kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل بيتزا الخضار

مقادير عجينة البيتزا بالخضار

How to make a vegetable pizza
البيتزا وجبة من الوجبات الإيطالية الشهية والمشهورة حول العالم، حيث يحبها أشخاص كثر، في البداية كانت طريقة عمل البيتزا سهلة مع طريقة الجبن إيطالي مع العجين، وفيما بعد وبعد أن أصبحت البيتزا وجبة أساسية تم صنع العديد من الأنواع للبيتزا وأصبحت طريقة عمل البيتزا مختلفة، ومن أهم وأفضل هذه الأنواع طريقة عمل بيتزا الخضار، بجانب كون البيتزا بالخضار شهية ولذيذة للجميع إلا أنها أيضًا مفيدة حيث تحتوي على عدد كبير من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الإنسان، وإذا أردت معرفة طريقة عمل بيتزا الخَضار يمكنك قراءة هذا المقال حيث سنوضح لكم فيه طريقة سهلة لتحضير البيتزا بالخضار.

مقادير عجينة البيتزا بالخضار

المقادير الخاصة ببيتزا الخَضار سهلة وبسيطة وجميع المكونات موجودة بأي مطبخ، ومن أجل معرفة طريقة عمل بيتزا الخَضار يجب أن تبدأ أولًا ب التحضير عجينة البيتزا بالخضار، ومن أجل تحَضير العجينة نحتاج إلى: دقيق، زيت، خميرة، حليب، سكر، ملح، ماء دافئ، هذه هي مكونات عجينة البيتزا الخَضار،

Pizza dough with vegetables
طريقة عمل بيتزا الخضار

 

  • أما بالنسبة إلى المقادير فإن مقادير طريقة عمل عجينة البيتزا بالخضار تختلف باختلاف الحجم الذي تريدين تحَضيره سيدتي.
  • وعلى الرغم من أن الأطباق الإيطالية الشهية صغيرة إلا أن طريقة  البيتزا يمكنك تحضيرها بأحجام كبيرة، وفيما يلي نقدم لكم مقادير عمل عجينة البيتزا من أجل تحضيرها مثل المطاعم:
  • نحتاج إلى أربعة كوب  من الدقيق ويجب أن يكون الدقيق منخول جيدًا من أجل تحضير العجينة السهلة، والاربع أكواب يمكن قياسهم بنصف كيلو دقيق.
  • كما أننا نحتاج إلى ربع كوب زيت أو نصف كوب فقط لا غير.
  • من أجل تحضير عجينة بيتزا الخضار يجب أن تقوم بتحضير حليب ومقدار حليب البيتزا ملعقتين أو ثلاثة من السائل ولا ينصح باستخدام حليب بودرة.
  • رشة من الملح وملعقة صغيرة من السكر، يمكنك استخدام سكر بودرة أو سكر عادي فهذا الأمر لا يشكل فرق لعجينة البيتزا بالخضار.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة التي يتم وضعها في عَجينة البيتزا المليئة بالخضراوات.
  • وآخر مكون من مكونات عمل عَجينة البيتزا الماء، ويجب أن نستخدم ماء دافئ حتى يرتفع العجين فيما بعد.

طريقة التحضير الخاصة ب عجينة بيتزا الخَضار الإيطالية

بعد أن تتأكد من أن مكونات عَجينة بيتزا الخَضار متوفرة لديك، ستبدئين سيدتي في الخطوة التالية ألا وهي طريقة عمل العجينة، وفيما يلي نوضح لكم طريقة التحضير:
أولًا نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه مكونات العجينة الجافة ألا وهي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، ونقلب هذه المكونات معًا حتى تمتزج، بإمكانك استعمال يديك أو استعمال المضرب اليدوي أو الكهربائي.
ثم بعد ذلك نقوم بإحضار ربع كوب من الزيت ووضعه على الخليط وتقليبه جيدًا، وبعد التقليب الجيد نقوم بوضع كوب الماء ويجب أن نتأكد من أن الماء دافئ نظرًا لأن عََجينة البيتزا تحتاج إلى الماء الدافئ.
وهنا نأتي للخطوة الأخيرة  في طريقة عمل العجينة ألا هى تقليب العجينة جيدًا باستعمال المضرب أو اليدين، نخلط المكونات ونحركها ثم نضع كوب الحليب ومن ثم نستمر في خلط عَجينة بيتزا الخَضار لمدة خمس دقائق، وبعد أن نتأكد أن مكونات العجينة قد امتزجت جيدًا معنا نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ ونضع علي الوعاء غطاء محكم ونتركها لمدة ساعتين حتى تهدأ وترتفع.

طريقة عمل صلصة بيتزا الخضار

أشخاص كثر يقومون باستخدام الكاتشب أو صلصة جاهزة، بإمكانك استخدام هذه الطرق لعمل  بيتزا بالخضار إذا أردت تحضير بيتزا الخضروات مثل المطاعم بإمكانك تحضير صلصلة البيتزا، وفيما يلي نوضح لكم طريقة عمل صلصة البيتزا:
طريقة عمل بيتزا الخضار
طريقة عمل بيتزا الخضار
الأول نحتاج طماطم بصل ثوم من أجل تحضيره، نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة بطريقة ميسورة وسهلة، ثم نقوم أيضًا  بصل متقطع وثوم مقطع إلى قطع صغيرة، نقوم بإحضار قدر كبير ونضع القليل من الزيت في أسفل القدر ونضعه على النار.
ومن ثم نقوم بوضع الثوم والبصل ونقلب جيدًا ثم بعد ذلك نضع كوب الطماطم المقطعة ونقلب جيدًا، بإمكانك وضع معجون الصلصة وهو معجون يباع في المطاعم ويحتوي على طماطم مطحونة ومعصورة وتضيف نكهة للمزيج، ومن ثم نضع الملح والفلفل حسب الرغبة، تكون الصلصة جاهزة ل التحضير بعد أن تتشرب الطماطم وهكذا يمكنك وضعها على عَجينة البيتزا.

مقادير عمل وصفة بيتزا الخضار

في الفترة التي نترك فيها عَجينة البيتزا لكي تستريح بإمكانك استغلال هذا الوقت لتحضير المقادير التي بإمكانك وضعها على البيتزا، علاوة على أن مكونات بيتزا الخَضار في الغالب تتوافر بأي مطبخ خاصة اذا كان مطبخ الاشخاص النباتية نظرًا لأن بيتزا الخَضار مكونها الأساسي الخَضار بأنواعه المختلفة مثل الطماطم، فلفل، الجبن، بصل، زيتون، فلفل أحمر وفلفل أصفر، جبن المارجريتا اللذيذة للجميع وجبن الموتزاريلا.
وفيما يلي نوضح لكم مقادير و طريقة عمل بيتزا الخَضار وهي خطوة أساسية من خطوات طريقة عمل  ال بيتزا:
نحتاج إلى طماطم ونقوم بتقطيعها شرائح صغيرة، ونحتاج إلى كافة أنواع الفلفل حيث يتواجد فلفل أخضر، نوع أصفر، نوع أحمر، ويمكنك وضع الفطر أو المشروم المقطع كما يسميه البعض، سنحضر بيتزا الخضار مع البصل والزيتون الأسود والأخضر، علاوة على أن أشخاص كثر يحبذون فكرة وضع ذرة في بيتزا الخضار.
بالنسبة لل جبنة  نحتاج إلى جبن المارجريتا والجبن الإيطالي وجبن  الموزاريلا وبالقدر الذي ترغب به حيث يمكنك تحضير أشهى بيتزا خضار باستخدام الجبن حيث يتم وضعه فوق عَجينة بيتزا الخضار.

طريقة تحضير أو عمل البيتزا بالخضار

بعد أن قدمنا إليك مقادير عَجينة البيتزا، طريقة عمل عَجينة بيتزا بالخضار، مقادير صلصة بيتزا بالخضار، طريقة عمل صلصة بيتزا بالخضار، يتبقى لدينا طريقة تحضير بيتزا بالخضار عن طريق جمع كافة هذه المكونات أو وصفات البيتزا في قدر واحد ليس مختلف  ماما يلي نوضح لكم طريقة تحضير بيتزا الخضار الإيطالية بسهولة بالخطوات:
الأول حضري صينية مخصصة لتسوية بيتزا بالخضار، نضع رشة من الدقيق ونقطتين من الزيت أسفل الصينية، بإمكانك وضع طحين فقط زيت نباتي فقط حسب الرغبة فهي فقط تحتاج إلى مكون من أجل أن نضمن عدم التصاق البيتزا، تاليًا نقوم بإحضار عَجينة بيتزا الخضار بعد أن ترتفع والخميرة الموجودة في العجين  تعمل، من ثم نقوم بفرد عَجينة بيتزا الخضار على سطح مستوي أو طبق ومن ثم نرفعها ونضع بيتزا الخضار في الصينية والتي تم دهنها
نحضر شوكة ونقوم بغرز الشوكة في أماكن متفرقة من بيتزا الخضار، نقوم بإحضار الصلصة الخاصة ببيتزا الخضار أو الكاتشب أو الصلصة الجاهزة ونقوم بوضعها على بيتزا الخضار الإيطالية الشهية وهذا خيارك يمكنك وضع ما تشاء، بعد أن نتأكد من أن الصلصة وضعت على كافة أجزاء البيتزا نقوم بوضع باقي المكونات التي قمنا بتحضيرها من أجل عمل بيتزا الخضار.
ضيفي طماطم مقطعة، فلفل بأنواعه المختلفة، بصل مقطع بشكل دائري ضيفي فطر أو مشروم يمكنك وضع مشوم معلب أو مشروم طازج حسب الرغبة، كما تقوم بوضع الزيتون الأسود والأخضر وباقي الخضراوات التي تمتلكها في مطبخ، ثم يتم وضع جبن المارجريتا المبشورة والمعصورة كما يمكنك وضع جبن شيدر وجبن موزاريلا وأي جبن تفضل تناوله مع بيتزا الخضار مثل جبن رومي ومن أجل عمل البيتزا بالخَضار الإيطالية مثل مطعم مشهور بإمكانك وضع رشة من الزعفران.

طريقة عمل او تسوية بيتزا الخضار

بعد أن قمنا بذكر طريقة التحضير يتبقى لنا تسوية بيتَزا الخَضار في الفرن نقوم بوضع صينية بيتزَا الخَضار في فرن المطبخ على درجة حرارة متوسطة حتى لا تحترق بَيتزا الخَضار.
يمكنك ترك بيتزا الخَضار في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة وإذا أردت التأكد من أن بيتَزا الخضار قد أصبحت جاهزة للتقديم في طبق يمكنك غرز البيتزا بشوكة او ملعقة وإذا خرجت الشوكة بلا عجين فهذا  يعني أن البيتزا بالخَضار جاهزة وقد نجحت طريقة التحضير  بيتزا الخَضار.
هنا نكون قد انتهينا من مقالنا الذي تعرفنا فيه على طريقة عمل البيتزا بالخَضار، وطريقة عمل البيتزا بالخَضار طريقة سهلة للغاية، علاوة على  أن طريقة عمل البيتزا تأخذ وقت قصير من أجل تحضيرها، تعتبر بيتزا الخَضار من أفضل الأكلات التي تقدم للصغار الكبار جربيها الأن بالمنزل وقومى بتقديمها مع ال بطاطس.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k