ونقلب.
4. بعد ذلك نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها حتى تهدأ لمدة ساعتين.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ومن ثم شكلي عجينة الكحك على هيئة كرات صغيرة الحجم.
6. أما بالنسبة إلى الحشوة يجب عليك أن تقومي بإحضار وعاء متوسط الحجم واخلطي العجوة والسمنة والقرفة حتى نتمكن من استخدامها.
7. نضع الحشوة في هذه الكرات ونشكلها باستخدام أدوات الكحك المعروفة ومن ثم نضعها في الفرن إلى أن تنضج.
8. بعد أن تنضج نتركها حتى تبرد قليلًا ونضعها في أطباق التقديم وتقدم مع المعجنات الأخرى إن وجدت.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن قد عرضنا لكم أسهل الوصفات التي تحتاج إليها من أجل عمل الكحك المصري بالسمسم وبدون السمسم. وكما ترى فإن المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير الكحك بسيطة وتتواجد في جميع المنازل وبالتالي سوف يتمكن أي شخص من تحضير الكحك المصري دون أن يواجه أية صعوبات.

البيتيفور هو من أشهر المخبوزات التي يتم صنعها في شهر رمضان ويرجع السبب في ذلك إلى أنه يتم تزيينه بالشوكولاتة. وفي هذا المقال نحن سوف نوضح لكم أكثر من وصفة من خلالها سوف تتمكنون من تحضير البيتيفور في المنزل. علاوة على أننا سوف نعرض لكم وصفة عمل البيتيفور بالكيلو حتى تتمكن من صنع أكبر قدر ممكن من البيتيفور في المنزل.

مقادير عمل البيتيفور بالكيلو

المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل البيتيفور بالكيلو هي كالآتي:

1. كيلو من الدقيق.
2. كوبان من السكر البودرة.
3. ربع كوب من الزيت.
4. كيس من الفانيليا.
5. ملعقة من بيكنج بودر.
6. نصف كيلو زبدة مذابة.
7. بياض ٥ بيضات.
8. رشة ملح.
9. جوز هند للزينة.
10. شوكولاتة مذابة للزينة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، ويجب عليك إحضار كافة هذه المقادير ولكن يمكنك تغيير مكونات الزينة ووضع الزينة التي تفضلها، وفي حالة ما إذا كنت ترغب في صنع كمية أكبر فكل ما عليك فعله هو مضاعفة هذه المقادير.

طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

بعد أن تعرفت على المقادير كل ما عليك فعله من أجل عمل البيتيفور هو اتباع الخطوات التالية:

1. أولًا نضيف السكر، الزيت، الفانيليا وبياض البيض معًا في وعاء عميق ونقلب هذه المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
2. نحضر وعاء آخر ونضع الدقيق، الملح، والبيكنج باودر ونقلب هذه المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتزج.
3. ثم نصب خليط الدقيق في وعاء خليط البيض ونضيف إليهم الزبدة ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة بيتي فور مثالية.
4. ننتظر قليلًا حتى تهدأ العجينة وفي هذه الأثناء عليك إحضار ماكينة البيتي فور وتنظيفها جيدًا ونضع القليل من العجينة بداخلها.
5. نحضر صينية ونقوم بتشكيل العجينة بها وندخلها الفرن بعد ذلك على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وننتظر إلى أن ينضج.
6. بعد ذلك أحضري الشوكولاتة وجوز الهند ونخرج البيتى فور من الفرن ونزينه باستخدام الشوكولاتة المذابة قبل أن تبرد ونرش القليل من جوز الهند.
7. بعد ذلك نضعه في أطباق التقديم ويقدم.

وهذه هي الطريقة التقليدية من أجل تحضير البيتيفور، وكما نرى فإن البيتيفور لا توضع به حشوة بل يتم وضع الزينة في الخارج وليس في الداخل على عكس المعجنات والمخبوزات الأخرى.

مقادير عمل البيتيفور الناعم بالكيلو

البعض يواجه صعوبة في تحضير بيتيفور ناعم وفي العادة يكون البيتيفور متماسك مائل إلى الصلابة وهذا الأمر يزعج الكثير من الأشخاص. وفيما يلي سوف نعرض لكم أفضل طريقة من أجل عمل بيتيفور ناعم في المنزل وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها:

1. ٢ كيلو دقيق.
2. أربعة أكواب من السكر البودرة.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. ٧ بياض بيض.
5. كوب إلا ربع زيت.
6. كيلو إلا ربع زبدة.
7. كيس بيكنج بودر.
8. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
9. ملعقتان من النشا.
10. لبن حسب الرغبة.
11. جوز هند للزينة.

هذه هي كافة المقادير التي نحتاج إليها، وفي الواقع يمكن الاستغناء عن الزيت واستبداله بالزبدة إذا كنت ترغب في ذلك

طريقة عمل البيتيفور الناعم بالكيلو

عليك جمع المكونات التي قمنا بذكرها وضعها أمامك في طاولة المطبخ حتى تتمكن من تحضير البيتيفور الناعم بسهولة، وبعد جمع المكونات قم باتباع الخطوات التالية من أجل صنع البيتي فور الناعم:

1. أحضري وعاء كبير وعميق وقومي بإضافة الزبدة مع السكر البودرة ونقلب باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يتغير لون الزبدة.
2. ومن ثم عليك إضافة بياض البيض والفانيليا ونقلب هذه المكونات إلى أن تمتزج بشكل كامل.
3. وبعد ذلك عليك إحضار الدقيق، النشا، والملح وقلبي هذه المكونات جيدًا باستخدام الملعقة ومن ثم نضيف الخليط بشكل تدريجي إلى الخليط الآخر ونقلب.
4. في حالة ما إذا انتهينا من عملية التقليب و وجدنا أن العجينة سميكة يمكن إضافة القليل من اللبن حتى تصبح العجينة مثالية.
5. وبعد ذلك نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ونضع البيتي فور في الصينية وبعد ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها إلى أن تنضج.
6. يمكنك وضع القليل من البيتي فور في الفرن وإذا نضج وكان ناعم وهش يمكنك وضع ما تبقى من البيتي فور.
7. أما في حالة ما إذا كان غير متماسك يجب عليك إضافة القليل من الدقيق وقلبه مرة أخرى.
8. بعد أن ينضج البيتيفور نستخدم جوز الهند ونزين به البيتي فور ويقدم.

هذه هي طريقة عمل البيتيفور الناعم والهش، والسر في هذه الطريقة هو التقليب المستمر دون توقف وكلما زاد التقليب كلام زاد البيتيفور نعومة.

مقادير عمل البيتيفور بالكاكاو

أفضل أنواع البيتيفور الذي يحبه الصغار البيتيفور مع الكاكاو، ولا نضع الكثير من الكاكاو في البيتيفور ولكن القليل يفي بالغرض، وفيما يلي سوف نوضح لكم المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل البيتيفور بالكاكاو:

1. ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
2. ٥ بياض البيض.
3. كوبان من السكر البودرة.
4. ٦ أكواب من الطحين.
5. رشة ملح.
6. ملعقتان كبيرتان من بيكنج بودر.
7. فانيليا.
8. نصف كيلو زبدة.
9. ربع كوب زيت.
10. شوكولاتة خام.
11. مربى فراولة.
12. جوز الهند.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها، وفي حالة ما إذا كنت ترغب في وضع زينة أخرى غير هذه الزينة يمكنك ذلك بكل سهولة فإن الزينة تترك حسب رغبة الفرد الذي يقوم بتحضير البيتيفور.

طريقة عمل البيتيفور بالكاكاو

طريقة عمل البيتيفور سهلة للغاية كما المكونات الخاصة بها، فهي مكونات بسيطة وتتواجد في جميع المنازل، وبعد أن تعرفت على المكونات الآن سوف تتعرف على طريقة عمل البيتيفور بالكاكاو خطوة بخطوة:

1. أحضري وعاء عميق يكفي لصنع كمية كبيرة من البيتيفور ومن ثم ضعي كلًا من الدقيق، الكاكاو، الملح، والبيكنج باودر ونقلب هذه المكونات معًا حتى تمتزج بشكل كامل.
2. ومن ثم نضع البيض، الزبدة في محضرة الطعام ونقلب حتى نحصل على عجينة هشة تمامًا.
3. نصب خليط الدقيق في المحضرة ونضع الفانيليا والزيت ونقلب لمدة خمس دقائق دون توقف.
4. وبعد التأكد من أننا حصلنا على عجينة مثالية يجب علينا أن نترك العجينة قليلًا حتى تهدأ وفي هذه الأثناء نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. ومن ثم نحضر صينية كبيرة الحجم ونضع ورق زبدة حتى لا يلتصق البيتيفور ونشكل عجينة البيتيفور باستخدام أدوات الخبز المعروفة.
6. وبعد أن ننتهي من العجينة كلها ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
7. وفي هذه الأثناء أحضري إناء على النار ونقوم بتذويب الشوكولاتة الخام من أجل تزيين البيتي فور فيما بعد.
8. بعد أن ينضج نزين البيتي فور ب مربى الفراولة والشوكولاتة وجوز الهند ونتركه حتى يبرد في الثلاجة ومن ثم يوضع في الأطباق ويقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أفضل الوصفات التي سوف تساعدك على صنع ألذ بيتيفور في المنزل. علاوة على أننا تطرقنا ووضحنا لكم أسهل طريقة لعمل البيتيفور بالكاكاو للأطفال الصغار الذين يفضلون تناول البيتيفور بالكاكاو.

من ضمن المعجنات المشهورة والتي يحبها الصغار والكبار هي الغريبة، تتميز الغريبة أنها تكون هشة للغاية ولا تحتاج إلى خميرة على عكس المعجنات الأخرى. وفي هذا المقال نحن سوف نذكر لك أكثر من طريقة من أجل عمل الغريبة في المنزل بسهولة دون أن تقع في أخطاء ومن أجل الحصول على غريبة مثالية مع المكسرات.

مقادير عمل الغريبة الناعمة بالكوب

المكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل الغريبة الناعمة الهشة هي كالآتي:

1. ٦ أكواب من الدقيق.
2. كوب ونصف من السكر البودرة.
3. كوبان ونصف سكر.
4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. مكسرات حسب الرغبة.
6. بياض بيضة واحدة فقط.
7. كيس من الفانيليا.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الغريبة الناعمة بالكوب، وكما نرى فإن جميع هذه المكونات بسيطة للغاية. لكن قبل الانتقال إلى الخطوة التالية يجب عليك التأكد من أن السكر ناعم تمامًا ولا توجد به أية كتل.

طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب

بعد أن تعرفت على المكونات التي تحتاج إليها من أجل عمل الغريبة الناعمة يجب عليك الآن اتباع الخطوات التالية لكي تتمكن من تحضيرها:

1. نحضر وعاء كبير ونضع السمن في البداية ونقلب حتى يتغير لون السمن ويصبح لونه أبيض.
2. وبعد ذلك نضيف السكر إلى السمن ونستمر في عملية التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. ومن ثم نصب الدقيق إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب ونستمر في التقليب.
4. نضع ما تبقى من مكونات لدينا ونقلب جيدًا حتى تتشكل معنا عجينة الغريبة.
5. عجينة الغريبة تختلف عن عجينة المعجنات الأخرى فهي تكون هشة للغاية وناعمة.
6. وبعد ذلك نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونضع في منتصفها المكسرات.
7. بعد أن تنتهي من العجينة كاملة نضع صينية الغريبة في الفرن على درجة حرارة متوسطة وننتظر بعض الوقت حتى تنضج العجينة.
8. ولكي تحمي العجينة من الالتصاق يمكن وضع ورق الزبدة في الصينية قبل وضع الغريبة.
9. بعد أن تنضج الغريبة نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق مناسبة وننتظر قليلًا حتى تبرد ومن ثم نقدمها.

هذه هي طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب، وكما نرى فهي طريقة سهلة للغاية ولن تحتاج مكونات كثيرة، علاوة على أن جميع هذه المكونات تتواجد في كافة المطابخ.

مقادير عمل الغريبة في البيت بسهولة

هناك وصفة سهلة وبسيطة يمكنك القيام بها في منزلك من أجل إعداد الغريبة، ونحن سوف نعرض لكم خطوات هذه الوصفة. وسنبدأ بعرض المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الغريبة في البيت بسهولة:

1. بياض بيضة.
2. كوبان من الدقيق.
3. رشة ملح.
4. نصف كوب سكر بودرة.
5. كوب إلا ربع سمن.
6. ربع ملعقة فانيلا.
7. فستق ولوز مقشر.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الغريبة في المنزل. ويمكنك الاستغناء عن الفستق والبندق إذا كنت لا تفضلهما وعوضًا عن ذلك يمكنك وضع أي نوع من المكسرات التي تفضل تناولها مع المعجنات مثل:  عين جمل، كاجو وما إلى ذلك.

طريقة عمل الغريبة في البيت بسهولة

بعد أن تعرفت على المكونات التي تحتاج إليها من أجل عمل الغريبة في البيت دون الاستعانة بأحد الآن سوف نعرض لك طريقة عمل الغريبة خطوة بخطوة:

1. أولًا عليك إحضار وعاء كبير الحجم ونضع في هذا الوعاء كلًا من السمن والسكر البودرة ونقلبهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي إذا وجد وإذا لم يوجد يمكنك استخدام المضرب اليدوي.
2. بعد أن يتغير لون السمن ويصبح لون أبيض ناصع نضيف بياض البيض ونستمر في عملية التقليب بواسطة المضرب.
3. ومن ثم نصب الدقيق تدريجيًا مع الفانيليا والملح ونقلب بواسطة الأيدي حتى نحصل على عجينة هشة ولا يوجد بها كتل.
4. نستمر في هذا الأمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويختفي الدقيق وينسجم مع المكونات الأخرى.
5. ومن ثم نحضر صينية ونضع ورق زبدة بها حتى لا تلتصق عجينة الغريبة ونضع المكسرات في منتصف العجينة.
6. وننصح دائمًا بوضع حبة واحدة من المكسرات حتى تتشكل الغريبة بشكل أفضل.
7. ومن ثم بعد أن تنتهي العجينة كاملة نضع العجينة في فرن المنزل على درجة حرارة ١٨٠° إلى أن تنضج.
8. بعد أن تنضج نغلق الفرن وننتظر قليلًا إلى أن تبرد ونكون هكذا قد حصلنا على غريبة لذيذة وشهية في المنزل.

مقادير عمل الغريبة بالبندق

من أفضل الوصفات التي قدمت لنا وصفة عمل الغريبة بالبندق، وهذه الوصفة مشهورة للغاية نظرًا لأن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول البندق، وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة بالبندق وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاجها لعمل الغريبة:

1. أربعة أكواب دقيق.
2. بياض بيضتين.
3. نصف ملعقة من الملح.
4. كوب من السمنة المذابة.
5. كوب إلا ربع من السكر.
6. فانيليا.
7. بندق.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها. وكما ترى فهي مقادير بسيطة علاوة على أنها مقادير عمل كمية كبيرة من الغريبة. ولكن في حالة ما إذا كنت ترغب في صنع كمية أكبر من ذلك فكل ما عليك فعله هو مضاعفة هذه المكونات.

طريقة عمل الغريبة بالبندق

بعد أن تعرفت على المقادير التي يجب عليك الحصول عليها من أجل إعداد الغريبة الآن سوف نذكر لكم طريقة عمل الغريبة بالبندق، وفي الواقع فإن طريقة عمل الغريبة بالبندق سهلة للغاية وهي كالآتي:

1. أولًا يجب طحن السكر وتحويله إلى سكر بودرة حتى يسهل علينا فيما بعد عملية التقليب ودمج المكونات مع بعضها البعض.
2. بعد أن نحصل على سكر بودرة نضع السكر مع السمنة في وعاء ونقلب باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتغير لون السمنة إلى اللون الكريمي.
3. بعد أن يتحول لون السمنة نضع بياض البيض والفانيليا ونستمر في عملية التقليب لمدة خمس دقائق دون توقف.
4. نترك المضرب الكهربائي جانبًا ونستخدم ملعقة صغيرة ونضع الدقيق والملح ونقلب باستخدام الملعقة.
5. نستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ونتركها قليلًا.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونحضر صينية كبيرة ونضع بها ورق الزبدة حتى لا تلتصق عجينة الغريبة ولكي يسهل علينا إخراجها فيما بعد.
7. نقوم بصنع كرات صغيرة من عجينة الغريبة ونضع البندق في منتصف الكرات ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على أقل تقدير إلى أن تنضج.
8. وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم وننتظر قليلًا حتى تبرد ونقدمها.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا. في هذا المقال نحن وضحنا لكم أسهل وأفضل الوصفات التي يمكن اتباعها من أجل إعداد غريبة في المنزل مع المكسرات. فنحن ذكرنا طريقة عمل الغريبة بالبندق وطريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب، ومن أجل تحضير الغريبة بسهولة يجب الالتزام بكافة المقادير التي ذكرناها لكم دون الإخلال بأي مقدار وفي حالة ما إذا تم الإخلال بأي مقدار لن تحصل على غيبة ناعمة ولذيذة.

الجميع يمكنه صنع الكحك في المنزل ولكن لا يتمكن جميع الأشخاص من تحضير كحك ناعم وهش. وفي هذا المقال نحن سوف نوضح لكم أسهل الوصفات التي يمكن من خلالها تناول ألذ وأشهى كحك ناعم مثل الكحك الجاهز.

مقادير عمل الكحك الناعم مثل الجاهز

المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الكحك الناعم مثل الجاهز مقادير بسيطة للغاية وتتواجد في جميع المنازل وهي كالآتي:

1. ٢ كيلو ونصف دقيق.
2. كيلو من الزبدة.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة.
5. نصف كوب سمسم.
6. ملعقتان صغيرتان من السكر.
7. كوبان ماء دافئ.
8. زجاجة من ريحة الكحك.
9. سكر بودرة للزينة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها ويجب عليك أثناء تحضير هذه المقادير استخدام كوب واحد لجميع المكونات حتى لا تختل النسب التي ذكرناها.

طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز

بعد أن تعرفت على المقادير الآن سوف نوضح لكم طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز خطوة بخطوة:

1. نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق بعد أن ننخله جيدًا ونضيف إليه الملح ونقلب هذه المكونات معًا.
2. بعد ذلك سوف نضع السمسم إلى هذا الخليط ونستمر في عملية التقليب.
3. ومن ثم نصب الزبدة تدريجيًا ونقلب باستخدام الملعقة الخشبية حتى لا يحدث ضرر لايدينا بسبب الزبدة الساخنة.
4. وبعد أن تمتزج المكونات نضيف الخميرة، السكر والماء الدافئ ونقلب هذه المكونات معًا.
5. نترك الملعقة الخشبية جانبًا ونقلب عجينة الكحك باستخدام أيدينا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة كحك مثالية.
6. ثم نضيف ريحة الكحك وما تبقى من المكونات ونستمر في عملية التقليب.
7. بعد ذلك يجب على الفرد ترك العجينة لمدة ساعتين على أقل تقدير حتى تختمر.
8. في هذه الأثناء نحضر الصينية التي سوف يتم وضع عجينة الكحك بها فيما بعد.
9. نقوم بتقطيع عجينة الكحك إلى قطع صغيرة ونشكلها باستخدام أدوات الكحك المعروفة ثم نضع الصينية في الفرن.
10. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الكحك.
11. بعد أن ينضج الكحك نقوم بوضعه في أطباق التقديم ونضيف إليه السكر البودرة من أجل إعطاؤه مذاق أفضل ويقدم.

مقادير عمل الكحك المصري

الكحك المصري مميز عن أنواع الكحك الأخرى من ناحية الهيئة والمذاق وحتى الرائحة فإن له رائحة مميزة، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الكحك المصري في البيت هي كالآتي:

1. كيلو دقيق.
2. نصف كيلو من السمن البلدي.
3. ملعقة من رائحة الكحك
4. ملعقة كبيرة من الخميرة.
5. رشة من الملح.
6. ملعقة كبيرة من السكر.
7. كوب ماء دافئ.
8. مكسرات حسب الرغبة.
9. ملبن.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها، وكن حذرًا أثناء شراء هذه المكونات أن تقوم باختيار دقيق ذا جودة عالية حتى نتمكن من إنتاج ألذ كحك.

طريقة عمل الكحك المصري الناعم

قم بجمع المكونات التي ذكرناها سابقًا وضعها أمامك على طاولة المطبخ لكي تتمكن من تحضير الكحك بسهولة، وبعد جمعها قم باتباع الخطوات التالية:

1. أحضري كوب صغير ويجب علينا قبل البدء في مزج المكونات مع بعضها البعض علينا وضع الخميرة مع الماء حتى تختمر قليلًا وفي العادة يستغرق هذا الأمر ربع ساعة على أقل تقدير.
2. نترك كوب الخميرة جانبًا ومن ثم نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق والملح والسكر ونقلب هذه المكونات مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك نضيف كوب الخميرة مع ما تبقى من المكونات ما عدا السمنة في خليط الدقيق ونستمر في عملية التقليب.
4. ثم نصب السمنة تدريجيًا إلى هذا الخليط ونقلب باستخدام الملعقة الخشبية حتى لا نحرق أيدينا نظرًا لأن السمنة تكون ساخنة.
5. بعد أن نقلب جيدًا نترك الملعقة جانبًا ونستخدم أيدينا من أجل تقليب العجينة.
6. نستمر في عملية التقليب إلى أن نحصل على عجينة كحك مصري مثالية.
7. نترك العجينة جانبًا إلى أن تختمر وبعد ذلك عليك تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
8. نحضر الصينية وأدوات الكحك ونقوم بتشكيل كرات الكحك من العجينة ونضيف المكسرات والملبن بداخلها ونضعها في الصينية.
9. بعد ذلك ندخل صينية الكحك إلى الفرن وننتظر قليلًا إلى أن ينضج الكحك.
10. بعد أن ينضج نضعه في أطباق التقديم وهكذا ينتهي الأمر وسوف تتمكن من تناول ألذ وأشهى كحك مصري.

هذه هي طريقة عمل الكحك المصري مع الملبن، وفي حالة ما إذا كنت ترغب في تحضير كحك مصري سادة لا بأس وكل ما عليك فعله هو تشكيل العجينة دون وضع الملبن بداخلها.

مقادير عمل الكحك الناعم بالعجوة

يتم إضافة العجوة إلى الكثير من المعجنات من أجل إضافة مذاق أفضل ومن ضمن هذه المعجنات الكحك، وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل الكحك الناعم مع العجوة وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها:

1. ٤ كيلو ونصف من الدقيق.
2. كيلو ونصف من السمنة المذابة.
3. زجاجة ونصف من رائحة الكحك.
4. ملعقتان من السكر البودرة.
5. ملعقة كبيرة من الملح.
6. ثلاثة ملاعق خميرة.
7. ثلاثة أكواب ماء دافئ.
8. عجوة.
9. ملعقتان من القرفة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها وفي حالة ما إذا كنت ترغب في تحضير كمية أقل من الكحك كل ما عليك فعله هو التقليل من المقادير التي ذكرناها إلى النصف. علاوة على أن مقدار العجوة الذي نحتاجه يختلف من شخص لآخر ولهذا يترك المقدار لرغبة الشخص.

طريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة

بعد أن ذكرنا لكم مقادير عمل الكحك الناعم بالعجوة الآن سوف نعرض لكم خطوات طريقة التحضير:

1. أولًا يجب تحضير الحشوة ويجب عليك وضع القرفة مع العجوة ونقلب هذه المكونات معًا ونتركها جانبًا.
2. ومن أجل العجين أحضري وعاء كبير وضعي الدقيق، الملح، السكر وقلبي هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
3. وبعد ذلك عليك إضافة رائحة الكحك والخميرة والماء الدافئ ونقلب باستخدام الملعقة.
4. ثم نصب السمنة المذابة بشكل تدريجي إلى هذا الخليط ونقلب باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
5. بعد أن تمتزج المكونات نترك الملعقة الخشبية جانبًا ونستخدم أيدينا من أجل تقليب العجينة من الخارج إلى الداخل.
6. بعد أن نتأكد تمامًا من امتزاج كافة المكونات وأن العجينة أصبحت جاهزة نترك العجينة جانبًا إلى أن تختمر لمدة لا تقل عن الساعتين.
7. وبعد أن تختمر عجينة الكحك الناعم نحضر الصينية وننظفها جيدًا ثم نحضر أدوات الكحك ونقوم بتشكيل عجينة الكحك كما نرغب ونضع العجوة في المنتصف.
8. بعد أن ننتهي من العجينة كلها نضع الصينية في فرن المنزل على درجة حرارة متوسطة وننتظر إلى أن ينضج الكحك.
9. بعد أن ينضج نخرج الكحك من الفرن ونتركه إلى أن يهدأ تمامًا ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا. وفي هذا المقال نحن ذكرنا لكم أسهل الوصفات التي يمكنك اتباعها من أجل تحضير الكحك الناعم في المنزل وصنعه مثل الكحك الجاهز والذي يتم تقديمه في المحلات. وكما ترى فإن السر هنا في تقليب الكحك وكلما قمت بتقليب الكحك كلما حصلت على كحك ناعم وهش ولذيذ.

أسهل طريقة لعمل السويسرول تحتاج إلى مقادير بسيطة للغاية وهذه المقادير تتواجد في جميع المنازل، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم هذه المقادير وسنذكر خطوات تحضير أسهل طريقة لصنع السويسرول في المنزل.

مقادير عمل السويسرول

المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل سويسرول في المنزل هي كالآتي:

1. كوب من الدقيق.
2. القليل من صوص الشوكولاتة.
3. بيكنج بودر.
4. ٤ بيضات.
5. ملعقة فانيليا.
6. رشة كاكاو.
7. نصف كوب حليب.
8. ربع كوب سكر.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد سويسرول بسيط ولا نحتاج إلى مستلزمات إضافية ولكن في حالة ما إذا كنت ترغب في وضع شيء آخر والفاكهة أو المكسرات يمكنك وضعها كما ترغب.

أسهل طريقة لعمل السويسرول

بعد أن تعرفت على المقادير التي تحتاج إليها الآن سوف نوضح لك خطوات طريقة التحضير:

1. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع الحليب، البيض، السكر، والفانيليا بداخله وقلبي جيدًا باستمرار لمدة ثلاثة دقائق.
2. وبعد ذلك ضعي المكونات المتبقية على الخليط واستمري في عملية التقليب إلى أن تحصلي على قوام عجينة سويسرول مثالية.
3. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وأحضري صينية متوسطة وضعي ورقة زبدة في الصينية.
4. ثم قومي بصب العجينة في الصينية وادخليها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تنضج.
5. ولكي تتاكدي من أن العجينة قد نضجت ادخلي شوكة في العجينة وإذا كانت متماسكة فهذا يعني أنها قد نضجت.
6. وبعد أن تنضج أخرجيها من الفرن وتترك جانبًا لمدة خمس دقائق ومن ثم نقوم بوضع صوص الشوكولاتة ونرش الكاكاو ونلفها حتى نحصل على شكل السويسرول.
7. نقوم بتزيين كيك السويسرول بالقليل من صوص الشوكولاتة ونقطعه شرائح كبيرة وتقدم الشرائح مع كوب من الشوكولا الساخن.

طريقة عمل سويسرول بالفراولة

ذكرنا لكم طريقة عمل سويسرول تقليدي والآن سوف نذكر لكم طريقة عمل سويسرول مع الفراولة مع إضافة بعض المكونات وسوف نذكر لكم أولًا المقادير:

1. خمس بيضات.
2. ملعقتان فانيليا.
3. كوب سكر بودرة.
4. نص كوب دقيق.
5. ملعقة من الجيلاتين.
6. ربع كوب كاكاو.
7. رشة ملح.
8. بيكنج بودر.
9. مربي فراولة.
10. قطع فراولة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، وفي حالة ما إذا كنت لا تمتلك مربى فراولة يمكنك أن تقوم بوضع الكريم شانتيه، وكما نرى فإن المقادير بسيطة للغاية أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1. أولًا علينا أن نسخن فرن المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق مع الملح، الكاكاو، والبيكنج باودر وقلبي الخيط.
3. ومن ثم نفصل البيض ونضع بياض البيض في وعاء وصفار البيض في وعاء آخر.
4. أضيفي صفار البيض مع السكر والفانيليا وقلبي المكونات إلى أن تمتزج مع بعضها البعض.
5. ونضع خليط الدقيق مع هذا الخليط ونقلب لمدة خمس دقائق إلى أن تمتزج المكونات ونحصل على قوام عجينة مثالي.
6. ونقوم يخفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الكريمي ونصبه على عجينة السويسرول.
7. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم مستطيلة الشكل ونضع ورقة زبدة في الصينية حتى لا تلتصق العجينة.
8. نصب العجينة وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
9. نخرجها من الفرن وبعد أن تبرد نضع المربى وقطع الفراولة، ثم نلف الكيك حتى نحصل على شكل السويسرول ونقطعه ويقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أسهل طريقة لعمل السويسرول في المنزل، وهكذا سوف يتمكن الكثير من الأشخاص من تحضير ألذ وأشهى أنواع الحلويات بكل سهولة.

الكيك العادي الهش على الرغم من أن مكوناته بسيطة على عكس الحلويات الأخرى إلا أن هناك الكثير من الأشخاص لا يتمكنون من إعداد هذا الكيك في المنزل، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طرق من أجل إعداد هذا النوع من الحلويات.

مقادير عمل الكيك

تتميز الكيكة العادية أن مقاديرها بسيطة للغاية وكافة هذه المقادير تتواجد في المنزل في العادة، وفيما يلي سوف نعرض لكم هذه المقادير:

1. ٤ بيضات.
2. رشة ملح.
3. ملعقة كبيرة فانيلا.
4. ثلاثة أكواب دقيق.
5. نصف كوب حليب.
6. كوبان ونصف دقيق.
7. بيكنج بودر.
8. ربع كوب زبدة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، ويمكنك أن تقوم بتغيير مقدار السكر حسب رغبتك فالبعض لا يحب وضع الكثير من السكر في الكيك.

طريقة عمل الكيك العادي الهش 

بعد أن تقوم بجمع المكونات قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد ألذ كيك هش في المنزل:

1. عليك تسخين فرن المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية قبل البدء في التحضير حتى تنضج الكيكة في أسرع وقت ممكن.
2. أحضري وعاء كبير وضعي البيض، الفانيلا، السكر، الزبدة والحليب ونقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى هذا الخليط ونقلب مرة أخرى لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على قوام مثالي.
4. وفي حالة ما إذا كان القوام سائل قليلًا نضع القليل من الدقيق ونقلب.
5. والسر في جعل الكيك هشة هو التقليب المستمر دون توقف وفي اتجاه واحد، وفي حالة ما إذا لم يكن لديك القدرة للتقليب عليك استخدام المضرب الكهربائي ونقلب لمدة طويلة.
6. نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع القليل من الزيت ونصب العجينة في الصينية وندخلها الفرن لمدة ٢٠ أو ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج.
7. بعد أن تنضج نتركها حتى تهدأ ونقطعها وتقدم مع مشروب ساخن.

مقادير عمل كيك باناشيه

على الرغم من أن طريقة الباناشيه مختلفة كليًا عن الطريقة الأخرى ولكن في النهاية سوف نحصل على كيك هش ولذيذ، والمكونات التي نحتاج إليها هي:

1. كوبان دقيق.
2. بيضة واحدة.
3. نصف كوب سكر بودرة.
4. نصف كوب زبدة.

هذه هي مكونات الطبقة الأولى أما مكونات الطبقة الثانية فهي:

1. بيضتان.
2. نصف كوب سكر.
3. القليل من الجوز المفروم.
4. ربع كوب زبدة.
5. رشة من القرفة.
6. رشة من الفانيلا.
7. ملعقتان كبيرتان دقيق.

طريقة عمل كيك باناشيه

بعد أن تعرفت على المقادير الآن سوف نتعرف على طريقة عمل كيك الباناشيه الهشة واللذيذة:

1. للطبقة الأولى نضع كافة المكونات في وعاء ونقوم باستعمال المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام عجينة مثالية.
2. توضع العجينة في صينية متوسطة الحجم ونتركها جانبًا حتى نحضر الطبقة الثانية.
3. أحضري وعاء وضعي الزبدة مع السكر ونقلب جيدًا.
4. ثم نضيف بيضة ونقلب وبيضة أخرى ونقلب وهكذا، ومن ثم نضع الدقيق، القرفة، الفانيلا، والجوز المفروم ونقلب جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
5. نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج الكيك.
6. ونستطيع التأكد من أن الكيك قد نضج عن طريق إدخال سكينة في العجينة وإذا كانت العجينة متماسكة وبلا سوائل فهذا يعني أنها قد نضجت.
7. نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ونقدمها.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أفضل طرق من أجل تحضير الكيك الهش اللذيذ في المنزل بكل سهولة، وكما نرى فإن كافة المقادير التي تحتاج إليها من أجل التحضير بسيطة وتتواجد في جميع المنازل.

طريقة عمل الكاتو العادي طريقة سهلة للغاية علاوة على أن مكوناتها بسيطة جدًا، وهذا على عكس توقع الكثير من الأشخاص الذين يظنون أن طريقة عمل الكاتو صعبة نظرًا لأنه يختلف بشكل كبير عن الكيك العادي، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل الطرق من أجل إعداد الكاتو اللذيذ في المنزل

مقادير عمل الكاتو العادي

المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير الكاتو العادي هي كالآتي:

1. كوب حليب.
2. ٤ بيضات.
3. كوب ونصف سكر بودرة.
4. ٢ كوب ونصف دقيق.
5. بيكينج باودر.
6. ملعقة صغيرة فانيلا.
7. كوب إلا ربع زيت نباتي.

طريقة عمل الكاتو العادي

وكما نرى فإن هذه المقادير تعد المقادير نفسها الخاصة بالكيك العادي والاختلاف بين الكاتو والكيك هو طريقة التحضير، وفيما يلي سوف نذكر لكم بالخطوات طريقة عمل الكاتو العادي:

1. أولًا نقوم بوضع البيض في وعاء كبير ونقوم بخفق البيض بمفرده جيدًا باستعمال المضرب الكهربائي.
2. ومن ثم نقوم بوضع السكر بالتدريج حيث نقوم بإضافة القليل من السكر ونقلب ونضيف القليل من السكر ونقلب وهكذا.
3. ويجب أن نستمر في عملية التقليب هذه حتى يذوب السكر تمامًا مع البيض.
4. وبعد أن يذوب نضيف الزيت ونقلب جيدًا.
5. نحضر وعاء آخر ونضيف الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر والفانيليا بشكل تدريجي ونقلب جيدًا.
6. نضع خليط الدقيق مع الخليط الآخر ونقلب باستمرار دون توقف لمدة خمسة دقائق.
7. نحضر صينية كبيرة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت ونصب العجينة وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج.

مقادير عمل الكاتو للشيف نجلاء الشرشابي

تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابي أفضل الوصفات وأكثرها سهولة، ومن ضمن الوصفات المميزة التي قدمتها وصفة عمل كاتو، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الكاتو هي:

1. كوب ونصف دقيق.
2. نصف كوب سكر.
3. بيضتان.
4. ربع كوب حليب.
5. ربع كوب زبدة.
6. بيكنج بودر.
7. فانيليا.
8. رشة ملح.

طريقة عمل الكاتو للشيف نجلاء الشرشابي

بعد أن تقوم بجمع المكونات ووضعها أمامك قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد ألذ كاتو في المنزل:

1. أولًا يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
2. أحضري وعاء كبير الحجم وضعي الدقيق، البكينج بودر، الملح وقلبي هذه المكونات معًا.
3. وأحضري وعاء آخر وفي هذا الوعاء نضع الزبدة والسكر ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي من أجل عملية الخفق.
4. ونستمر في خفق المكونات إلى أن نحصل على قوام هش وبعد ذلك نضيف البيض تدريجيًا.
5. وبعد إضافة البيض نستمر في التقليب لمدة خمسة دقائق ثم نضيف الفانيلا ونقلب.
6. نصب خليط الدقيق إلى هذا الخليط ولكن بشكل تدريجي، ونضع القليل من الدقيق ومن ثم القليل من الحليب وهكذا حتى انتهاء الكمية.
7. بعد أن نحصل على قوام مثالي نقوم بوضع العجينة في القالب المخصص لها ونقوم بإدخالها الفرن.
8. وبسبب كون الفرن جاهز للعمل لن يستغرق الكاتو وقت طويل لكي تنضج فهي سوف تنضج في غضون ٢٠ دقيقة فقط لا غير.
9. وبعد أن ينضج الكاتو قومي بإخراجه وقطعيه ويقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن تطرقنا لمعرفة كيفية عمل الكاتو العادي والتقليدي، علاوة على أننا وضحنا طريقة عمل الكاتو العادي للشيف نجلاء الشرشابي لكي يتمكن الفرد من إعداد الكاتو بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل الدونات المحشي تختلف قليلًا عن طريقة عمل الدونات التقليدي، ويرجع السبب في ذلك إلى أن الدونات في العادة به فراغ في المنتصف أما هذا فلا يوجد به، وفي هذا المقال سوف نعرض أفضل وأسهل طرق من أجل إعداد ألذ دونات محشي في المنزل.

مقادير عمل الدونات

المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات المحشي هي كالآتي:

1. كوبان من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
3. خميرة.
4. بيضة.
5. رشة ملح.
6. كوب إلا ربع من الحليب.
7. نصف كوب زبدة.
8. القليل من الفانيلا.
9. سكر حسب الرغبة.
10. صوص شوكولاتة.
11. كريمة خفق.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها ويجب على الفرد استخدام حليب دافئ حتى يحصل على نتيجة أفضل، كما ينصح بوضع كوب إلا ربع سكر فقط حتى نحصل على مذاق ألذ.

طريقة عمل الدونات المحشي

بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات المحشي قم بوضع المقادير أمامك وقم باتباع الخطوات التالية من أجل صنع ألذ دونات محشي في المنزل بسرعة:

1. أحضري وعاء عميق وقومي بإضافة الحليب، الزبدة، السكر، البيض، الخميرة، والفانيليا إلى الوعاء.
2. استعملي المضرب اليدوي وقومي بتقليب كافة هذه المكونات حتى امتزاج الخليط .
3. ثم نضيف الدقيق والملح ونستمر في عملية التقليب.
4. بعد أن نحصل على قوام عجينة دونات مثالية نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
5. وبعد أن تختمر العجينة قومي بوضع القليل من الدقيق على إحدى الأسطح وافردي عجينة الدوناتس على السطح.
6. تقطع العجينة إلى دوائر ونغطيها باستعمال قطعة قماش نظيفة ونتركها قليلًا حتى تختمر مرة أخرى.
7. وبعد أن تختمر أحضري مقلاة وضعي الزيت وقومي بوضع قطع الدوناتس في المقلاة، وتقلب الدوناتس على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.
8. بعد إخراج الدوناتس اتركيها قليلًا ثم ضعي الحشوة باستخدام القمع وتزين بصوص الشوكولاتة وتقدم.

مقادير عمل دونات بالفراولة

ذكرنا لكم أولًا طريقة عمل دونات محشي باستخدام صوص الشوكولاتة والآن سوف نذكر طريقة عمل الدونات مع الفراولة، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات هي:

1. بيضة.
2. ملعقة صغيرة فانيليا.
3. ربع كوب ماء.
4. كوبان ونصف دقيق.
5. رشة ملح.
6. ملعقة كبيرة خميرة.
7. كوب إلا ربع زبدة.
8. نصف ملعقة صودا الخبز.
9. ملعقتان كبيرتان حليب.

هذه هي مكونات العجينة أما بالنسبة إلى مكونات حشوة الدونات فهي كالآتي:

1. مربى الفراولة.
2. سكر بودرة.
3. قطع فراولة للزينة.

طريقة عمل دونات بالفراولة

بعد أن تعرفت على المقادير الآن تعرف على طريقة التحضير:

1. نضع السكر، الخميرة، والماء في كوب ونقلب المكونات معًا ونترك السائل جانبًا.
2. انخلي الدقيق وضعيه في وعاء عميق مع البيكنج بودر والملح ونقلب.
3. ثم نضع كلًا من البيض، الزبدة، الحليب، وسائل الخميرة في الوعاء نفسه ونستمر في عملية التقليب.
4. بعد أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها جانبًا حتى تختمر وفي العادة فهي تستغرق حوالي ساعة ونصف.
5. نفرد العجينة على سطح مع القليل من الدقيق ونقطعها دوائر متوسطة الحجم ونتركها ربع ساعة.
6. قم نضع كرات الدونات على النار في مقلاة ونقلب الدونات على الجهتين حتى نحصل على لون مثالي.
7. وبعد ذلك نضع المربى بداخله ونرش القليل من السكر البودرة على الدوناتس وتقدم مع قطع الفراولة.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أسهل طريقة عمل الدونات المحشي في المنزل، وذكرنا طريقتين حتى يتسنى للفرد تحضير الدوناتس بالطريقة التي تناسبه.

كيك امريكانا جاهز تعد من الكيكات الغربية المميزة من ناحية المذاق، وعلى الرغم من اختلافها إلى أنها قد لاقت رواج كبير وأصبحت من الحلويات المحبوبة للكثير من الأشخاص، ولهذا يتسائل الكثير عن طريقة صنع كيك امريكانا، وفي هذا المقال نحن سوف نوضح أسهل الطرق من أجل إعداد كيكة أمريكانا لذيذة في المنزل.

مقادير كيك امريكانا جاهز

المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير كيك امريكانا في المنزل مثل كيك امريكانا الجاهز هي:

1. ٣ بيضات.
2. كوب سكر بودرة.
3. نصف كوب زيت
4. فانيلا.
5. نصف كوب دقيق.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها لعمل الكيك أما بالنسبة إلى مقادير الزينة فهي كالآتي:

6. علبة قشطة.
7. مكعب زبدة.
8. نصف كوب شوكولاتة.
9. ٢ ظرف من كريم الكراميل.
10. كريمة خفق.
11. ملعقتان كبيرتان من الحليب.
12. ربع كوب جبن كريمي.

وهذه هي مقادير الزينة ولكن كافة هذه المقادير يمكن تغييرها على حسب رغبة الشحص الذي سوف يتناول كيك امريكانا.

طريقة عمل كيك امريكانا جاهز

بعد وضع المكونات أمامك الآن قم باتباع الخطوات التالية من أجل تحضير كيك امريكانا في المنزل:

1. في وعاء عميق قومي بوضع البيض، الفانيلا، السكر، والزيت وقلبي.
2. ومن ثم نضع باقي المكونات ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيك مثالية.
3. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي العجينة في صينية كيك امريكانا وادخليها الفرن إلى أن تنضج.
4. ضعي القشطة، كريمة الخفق، كريم كراميل، والجبن في وعاء واستخدمي المضرب الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي.
5. وضعي الشوكولاتة مع الحليب والزبدة في وعاء وادخليهم الميكروويف لمدة ٣٠ ثانية حتى نحصل على صوص شوكولاتة.
6. بعد أن تنضج الكيك نقوم بوضع الكريمة والصوص وتترك في الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها ونقطعها وتقدم.

مقادير كيك امريكانا للشيف فاطمة أبو حاتي

قدمت لنا الشيف فاطمة أبو حاتي مجموعة من الوصفات من أجل إعداد ألذ أنواع الحلويات في المنزل، ومن ضمن هذه الوصفات وصفة كيك امريكانا، والمقادير التي نحتاجها من أجل إعدادها هي كالآتي:

1. ٦ بيضات.
2. كوب ونص سكر.
3. كوب ونص حليب/ ملعقتان كبيرتان حليب بودر.
4. كوبان من الدقيق.
5. ملعقة كبيرة فانيلا.
6. كريم شانتيه للزينة.
7. صوص شوكولاتة.

هذه هي كافة المقادير التي نحتاج إليها أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1. ضعي البيض، السكر، الزيت، والفانيليا ونقلب حتى امتزاج الخليط.
2. ومن ثم نضع الحليب، وفي حالة ما إذا قمت باستخدام حليب بودرة عليك اذابته بالقليل من الماء ووضعه مع الخليط ونقلب جيدًا.
3. وأثناء عملية التقليب قومي بوضع القليل من الدقيق وقلبي ثم ضعي القليل من الدقيق وقلبي واستمري هكذا حتى انتهاء مقدار الدقيق المطلوب.
4. ونضع البيكنج بودر ونقلب إلى أن نحصل على قوام عجينة كيك امريكانا مثالية.
5. اتركي العجينة جانبًا وأحضري صينية كيك امريكانا جاهز وادهنيها بالقليل من الزيت.
6. ثم نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
7. بعد أن تنضج قومي بتزيين الكيك بعد إخراجها من القالب بالكريم شانتيه والصوص ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
8. بعد ذلك نقطعها شرائح وتقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم طريقة سهلة للغاية من أجل صنع كيك امريكانا جاهز في المنزل، علاوة على أننا وضحنا طريقة عمل الكيك على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وهكذا سوف تتمكن من صنع ألذ الحلويات في المنزل بسهولة.

طريقة عمل كيكة الاوريو البارد تم ذكرها بأكثر من وصفة وبمقادير مختلفة، حيث يعد بسكويت الاوريو من أشهر وأفضل أنواع البسكويت التي يتم صنعها الآن، ولهذا تم توفير عدة وصفات حلويات من أجل إدخال بسكويت الأوريو بها، وفي هذا المقال نحن سوف نوضح لكم عدة وصفات من أجل صنع ألذ كيكة اوريو في المنزل.

مقادير عمل كيكة الاوريو البارد

في البداية سوف نعرض لكم طريقة عمل كيكة الاوريو البارد، وهذه الطريقة مقاديرها بسيطة للغاية وتتواجد في جميع المنازل، وكل ما تحتاج إليه من أجل إعداد الكيكة هو:

1. بسكويت اوريو حسب الرغبة.
2. كوب ونصف من السكر.
3. كوب إلا ربع من الزبدة.
4. كوبان ونصف من الحليب.
5. كريمة خفق.
6. كوب من الجبنة الكريمي.
7. بودينج شوكولاتة.

وهذه هي أهم المقادير التي تحتاج إليها من أجل تحضير كيكة الاوريو البارد، علاوة على أنه يمكنك تغيير بودينج الشوكولاتة بالبودينج الذي تفضل تناوله إذا كنت ترغب في ذلك بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الاوريو البارد

قم بجمع المقادير على الطاولة أمامك حتى تتمكن من تحضير الكيكة في أسرع وقت ممكن، وبعد جمعها قم باتباع الخطوات التالية من أجل تحضير كيكة الاوريو:

1. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع البسكويت في الوعاء واستخدمي أداة من أجل سحق البسكويت.
2. ضعي القليل منه في كوب حتى نستخدمه للزينة فيما بعد.
3. وضعي في الوعاء الزبدة وقلبيها جيدًا مع البسكويت حتى يمتزج.
4. بعد أن نحصل على قوام مناسب أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزبدة ومن ثم ضعي الخليط في الصينية.
5. وفي وعاء آخر قومي بوضع السكر والجبنة الكريمي واستخدمي المضرب الكهربائي من أجل عملية الخفق.
6. ومن ثم نضع القليل من كريمة الخفق ونستمر في عملية الخفق.
7. ومن ثم نضع هذا الخليط في الصينية فوق البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
8. وأثناء عملية التبريد هذه قومي بخلط الحليب والبودينج بالشوكولاتة وبعد أن يمتزج عليك صبه في الصينية وادخليها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة ونصف، وبعد أن تصبح كيكة الاوريو جاهزة قومي بوضع الكريمة المخفوقة ورشي القليل من بسكويت الاوريو المجروش.
9. تقطع كيكة الاوريو البارد إلى قطع صغيرة ومن ثم تقدم مع مشروب الشوكولا.

مقادير عمل كيكة محشوة بالاوريو

في هذه الوصفة سوف نقوم بصنع كيكة وسوف نضع بداخلها بسكوت الاوريو، والمقادير التي نحتاجها لعمل الكيكة مع الأوريو هي:

1. كوب لبن.
2. ٣ بيضات.
3. ملعقة صغيرة فانيلا.
4. ٣ أكواب دقيق.
5. بيكينج باودر.
6. رشة كاكاو.
7. كوب إلا ربع زيت.
8. كوب سكر.
9. بسكويت اوريو.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الكيكة أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1. نضع الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو، والسكر في وعاء ونقلبهم.
2. وفي وعاء آخر ضعي البيض، الفانيلا، الزيت، واللبن وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
3. نضع مزيج الدقيق على هذا المزيج ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيكة مثالية.
4. نقوم بسحق بسكويت الاوريو ووضعه في الخليط ونقلب.
5. أحضري الصينية ورشي القليل من الدقيق ومن ثم صبي الخليط وضعي القليل من بسكويت الأوريو.
6. توضع الصينية لمدة نصف ساعة في الفرن إلى أن تنضج، وبعد أن تنضج قطعيها وضعي قطع من بسكويت الأوريو في الأعلى والكريم شانتيه للزينة وتقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن عرضنا لكم أفضل وصفات يمكن القيام بها في المنزل من أجل إعداد كيكة الاوريو، وكما نرى فإن طريقة عمل كيكة الاوريو البارد سهلة للغاية ولن تستغرق وقت طويل.

كيكة الذرة الصحية تعد من أفضل أنواع الحلويات المشهورة الآن لكونها صحية ولذيذة للغاية في الوقت نفسه، علاوة على أنه يتم صنعها بطرق مختلفة ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طرق إعداد وتحضير كيكة الذرة الصحية في المنزل وباسرع وقت ممكن.

مقادير عمل كيكة الذرة

مقادير كيكة الذرة تختلف قليلًا عن مقادير الكيكة التقليدية، وفيما يلي سوف نوضح لكم هذه المقادير:

1. كوب حليب.
2. كوبان دقيق ذرة.
3. بيكنج بودر.
4. رشة ملح.
5. ربع كوب زبدة.
6. بيضتان.
7. ربع كوب سكر.
8. فانيلا.
9. نصف ليمونة.
10. رشة قرفة.
11. سكر بودرة.

هذه هي المقادير الأساسية من أجل عمل كيكة الذرة الصحية، ولا يجب الإخلال بأي مقدار من هذه المقادير حتى نحصل على مذاق لذيذ بعد الانتهاء من تحضيرها.

طريقة كيكة الذرة الصحية

والآن بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها الآن سوف نتعرف على طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء عميق وكبير ونضع الدقيق، البيكنج بودر، الملح ونقلب جيدًا لمدة دقيقتين.
2. ومن ثم نضيف إلى هذا الخليط الحليب، البيض، الزبدة والفانيليا ونستمر في عملية التقليب حتى تتمازج كافة المكونات مع بعضها البعض.
3. نضع ما تبقى من المكونات وعليك عصر نصف الليمون ووضع الليمون في الخليط ونقلب.
4. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن الصينية بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بعد أن تنضج ونتمكن من إخراجها بسهولة.
5. ونصب العجينة في الصينية وننتظر قليلًا ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
6. ولكي نتأكد من أن كيكة الذرة قد نضجت فكل ما يجب عليك فعله هو إدخال السكينة في الكيكة وإذا كانت الكيكة متماسكة فهذا يعني أنها قد نضجت ويمكنك هكذا إخراجها من الفرن وتقديمها بعد أن تبرد.

مقادير عمل كيكة الذرة بالبرتقال

من ضمن الوصفات المميزة واللذيذة والتي يستخدم فيها المرء الذرة وصفة كيكة الذرة مع البرتقال، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد هذه الوصفة هي كالآتي:

1. بيضتان.
2. كوب سكر.
3. فانيليا.
4. كوب ونصف دقيق.
5. كوب إلا ربع زيت.
6. رشة ملح.
7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. نصف كوب عصير برتقال
9. بشر برتقال.
10. نصف كوب دقيق ذرة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها وينصح باستخدام المنخل قبل وضع الدقيق في العجين حتى نحصل على قوام عجينة خالية من الكتل.

طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال

والآن بعد أن تعرفت على المقادير سوف نوضح لك طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال وهي طريقة سهلة للغاية ولن تستغرق وقت طويل:

1. أولًا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. نحضر وعاء كبير الحجم ونضع البيض، الزيت، السكر، الفانيليا، وعصير البرتقال ونقلب كافة هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
3. ومن ثم نضيف الدقيق، دقيق الذرة، والبيكنج بودر ونقلب إلى أن نحصل على قوام مثالي.
4. نضع باقي المكونات في عجينة كيكة الذرة ونقلب جيدًا باستعمال المضرب ثم نصب هذا الخليط في صينية متوسطة الحجم.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن تنضج، وبعد أن تنضج نتركها حتى تبرد قليلًا ونقطعها وتقدم مع عصير البرتقال الطازج.

   

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم طريقة عمل كيكة الذرة الصحية، والمكون الأساسي في هذه الطرق هو دقيق الذرة الصحي والذي يختلف بشكل كبير عن الدقيق التقليدي، وهكذا بعد قراءة هذا المقال سوف تتمكن من صنع ألذ كيك ذرة في المنزل.

حلويات بالدقيق و النشا

وصفة بسكويت سريع باستخدام الدقيق و النشا

طريقة عمل بسكويت اللانكشير بالدقيق والـ نشا

بيتي فور النشا و الدقيق المحمص والكاكاو

مقادِير عمل كيكة التفاح بالقرفة 

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة 

مقادِير عمل كيكة التفاح بالْكراميل

مقادير عمل كيكة التفاح واللوز

طريقة عمل كيكة التفاح للشيف منال العالم

1. ٨ بيضات.
2. كوبان سكر.
3. ٥ حباْت تفاح.
4. نِصف كوب زيِت.
5. كُوب حليب.
6. فانيليا.
7. ثلاثة أكواب من الدقيق.
8. بيكنج بودر.
9. نِصف ملعقة قرفة.
10. صوص الْكراميل.
11. نصف ملعقة مِلح.

هذه هي مكونات طريقة صنع كيك الْتفاح أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهِي كالآتي:

مقادير عمل كيكة التفاح المقلوبة

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

1. أولًا قبل الشروع في ذكر طريقة التحضير عليك تسخين الفرن على درجَة حرارة ١٧٠ درجة مئوية.
2. ومن ثم أحضري قالب الطبخ وأنخلي الْدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة وقلبي هذه المكوناْت مع بعضها البعض حتى تمتزج.
3. ومن ثم أحضري المضرب الكهربائي وقومي بوضع بيض، سكر والزبدة وقلبي هذه اْلمكونات حتى نحصل على قوام عجينة كيك هش.
4. وبعد ذلك نضع الحليب والفانيليا ونستمر في عملية التقليب بدون توقف حتى نحصل على كيكة تفاح هشة.
5. وبعد ذلك نضيف الْمكونات الجافة التي قمنا بتحضيرها سابقًا ونقلب جميع مكوناْت الكيك.
6. ومن أجل وجه الكيك عليك وضع الزبدة، السكر البني، القرفة في إناء على النار لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق وقلبي حتى يذوب السكر.
7. ومن ثم أحضري صينِية وقومي بدهن هذه الصينية بالزيت وضعي شرائح التفاح.
8. ومن ثم صبي خليط الوجه الذي قمنا بتحضيره ثم عليك وضع عجينة كيك التفاح الاخضر.
9. ضعي كيك التفاح في الْفرن إلى أن تنضج.
10. ولكي تتأكدي من أن عجينة كيك التفاح المقلوبة قد نضجت عليك وضع شوكة بداخل العجين وإذا خرجت فارغة فهذا يعني أن كيكة التفاح المقلوبة قد نضجت.
11. أخرجي الصينية وقومي بقلب الصينية حتى يكون الوجه شرائح التفاح ومن ثم زيني كيكة التفاح المقلوبة وقطعيها وقدميها.

مقادير عمل كيك التفاح لسالي فؤاد

1. أولًا قومي بوضع الحليب، البيض، الْسكر، والفانيلا في وعاء كبير وقلبي باستخدام المضرب اليدوي.
2. وفي وِعاء صغير قومي بوضع الطحين، والبيكنج باودر، والْملح وقلبي هذه المكونات ثم صبي اْلمكونات تدريجيًا إلى الخليط السابق واستمري في عملية التقليب.
3. أحضري صينيِة متوسطة الحجم وقومي بوضع ورق زبدة أو رشي القليل من الْدقيق حتى لا تلتصق عجينة كيكة التفاح المقلوبة.
4. رصي شرائح التفاح بشكل دائري في الصينية ومن ثم صبي خليط كيك التفاح المقلوبة.
5. توضع صيِنية كيكة التفاح المقلوبة في الفرن على درجَة حراْرة متوسطة حوالي ٤٠ دَقيقة إلى أن تنضج.
6. بعد أن تنضج أخرجيها من الْفرن وقومي بقلبها وضعي الكراميل أو زيينها كما ترغبين وتقدم مع مشروب ساخن.

طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل