kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

تحتاج المرأة العربية لعمل حلويات سهلة وسريعة توفيرًا للوقت والمجهود وتيسيرًا عليها

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

تحتاج المرأة العربية لعمل حلويات سهلة وسريعة توفيرًا للوقت والمجهود وتيسيرًا عليها، خاصة المرأة العاملة التي تحتاج للإنجاز والسرعة في إعداد المائدة للعائلة وخاصة في ليالي الشتاء الباردة التي تحتاج للطعام والحلويات اللذيذة.

 طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة 

هناك العديد من الوصفات التي لا تحتاج لوقت طويل في التحضير ومنها وصفات لا تحتاج لفرن، وتعتمد على مكونات موجودة في كل بيت تساعد المحضر وتشجعه على تطبيق الوصفة  وإنجازها بكل سهولة وفي هذا المقال سنساعدكم في التعرف على وصفات حلويات سهلة وسريعة.

موس الفراولة

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات

  • علبتين من الجلي البودر بطعم الفراولة.
  • كوبان عصير فراولة طازجة.
  • علبة من الحليب مكثف.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

قومي بإضافة العصير مع بودر علبة الجلي والماء ثم قلبيهم معًا وارفعيهم على النار، ثم حركي حتى تمام الذوبان وبعد أن تحدث عملية الغليان ارفعيهم واضيفي الحليب وقلبي  وضعيها في وعاء كبير واتركيهم حتى يبرد ثم ضعيها في المبرد وقدميها في كاسات للتقديم.

كورن فليكس مغطى بالشوكولاتة

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

 المكونات

  • ٣٥٠ جرام من الشوكولاتة.
  • ٩٠ جرام من الزبدة.
  • عبوة من الكورن فليكس.
  • ملعقتين من الفانيليا السائلة.
  • ربع كوب من البندق المجروش (من الممكن استبداله بفول سوداني مجروش أو فواكه مجففة مقطعة).

طريقة التحضير

  • ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة في الميكروويف.
  • افرغي محتويات عبوة الكورن فليكس على الشوكولاتة.
  • قلبي الخليط جيدًا وساويها بالملعقة حتى تكوّني طبقة متساوية من مقرمشات الشوكولاتة وقطعيها لمربعات صغيرة ضعيها في المجمد حتى تتماسك وفككيها وضعيها في برطمان محكم الغلق لاستخدامها وقت الحاجة.
  • قدّميها مع فنجان من القهوة بجانب طبق لذيذ من حلويات سهلة وسريعة.

 

بان كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات 

  • كوب دقيق.
  • كوب إلا ريع من الحليب.
  • بيضة.
  • فانيليا.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
  • نصف كوب من القطر البارد.

 

طريقة التحضير

  • ضعي في الخلاط جميع المكونات واضربيها جيدًا حتى يتم مزج الخليط والحصول على قوام مائع نسبيًا.
  • في مقلاة غير لاصقة ضعي نقطة من الزيت وصبي كمية مناسبة لقُطر المقلاة.
  • ضعي على الوجه ملعقتان من النوتيلا اللذيذة وصبي على البان كيك كمية أخرى من العجينة حتي تغطي طبقة الشوكولاتة.
  • بعدها قومي بتقليب الوجه وجعله لأسفل في تبادل الأوجه لتمام انضاج كل وجه على حِدا.
  • اخرجي البان كيك وصبي قطرات من الشراب البارد فوقه وقدميه، من الممكن استبدال النوتيلا بزبدة الفول السوداني أو حشوات أخرى متاحة، لا تتقيدي بنوع معين فهي تعتبر حلويات سهلة وسريعة.

 

شرائح التوست بالفواكه

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات

  • خمس شرائح من التوست.
  • كوب مانجو.
  • كوب عنب أحمر.
  • ٤ شرائح أناناس.
  • ثمرتان من الموز.
  • مكسرات مفرومة.
  • خمس ملاعق من الزبدة.
  • كريمة مخفوقة للتزين.
  • ملعقتين من السكر.
  • نصف ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير

  • قطعي الفواكه لمكعبات.
  • قطعي التوست لمربعات صغيرة.
  • حمريها بالزبدة ورشي عليها السكر والقرفة وقلبيها معًا.
  • في كاسات واسعة أضيفي الفواكه وقطع التوست ورشي عليها المكسرات.
  • رشي عليها صوص الشوكولاتة بطريقة مميزة.
  • زينيها بورود مصنعة من الكريمة المخفوقة.
  • وصفة التوست بالفواكه من حلويات سهلة وسريعة.

تشيز كيك 

المكونات

  • ٣٠٠ جرام من البسكوت المفروم.
  • ٥٠ جرام من الزبد الأصفر.
  • ٢٠٠ جرام من الجبنة السائلة(الكيري) أو المثلثات.
  • نصف كوب من الفول السوداني المطحون.
  • كوبان من عصير الفراولة.
  • ست ملاعق كبيرة من صوص الفراولة.
  • كريم شانتيه مخفوق ومحفوظ في المجمد.
  • كوب ونصف من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتين من الجيلاتين البودر.
  • ماء ساخن.

طريقة التحضير

  • افرمي البسكوت مع الزبد في محضر الطعام حتى يكون شكله مثل الرمل.
  • يتم وضعه في صينية كبيرة متحركة الأطراف.
  • يتم الضغط على طبقة البسكوت حتى تتماسك.
  • يتم وضع طبقة من الكريمة المخفوقة.
  • يوضع البسكوت في المبرد.
  • في إناء آخر ذوبي ملعقتين كبيرتين من السكر مع الجيلاتين مع كوب من عصير الفراولة، اتركيه حتى يبرد تمامًا، وصبي الخليط على طبقة الكريمة.
  • ضعي الصينية في المجمد.
  • في وعاء اخفقي الكريمة مع الجبنة مع السكر جيدًا، اضيفي الطبقة الأخيرة لصينية التشيز كيك.
  • قومي بتسويتها جيدًا بواسطة ملعقة كبيرة وعريضة.
  • قومي بوضع طبقة من الفواكه المشكلة.
  • زينيها بصوص الفراولة.
  • فكي أطراف الصينية وقدميها، وتعتبر هذا النوع من أنواع حلويات سهلة وسريعة.

حلا البسكوت بالمارشيملو

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات 

  • ٣٠٠ جرام من البسكوت السادة.
  • ١٠٠ جرام من الكريمة النباتي البودر.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ٢٠٠ جرام من حبات المارشميلو.
  • عصير برتقال.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من عصير الفراولة.
  • صوص شوكولاتة للتزيين.
  • مربى فراولة.

طريقة التحضير

  • اخفقي الكريمة مع اللبن والسكر وضعيها في المبرد
  • في بولات زجاجية ضعي ألواح البسكوت.
  • ضعي طبقة من مربى الفراولة.
  • بالملعقة رشي القليل من عصير الفراولة.
  • أضيفي طبقة من البسكوت.
  • رشي القليل من عصير الفراولة.
  • ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة.
  • زيني البولا بصوص الشوكولاتة.

حبات الفول السوداني بالشوكولاتة

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

 المكونات 

  • نصف كيلو من الفول السوداني المقشور و الغير مملح.
  • ٣٠٠ جرام من الشوكولاتة.
  • ٥٠ جرام من الزبدة.
  • جوز هند مبشور.
  • سكر خشن.

 طريقة التحضير  

  • قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكرويف مع الزبدة.
  • دحرجي حبات الفول السوداني في الشوكولاتة السائلة.
  • ضعي حبات السوداني على منخل سلك واسع حتى يتم تصفية الشوكولاتة الزائدة.
  • رشي حبيبات السكر على الفول السوداني.
  • اتركيه حتى يبرد وتجمد الشوكولاتة عليها.
  • احفظيه في برطمان بلاستيكي مغلق جيدًا.

ميلفاى سهل وسريع

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات

  • لفة كبيرة من الجلاش.
  • كريمة بودر.
  • كوب من عصير التوت الأحمر.
  • علبة جاهزة من الكاسترد البودر.
  • لبن مثلج.
  • سكر.
  • نصف كوب من الكريز.
  • نصف كوب من قطع الموز.

 طريقة التحضير 

  • قطعي ورقات الجلاش لمستطيلات متساوية.
  • ادهني كل طبقة بزبدة سائلة.
  • صُفي طبقات الجلاش فوق بعضها.
  • ضعي صينية فوق قطع الجلاش.
  • اخبزيها لمدة عشر دقائق أو حتى احمرار ورقات الجلاش.
  • اتركيها لتبرد جيدًا.
  • في وعاء على النار اضيفي مظروف الكاسترد وذوبيه مع السكر واللبن وقلبي حتى يتم الذوبان والغليان وتكثف الخليط، اتركيه ليبرد.
  • اخفقي الكريمة مع اللبن والسكر والعصير ونوعي في استخدام أنواع العصير مع حشو قطع الميل، وضعي الكريمة المخفوقة في المبرد.
  • ادهني طبقات الجلاش بالكاسترد.
  • طبقة اخرى بالموز.
  • طبقة ثالثة بالكريمة المخفوقة.
  • زينيها بحبات الكريز.
  • حلا الميل في يعتبر من حلويات سهلة وسريعة.

موس الشوكولاتة

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذةطريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

 المكونات 

  • ربع كيلو من الشوكولاتة الخام.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب كريمة لباني.
  • ملعقة فانيليا سائلة.
  • ٤ بيضات.

طريقة التحضير

  • يتم خفق البيض جيدًا مع الفانيليا والسكر.
  • ضعي الشوكولاتة في الميكرويف وقومي بإذابتها. 
  • في وعاء على النار ضعي الكريمة  مع البيض تدريجيًا  وبعد الانتهاء من كمية البيض ارفعيها من على النار وضعي الشوكولاتة المذابة، وقلبي جيدًا حتى لا تتكور في جانب واحد.
  • استمري في التقليب وصبيها في كاسات مزخرفة ورشي فوقها المكسرات وزينيها بالفواكه واستمتعي بطبق شهي من حلويات سهلة وسريعة. 

 

الكنافة بالقشطة 

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة. 
  • ربع كوب من السمن البلدي.
  • ربع كوب السكر.
  • كوب من المكسرات المجروشة مثل الزبيب وجوز الهند والفول السوداني واللوز والبندق وعين الجمل. 

طريقة إعداد القطر

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • يتم خلط المكونات وتذويبها ورفعها على النار حتى يتكاثف الخليط ونحصل على القوام المناسب.

طريقة إعداد الحشو

  • كوبان من الحليب الطازج.
  • ٣ ملاعق كبار من نشا الذرة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • ٦ ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة جوز الهند.
  • في كزرولة ضعي المكونات السابقة أخفقيها معًا حتى تمام التجانس.
  • ارفعيها على نار متوسطة الحرارة حتى يتم الغليان وتكثف الخليط.
  • اتركيه ليبرد واستخدميه في الحشو.

طريقة التحضير 

ضعي الكنافة في محضر الطعام وقومي بفرمها جيدًا، قومي بعد ذلك بإضافة السمن والسكر ودوّري المحضر مرة أخرى، تأكدي من خلط المكونات كاملة، افرغي نصف الكمية وقومي بالضغط عليها لتكوين طبقة صغيرة وبعدها ضعي الحشو المعد مسبقًا.

 ضعي المكسرات وافرديها بالتساوي، ثم ضعي الطبقة الأخيرة من الكنافة فوق المكسرات مع استمرار الضغط وبعدها في فرن مسخن من قبل ضعي الصينية في فرن عالي الحرارة في الرف المتوسط واتركيها حتى تمام النضج والاحمرار، فور خروجها اسقيها بالشراب البارد وقطعيها لمربعات متساوية وزيني الوجه بحبات من الفراولة أو مكعبات المانجو الشهية ويعتبر هذا الطبق من حلويات سهلة وسريعة. 

طريقة عمل الجيلي بالفواكه

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات

  • خمس ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودر.
  • كوب من عصير المانجو.
  • كوب من عصير الفراولة.
  • كوب من عصير التفاح الأخضر.
  • كوب من الماء الساخن.
  • كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ذوبي الخمس ملاعق من الجلاتين بمعدل كل ملعقة ونصف في ربع كوب ماء وكوب العصير وارفعيهم على النار.
  • كرري العملية مع كل نوع من العصير.
  • اسكبي المكون في صينية مستطيلة كلا على حِدا.
  • ضعي الصينية في المجمد لمدة ٣ ساعات.
  • قطعي صينية الجلي لمربعات صغيرة متساوية.
  • اخلطي مربعات الجلي معًا حتى تكون خليط من الألوان المبهجة. 
  • ضعي مربعات الجلي في الكؤوس وزينيها بورود من الكريم شانتيه.
  • قدميها مثلجة لتحصلى على مثلجات وطبق من حلويات سهلة وسريعة.

الآيس كريم

يعتبر الآيس كريم من وصفات سهلة وسريعة في قائمة وجبات الحلا، فهو محبب لدى الكبار والصغار وخاصة في أوقات الحر والصيف؛ فهو يخفف من حدة درجات الحرارة ويعطي شعور بالانتعاش والراحة والسعادة.

المكونات

  • ثمرة من المانجو.
  • نصف كوب من الفراولة.
  • خمس ملاعق من جوز الهند المبشور ناعم.
  • كوب من الحليب البودر.
  • ثلاثة اكواب من الكريمة اللباني.
  • ١٠٠ جرام من الكريم شانتيه البودر.
  •  فانيليا سائلة.
  • نسكافيه.
  • كاكاو.
  • كوب من السكر

طريقة التحضير 

 

  • قطعي الفاكهة ونظفيها واحفظيها في المجمد كل نوع في علبة مخصصة.
  • بالنسبة للآيس كريم بالمانجو، ضعي المانجو المثلجة في الخلاط ونصف كوب من الكريمة اللباني وست ملاعق كبيرة من السكر و٤ ملاعق كبيرة من اللبن البودر وأربع قطع من الثلج واضربي في الخلاط، صبي الخليط في علبة نظيفة محكمة الغلق واحفظيها في المجمد لحين الاستعمال مع ملاحظة اتباع هذه الطريقة مع الفراولة وأي نوع آيس كريم آخر.
  • بالنسبة للآيس كريم بطعم الشوكولاتة والنسكافية وجوز الهند، سيتم ضرب كوب من اللبن المثلج مع السكر وربع كوب من الكريمة مع ملعقتين من (الكاكاو – النسكافية- جوز الهند) كلا على حِدا مع ٤ ملاعق من الحليب البودر لكل منهم واضربيهم جيدًا في الخلاط حتى تمام التجانس وضعيهم في المجمد.
  • في بولات زجاجية اغرفي بواسطة المغرفة المخصصة للآيس كريم على حسب الرغبة.
  • زينيها بالمكسرات والفواكه المجففة واستمتعي بالطعم الرائع من حلويات سهلة وسريعة.

أقراص الحلا المقلية

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة من الخميرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ثلاث أكواب من القطر البارد.

طريقة التحضير 

قومي بخلط الكمية كلها معًا حتى تمام الخلط حتى يصبح الخليط سائل نوعًا ما، ثم يتم ترك العجينة حتى تختمر، ضعي كمية من العجين في قرطاس حلواني، في قدح ساخن به زيت غزير للقلي قومي بوضع حلقات ودوائر متصلة وملتصقة معًا.

 قومي بعمل خطوط عرضية تصل الدوائر معًا، انتظري حتى تتحمر الدوائر وتلتحم معًا، يتم قلب القرص على الوجه الآخر حتى يتحمر، خرجيه على شبكة معدنية حتى يصفي الزيت منه، وفي قطر بارد يتم غمس الدوائر على الوجهين حتى تتشبع بالقطر وتوضع على شبكة لامتصاص الزوائد من القطر لتحصلي على طبق فريد من حلويات سهلة وسريعة.

كاسترد بالموز

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

المكونات

  • ٢ كوب لبن.
  • ٢بيضة.
  • ملعقتان نشا.
  • ملعقة فانيليا سائلة.
  • ملعقة صغيرة من مبشور البرتقال.
  • ٢ ثمرة موز.
  • ست ملاعق من السكر.
  • رشة خفيفة من القرفة.
  • نقطتين من الخل.

طريقة التحضير

 في طبق عميق اخفقي البيض مع الفانيليا والبرتقال المبشور والخل  والقرفة، واتركيهم جانبًا، صبي الحليب مع النشا والسكر مع تمام التقليب حتى يذوب جيدًا، ارفعي الخليط على النار ثم صبي البيض بخيط رفيع جدًا مع الاستمرار التقليب السريع.

 استمري في سكب البيض حتى تنتهي من الكمية، تمسكي بالتقليب المستمر حتى يغلى الخليط ويتكثف وتحصلي على القوام المطلوب، صبي الخليط في بولات صغيرة وزيني الوجه بحبات الموز ورشي كمية من جوز الهند في البولات، استمتعي بوصفة لذيذة من وصفات سهلة وسريعة.

كيك الفواكه السريع

طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة

 هذه الوصفة واحدة من وصفات سهلة وسريعة يمكنك القيام بها في الشتاء البارد دون الحاجة للوقوف في المطبخ لساعات لتحضيرها، فهي تعتمد على الكيك المعد مسبقًا والفواكه المتوفرة في البراد.

المكونات

  • ١٠ قطع من شرائح الكيك السادة.
  • نصف كوب من الفراولة.
  • ربع كوب من العنب الأخضر.
  • ثمرة تفاح.
  • كوب صغير من جيلي الأناناس. 
  • ثمرتان من الموز.
  • نصف كوب من قطع المانجو.
  • ست ملاعق سكر.
  • ربع كوب من اللبن المثلج.
  • ٦٠ جرام من الكريمة النباتي البودر.
  • ربع كوب من عصير الفراولة.

 

طريقة التحضير

 في بولة بلاستيكية ضعي الكريمة مع السكر مع اللبن المثلج،  واخفقيها جيدًا قومي بتنظيف الفواكه وتقطيعها بشكل متناسق ومتساوي، اسكبي عليها كوب الجيلي وقلبيها جيدًا وغطيها، في بولة زجاجية كبيرة مدورة رصي قطع الكيك ورشي عليها قطرات من عصير الفراولة.

 اسكبي الفواكه ووزعيها بشكل متساوي حتى تظهر طبقة متماسكة من الفواكه، وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة على الكيك وزينيها بالمكسرات وضعيها في البراد وقدميها باردة.

شاهد ايضا: طريقة عمل وصفات حلويات سهلة وبسيطة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k