kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل حلى الحنيني وليالي عمان

طريقه عمل حلي الحنينيمن اشهر الحلويات السعودية هي طريقة عمل حلي الحنيني او طريقة عمل الحنيني بالتمر

طريقة عمل حلى الحنيني وليالى عمان

طريقه عمل حلي الحنينيمن اشهر الحلويات السعودية هي طريقة عمل حلي الحنيني او طريقة عمل الحنيني بالتمر وهو في الأصل حلي سعودي يقدم في رمضان
أسهل طريقة لعمل الحنيني السريع
وهو مزيج بين الدقيق والتمر بالإضافة الي الزبدة ويمكن اضافه نكهه اليه مثل الزعفران ويمكن ايضا اضافه الهيل معه ليعطوه نكهه مميزه ونقدمه مع القهوة العربية

طريقة عمل حلى الحنيني 

طريقة عمل حلى الحنيني وليالى عمان
طريقة عمل حلى الحنيني وليالى عمان

مكونات طريقة عمل حلي الحنيني

.1-كوب من الطحين (الدقيق)
2-كيلو غرام من التمر وننزع منه البذور
3-نصف كوب من الزبدة المذابة
4-نصف معلقة صغيرة من مسحوق الهيل المطحون
5نصف معلقة صغيره من الزعفران
نقوم بتحضير المكونات في بداية الأمر فهي مكونات سهلة وبسيطة ثم ننتقل الي خطوات طريقة عمل حلي الحنيني وهو حلي سعودي

خطوات طريقة عمل الحنيني بالتمر:

اولا:تجهيز التمر وننزع منة البذور
ثانيا: نضع الطحين(الدقيق) في وعاء على النار ثم نقوم بتحميص الطحين ليصبح باللون الذهبي ولا تتركيه ليحترق
ثالثا: ننقل الطحين في وعاء اخر جديد ونضع علية التمر ثم تقومي بالمزج جيدا باستخدام يديك
رابعا: نضع نصف كوب الزبدة المذاب الساخن على مزيج الدقيق والتمر ثم نستمر بالمزج والتقليب
خامسا: نضع الهيل والزعفران ثم نستمر بالمزج حتى يتجانس الخليط ويصبح به قطع تمر كبيره
سادسا: يقدم في طبق للتقديم مع القهوة العربية

طريقه عمل كيكة حلي الحنيني بالتمر

مكونات حلي الحنيني 

1-عدد 6 من الخبز الأسمر
2-كوب زبده مذابة
3-نصف كيلو غرام من التمر المنزوع البذور
4-نصف كوب حليب(لبن)
5-معلقة صغيرة هيل مطحون

مكونات كيكه حلي الحنيني بالتمر

اولا:نضع الخبز في مفتت الطعام ليطحن ونضع معه الزبدة المذابة ونطحن وثم نضع الهيل ونطحن في الجهاز الكهربائي
ثانيا: نضع التمر المنزوع النواه ونمزج المكونات مع بعضها جيدا حتي يصبح القوام مناسب
ثالثا: ندهن القالب جيدا بماده دهنيه حتي لا يلتصق المكون بالقالب ثم نضع المزيج ونساويه جيدا في القالب
رابعا: يوضع في الفرن علي درجة حراراه 200 درجة مئوية حتى ينضج

طريقه عمل حلي الحنيني بالتوست

مكونات حلي الحنيني بالتوست
1-عبوة من التوست
2-نصف كوب من الزبدة
3-اكيلو غرام تمر معجون وناعم
4-كوب ونصف حليب (لبن)
5-نصف معلقة صغيره من الهيل
6- نصف معلقه صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة تحضير حلي الحنيني بالتوست :
أولا: نفتت التوست بمفتت الطعام الكهربائي جيدا
ثانيا: نضعه في وعاء علي نار هادئة حتي لا يحترق حتي يتحمص
رابعا: نضع الهيل والقرفة مع التوست علي نار هادئة حتي يصبح الطعم والرائحة اكثر وضوحا ونقلبهم جيدا
خامسا نضع التمر المعجون
سادسا: نضع الحليب (اللبن) ثم الزبدة المذابة
سابعا: نقلبهم جيدا مع بعض ثم يقدم في اطباق تقديم ويفضل ان يقدم ساخنا

طريقة عمل  حلي ليالي عمان

طريقة عمل حلى الحنيني وليالى عمان
طريقة عمل حلى الحنيني وليالى عمان

هي من أشهر الحلويات في عمان وتقدم في أيام العيد احتفالا بالعيد

مكونات حلي ليالي عمان:

1-4 اكواب من الحليب(اللبن) الكوب تعادل 250 اي لتر حليب
2-كوب ونصف بسكويت ساده من النوع المفضل لكم (بسكويت شاي مطحون)
3- اضافه سكر حسب الرغبة
4-ربع كوب من الماء
5-ربع كوب من النشا
6-نصف كيلو غرام من القشطة
7-نصف كوب من القطر (الشربات الثقيل البارد)

طريقه القطر:

1كوب من السكر
نصف ليمونه
نصف كوب من الماء
يوضع السكر والماء علي النار حتي يغلي ويذوب السكر ثم نضع عصير النصف ليمونه علي نار هادئ حتي يثقل المزيج
ونضعه في البراد(الثلاجة) حتي يبرد ويثقل لنستخدمه
8- نص كوب فستق مجروش (حسب الرغبة)
9-جوز هند محمص او نقوم بتحميصه

طريقة تحضير حلي ليال عمان

اول خطوة لتحضير حلي ليالي عمان:
1-نضع الحليب (اللبن) على النار ونضع معه النشا ونقلب
2-نضع السكر ويذاب أيضا (حسب الرغبة)
3-ثم نضع مقدار البسكويت المطحون التي تم تحضيره
• ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يصبح قوامه ثقيل مثل حلوي المهلبية
• 4-ثم يوضع في كاسات ونتركه حتى برد جيدا
• 5-نقوم بوضع القشطة عليه بعد ان يبرد حتى لا تذاب ثم نضع جوز الهند والفستق عليه وتقدم

شاهد ايضا: طريقة عمل عصيدة جوز الهند 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k