kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل شوربة الشوفان – أفضل 12 طريقة للشوفان

شوربة شوفان

شوربة شوفان باللحم. شوربة الشوفان بالخضار. شوربة الشوفان بالدجاج. شوربة الشوفان بالحليب. طريقة عمل شوربة الشوفان العادية. طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء. شوربة الشوفان الحمراء.
شوربة الشوفان من الوصفات السهلة التي لها الكثير من المميزات وتحتوي العديد من الفوائد فيمكن تحضيرها بصورة سريعة.
كما يمكن الاعتماد عليها كوجبة متكاملة لما تحتويه من كثير من أفضل العناصر الغذائية الصحية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
فتستطيع شورية الشوفان أن تمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم طوال النهار، وتوجد طرق وصفات عديدة بالشوفان يمكن استخدامه فيها سنتعرف عليها معًا.
نقدم لك طريقة عمل شوربة الشوفان العادية
شوربة الشوفان
شوربة الشوفان
تستطيعين أن تقومي بتحضير تلك الوصفة في زمن لا يتعدى 25 دقيقة لتكفي أربعة أشخاص أو أكثر.
ويمكنك الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة في الوصفة، وللبدء في عمل شوربة الشوفان العادية .
المكونات و التحضير
مكونات شوربة الشوفان العادية.
  • إحضار كوب واحد من الشوفان.
  • زيت زيتون.
  • خمسة ثمرات طماطم كبيرة، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  • بصل مفروم بقدر ثُلث كوب.
  • فص ثوم مهروس.
  • إضافة بعض الملح على حسب الرغبة.
  • بعض من بودرة مرق الدجاج.
  • كما يمكن إضافة رشة من الكزبرة أو من البقدونس على حسب رغبتك.
طريقة التحضير
  • عليكِ أن تقومي بتسخين زيت الزيتون في أحد أوعية الطهي وبعد تسخين زيت الزيتون.
  • قومي بإضافة كمية الشوفان، واستمري في تحريك الشوفان في الزيت إلى أن يتحمص الشوفان.
  • خلط كلًا من فص الثوم المفروم والبصل وشرائح الطماطم والبقدونس أو الكزبرة معًا وإضافة كوب من الماء ووضعهم في الخلاط.
  • بعد خلط المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي نقوم بإضافتها على الشوفان وزيت الزيتون مع تحريك المكونات ويكون مستوى شعلة النار متوسطة.
  • بعد دقيقتين من التحريك، قومي بإضافة كوبين من الماء إلى المكونات على النار والانتظار حتى يغلي الماء مع المكونات.
  • بعد الغليان نقوم بإضافة كمية الملح وبعض من بودرة مرق الدجاج ونترك جميع المكونات لتتجانس معًا.
  • الآن نقوم بإطفاء النار، وننتظر 15 دقيقة قبل تقديم شوربة الشوفان.

شوربة شوفان سادة 

  • يمكن تحضير شوربة الشوفان السادة بأكثر من طريقة:
  • شوربة الشوفان السادة بالفلفل.
  • شوربة الشوفان سادة بالحليب.
  • شوربة الشوفان سادة بالطماطم.

مكونات شوربة الشوفان السادة بالفلفل وزيت زيتون

  • كوب من الشوفان.
  • 3 حبّات فلفل ألوان مقطع.
  • ثلث كوب بصل مفروم.
  • فص ثوم.
  • ثلاثة أكواب متوسطة الحجم من الماء.
  • ربع كوب روزماري.كمية من الملح حسب الرغبة.
  • مكعب مرقة دجاج، أو ملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج.

طريقة تحضير شوربة الشوفان السادة بالفلفل

  •  وضع الزيت على النار وتسخينه ثم إضافة كمية الشوفان والتقليب حتى يتم تحميص الشوفان.
  • خلط جميع الخضراوات جيدًا ووضعها في الخلاط الكهربائي وإضافة كوب من الماء وخلطهم معًا جيدًا.
  • وضع الخليط من الخلاط الكهربائي إلى الشوفان والزيت وإضافة الماء المتبقي إلى الخليط.
  • الانتظار حتى تغلي شوربة الشوفان على النار ومن ثم نقوم بإضافة الملح ومرقة الدجاج.
  • الآن اتركي الخليط على النار وانتظري ربع ساعة.
  • تقديم الشوربة وتزيين طبق التقديم بالروزماري.

مكونات شوربة شوفان السادة بالحليب

  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • كوب واحد من الشوفان.
  • ملح وفلفل أسود على حسب الاحتياج والذوق.
  • بصل مفروم بقدر نصف كوب.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • كمية من الجزر المبروش.
  • فصان ثوم.
  • كوب ونصف حليب.
  • كوبان من شوربة الدجاج.
  • بعض الخبز المحمص 500 غرام تقريبًا.
طريقة التحضير
  • تسخين زيت الزيتون وإضافة البصل وتشويحه إلى أن يذبل.
  • إضافة الجزر إلى البصل والزيت وتقليبهم لمدة تزيد عن الدقيقة.
  • إضافة الشوفان إلى المكونات السابقة وتقليبهم معًا أكثر من دقيقة ونصف.
  • وضع كوبان شوربة الدجاج مع الخليط السابق وتركهم بعد الغليان بدقائق.
  • إحضار طبق عميق وسكب نصف كوب من الحليب مع النشا وخلطهم معًا جيدًا فيه.
  • بعد خلط الحليب مع النشا جيدًا نقوم بإضافتهم إلى الشوربة ونقوم بالتقليب السريع حتى تتجانس جميع المكونات ويكون قوامها كثيفًا.
  • سكب كوب الحليب المتبقي فوق الشوربة مع التقليب مجددًا.إضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة لإكساب الشوربة نكهة.
  • يمكن تزيين الشوربة بالخبز المحمص وتقديم طبق شوربة الشوفان.

شوربة الشوفان سادة بالطماطم

  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • ربع كوب شوفان.
  • تحضير أربع فصوص من الثوم.
  • إحضار جزرة.نصف قرن فلفل حار.ملح.
طريقة التحضير
  • تقشير حبات الطماطم والجزر وتقطيعهم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • تقطيع الفلفل كذلك.ملئ القدر بالماء ووضع جميع الخضراوات المُقطعة فيه.
  • ننتظر حتى تنضج جميع المكونات في الماء ومن ثم نقوم بإضافة الملح.
  • وضع جميع المكونات بالماء في الخلاط وطحنها بصورة جيدة.
  • بعد طحن المكونات في الخلاط الكهربائي نقوم بإعادة الشوربة إلى النار وننتظر حتى تغلي مجددًا وبعد ذلك نقوم بإضافة الشوفان وترك المكونات حتى تنضج معًا، وبعد ذلك يتم تقديم الشوربة.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

مكونات شوربة الشوفان بالخضار
  • كوب من الشوفان.
  • جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • تقطيع عودان من الكرفس.
  • بصلة واحدة مقطعة حجمها متوسط وملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • فرم ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
  • بعض الفطر.
  • ثمانية أكواب من شوربة الخضار.
  • إضافة النكهة إلى الخليط باستخدام الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
  • نقوم بوضع شوربة الخضار في إناء عميق وإضافة الفطر والجزر والثوم ويتم وضعهم على النار إلى أن تغلي الشوربة.
  • بعد الغليان نقوم بخفض شدة النار قليلا وإضافة باقي المكونات والبقدونس، وبودرة الثوم وبودرة البصل والبقدونس إلى شوربة الخضار على النار.
  • نترك جميع المكونات على النار إلى أن تنضج وتتجانس معًا وثم نقوم بإضافة الشوفان.
  • قبل التقديم نقوم بإضافة الملح والفلفل على حسب الرغبة.
  • تكفي الكمية المُعدة لأكثر من أشخاص.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم 

مكونات شوربة الشوفان بالطماطم
  • تقطيع عود من الكرفس.
  • خمسين جرام من الشوفان.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم.
  • جزرة.
  • فص ثوم مهروس.
  • كيلو إلا ربع طماطم طازجة.
  • أقل من نصف كيلو غرام من صلصة الطماطم.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل حسب الكمية التي تريدها.
  • ملعقة خل صغيرة.
  • كوب شوربة خضار.
  • ثمرة واحدة فلفل حلو.
  • أوراق ريحان.
طريقة التحضير
  • نقوم بتقطيع الخضراوات إلى قطع صغيرة.تسخين زيت الزيتون وإضافة البصل والجزر والكرفس إلى الإناء وتقليبهم لمدة 5 دقائق حتى يتم تحميرها على نار متوسطة.
  • نضيف الثوم إلى المزيج مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الفلفل الحلو المقطع وشرائح الطماطم.
  • نستمر في تقليب كل المكونات معًا باستخدام نار معتدلة لمدة تصل إلى 5 دقائق.
  • نضيف صلصة الطماطم مع نصف كوب من الماء ووضعهم على نار معتدلة إلى أن تغلي المكونات معًا.
  • بعد الغليان نضيف الشوفان إلى المكونات السابقة مع التقليب في نار منخفضة لمدة 10 دقائق.
  • مع تزيين الطبق بأوراق الريحان، تكفي تلك الوصفة التي تم تحضيرها لعدد 4 أشخاص.

شوربة شوفان باللحم

مكونات شوربة الشوفان باللحم
  • ملعقتان من زيت الزيتون أو زبدة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ربع كيلو غرام من اللحم المقطع لمكعبات صغيرة.
  • ثلاثة فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ثمرة فلفل أخضر حلو مفرومة.
  • ثمرتان طماطم مبشورتين.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 6 أكواب من الماء.
  • نصف كوب شوفان.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
  • نضع زيت الزيتون أو الزبدة في إناء عميق على نار متوسطة، نضيف عليه البصل بعد تسخين الزيت مع التقليب إلى أن يذبل البصل.
  • ثم نقوم بإضافة الثوم.نقوم بإضافة مكعبات اللحم إلى الزيت والثوم والبصل.
  • ونضيف الفلفل الأسمر والبهارات والقرفة مع التقليب المستمر إلى أن يميل لو اللحم إلى اللون البني الغامق فنقوم بإضافة الفلفل الأخضر والطماطم وصلصلة الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
  • نقوم بإضافة أربعة أكواب من الماء إلى الخليط السابق ونقوم بتغطية الوعاء ونتركه على النار 30 دقيقة حتى ينضج كل ما بداخل الوعاء ثم نقوم بإضافة الشوفان وغلق الوعاء مجددًا لمدة عشر دقائق إلى أن يكون الخليط متماسكًا وكثيف.
  • يتم تقديم الشوربة في إناء لائق مع إضافة البقدونس للشوربة قبل التقديم.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج 

مكونات شوربة الشوفان بالدجاج
  • تحضير 2 من صدور الدجاج بدون جلد.
  • بصلة متوسطة مقطعة.
  • جزرتان مقطعتان.
  • خيارة مقطعة.
  • إحضار نصف علبة من الذرة الحلوة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب شوفان.
  • 10 أكواب ماء.
  • ورق لاورا.
  • نصف كوب دقيق ذرة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة أو البقدونس حسب الرغبة.
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة.
طريقة التحضير 
  • نقوم بإحضار وعاء كبير وسكب 7 أكواب من الماء فيه، ومن ثم نقوم بإضافة الدجاج والجزر وورق اللاورا والفلفل الأسمر والبصل.
  • نترك جميع المكونات إلى أن تنضج معًا مع إزالة أي دهون تطفو أعلى المرق.
  • بعد مدة تصل إلى نصف ساعة نقوم بإطفاء النار وتصفية صدور الدجاج من المرق وفصلهم عن بعض.
  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بهرس الجزر والبصل جيدًا.
  • نقوم بوضع الشوفان في كوبان الماء المتبقيان منقوع لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بتذويب الدقيق في الماء.
  • نحضر إناء جديد ونضع ملعقة من زيت الزيتون ونضيف إليه كمية الذرة حتى تتحمص لمدة 3 دقائق.
  • نقوم بتصفية الشوفان من الماء وإضافته إلى الذرة وزيت الزيتون وتقليبهم معًا لمدة 5 دقائق.
  • نضيف مرق الدجاج إلى الشوفان والذرة ونقلبهم جيدًا ونتركهم لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
  • نضيف الفلفل الأسمر والملح حسب الرغبة.نضيف الآن مكعبات الدجاج التي تم تقطيعها.
  • ومهروس البصل والجزر إلى المرقة ونترك جميع المكونات تنضج وتتجانس معًا لمدة 5 دقائق.
الآن يمكننا أن نقوم بإطفاء النار وإضافة الكزبرة أو البقدونس إلى مرقة الدجاج وقبل التقديم يمكن تزيين الطبق بمكعبات الخيار.

شوربة الشوفان بالكريمة

مكونات شوربة الشوفان بالكريمة
  • نصف كوب شوفان.
  • نصف كوب كريمة طبخ.كوب ونصف كوب من الحليب.2 كوب من شوربة الدجاج.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • 2 ملعقة كزبرة كبيرة.
  • ربع ملعقة بهارات صغيرة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضيرالشوربه

  • إشعال نار متوسطة وإضافة زيت الزيتون في الإناء للتسخين ومن ثم نقوم بإضافة البصل إلى الزيت والتقليب حتى يذبل البصل، مدة تصل إلى 5 دقائق.
  • نضيف الثوم إلى البصل ونستمر في التقليب لمدة دقيقة، ونقوم بإضافة الشوفان مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
  • نقوم بسكب الحليب والكريمة والملح والفلفل الأسمر والبهارات ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات وننتظر حتى تغلي الشوربة.
  • آخر خطوة نقوم بإضافة الكزبرة ومن ثم تقديم الشوربة ساخنة.

طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء

مكونات شوربة الشوفان البيضاء
  • 2 كوب من الشوفان.
  • 3 كوب حليب.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ربع كوب كريمة طبخ.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
  • نقوم بتسخين زيت الزيتون على النار ومن ثم إضافة الثوم والتقليب.
  • بعد تغير لون الثوم نقوم بإضافة الشوفان والملح والفلفل الأسمر.
  • نقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق ومن ثم نسكب الحليب على المكونات.
  • بعد 15 دقيقة من ترك المكونات معًا على النار ستبدأ في الغليان ويكون قد نضج الشوفان.
  • بعدها نقوم بإضافة الكريمة ونترك المكونات معًا حتى تغلي وتتجانس وتتماسك مع باقي المكونات وتكون الشوربة جاهزة للتقديم الان.

طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم

مكونات شوربة الشوفان بالخضار للرجيم
  • جزرة كبيرة.
  • بصلة حجمها متوسط.
  • فصان ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب من الحليب.
  • 4 ملعقة كبيرة من الشوفان.
طريقة التحضير
  • نقوم بفرم البصل والثوم إلى قطع صغيرة، وثم نقوم بوضعهم في المقلاة بعد تسخين زيت الزيتون على نار هادئة.
  • نقوم بتقليبهما حتى يذبلان ثم نقوم بإضافة الشوفان والاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات وتغطية المقلاة لمدة ثلاثة دقائق.
  • نضيف الحليب إلى المكونات السابقة وترك المخلوط حتى يغلي، ونقوم بالتقليب من حين لأخر حتى يكون المخلوط كثيفًا ومتجانسًا.
  • نضيف كمية من الملح والفلفل الأسمر على حسب الرغبة.
  • قبل تقديم الطبق يمكن إضافة الكزبرة إلى الطبق لتزيينه.
مكونات شوربة الشوفان للرجيم بالخضراوات
  • زيت زيتون.
  • شوفان.
  • بصل.
  • جزر.
  • بروكلي.
  • قرنبيط.
  • ماء.
  • ملح وفلفل أسمر.
طريقة التحضير
  • يتم تحمير البصل مع زيت الزيتون في المقلاية حتى يذبل.
  • نضع الشوفان في قدر به ماء على النار حتى يغلي ونضيف إليه جميع الخضراوات مقطعة.
  • نضيف المكونات السابقة إلى المقالة مع البصل ونتركه ليتجانس لمدة 5 دقائق.
  • يتم تقديم الطبق بالإضافة إلى الخبز المحمص.
مكونات شوربة الشوفان للرجيم بالدجاج 
  • صدور دجاج مشوية مقطعة إلى شرائح.
  • صويا صوص.
  • كريمة طبخ قليلة الدسم.
  • مرق لحم مضاف إليه بعض الماء.
  • شرائح مشروم.
  • نصف كوب شوفان.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة واحدة من النشا.
  • ماء.
طريقة التحضير
  • ربع كوب ماء في وعاء يضاف إليه صدور شرائح الدجاج والفلفل الأسمر والنشا وصوص الصويا.
  • نضيف كريمة الطبخ قليلة الدسم إلى مرقة اللحم ونضعهما على النار مع تقليب مستمر ومن ثم نقوم بإضافة شرائح المشروم والخل وترك المخلوط حتى الغليان.
  • نضيف الشوفان على المخلوط السابق بعد الغليان ومن ثم نقوم وضع جميع المكونات في إناء واحد ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
  • تقدم شوربة الشوفان ساخنة مع بعض السلطة.

شوربة الشوفان للتخسيس وإنقاص الوزن

مكونات لعمل  شوربة الشوفان للتخسيس بطريقة سهلة
  • كوب من حبوب الشوفان.
  • بعض أوراق النعناع الطازجة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • كوب ذرة حلوة.
  • ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة والطلب.
  • 5 أكواب ماء.
  • بعض من الخضراوات المختلفة المقطعة مثل الجزر، والفاصوليا، والفلفل الحلو.

طريقة تحضير شوربة الشوفان 

  • نقوم بغلي أوراق النعناع في الماء حتى تنضج تمامًا.
  • نقوم بإضافة الذرة والشوفان والثوم والزنجبيل إلى النعناع في الماء.
  • نترك جميع المكونات في الماء مع التقليب المستمر حتى تتجانس سويًا لمدة 15 دقيقة.
  • نضيف الملح والفلفل الأسمر إلى المزيج السابق.
  • يمكن استخدام أيًا من البقدونس أو الكزبرة في تزيين طبق شوربة الشوفان قبل تقديمها.
تكفي الوصفة السابقة 5 أشخاص.
بالهناء والشفاء.
بالصحة والراحة.
شوربة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k