kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بطريقة سهلة

تعتبر كيكة الشوكولاته من أهم أنواع الحلويات والكيكات بصفة خاصة التى يفضلها الكثير من الأشخاص وخصوصا الأطفال، ولتحضير كيكة الشوكولاته طرق متعددة سنعرض لكم في هذا المقال أسهل الطرق وأوفرها.

مكونات كيكة الشيكولاتة

  • ثلاثة أكواب وربع من الطحين الأبيض الفاخر.
  • معلقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
  • فانيلا ويفضل أن تكون سائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة ملاعق كبير من الكاكاو المحلى.
  • كوب من الحليب بدرجة حرارة المطبخ.
  • مئة جرام من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • علبة من القشطة.
  • فراولة فريش.
  • شوكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته

سنوضح لكي عزيزتى تحضير وصفة كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة ومبسطة فكل ماعليكي فعله هو اتباع تلك الخطوات وسوف تحصلين على كيكة شوكولاته سينبهر بها أطفالك وكل من يتذوقها.

  • قومى عزيزتى بخلط الزيت والسكر مع بعضهم البعض باستخدام الخلاط أو المضرب اليدوى حتى يصبحوا متجانسين.
  • قومى بعدما يختلط الزيت والسكر مع بعضهم باضافة البيض والفانيلا الى خليط الزيت والسكر ونقوم بخلطهم جيدا حتى يتحول لون الخليط الى اللون الأبيض.
  • قومى عزيزتى بخلط الثلاثة ملاعق من الكاكاو والطحين والبيكنج باودر والكربوناتو ونقوم بتقليب كل تلك المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط تماما، ثم نقوم باضافة كوب اللبن الى الخليط ونقلبهم جيدا.
  • نقوم بصب خليط البيض والسكر والزيت الى خليط الدقيق والكربوناتو ونقوم بخلط كل تلك المكونات مع بعضها.
  • نقوم باحضار صينية متوسطة الحجم ونقوم بتبطينها بالدقيق أو استخدام ورق الزبدة حتى لايلتصق الخليط بالصينية ونقوم بادخالها الى فرن مفتوح على درجة حرارة 180 مسبقا لمدة 45 دقيقة.
  • نقوم بخلط الزبدة والكاكاو والسكر البودرة ونقوم بوضعهم على النار ونبدأ بالتقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ويذوب.
  • نقوم برفع الخليط من على النار ونقوم باضافة الشوكولاته الخام بعد تسييحها في حمام مائي دافئ ونضيف القشطة والفراوله ونقوم بتقليب الخليط جيدا.
  • بعد أن تنضج الكيكة وتبرد نضع خليط الكاكاو عليها ونقوم بتزيينها بالشكولاته والفراولة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

البرازق

تعتبر البرازق من الوصفات السهلة والبسيطة ويمكن تجهيزها وتقديمها مع كيكة الشوكولاته كنوع من التغيير أو اذا كان عدد الضيوف كبير أو كان هناك مناسبة تحتاج الى عدد كبير من الأشخاص.

المكونات كيكة الشيكولاتة

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض المنخول.
  • 250 جرام من الزبدة الطرية.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم أو السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الفستق.
  • سمسم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عسل النحل الأبيض أو من القطر.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع السكر الابيض الناعم مع مايقارب من 250 جرام من الزبدة ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيدا حتى يمتزجوا ولايكون هناك أى تكتلات.
  • نقوم باضافة الدقيق اأبيض مع البيكنج بودر والفانيلا ونقوم بتقليبهم ثم نقوم باضافة خليط السكر والزبدة مع بعضهم ونقوم بالتقليب المستمر والعجن باليد حتى يتم التجانس مع بعضهم البعض.
  • نقوم بتقطيع العجينة الى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم على حسب الحاجة ونقوم ببسطها بكف اليد ونقوم بوضع الفستق الحلبي في جهة والسمسم وعس النحل في جهة أخرى.
  • نقوم بوضع البرازق في صينية ونقوم بخبزه جيدا ونتركه ليبرد بعد أن نقوم باخراجه من الفرن ثم نقوم بتثقديمه.
  • ومن الممكن أن نقدم معه العصير الفريش أو الفواكه وتصبح وجبة حلوة وحلوى لذيذة لضيوفك أو ذات قيمة غذائية عالية لأطفالك.

بالصحة والراحة.

بالهناء والشفاء.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k