kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل حلى السفوف بطريقة سهلة

طريقة عمل حلى السفوف المغربي

طريقة عمل حلى السفوف

طريقة عمل حلى السفوف بطريقة سهلة، تعتبر حلى السفوف من أحد الوجبات حلويات الشهية.

والتي تفيد الجسم بشكل كبير ويمكن تحضيرها بسهولة في المطبخ تعلمي و تعرفي علي طريقة تحضيرها فهي بسيطة جدا.

لذلك سنعرض لكم اليوم من خلال هذا المقال العديد من وصفات سهلة والبسيطة الخاصة بحلى الصفوف و كيفية عملها خطوة بخطوة.

طريقة عمل حلي السفوف بطريقة سهله وبسيطة وسريعة

حلى
حلى

المقادير وصفة:

• نصف كوب دقيق.
• كوب ونصف من السميد.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة ونصف من الكركم.
• ملعقة صغيرة واحدة بايكنغ باودر.
• كوب واحد من الحليب على حرارة الغرفة الطبيعية.
• نصف كوب من زيت مازولا.
• صنوبر أو جوز أو لوز (يضاف حسب الرغبة الشخصية لكل فرد).
• طحينة لدهن الصينية (تضاف حسب الحاجة إليها).
طريقة تحضير الوصفة:
• أولًا قومي بوضع وعاء الدقيق والسميد والسكر والباي كنغ باودر والكركم والزيت معًا.
• بعد ذلك اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
• ثم أدهني صينية المربعة بالطحينة واسكبي فيها المزيج.
• وبعد ذلك وزعي جوز الهند على وجه الصينية.
• وأخيرًا قومي بإدخال الصينية إلى الفرن المحمي من قبل، ويكون في درجة حرارة عالية، واتركيه حتى ينضج تمامًا، وقدميه ساخنًا في الأطباق بطريقه جميلة و رائعة  وبالهناء والشفاء وبألف صحة وعافية.

طريقة عمل حلوى السفوف

تعتبر حلوى السفوف نوع من أنواع الحلويات الخليجية اللذيذة النباتية المشهورة في الخليج والوطن العربي.

حيث يتم إعداد السفوف من خلال مواد متوفرة بالمنزل، وبذلك تكون الحلوى سهلة في التحضير ولا تحتاج لبذل أي وقت أو مجهود.

فهذه الحلوى تتميز بلونها الأصفر اللذيذ المحبب عند الأطفال والكبار أيضًا ولها مذاق اروع، وهذا اللون يكون ناتجًا عن إضافة كركم في مكوناتها.

كما أنها تزين من خلال إضافة الصنوبر أو شرائح اللوز أو عين الجمل أو حبوب السمسم وتخبز وتحمر في فرن عالي في درجة الحرارة.

كما أنها تعتبر أيضًا من الحلويات اللذيذة والشهية والمغذية وصحية لأطفال والكبار وذلك يرجع لاحتوائها على فيتامينات مفيدة.

وتحتوي أيضًا على مادة الكركمين التي توجد في الكركم الغنية عن التعريف نظرًا لفوائدها الكثيرة.

طريقة عمل حلوى السفوف

مكونات الوصفة:

• نصف كوب من الدقيق المنخول.
• واحد كوب ونصف من السميد.
• واحد كوب ونصف من السكر.
• معلقة كبيرة واحدة من الكركم.
• ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج باودر.
• كوب واحد من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• صنوبر أو جوز هند للتزين.
• شرائح من اللوز المقشر.

طريقة تحضير الوصفة:

أولًا بعد نخل الدقيق قومي بوضعه في إناء جاف، ثم ضيفي السكر والسميد والكركم والباكنج باودر.

  • ثم قلبي المكونات الجافة معًا حتى تندمج مع بعضها البعض جيدًا.
  • وبعد ذلك ضيفي كمية الحليب والزيت النباتي للمكونات الجافة، ثم قومي بخلط المكونات جميعها معًا من خلال
  • المضرب اليدوي أو شوكة كبيرة الحجم حتى تندمج المكونات معًا جيدًا.
  • ثم صبي خليط حلى الصفوف في قالب حلويات مربع الشكل، ولكن قبل ان تضعي خليط حلى الصفوف في
  • قالب حلويات عليك بدهن القالب بالقليل من الزيت النباتي حتى لا يلصق.
  • بعد ذلك قومي بتزين حلوى السفوف بالصنوبر الغير محمص أو شرائح اللوز أو شرائح عين الجمل (تضاف هذه الأشياء على حسب الرغبة الشخصية لكل فرد).
  • تحضير الفرن أولا ثم أدخلي حلوىات الصفوف إلى فرن عالي في درجة الحرارة ويكون مسخنًا من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركي حلويات الصفوف لمدة ثلاثون دقيقة تقريبًا حتى تنضج، وبمكن إجراء اختبار السواء من خلال غرس شوكة أو عود خشبي فيها حنى تتأكدي من سوائها طيقة عمل سهلة.
  • بعد ذلك حمري حلويات السفوف حتى تكتسب اللون الذهبي المحمر، ومن الأفضل أن تتركيها جانبًا لبعض الوقت حتى تتماسك قليلًا.
  • ثم قطعي حلويات السفوف إلى مربعات متوسطة في الحجم وقومي بتقديم حلويات السفوف في أطباق إلى الضيوف مع كوب من القهوة أو الشاي، كما أنها من أحد الحلويات المناسبة والتي تقدم في رمضان باردة أو ساخنة.
  • وإذا قمتي بعمل كميات وفيرة في المنزل من حلويات الصفوف، فعليك الاحتفاظ بما تبقى منها في الثلاجة بتوزيع خاص .
  • كما يمكنك أيضًا تقديم حلويات الصفوف لأطفالك من خلال وضعها في كيس نايلون الذي يحتفظ بالأطعمة، ويمكنك شراء هذا النوع من الأكياس وضعي فيها قطعة من الحلوى وألصقي الكيس من خلال الشريط المخصص له واحكمي غلقه جيدًا، وبالهناء والشفاء وبألف صحة وعافية.

طريقة عمل أو تحضير حلوى السفوف بدون سميد

مكونات الوصفة: 

• تحضير3 أكواب من الدقيق المنخول.
•تحضير ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة واحدة من الكركم.
• كوب واحد من الزيت النباتي.
• كوبان سكر.
• كوبان بالحليب.
• ملعقة كبيرة واحدة من الطحينة.
• لوز مجروش (يضاف حسب الرغبة الشخصية لكل فرد).

إليك طريقة تحضير الوصفة:

• أولًا تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدهني الصينية بالطحين الابيض.
• بعد ذلك أحضري وعاء وضيفي فيه الكركم والباي كنغ باودر واخلطيهم حتى تتداخل المكونات جيدًا معًا.
• ثم احضري وعاء ثاني وضعي فيه السكر والحليب واخلطيهم جيدًا معًا حتى يتجانس الخليط، وأضيفي المزيج إلى الدقيق تدريجيًا واخفقيه بواسطة الخفاق اليدوي حتى تتجانس المكونات جيدًا معًا.
• وبعد ذلك اسكبي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن وزيني الوجه باللوز او جوز الهند، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثون دقيقة تقريبًا حتى تنضج الحلي.
• وأخيرًا أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الحلوى الصفوف في طبق بطريقة سهلة وهي حلويات خفيفة وشهية وسهلة يحبها الصغار بطريقة لذيذة و سهلة كثير  في درجة حرارة الغرفة العادية وبالهناء والشفاء وبألف صحة وعافية.

طريقة عمل أو تحضير حلوى السفوف باليانسون

تحضير مكونات الوصفة:

  1. كوب واحد من السميد.
  2. تحضير ملعقتان كبيرتان ونصف من الدقيق.
  3. ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
  4. ربع ملعقة كبيرة من الباي كنغ باودر.
  5. تحضير نصفة ملعقة كبيرة من اليانسون.
  6. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  7. نصف كوب من الزبدة المذوبة.
  8. ملعقة كبيرة واحدة من الحليب.
  9. تحضير ثلاث أرباع كوب واحد من الحليب.
  10. تحضير ربع كوب من الماء.
  11. ملعقة كبيرة واحدة من الطحينة.

طريقة تحضير الوصفة:

  • أولًا قومي ب تحضير الفرن على درجة حرارة عالية قدرها 180 درجة مئوية قبل وضع الصينية فيها، ثم أدهني الصينية بالطحينة وضعيها في الفرن المحمي بطريقة سهلة وهادئة.
  • بعد ذلك احضري وعاء وضعي قيه الكركم والدقيق والسميد والباي كنغ باودر واليانسون، واخلطي هذه المكونات معًا حتى تتجانس بطريقة سريعة و سهلة.
  • ثم ضيفي السكر والماء والزبدة والحليب واخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تحصلي على عجينة الصفوف ناعمة بطريقة جيدة و سهلة.
  • ثم اسكبي العجينة في صينية الفرن وزينيها بالسمسم، تحضير الفرن وبعد ذلك أدخليها في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تنضج السفوف.
  • بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها جانبًا حتى تنضج وتستوي.
  • وأخيرًا قدمي هذه حلوي السفوف في أطباق بطريقة لذيذة و سهلة على درجة حرارة الغرفة العادية، وبالهناء والشفاء وبألف صحة وعافية.

طريقة عمل سفوف بالعقدة الصفراء

تحضير مقادير حلى الصفوف:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • تحضير 2 كوب من السميد الناعم.
  • ملعقة طعام واحدة من العقدة الصفراء.
  • 4 ملاعق طعام من الحليب البودرة.
  • تحضير واحد كوب من الزيت النباتي.
  • تحضير 2 كوب وربع من السكر.
  • 2 كوب من الماء.
  • 3 ملاعق من الباك ينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة واحدة ممسوحة من اليانسون الناعم.
  • كمية مناسبة من السمسم.

طريقة تحضير حلى الصفوف:

  • أولًا احضري إناء وضعي فيه السميد والعقدة الصفراء والدقيق والحليب البودرة والباك ينغ باودر واليانسون واخلطيهم جيدًا معًا.
  • ذوبي كمية السكر في كمية الماء، ثم ضيفي هذا المزيج على السكر والماء والزيت إلى خليط الدقيق وقلبيهم جيدًا معًا.
  • بعد ذلك تحضير صينية قطرها 36 سم وادهنيها بالزيت ورشيها بالدقيق، ثم صبي المزيج في الصينية ورشي الوجه بالسمسم.
  • وحمي الفرن سابقًا على درجة حرارة عالية قدرها 200 درجة مئوية وضعي فيه الصينية لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى النضوج والاحمرار بطريقة سهلة وهادئة.
    • وأخيرًا اتركي حلى السفوف جانبًا حتى يبرد ثم قطعيه إلي قطع صغيرة حسب الطلب وقدمي أحلى حلي الصفوف صحي و سهل بطريقة سهلة ولذيذة و مختلفة ، وبالهناء والشفاء وبألف صحة وعافية.

وفي نهاية هذا المقال نكون قد تحدثنا عن طريقة عمل الحلويات أو حلى بطريقة سهلة لذيذة.

كما أننا تحدثنا أيضًا عن العديد من الطرق المختلفة لعمل الحلويات حلى السفوف ومنها طريقة عمل حلى السفوف بدون سميد.

وطريقة عمل أطيب حلى السفوف باليانسون، وطريقة عمل حلى السفوف بالعقدة الصفراء.

كما تحدثنا أيضًا عن الكثير من التفاصيل الخاصة بحلى السفوف ومدى فائدتها في جسم الإنسان.

و تحتوي هذه حلي على بروتينات وفيتامينات ومواد غذائية تعمل على تغذية الجسم وتحسين صحته.

يتميز حلى السفوف بأنها ألذ حلويات وغنية بالبروتينات و حلى تستحق التجربة بالمنزل، وهي طريقة مميزة وناجحة و اقتصاديه.

ونتمنى أن نكون قد افدناكم من خلال ما قدمناه في هذا المقال عن حلوى السفوف.

شاهد ايضا: طريقة عمل المطبق

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k