kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل خلية النحل بحشوات مختلفة بطريقة سهلة

خلية النحل بحشوات مختلفة بطريقة سهلة

خلية النحل بحشوات مختلفة بطريقة سهلة

تعتبر فطيرة خلية النحل من وصفات المعجنات التى تحضر بواسطة الدقيق وهى تشبه الكثير من المعجنات في مقاديرها وطريقة تحضيرها، ولقد سميت بهذا الإسم لأنها تشبه خلية النحل الى حد كبير كما أنها ذات شكل جذاب للأطفال، تابعى معنا هذا المقال وستتعرفي على المقادير والمكونات وطريقة التحضير.

خلية النحل بالتمر والعسل

المكونات

  1. 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  2. نصف كيلو من التمر منزوع النواه.
  3. نصف معلقة كبيرة من الباكينج بودر.
  4. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  5. نصف لتر من الحليب السائل.
  6. ربع كوب من الزيت النباتى أو زيت الذره على حسب المتوافر.
  7. نصف معلقة كبيرة من السمسم.
  8. معلقتان من العسل.
  9. نصف معلقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. قومى بنخل الدقيق جيدا في وعاء عميق.
  2. اخلطى الدقيق والباكينج بودر والملح والسكر والخميرة.
  3. قومى بعجن المكونات مع بعضها وذلك باستخدام ماء فاتر اذا كان الجو حار ومن الممكن استخدام ماء الحنفية دون أن تقومى بتسخينه.
  4. بعد الانتهاء من العجن قومى بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
  5. قومى بتقسيم العجينةالى كرات صغيرة وضعى في كل كرة كمية من التمر منزوع النوى.
  6. قومى بترتيب الكرات في صينية فرن مدهونة زيت بشكل متراص ومتساوي ومتلاصق بجانب بعضه البعض.
  7. قومى برش السمسم على الخليه وقومى بادخالها الى الفرن على درجة حرارة مناسبة.
  8. تابعى التسوية وبعد أن تحمر الخلية من الأسفل قومى بتشغيل الشواية حتى يتغير لونها الى اللون الذهبي.
  9. قومى باخراج الخلية من الفرن وادهنى الوجه بالعسل واذا لم يتوافر لديكى العسل من الممكن القيام بتحضير القطر قبل البدء في عمل الخلية، وقومى بسكب القطر باردا على الخلية بعد نضجها وخروجها من الفرن.

خلية النحل بالتمر

المكونات

  1. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  2. معلقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  3. كيلو من التمر.
  4. ست ملاعق حليب مجفف.
  5. كوبان من السكر البودرة.
  6. بيضتان.
  7. معلقة كبيرة من الباكينج بودر.
  8. رشة ملح.
  9. نصف كوب من الزيت النباتى.

طريقة التحضير

  1. أحضري وعاء عميق وقومى بنخل الدقيق جيدا.
  2. بعد الانتهاء من نخل الدقيق قومى بخلط المكونات الجافة مع بعضها وقلبي المكونات جيدا.
  3. قومى باضافة الزيت والبيض وضيفي الماء عليهم تدريجيا وابدأى في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. حتى تضمنى نجاح العجينة ونجاح الوصفة قومى بالعجن المستمر لمدة ست دقائق.
  5. قومى بوضع العجينة في وعاء وغطيها واتركيها لبعض الوقت حتى تختمر.
  6. قومى بتقسيم العجينة الى كرات وضعى في كل كرة كمية من التمر كما في الطريقة السابقة التى شرحناها لكم في الأعلى.
  7. قومى باحضار صينية فرن مناسبة وقومى بدهن الصينية بمادة دهنية ويفضل الزيت.
  8. قومى بترتيب الكرات في صينية بجانب بعضهم البعض.
  9. قبل أن تقومى بادخال الصينية الى الفرن قومى بدهن وجه الكرات باستخدام تلك المكونات سنذكرها لكى:-
  10. صفار بيضة مع رشة ملح ومعلقتين كبيرتين من الحليب وقومى بخلط تلك المكونات جيدا مع بعضهم وباستخدام الفرشاة قومى بدهن وجه الصينية والكرات.
  11. قومى بادخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة مناسبة وبعد أن تحمر الصينية من الأسفل قومى باشعال الشواية حتى يتحول اللون الى اللون الذهبي ويتحمر الوجه.
  12. تحتاج خلية النحل حتى تنضج مابين عشر الى 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة.
  13. يجب تسوية خلية النحل على الرف المعدنى في الوسط وليس فوق النار مباشرة حتى لاتحترق.

شرحنا لكم في هذا المقال طريقة تحضير خلية النحل بعدة حشوات وبطريقة سهلة ومكونات متوافرة في كل منزل نتمنى أن تنال اعجابكم وتجربوها في مطبخكم.

بالهناء والشفاء.

بالصحة والراحة.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k