kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة تحضير البسبوسة بخطوات بسيطة وسهلة

تعتبر البسبوسة من أفضل وأحب الحلويات لدى الكثير من الأشخاص وذلك لطعمها المميز والجميل، وتتنوع أنواع البسبوسة وتختلف طرق تحضيرها على حسب المنطقة أو البلد أو من يقوم بتحضيرها، فهناك بسبوسه بالقشطة وهناك بسبوسة بازبادى وهناك بسبوسه بالمكسرات، كما أن هناك وصفة جديدة لايعرفها الكثير من الأشخاص وهى البسبوسة بالشكولاتة.

وسوف نعرض لكم عددا من الوصفات المتعددة للبسبوسة نتمنى أن تنال اعجابكم فتابعوا معنا.

المكونات

  • كوبان من دقيق السميد الناعم.
  • كوبان من اللبن الزبادى متوسط الدسم.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من زيت الذرة أو أى نوع زيت ذات نوعية جيدة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ومن الممكن الاستغناء عنهم لمن لايفضلها.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع معلقة صغيرة من الملح.
  • ونستخدم للتزيين فستق أو لوز مقشر.

طريقة التحضير

اتبعى معنا تلك الخطوات عزيزتى وسوف نشرح لكى طريقة تحضير البسبوسة بطريقة سهلة وناجحة ولكن اتبعى تلك الخطوات.

  • قومى باحضار طبق كبير وضعى فيه دقيق السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر وذرة ملح صغيرة وقومى بتقليب المكونات مع بعضها البعضحتى تختلط مع بعضها بطريقة جيدة.
  • نضيف الزيت الى الخليط بشكل تدريجى ثم نضيف كمية اللبن ونعجن باليدين حتى تصبح العجينة مختلطة مع بعضها ولينه.
  • نقوم باحضار الصينية المناسبة ونقوم بفرد خليط البسبوسة عليها ونقوم بتقطيعها بالشكل الذي نريد ونضيف على كل قطعة حبة أو اثنين من الفستق أو السودانىأو اللوز.
  • ومن الممكن الاستغناء عن الزبادى ونضيف بدلا منه الحليب العادى مقدار كوبين ويضاف اليه عصرة ليمونه ثم نتركه لمدة ساعتين ويستخدم بعدها مثل اللبن.
  • نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت أو أى مادة دهنية تفضلينها ثم نضع الخليط ونبسطه بالايد في الصينية بحيث لاتزيد سماكة الصينية عن 2 سم ونعمل على تسويتها باليد حتى تكون متساوية وغير متعرجة.
  • نضع الصينية لترتاح حوالى 15 دقيقة قبل أن نقوم بخبزها في الفرن حتى ترتاح.

طريقة الخبز

بعد أن نترك الصينية لترتاح حوالى 15 دقيقة نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لاتقل عن ثلاثين دقيقة حتى نقوم بتحميرها من الأسفل ثم نطفأ النار عليها ونقوم بتشغيل الشواية ونقوم بتحميرها من الأعلى وعندما يتم تحميرها، نقوم باخراجها من الفرن بواسطة القطر سواء أكان باردا أم ساخنا حتى تتخللها جميعها.

طريقة تجهيز القطر

المكونات

  • كوب ونصف كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • معلقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • معلقة صغيرة من ماء الزهر ومن الممكن الاستغناء عنها.
  • معلقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير القطر لتجهيز البسبوسة

هناك بعض الخطوات الواجب اتباعها عند تحضسر القطر الخاص بالبسبوسة اتبعى تلك الخطوات معنا:

  • قومى باحضار قدر وضعيه على النار وقومى بسكب السكر والماء وقومى بتحريكهم جيدا، حتى يقوم السكر بالذوبان ويبدأ في الغليان.
  • عندما يبدأ السكر بالغليان نقوم باضافة عصير الليمون على الخليط.
  • نقوم بتقليل النار ونترك الخليط يغلى على نار هادئة.
  • نقوم باطفاء النار ونقوم باضافة ماء الزهر وماء الورد وأى اضافات أخرى ونتركه حتى يبرد ثم نضيفه على البسبوسه بعد اخراجها من الفرن.
  • قومى بتقطيع البسبوسة بعد أن تبرد وضعيها في الأطباق وقومى بتقديمها لعائلتك أو لضيوفك وستعجبهم كثيرا.

ومن الممكن تحضير البسبوسه بالقشطة أو الشوكولاتة أو المكسرات المتعددة أو التوفى وسنفرد لكل نوع من تلك النواع مقالا منفردا فتابعوا معنا تجدوا مايسركم.

وبذلك عزيزيتى اذا اتبعتى تلك الخطوات ستكونى بارعة في تحضير البسبوسة بكل أنواعها تابعى معنا.

بالهناء والشفاء.

بالصحة والراحة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k