kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل بيتزا الباربكيو بالدجاج

طريقة عمل عجينة بيتزا الدجاج

BBQ pizza,طريقة عمل بيتزا الباربكيو بالدجاج

من ضمن الوجبات الرئيسية في إيطاليا بيتزا، وبجانب كونها وجبة أساسية فهي من اشهر الوجبات الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، تقدم بيتزا بنكهات كثيرة والان يتواجد وصفات بيتزا كثيرة ومتنوعة، ومن الأنواع المستحدثة والمحببة لدى الكثيرين بيتزا الباربيكيو مع الدجاج او مع البيبروني أو اللحم المفروم، ويعتبر هذا النوع أول نوع بيتزا يتواجد داخلها صوص ألا وهو صوص الباربكيو، طريقة عمل بيتزا مع صوص الباربكيو سهلة وبسيطة وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل أفضل بيتزا باربكيو مع صدور الدجاج

طريقة عمل عجينة بيتزا الدجاج

بداية سنوضح لكم طريقة عمل العجينة، والمكونات التي نحتاج إليها هي:
1. ٢ كوب ونصف من الدقيق.
2. ربع ملعقة صغيرة سكر.
3. رشة ملح.
4. ملعقة صغيرة خميرة.
5. كوب ماء دافئ.
6. ربع كوب زيت.
7. ملعقة كبيرة حليب أو لبن بودرة.

BBQ pizza
طريقة عمل بيتزا الباربكيو بالدجاج

طريقة عمل عجينة بيتزا الباربكيو

1. نضع الدقيق، السكر، الملح، والخميرة في طبق كبير ونقلب المكونات معًا.
2. ثم نصب ربع كوب الزيت والحليب ونقلب جيدًا ثم نضع كوب الماء.
3. يقلب الخليط إما باستعمال يديك أو المضرب الكهربائي إلى أن نحصل على عجينة بيتزا متماسكة.
4. تترك العجينة لمدة ساعتين على أقل تقدير إلى أن ترتفع.

طريقة عمل صوص باربكيو

صوص الباربكيو هو صوص مميز وذو مذاق لذيذ مقادير الصوص هي:
1. ملعقة ونصف صغيرة من خل التفاح.
2. ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
3. حبة بصل.
4. ملعقتان كبيرتان كاتشاب.
5. ملعقة صغيرة زيت زيتون.
6. ملعقة كبيرة خردل.
7. ربع كوب ماء.
8. ملعقة كبيرة صويا صوص.
9. فص ثوم كبير.

طريقة عمل صوص الباربكيو

1. يوضع علي النار كلًا من قطع البصل، الثوم، زيت الزيتون، ونقلب المقادير إلى أن يصبح لون البصل ذهبي.
2. ايضاً نضيف الكاتشب، صويا صوص، ماء، سكر بني، دبس الرمان، والخل ونقلب جيدًا إلى أن نحصل على قوام معجون الصلصة.
3. يوضع الصوص في الخلاط ويضرب مرتين، وهكذا يكون جاهز لكي ندهن به عجينة البيتزا.

طريقة تحضير صدر الفراخ

المكون الأساسي الذي تتكون منه بيتزا الباربكيو هو الدجاج، يجب علينا تحضير دجاج البيتزا عن طريق وضع:
1. ملعقة زبدة.
2. فص ثوم مهروس
3. حبة بصل كبيرة ومقطعة.
4. قطعتان أو ثلاثة صدور دجاج مقطع شرائح.
5. نصف معلقة باربكيو صغيرة.
6. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

أما طريقة التحضير أو طريقة عمل صدور الدجاج بالباربكيو هي:

  •  تضاف كافة هذه المكونات على النار بداية من الزبدة والثوم والبصل، ثم بعد دقيقة يوضع على خليط باقي المكونات ونقلب جيداً إلى أن يمتزج الخليط.

حشوة عمل بيتزا الباربكيو بالفراخ

  • بعد أن قمنا بتحضير كلًا من: صوص الباربكيو، صدور الدجاج، يتبقى لنا باقي الحشوة الذي سوف توضع على عجينة بيتزا الدجاج مع الباربكيو، ومقادير الحشوة هي:

1. حبتان طماطم كبيرة.
2. حبتان بصل مقطعة شرائح.
3. ١٠٠ جرام زيتون أسود منزوع النواة.
4. ١٥٠ غرام جبنة موتزريلا.
5. نصف كوب من الفطر المعلب.
6. ربع كيلو لانشون دجاج.
7. حبتان فلفل أخضر أو أحمر.

طريقة عمل بيتزا بالباربكيو مع دجاج

1. أحضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزيت.
2. افردي عجينة بيتزا الدجاج جيدًا ثم يضاف صوص باربكيو على الوجه، ثم اصنعي ثقوب صغيرة في البيتزا باستعمال الشوكة.
3. وزعي المكونات على بِيتزا الباربكيو بداية من صدور الدجاج، الطماطم، وشرائح البصل، الفلفل الأخضر وما إلى ذلك وترش في النهاية الجبنة المبشورة.
4. توضع بيتزا وصوص الباربكيو في فرن مطبخ المنزل على درجة حرارة ١٥٠ درجة لمدة نصف ساعة.
تكفي هذه البيتزا عدد شخصين أو ثلاثة أشخاص فقط.

طريقة عمل بيِتزا بصوص الباربكيو على طريقة الشيف فاطمة

  • الجميع من عشاق البيتزا في جميع أنحاء العالم يفضلون تناول البيتزا مع صلصة الطماطم التقليدية ولكن مع إضافة نكهات أخرى مثل الباربكيو، لهذا سنوضح لك سيدتي طريقة أخرى لعمل بيتزا لذيذة المذاق مع الباربكيو البيتية بالدجاج مع إضافة صلصة الطماطم مثل بيتزا جاهزة من المطاعم، سوف نقدم لكم
  • أولا المقادير التي نحتاج إليها لصنع عجينة البيتزا:

1. أربعة أكواب طحين.
2. ٢ كوب ماء دافئ.
3. ملعقة صغيرة سكر.
4. نصف ملعقة صغيرة ملح.
5. كوب إلا ربع زيت.
6. ملعقتان صغيرتان خميره المعجنات.

طريقة عمل عجينة بيتزا الدجاج مع الباربكيو

1. توضع كافة المكونات الجافة من دقيق، سكر، ملح، خميرة في المضرب الكهربائي وتقلب جيدًا.
2. أضيفي الزيت ثم نقلب ثم يوضع الماء.
3. يترك العجين لمدة خمس ساعات حتى تختمر.
يجب أن ننوه أن كوب الماء يجب أن يكون نفس كوب الزيت ونفس كوب الدقيق بمعني أن يكون حجم الكوب نفسه حتى لا تختلف المقادير وبالتالي يحدث خلل في الطعم

طريقة عمل صلصة بيتزا الدجاج مع الباربكيو

مكونات:
1. ثلاث ملاعق معجون طماطم.
2. حبة بصل مبشور.
3. حبتان ثوم مهروس.
4. ملعقتان زيت أو زبدة.
5. كوب ماء.
6. ملح وفلفل

طريقة عمل الصلصة

1. لنكهة ألذ يتم وضع الزبدة، البصل والثوم في إناء على النار ونقلب.
2. نضيف معجون الطماطم والماء ثم الملح والفلفل ونقلب ويترك الخليط إلى أن نحصل على قوام صلصة البيتزا.

طريقة عمل صدور دجاج بيتزا الباربكيو مع الدجاج

المكونات التي نحتاج إليها من أجل إعداد بيتزا الباربكيو وصلصة الطماطم هي:
1. ملعقة كبيرة باربكيو.
2. كيلو صدور دجاج مقطعة.
3. حبتان بصل.
4. ملح وفلفل حسب الرغبة.
5. نصف ملعقة كركم، نصف معلقة كاري.
6. ٢ فص ثوم.

طريقة عمل دجاج بيتزا:

1. على إناء على النار يتم وضع زيت ثم البصل، الثوم، الدجاج.
2. توضع جميع التوابل على الدجاج التي قمنا بتحضيرها مسبقًا.
3. يتم وضع قليل من الماء من أجل أن تنضج صدور الدجاج.

طريقة صنع بيتزا الباربكيو مع دجاج

نحتاج إلى:
1. كوب مشروم معلب.
2. ٣ حبات طماطم.
3. ٣ حبات فلفل ألوان.
4. كوب من الجبنة الرومي.
5. كوب من الجبنه الموتزاريلا.
6. ملعقة زعتر.

كيفية صنع بيتزا الدجاج مع الباربكيو هي:

1. ادهني صينية البيتزا ببعض الزيت أو الدقيق، ثم ضعي عجينة البيتزا فوقها وافرديها جيدًا.
2. ضعي صلصة البندورة على بيتزا.
3. يتم توزيع باقي المكونات بداية من: صدور الدجاج، البندورة، الفلفل، ونهاية توضع أنواع الجبنة، ويمكنك وضع أي نوع تفضله من الجبنة على البيتزا.
4. في النهاية توضع رشة الزعتر في الأعلى ثم نضع بيتزا الدجاج مع باربكيو في الفرن.
5. تترك بيتزا الدجاج مع باربكيو لمدة خمسة وعشرين دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ومن أجل أن تنضج بيتزا الباربكيو سريعًا ينصح بتشغيل الفرن والانتظار خمسة دقائق قبل وضع البيتزا.
6. يتم عمل اختبار من أجل التأكد أن بيتزا الدجاج مع باربكيو قد نضجت عن طريق وضع شوكة داخل عجينة البيتزا وإذا خرجت بلا عجين فهذا يعني أنها ناضجة.
7. تقدم بيتزا الدجاج مع الباربكيو أو مع الكاتشب.

هذه المكونات التي ذكرناها لكم تكفي أربعة أو ثلاثة أشخاص، إذا رغبت في تحضير أكثر من ذلك قم بتحضير بيتزا الدجاج مع الباربكيو عن طريق إضعاف مكونات وصفة بيتزا الدجاج .
هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا فيه على طريقة تحضير بيتزا دجاج مع باربكيو على طريقة الشيف فاطمة كما تعرفنا على طريقة تحضير بيتزا دجاج و باربكيو

Web Analytics k