kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة تحضير البان كيك بالشوكولاته بطريقة سهلة وسريعه

يعتبر البان كيك نوع من أنواع الحلويات المتعارف عليها حديثا حيث أن له طرق كثيرة ومتعددة وأطعمة مختلفة، ويفضله الكبار والصغار، واذا قام أحد بشرائه من الخارج فان تكلفته عاليه ولذلك فاننا في هذا المقال سوف نشرح لكى عزيزتى طريقة تحضير البان كيك بطريقة بسيطة وسهلة وبأنواع مختلفة سيفضلها أصدقائك وضيوفك.

طريقة تحضير البان كيك بالشوكولاته

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
  • معلقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • معلقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح الناعم.
  • كوب من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة كبيرة.
  • معلقة كبيرة من الزيت ويفضل أن يكون نوع جيد.

مكونات طبق التقديم

  • أربع قطع من الزبدة الغير مملحة.
  • كوب من شراب العسل أو المربى أو الشوكولاتة أو أى حلوى تفضلينها بالطعم الذي تحبيه.
  • سكر حلويات أبيض ناعم مطحون.
  • كوب من كريمة الحلويات المخفوقة.

طريقة تحضير بان كيك الشوكولاته

سنعرض لكى عزيزتى طريقة تحضير بان كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطه كل ماعليكى فعله اتباع تلك الخطوات وسوف تحصلين على نتائج ممتازة.

  • قومى بتسخين الفرن الى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • قومى بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض وضعيه في طبق وضعيه جانبا.
  • قومى بخفق اللبن والزبدة والبيض في وعاء، ثم قومى باضافة خليط المكونات الجافة الذي قومتى بتحضيره مسبقا وقومى بصب المكونات الجافة على خليط اللبن والزبدة والبيض وقومى بمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي على خليط ناعم وتأكدى من خلوه من أى تكتلات.
  • قومى بتسخين مقلاة تيفال أو صينية مسطحة الشكل على النار وقومى بدهنها مادة دهنية بواسطة فرشاة أو منديل.
  • قومى بصب حوالى من معلقتين الى ثلاث معالق الى المقلاة وقومى بتسويتها بالجهة الخلفية من المعلقة حتى تحصلى على سطح مستوى.
  • نقوم بطهى الفطيرة لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم نقوم بقلبها على الجانب الأخر باستخدام معلقة رقيقة حتى تحمر من الجانبين .
  • قومى بوضع الفطائر في طبق أو وعاء وقومى بادخاله الى الفرن وقومى باشعال النار بعض الوقت حتى يتم تدفئة الفطائر ولكن غطى الفطائر بقطعة من ورق الألومنيوم.
  • قومى باخراج الفطائر من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقومى برش سكر الحلويات الناعم عليها وقدمي معها الشوكولاته والكريمة البيضاء المخفوقة ومن الممكن أن تقدمى معها بعض الفواكه على حسب الرغبة.

فطيرة البان كيك

المكونات

  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • كوبان الا ربع من الطحين الأبيض.
  • بيضتان.
  • معلقتان صغيرتان ونصف من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب زبيب أبيض.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • سكر بودرة على حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه.

طريقة تحضير فطيرة البان كيك

  • قومى بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والزبدة في الخلاط وقومى بخلط المكونات حتى تحصلي على خليط مفتت بعض الشئ.
  • ثم قومى باضافة الزبيب الأبيض والاسود والبيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق على سرعه متوسطة ليست عالية.
  • نقوم بوضع العجينه في طبق جاف ونقوم بتقطيعها الى قطع متوسطة مستديرة بنفس الحجم.
  • قومى باحضار مقلاة وقومى بتسخينها بمادة دهنية ممسوحة ويتم تحمير الفطيرة من كلا الجانبين وتنتفخ.
  • عندما يتم تحمير أحد الوجهين يحمر الوجه الأخر وننتظر حتى تنتفخ وتنضح.
  • نقوم بوضع الفطائر في طبق التقديم ونرش السكر البودرة عليها أو على حسب الرغبة.

بالهناء والشفاء.

بالصحة والراحة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k