kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل بيتزا بالجبنة الرومي والزيتون

طريقة عمل عجينة البيتزا مع شرائح جبنة رومي

طريقة عمل بيتزا بالجبنة الرومي والزيتون

الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن شهرة حول العالم ويتم تناولها بمختلف الطرق وتوضع في الكثير من الأطعمة الشهية واللذيذة، ومن ضمن هذه الأطعمة، البيتزا التي تعد أشهى المأكولات الإيطالية وأكثرها شهرة حول العالم، يفضل الصغير والكبير تناول البيتزا مع الجبنة الرومي والزيتون بسبب مذاقها المميز والفريد، سنذكر لكم في هذا المقال طريقة عمل بيتزا بالجبنة الرومي مع زيتون أسود على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وعلى طريقة الإيطالية.

طريقة عمل عجينة البيتزا مع شرائح جبنة رومي

  • في البداية يجب أن نحضر العجينة والمقادير التي نحتاج إليها هي:

1. ٢ كوب ونصف من الدَقيق المنخول.
2. ربع كوب زيت.
3. نصف ملعقة سُكر.
4. رشة ملِح.
5. ملعقة صغيره من الخميرة الفورية.
6. كوب من الماء دافئ.

طريقة عمل بيتزا بالجبنة الرومي والزيتون
طريقة عمل بيتزا بالجبنة الرومي والزيتون

أما طريقة عمل عجينة بيتزا مع جبنة هي:

1. أحضري وعاء كبير وعميق من أجل أن نضع الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، ونقلب هذه المكونات بالمضرب الكهربائي أو بملعقة كبيرة.
2. ثم نضع الزيت ومن ثم الماء الدافئ ويجب أن نتأكد من درجة حرارة الماء حتى تصبح العجينة جاهزة في أسرع وقت.
3. يتم تقليب المزيج لمدة عشر دقائق على أقل تقدير إلى أن نحصل علي عجينه متماسكة، نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعتين إلي أن يرتفع ويغطى جيدًا.

طريقة عمل بيتزا مع الجبن الرومي ومع زيتون

  • المقادير التي نحتاج إليها بسيطة وتتواجد في كافة المنازل، وفي الواقع فإن مقادير البيتزا ترجع لرغبتك والذي تفضل تناوله، وفي هذا المقال سنذكر لكم مكونات عمل البيتزا مثل المطاعم الايطالية:

1. ٢٠٠ غرام من جبنة رومي.
2. نصف كوب من الجبنه الشيدر المبشورة.
3. ١٥٠ جرام زيتون اسود أو زيتون أخضر على حسب النوع الذي تفضله.
4. حبتان طماطم كبيرة ومقطعة قطع صغيرة.
5. حبة بصل كبيرة الحجم ومقطعة حلقات شرائح.
6. حبتان فلفل أخضر أو أحمر.
7. ١٠٠ غرام او نصف كوب مشروم معلب أو فطر طازج.
8. ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا
9. ربع معلقة زعتر.

هذه هي المكونات أما طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومى مع الزيتون الأسود هي:

1. ندهن الصينية بنقطتين من الزيت حتى لا تلتصق البيتزا، والبعض يستخدم طريقة أخرى وهي وضع رشة دقيق.
2. أحضري العجين وافرديها على الصِينية وتأكدي من أن جميع أطراف العجينة متساوية، ثم اغرزي شوكة داخل العجين حتى نحصل على عدة ثقوب صغيرة تكاد لا ترى.
3. يتم وضع صلصة بيتزا باستخدام فرشة أو ملعقة كبيرة وتأكدي من دهن البيتزا جيدًا.
4. ثم نقوم بتوزيع المكونات بالترتيب بداية من البندورة المقطعة، بصل مقطع شرائح، فلفل، مشروم، زيتون وتنهي بالجبنة يمكنك وضع جبنة شيدر في البداية ومن ثم الرومي ويمكنك عكس هذه الطريقة.
5. أيضا توضع رشة الزعتر في النهاية.

طريقة خبز بيتزا بالجبنة

  • بعد أن تقوم باتباع كافة الخطوات التي ذكرناها لك يتبقى لك مهمة أخيرة وهي طريقة خبز البيتزا، طريقة الخبز هي:

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ثم أدخلي صينية البيتزا.
2. تترك في فرن المنزل لمدة خمسة وعشرين دقيقة ويتم القيام باختبار بسيط من أجل التأكد من أنها ناضجة، حيث نقوم بغرز شوكه في البيتزا وإذا خرجت بلا عجين فهذا يعني أنها ناضجة، وإذا خرجت مع القليل من العجين تترك لمدة خمس دقائق.
3. يتم تقطعيها على شكل مربعات أو مثلثات وتقدم بجانب الكاتشب والصوص.

معلومات عن البيتزا بالجبنة الرومي مع الزيتون

قبل أن نذكر لكم طريقة عمل البيتزا على طريقة الشيف نجلاء سنوضح لكم بعض المعلومات عن البيتزا:
• يمكنك أن تضع بعض المكونات الأخرى مِثل اللحوم والدواجن فهناك طريقة عمل بيتزا يتم فيها وضع كمية كبيرة من السجق وهناك طريقة أخرى يوضع فيها البسطرمة أو قطع الدجاج مع صوُص الباربيكيو.
والبروكلي أيضا يعتبر من ضمن المكونات التي توضع على البيتزا، وتعد وصفة البيتزا بالجبنة مع وضع بيضة مسلوقة من أفضل الوصفات.

ما يميز الجبنة الرومي الفوائد الكثيرة الدارجة تحتها ومن ضمن هذه الفوائد:

1. أنها غنية بالكالسيوم وهو معدن مهم من أجل تقوية أسنان طفلك وبناء العظام.
2. تحتوي الجبنة الرومي على مجموعة كبيره من الفيتامينات أهمها فيتامين B وفيتامين A .
3. تؤثر بشكل إيجابي في فترة معالجة المرضى الذين يعانون من انواع التقرحات ومشاكل في المعدة.
4. تعمل على رفع مستوى ضغط الدم لذا فهي مفيدة لمن يعانون من انخفاض في مستوى الضغط.

طريقة عمل بيتزا مع جبنة للشيف نجلا الشرشابى

  • طريقة عمل بيتزا بالجبن لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل البيتزا للشيف نجلاء، ومقادير عمل عجينة البيتزا هي

1. ٣ أكواب دقيق.
2. رشة سكر، ورشة ملح.
3. ثلاث ملاعق زيت كبيرة الحجم أي ما يعادل ربع كوب زيت.
4. ربع كوب لبن أو ملعقتان حليب بودرة.
5. ملعقه ونصف خميرة فورية.
6. كوب ونصف من الماء الدافئ.

ام طريقة العمل هي:

1. ضعي كافة المكونات الجافة في العجان او المضرب الكهربائي ومن ثم نقلب لمدة ثلاث دقائق.
2. نضيف إليها، الحليب، وزيت، وماء ويتم تقليب الخليط لمدة عشر دقائق.
3. ويُترك العجين لمدة ثلاث ساعات وحتى نتأكد من أن الخميرة قد تفاعلت مع باقي المكونات.

مقادير صلصة بيتزا مع جبنة ومع زيتون

1. رشة ملح وفلفل.
2. ملعقتين من معجون الطماطم.
3. فص ثوم مقطع شرائح.
4. زيت
5. رشة زعتر.
6. كوب ونصف ماء.

طريقة عمل صلصه البيتزا السريعة:

1. نحضر مقلاة ونضعها على النار وتكون متوسطة ونضع الزيت وقطع الثوم ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
2. ضعي معجون الطماطم والملح والفلفل ثم الماء ونقلب حتى نحصل على قوام المعجون.
3. يتم وضع رشة الزعتر ونقلب الخليط.

أما مكونات حشوة البيتزا على طريقة الشيف هي:

1. نصف كيلو من شرائح الفراخ، وينصح بأن تكون متبلة.
2. نصف كوب زيتون منزوع النوى .
3. حبتان من الفلفل الأحمر أو الأخضر تقطع شرائح.
4. نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا او جبن قريش.
5. كوب من الجبنة الرومى مبشورة.

طريقة عمل البيتزا بالجبنه الرومي ومع زيتون

1. من اجل عمل بيتزا بالجبنة نحضر صينية كبيرة الحجم ونقوم بدهن الصينيه بالزيت ثم افردي العجين.
2. ضيفي المكونات المتبقية التي تم تحضيرها سابقًا فوق العجين بداية من الصلصة، دجاج، شرائح زيتون، شرائح فلفل، الجبنه الرومي والموتزاريلا.
3. توضع البيتزا مع الجبنة والزيتون بالفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
4. نقوم باختيار عجينة البيتزا ورؤية ما إذا كانت تامة النضج ام لا عن طريق استخدام سكينة وغرزها في العجين.
5. تقدم البيتزا مع طبق من الخضراوات أو مع صوص الباربيكيو والكاتشب.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا الذي ذكرنا لكم فيه طريقة عمل البيتزا بالجبنة الرومي ومع الزِيتون على الطريقه التقليدية وعلى طريقة الشيف نجلاء، طريقة عمل البيتزا طريقة سهلة للغاية ولا تستغرق وقت طويل كما أن المكونات الخاصة بها لك كامل الحرية في اختيارها وتكون على حسب الرغبة في أغلب الاحيان ويمكنك عمل البِيتزا باتباع طريقة وضع جبنة بيضاء او إضافة جبنة قريش وهناك اوقات تضاف جبنة البارميزان او اي نوع جبنة تفضل تناوله

Web Analytics k