kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل بيتزا بالجمبري

المقادير الخاصة ب بيتزا الروبيان

Pizza with shrimp

تعد البيتزا من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، وتتميز بكونها متنوعة من حيث النكهات فمنها ما يكون باللحم ومنها ما يكون بالخضروات، ولكن من المعروف أن شراء  البيتزا مكلف للكثير من العائلات،ولهذا تحاول الكثير من السيدات تعلم طريقة عمل بيتزا بالجمبري وغيرها من ال أنواع لإرضاء رغبات أسرتها، لهذا نقدم إليك في هذا المقال طريقة عمل عجينة البيتزا، و كيفية صنع صلصة.البيتزا، بالإضافة إلى طريقة عمل بيتزا الجمبري بالطرق المختلفة.

طريقة عمل بيتزا بالجمبري

الجمبرى من المأكولات البحرية المحببة لدى الكثيرين ولهذا بعض الأشخاص لا يفضلون تناول البيتزا بدونه، ويطلق على الجمبرى في بعض البلدان اسم الروبيان، ويعتبر ذو طعم متميز ومختلف ويليق كثيرَا مع البيتزا  ، يمكنك معرفة طريقة عمل بيتزا بالجمبري من خلال السطور الآتية:

المكونات و المقادير الخاصة ب بيتزا الروبيان

ستحتاجين إلى حوالي  نصف كيلو غرام من ال جمبري أو الروبيان ويمكنكِ الاختيار من بين الجمبرى المجمد أو الطازج.

  • كوبين وثلاثة أرباع من ال دقيق الأبيض المنخول.
  • مِلعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  • مِلعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ربع مَلعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كُوب من الزيت، ويمكنكِ الاختيار من بين زيت الزيتون أو زيت الذرة أو عباد الشمس.
  • كُُوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث معالق كِبار لبن بودرة .
  • ثلاثة أرباع كُوب من صلصة البيتزا التي سنقوم بتحضيرها .
  • كوب من الزيتون الأسود حلقات.
  • حبه فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة ، ويمكنك الاستعانة بالفلفل الملون مثل الأصفر والأحمرحسب الرغبة.
  • كوبين من الجبنة الموتزريلا كاملة الدسم.

طريقة تحضير العجينة

طريقة عمل بيتزا بالجمبري
طريقة عمل بيتزا بالجمبري
يمكنكِ صنع عجينة البيتزا الإيطالية مثل المطاعم فقط إذا ما إتبعتي الخطوات التالية بدقة وخاصة خطوة إضافة الخميرة والسكر حيث  يجب التأكد من تفاعل الخميرة مع السكر والماء الدافى  لكي تتم عملية التخمير على أكمل وجه، وهي أهم خطوة من خطوات عمل البيتزا بالجمبري:
أولًا ستقومي بوضع كوب الماء الفاتر مع السكر والخميرة لتحضيرها  للاختبار المبدئي للتخمير،  ثم قومي بتركها لمدة ٥ دقائق في مكان دافئ وإذا ما ارتفعت قليلًا وكونت بعض الرغوة فهي صالحة للاستعمال .
بعد ذلك قومي بوضع باقي المكونات الجافة والزيت ويمكنكِ استعمال المضرب الكهربائي أو اعجنيها بيديكي وهذا لتقومي ب عمل بيتزا جمبرى مثالية، حاولي أن تكون المياة دافئة وليست ساخنة حتي لا تقلل تفاعل الخميرة بداخل العجين.
في طريقة عمل البيتزا بالجمبري أو الروبيان قد تكون العجينة في وضع سائل قليلًا حينها يمكنك وضع المزيد من الطحين وعجنها حتي تصبح متماسكة أما إذا كانت جافة قليلًا يمكنك إضافة بعض الماء الفاتر.
في الخطوة التالية قومي بترك العجينة في مطبخك بمكان دافئ مثلًا بجانب الفرن خاصة إذا كنتي تقومين بصنع البيتزا في فصل الشتاء حتى تتفاعل الخميرة ويتضاعف حجم العجينة.
طريقة عمل البيتزا بالجمبري سهلة فقط أتبعي خطوات العمل بالتفصيل فهي واحدة من أسهل الوصفات في إيطاليا قد تحتاج لأن تكوني دقيقة في بعض الخطوات لتقومي بتحضير أشهى بيتزا جمبري في المنزل.

طريقة تحضير صلصة البيتزا بالجمبري

طريقة عمل صلصة بيتزا الجمبري بسيطة، وهي إضافة مميزة ل بيتزا الجمبري فهي تمتزج مع ال مكونات معطية طعم متميز، ول عمل بيتزا جمبري شهية ومتكاملة إليك طريقة عمل صلصة بيتزا الجمبري اللذيذة:

مكونات صلصة البيتزا بالجمبري

  • ستحتاجين إلى ملعقة  كبيرة من الزبدة الذائبة أو بحرارة الغرفة.
  • مقدار ملعقة زيت نباتي.
  • بصلة صغيرة مقشر ة و مقطعة مكعبات.
  • نصف مِلعقة من الثوم المهروس أو فص ثوم كبير مقطع.
  • فليفيلة مقطعة مكعبات صغيرة .
  • أربع حبات من الطماطم أو البندورة المقشرة والمقطعة .
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • رشة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف أو ريحان طازج مقطع.

طريقة تحضير صلصة بيتزا الجمبري

اولًا ستقومين بجلب مقلاة كبيرة وتضعين فيها الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة وبعد ذلك ستقومين ب وضع البصل المقطع والثوم وجميع المكونات وتركها لمدة ربع ساعة حتى تغلى وتصبح ذات قوام مناسب للفرد على عجينة  البيتزا.
طريقة عمل البيتزا بالجمبري لا يشترط وضع فيها الزيتون والفلفل فقط لعمل بيتزا بالجمبري ولكن من الممكن وضع السلمون والمشروم أيضًا أو بعض أنواع ال سي فود الأخرى و تحضيرها بنفس الطريقة المذكورة، يفضل وضع الجمبري المقشر والمنظف والمسلوق وهذه افضل طريقة ل عمل البيتزا بالجمبري الشهية في البيت.

طريقة طهي بيتزا الجمبري

تفرد العجينة في صنية مدهونة بزيت نباتي، ثم ضعي الصلصة التي قمنا ب إعدادها بالخطوات في طريقة عمل صلصة بيتزا الجمبري، ثم نضع حشو بيتزا الجمبري الزيتون والفلفل و الجمبري، ثم مقادر ال جبنة الموتزريلا، طريقة الطهي سهلة ضعيها فقطف ي الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة نصف ساعة حتي تنضج وقدميها مع صوص الرانش.

طريقة عمل البيتزا بالجمبري للشيف منال العالم

يمكن صنع اطباق مميزة وشهية بالعديد من الطرق المختلفة فيمكن عمل البيتزا بطريقة تتميز بالتجديد وخاصة في الحشوة حيث أن كل شيف يقوم بعمل البيتزا بطريقتها ويقدمها بالشكل الذي يبتكره وهذا أيضصا ينطبق على البلدان فكل بلد تتميز بطريقة صنعها للبيتزا، ف تابعي معنا طريقة عمل البيتزا بالروبيان على طريقة  الشيف منال العالم:

مقادير البيتزا بالقريدس

      • ستحتاجين ٥٠٠ جرام جمبري ل عمل البيتزا .
      • كوب دقيق أبيض للبيتزا.
      • ملعقة ملح صغيرة.
      • ملعقة خميرة كبيرة.
      • ملعقة سكر كبيرة.
      • معلقتين من الحليب البودر.
      • كوب من ال ماء الفاتر.
      • ربع كوب زيت نباتي لعمل البيتزا.
      • ثلاثة أرباع كوب صلصة بيتزا.
      • كوبين ونصف من الجبنة الموتزريلا ال مبشورة المخصصة لعمل ال بيتزا.
      • حبة فلفل أخضر متوسطة مقطعة لشرائح لوضعها في حشو ال بيتزا.
      • نصف كوب زيتون أسود حلقات.

طريقة التحضير

في طبق كبير ضعي المكونات الجافة جميعها معًا، الدقيق والخميرة والملح ثم قومي بوضع الزيت والماء وقومي بالعجن لمدة ٥ دقائق حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح عجينة ال بيتزا جاهزة.
بعد توضيح طريقة عمل عجينة البيتزا ستقومين بتخمير العجينة حتى يتضاعف حجمها، وبعد ذلك قسمي عجينة البيتزا إلى قسمين وقومي بفرد كل قسم بسمك ٩ بوصة.
وضعي كل واحدة في صنية مدهونة بالزيت ومخصصة لخبز البيتزا بالجمبرى، ثم ضعي صلصة البيتزا والفلفل والزيتون والجبنة الروبيان المسلوق واتركيها لدقائق قبل الخبز.
بعد ذلك أدخلي ال بيتزا في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة من ١٠ ل ١٢  دقيقة ويمكن تقديمها بالروزماري فهو يعطي لنكهتها رونقًا أخر.
تتميز البيتزا ب انها الأكلة المميزة لدى الكثيرين فهي من أطيب المعجنات، وصفة بيتزا الجمبري يمكن إضافة لها أنواع سي فود مختلفة حيث يمكن ل محبي السمك عمل بيتزا الجمبري بالتونة والأنشوجة، إذا رغبتي في عمل بيتزا بالجمبري وتكون شبيها ب بيتزاهت وكثير من علامات البيتزا الشهيرة يمكنكِ إتباع التعليمات بدقة فقط ، ف طريقة عمل البيتزا بالجمبري  تعتبر  سهلة جدا ولذيذة، عرضنا لكم في هذا المقال طريقة عمل  بيتزا الروبيان و طريقة تحضير صلصة بيتزا الجمبري بالإضافة إلى طريقة عمل بيتزا القريدس على طريقة منال العالم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k