kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

مكونات عجينة البيتزا

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

تعتبر البيتزا وجبة ترجع أصولها إلي تركيا واليونان، ثم أخذ البيتزا الجنود الإيطاليون ونقلوها إلي إيطاليا مع إضافة بعض المكونات الجديدة كصلصة الطماطم وجبنة الموتزريلا والشيدر.البيتزا طبق رئيسي يحبه الإطفال والكبار أيضا، حيث أنها تتميز بتعدد أطعمتها كما أنها سهلة وسريعة التحضير في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة بكل سهولة.

مكونات عجينة البيتزا

  • سنذكر لكم أولًا قبل ذكر طريقة عمل عجينة بيتزا رقيقة مقادير عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة:
  1. أربع أكواب من الطحين.
  2. كوب ونصف ماء دافئ.
  3. ملعقتين كبيرة زيت.
  4. ملعقة صغيرة ملح.
  5. ملعقة صغيرة سكر.
  6. كيس خميرة فورية.
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

طريقة تحضير عجينة البيتزا

نضع الماء الدافئ والخميرة الفورية في وعاء، ثم نتركها عدة دقائق حتي تفور.
ثم نضيف السكر والزيت والملح إلى الزيت ونمزجهم جيدا مع بعض.
بعد مزج المكونات مع بعض تتبقى لنا خطوة أخرى حيث نضيف الطحين تدريجيا ونخلطه مع المكونات جيدا حتي تتماسك عجينة بيتزا رقيقة.
نغطي عجينة البيتزا الإيطالية بغطاء ثم يتم تركها لمدة حتي تخمر.
نفرد عجينة البيتزا الإيطالية علي قاعدة صينية ونحشوها بأي حشو من الدجاج أو اللانشون ويمكنك عمل بيتزا بالجمبري.

طريقة عمل عجينة البيتزا الرقيقة

  • البيتزا الرقيقة من الوصفات السهلة والمشهورة التى يبحث عنها الكثيرين نقدم لك طريقة مثالية لعجينة بيتزا رقيقة
  1. وصفة عجينة البيتزا الرقيقة
  2. نصف كيلو طحين.
  3. علبة زبادي صغيرة.
  4. ربع كوب زيت.
  5. نصف كوب لبن.
  6. كيس خميرة فورية.
  7. نصف صغيرة ملعقة بكينج بودر.
  8. نصف ملعقة صغيرة محسن الخبز.
  9. ملعقة سكر.
  10. ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل عجينَة البيتزا الايطالية الرقيقة

  • ضعي في وعاء كبير كافة المكونات الجافة ونخلطهم جيدا.
  • يوضع اللبن والزبادي و تضيفه إلي المكونات الجافة حتى تتماسك العجينة
  • تغطي العجينة وتترك حتي ترتاح وفي الغالب العجين الخاص ب البيتزا الرقيقة يأخذ ثلاث ساعات لكي ينضج.

وهكذا حصلنا علي البيتزا الرقيقة

طريقة عمل عجينَة البيتزا مثل الجاهزة

  • تعد البيتزا من المأكولات المشهورة في معظم الدول أو كلها، حيث أن البيتزا الجاهزة من أسرع الأطباق وأجملها، وهناك الكثير من المطاعم المتخصصة في عمل البيتزا مثل بيتزا هت، كما أنه البيتزا تكون مختلفة كالتونة والدجاج واللحم المفروم والكبدة والجبن والعديد من الأطعمة. وتعتبر وجبة رئيسية للأطفال حيث أنها مكتملة التغذية كما أن جميع الأطفال يحبونها.

مقادير البيتزا الجاهزة

  1. ثلاث أكواب دقيق.
  2. كوب ونصف ماء دافئ.
  3. ملعقتين كبيرة خميرة فورية.
  4. ملعقتين كبيرة زيت.
  5. ملعقة صغيرة ملح.
  6. ملعقة صغيرة سكر.

طريقة صنع عجينة البيتزا الجاهزة المقرمشة

  1. نضع الدقيق والملح والسكر في وعاء.
  2. نضع الخميرة في نصف كوب ماء ونذوبهم.
  3. نضيف الخميرة والزيت إلى الدقيق، ثم نضع الماء فقط بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
  4. ندهن سطح العجينة بالزيت، ثم نغطي العجينة جيدا.
  5. نترك العجينة لمدة نصف ساعة أو أكثر حتي ترتاح.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

  • المكونات التي نحتاجها لعمل البيتزا في المنزل جميعها في الغالب تتواجد في المنزل، فهي المكونات الخاصة بكافة المعجنات الآن، ومكونات أسهل طريقة عمل بيتزا رقيقة بيتى هي:
  1. ثلاثة أكواب من الدقيق.
  2. كوب وربع من الماء الدافئ.
  3. ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  4. ملعقتي خميرة فورية.
  5. ملعقة كبيرة سكر.
  6. ملعقة صغيرة ملح.
  7. ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

  • نضع الخميرة والسكر وبعض من الماء في وعاء ونخلطهم ثم نغطيها مدة قصيرة.
  • بعد مرور عشر دقائق نضع الزعتر وزيت الزيتون ونخلطهم .
  • نضيف الدقيق إلى الخليط ثم نقلبهم مع بعضهم.
  • نضع زيت زيتون في نهاية الوعاء ثم يتم وضع العجينة ونضع القليل من الزيت علي وجة ايضاً.
  • تغطى عجينة البيتزا الايطالية لمدة ساعة.

طريقة عمل عجينة البيتزا السميكة

  • البعض يفضل تناول البيتزا رقيقة والبعض الآخر يفضل تناول البيتزا السميكة من جميع النواحي شكل وهيئة، ومكونات عمل عجينة بيتزا سميكه هي:
  1. ثلاثة أكواب طحين.
  2. ربع كوب الماء.
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة لبن .
  4. ثلاثة ملاعق كبيرة مايونيز.
  5. ثلاثة ملاعق كبيرة زبادي.
  6. ملعقة ونصف صغيرة سكر.
  7. ملعقة ونصف صغيرة خميرة.
  8. ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
  9. ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل عجينة بيتزا

  • نضع الخميرة والسكر في ربع كوب ماء ونقلبهم.
  • نضع في وعاء الطحين واللبن والبكينج بودر والملح ونخلطهم .
  • نضع الزبادي والمايونيز والخميرة علي الطحين ونعجنهم مع بعض.
  • نعجنها لمدة عشر دقائق ونغطي عجينة البيتزا حتي ترتاح.

عجينة بيتزا قطنية رقيقة

  1. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
  2. نصف كوب لبن رايب دافئ.
  3. ربع كوب زيت.
  4. علبة زبادي صغيرة.
  5. ثلاثة ملاعق سكر.
  6. ملعقة كبيرة خميرة
  7. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
  8. ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير عجينة بيتزا رقيقة

  • نضع في وعاء اللبن الرايب والزبادي والسكر والخميرة ونخلطهم مع بعض.
    ثم نضيف الزيت ونخلطهم مع الدقيق والبيكنج بودر والملح.
  • نعجن العجينة حتى نتأكد أنها لا تلتصق في اليد ثم نغطي عجينة البيتزا في مكان دافئ.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

  1. أربع أكواب ونصف من الدقيق.
  2. كوبين من الحليب الدافئ.
  3. أربع ملاعق زيت زيتون.
  4. ملعقة خميرة فورية.
  5. ملعقة صغية سكر.
  6. ملعقة صغيرة ملح
  7. بيضة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

  • نضع في وعاء المكونات الجافة وزيت الزيتون والحليب الدافئ والبيضة ونخلطهم جيدا.
  • نضيف الدقيق بالتدريج في الوعاء نعجن عجينة البيتزا الايطالية لمدة عشر دقائق.
  • ندهن الوعاء وعجينة البيتزا الإيطالية زيت ثم نغطي عجينة البيتزا الايطالية ونتركها لترتاح.

طريقة عمل عجينة بيتزا المطاعم الايطالية الرقيقة

  1. مكونات عمل بيتزا رقيقة
  2. كوبين ونصف من الدقيق.
  3. ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
  4. ربع كوب زيت نباتي.
  5. ملعقتين كبيرة سكر.
  6. ملعقة خميرة فورية.
  7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  8. رشة ملح.

طريقة عمل عجينة البيتزا الرقيقة

  1. نضع في وعاء الحليب والسكر والخميرة ونقلب
  2. ثم الزيت و نصف الدقيق بالتدريج.
  3. نضع البكينج بودر والملح ثم باقي الدقيق.
  4. نعجنهم وذلك حتي نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة نترك العجينة حتي ترتاح ونغطيها.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية في البيت

  • مقادير عمل عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة
  1. كيلو إلا ربع من الطحين.
  2. ربع كيلو سميد.
  3. 650 مل ماء الدافئ.
  4. أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  5. ملعقة كبيرة سكر.
  6. ملعقة صغيرة ملح.
  7. كيس خميرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

  • نذوب الخميرة في الماء ونتركها
  • نأتي بوعاء آخر ونضع فيه الدقيق والسميد.
  • ثم نضيف الملح والسكر وزيت الزيتون ونخلطهم ونضيف الخميرة.
  • نعجن ثم ندهن نهاية الوعاء زيت زيتون ثم نضع العجينة ونغطيها ونتركها حتي ترتاح.

طريقة صنع عجينة بيتزا الصينية

  • بعد أن تعرفت على طريقة صنع البيتزا الإيطالية الرقيقة سنتطرق معًا لمعرفة طريقة صنع البيتزا الصينية الرقيقة إذا رغبت في إعداد البيتزا وسنبدأ بذكر مقادير بيتزا الصينية.
  1. أربعة أكواب دقيق.
  2. كوب وربع ماء الدافئ.
  3. ملعقتين كبيرة زيت زيتون.
  4. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  5. نصف ملعقة كبيرة سكر.
  6. ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل عجينة بيتزا صينية

  • نضع في وعاء المكونات الجافة ثم نضيف الماء الدافئ والزيت ثم نعجن المكونات مع بعض .
  • يمكنك دهن الوعاء زيت حتى لا تلتص العجينة ونتركها حتي ترتاح ويضاعف حجمها.

طريقة صنع البيتزا الإيطالية الرقيقة طريقة سهلة للغاية ولا تحتاج مجهود، وفي الغالب طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة تحتاج ساعتين فقط من أجل أن تكون جاهزة للتقديم.

Web Analytics k