kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

فوائد الشوفان للأطفال وأفضل نوع مناسب للأطفال

أكثر الأسئلة شيوعا حول الشوفان

فوائد الشوفان للاطفال

في هذا المقال سنتعرف على إجابات لأكثر الأسئلة شيوعا حول فوائد الشوفان للأطفال وهي كالتالي:

  • متى يمكن للأطفال تناول دقيق الشوفان؟
  • ما هي فوائد الشوفان للأطفال ؟
  • ما هي أنواع دقيق الشوفان؟
  • ما هو أفضل نوع مناسب من دقيق الشوفان للأطفال؟
  • كيف يتم اختيار وتخزين الشوفان للأطفال؟
  • كيف ل معالجة الشوفان للأطفال؟
  • ما هي تركيبات الشوفان لأغذية الأطفال؟
  • هل يمكن أن يكون الطفل مصابًا بالحساسية من الشوفان؟
  • كيف يتم إعداد دقيق الشوفان الحبوب للأطفال؟

أسئلة يتكرر طرحها عن الشوفان للأطفال سنتعرف على إجاباتها سويا.

 

دقيق الشوفان هو غذاء ممتاز وهناك الكثير من فوائد الشوفان للأطفال، فوائد صحية كثيرة للأطفال الذين بدأوا في تناول الأطعمة الصلبة.

وهي حبوب غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتينات والفيتامينات.

الشوفان مفيد للأطفال، ولكن ما هو السن المناسب لتقديمه؟

أيضا، هل يمكن للطفل أن يكون لديه حساسية من الشوفان؟

قبل التعمق في التفاصيل، من الضروري فهم الاختلاف الأساسي بين الشوفان ودقيق الشوفان.

الشوفان عبارة عن حبوب كاملة، في حين أن دقيق الشوفان هو الشكل المعالج من الشوفان مع إزالة القشرة.

دقيق الشوفان هو ما نحصل عليه في السوق في عدة أشكال.

متى يمكن الحصول على فوائد الشوفان للأطفال ؟

يمكنك إعطاء دقيق الشوفان لطفل يبلغ من العمر ستة أشهر.

ومع ذلك، يمكنك تقديم نفس الشيء في سن أربعة أشهر بعد استشارة طبيب الأطفال الخاص بك.

سيتحقق الطبيب من علامات الاستعداد، وبعد ذلك سيتم إعطاء الطفل الضوء الأخضر لبدء تناول الأطعمة الصلبة.

إذا حدث هذا، يمكنك مراجعة طبيبك وتقديم الشوفان.

 

فوائد الشوفان للأطفال

قد يتمتع طفلك بالفوائد الصحية التالية مع اتباع نظام غذائي الشوفان:

  • يوفر التغذية للأطفال الذين يعانون من حساسية الغلوتين:

الأطفال الذين يعانون من حساسية الغلوتين لا يمكنهم تناول الحبوب مثل القمح والجاودار والشعير التي توفر التغذية الأساسية.

لكن يمكنهم تناول الشوفان الخالي من الغلوتين وفيه نفس الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحبوب الأساسية.

يساعد دقيق الشوفان على تحسين القيمة الغذائية لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين، مما قد يؤدي إلى نقص التغذية عند الأطفال.

  • يساعد في الإمساك: نظرًا لأن الشوفان غني بالألياف ، فيمكن أن يساعد في معالجة الإمساك.

يوصي الخبراء الطبيون بجعل الشوفان جزءًا من النظام الغذائي عندما يعاني الفرد من الإمساك، وهذا الاقتراح يعمل حتى مع الرضع.

  • مفيد للمناعة: يحتوي الشوفان على نوع من السكر يسمى بيتاجلوكان الذي يُعزى إلى زيادة إنتاج خلايا الجهاز المناعي.

لذا، فإن الاستهلاك المنتظم للشوفان يمكن أن يحافظ على صحة الجهاز المناعي، وهي ميزة للطفل المتنامي.

  • قد يساعد في تقليل الالتهاب:

يحتوي الشوفان على مركبات تسمى أفينانثراميد والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب الناجم عن أسباب متعددة، بما في ذلك الالتهابات والجروح. قد يستفيد الأطفال الذين يعانون من بعض أمراض المناعة الذاتية من الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الشوفان.

  • يحسن حساسية الأنسولين:

قد يستفيد الأطفال الذين يولدون مصابين بالسكري من النوع الأول من تناول الشوفان لأن الحبوب قد تقلل من مقاومة الأنسولين.

وهذا يعني أن الجسم يستخدم الأنسولين المحقون بشكل أفضل، مما يقلل من تأثير مرض السكري.

  • طعام حيوي للأطفال الذين يعانون من ارتجاع المريء:

أحد خيارات العلاج للرضع المصابين بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ينطوي على إعطائهم طعامًا صلبًا في شكل مهروس أكثر سمكًا. يعتبر دقيق الشوفان وسيلة آمنة وصحية لتكثيف الطعام لهؤلاء الأطفال.

يشار إلى الشوفان الذي تتم معالجته لإزالة القشرة أو الغطاء باسم دقيق الشوفان.

 هذا ما نحصل عليه في السوق. لكن دقيق الشوفان هذا من عدة أنواع.

فوائد الشوفان
فوائد الشوفان للأطفال

أنواع من دقيق الشوفان نحصل منها على فوائد الشوفان للأطفال

عندما تذهب للتسوق لشراء الشوفان، فمن المرجح أن تكتشف الأنواع التالية من خيارات دقيق الشوفان في السوق:

رقائق الشوفان

الصورة التي تتبادر إلى ذهنك عندما تفكر في الشوفان هي على الأرجح صورة الشوفان الملفوف.

الشوفان الملفوف عبارة عن رقائق شوفان مشتقة من حبوب الشوفان الكاملة.

يتم تصنيعها عن طريق تبخير حبوب الشوفان المنزوعة القشر (بدون الجلد) ثم تمريرها في الأسطوانة قبل التجفيف.

يأتي الشوفان الملفوف في نوعين: الشوفان بطيء الطهي والشوفان سريع الطهي.

دقيق الشوفان الخشن

يتم طحن حبوب الشوفان الكاملة، وليس حبوب الشوفان المكررة، لتكوين دقيق خشن مليء بالألياف.

من المحتمل جدًا أن يحتوي مزيج حبوب الشوفان للأطفال على دقيق الشوفان لأنه يمتزج جيدًا بالماء الساخن.

الشوفان الفوري

هذا هو أكثر أنواع الشوفان معالجة.

يتم غلي حبوب الشوفان ولفها ثم تجفيفها قبل التعبئة والتغليف.

الشوفان الفوري نصف مطبوخ وعادة ما يوجد في حبوب الأطفال الجاهزة للأكل والتي يمكن تحضيرها فقط عن طريق إضافة الماء الساخن أو المغلي.

حبوب الشوفان الكاملة منزوعة القشرة

إذا كان الشوفان سريع التحضير هو الأكثر معالجة، فإن حبوب الشوفان الكاملة هي الأقل.

يكون الشوفان الخام في شكل أنقى، وبنسبة 100٪ من قيمتها الغذائية سليمة.

قطع الصلب دقيق الشوفان

حبوب الشوفان الكاملة التي يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة بواسطة شفرات فولاذية قوية تسمى الشوفان المقطوع بالفولاذ.

تحتوي على نفس القيمة الغذائية لحبوب الشوفان الكامل ولكن يتم طهيها بشكل أسرع نظرًا لتقسيم الحبوب إلى قطع أصغر.

بعد أن تعرفنا على فوائد الشوفان للأطفال وأدركنا أن هناك أنواعًا مختلفة من الشوفان، فإننا نعرف ما تفكر فيه.

ما هو أفضل نوع لنحصل على فوائد الشوفان للأطفال ؟

فوائد الشوفان للأطفال كثيرة ومهمة جدا، ودقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ هو الأفضل للأطفال لأنه غير معالج، ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الشوفان الكامل.

يمكنك استخدام دقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ في العديد من وصفات طعام الأطفال حسب راحتك.

 

كيف يتم اختيار وتخزين الشوفان لنحصل على فوائد الشوفان للأطفال ؟

كي نحصل على فوائد الشوفان للأطفال يجب أن نحسن الاختيار والتخزين.

اختيار الشوفان: عند اختيار الشوفان المقطّع بالصلب أو حبوب الشوفان القياسية للأطفال، ابحث عن الخيارات التي لا تحتوي على مواد حافظة مضافة، أو سكر، أو ملح، أو منكه..

التخزين: ضع جرة الشوفان في مكان بارد وجاف.

تمامًا مثل أي حبوب أخرى، يمكن أن يكون الشوفان عرضة للإصابة بالآفات.

تأكد من الحفاظ على نظافة منطقة التخزين واستخدم تدابير مكافحة الآفات.

تجنب الأقراص أو الأكياس المضادة للآفات لأنها يمكن أن تضر الطفل.

قم بشراء كميات أقل يمكنك استهلاكها في غضون فترة قصيرة.

إذا كنت تنوي تخزين الشوفان لفترة طويلة، فضعه في وعاء محكم الغلق أو كيس Ziplock وضعه في الفريزر.

تمنع الرطوبة المنخفضة وبيئة درجة الحرارة المنخفضة في المجمد الشوفان من أن يصبح منديًا.

 

كيف يتم معالجة الشوفان للأطفال؟

إليك كيفية طهي الشوفان الملفوف / دقيق الشوفان للأطفال والشوفان المقطّع بالفولاذ:

طهي الشوفان الملفوف / دقيق الشوفان للأطفال:

  • دع الشوفان ينقع في الماء لمدة دقيقة.
  • قم بطهيها لمدة 10-15 دقيقة أو حسب الوقت الموصى به على العبوة.
  • أضف المزيد من الماء أو الحليب لضبط القوام.
  • تبرد وامزج الشوفان المطبوخ لتحضير عصيدة الشوفان للطفل.

طهي الشوفان المقطّع بالفولاذ للأطفال:

الشوفان المقطّع بالصلب عبارة عن حبوب كاملة وبالتالي يتطلب وقتًا إضافيًا للطهي.

  • اغلي الشوفان المقطوع بالفولاذ لمدة عشر دقائق واتركه ينقع في الماء المغلي طوال الليل (11-12 ساعة).
  • في الصباح، اغلي الشوفان مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة.
  • استمر في التقليب حتى يطهى بالتساوي.
  • بمجرد طهيه، دع الشوفان يبرد. امزج لعمل العصيدة.
  • يمكنك استخدام الحليب بدلاً من الماء واتباع نفس عملية التحضير.

بالإضافة إلى تناول الشوفان مع الحليب، يمكن دمج الشوفان مع العديد من الأطعمة الأخرى لعمل وصفات لذيذة لأطعمة الأطفال.

الشوفان

تركيبات الشوفان لأغذية الأطفال

يكون مذاق الشوفان أفضل عندما يقترن بالعناصر الغذائية التالية:

  • غالبًا ما يكون الحليب هو الخيار الأول لتناول الشوفان. يمكنك عمل عصيدة لذيذة عن طريق طهي الشوفان بالحليب.
  • جميع أنواع الفاكهة تقريبًا مذاقها جيد مع الشوفان. تتماشى الفواكه، مثل الموز مع اللب الطبيعي الحلو، جيدًا مع الشوفان.
  • اسلقي الخضار المقطعة جيدًا مع الشوفان لعمل عصيدة لذيذة للطفل.
  • يمكن دمج اللحوم مع الشوفان بنفس طريقة الخضار. يمكنك عمل عصيدة شوفان باللحم اللذيذة باستخدام الشوفان واللحم والماء فقط.
  • يمكن أيضًا دمج الشوفان مع الزبادي لتكوين عصائر للأطفال؛ إنه مزيج مثالي من وجبة ما قبل البروبيوتيك لطفلك.

طعم الشوفان رائع مع جميع الأطعمة تقريبًا، مما يعني أنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام طفلك الغذائي.

لكن الحساسية دائمًا ما تكون مصدر قلق عند تقديم أطعمة جديدة للأطفال.

 

هل يمكن أن يكون الطفل مصابًا بالحساسية من الشوفان؟

يمكن أن يكون الطفل مصابًا بالحساسية من الشوفان، لكن الفرص قليلة.

تنص الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال على أن الشوفان أقل عرضة من الحبوب الأخرى، مثل القمح أو الجاودار، للتسبب في الحساسية، وبالتالي، من الآمن تضمينها في النظام الغذائي للطفل.

ومع ذلك، إذا كان طفلك يعاني من حساسية من الشوفان، فسيظهر عليه أعراض مثل القيء والغثيان وخلايا الجلد وآلام البطن والخمول وتورم الوجه..

أحد المظاهر الشديدة لحساسية الطعام هي متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPIES)، حيث تكون أعراض مثل القيء وآلام البطن والإسهال شديدة. اصطحب طفلك إلى الطبيب على الفور إذا كنت تشك في ظهور علامات الحساسية تجاه الطعام عليه.

 

كيف يتم إعداد دقيق الشوفان الحبوب للأطفال؟

فيما يلي بعض الوصفات التي قد تجربها لطفلك، حسب عمره.

دقيق الشوفان لعمر 4 أشهر

إن بدء تناول الأطعمة الصلبة لطفل يبلغ من العمر أربعة أشهر هو قرار يتعين عليك اتخاذه بعد استشارة طبيب الأطفال.

سيحدث هذا فقط إذا أظهر طفلك بعض علامات النمو التي تعتبر إلزامية لبدء الأطعمة الصلبة.

بمجرد حصولك على إشارة البدء، يمكنك تجربة ما يلي:

وصفة عصيدة الشوفان

ماذا تحتاج:

  • ½ كوب شوفان عضوي
  • الماء (حسب الحاجة)

كيف:

  • نأخذ الخلاط ونضع نصف كوب من الشوفان فيه.
  • اغلي كمية كافية من الماء في قدر. وأضيفي الشوفان إليه عن طريق الخفق برفق.
  • دعها تطبخ جيدا. ويقلب من حين لآخر.
  • بمجرد طهيها، اتركها تبرد وتقدم.

هذه هي أبسط طريقة لتقديم الشوفان لطفلك.

بمجرد أن تشعر أن الطفل قد اعتاد على مذاقه، يمكنك محاولة إضافة مهروس الفواكه والخضروات إلى دقيق الشوفان.

يمكنك أيضًا إضافة لبن الأم والحليب الاصطناعي إلى هذه الوصفة.

ومع ذلك، انتبه لعلامات الحساسية وعدم التحمل، إن وجدت.

 

دقيق الشوفان ل 6 أشهر من العمر

بمجرد أن يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر، يتطور نظامه الهضمي نسبيًا.

يمكن تقديمها إلى مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب للحصول على العناصر الغذائية المثلى.

وهكذا، حان الوقت الآن لتحضير وصفة دقيق الشوفان بشكل أكثر تفصيلاً.

بعض الخيارات التي يمكنك تجربتها لطفلك هي فطائر الشوفان، ودقيق الشوفان، وحلوى الشوفان، وعصير الشوفان.

وصفة الشوفان

ماذا تحتاج:

  • 1 كوب شوفان عضوي
  • 1 كوب خضروات (جزر ، فلفل ، بازلاء ، بصل ، طماطم)
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • زيت القلي
  • ملح للتذوق
  • الماء (حسب الحاجة)

كيف:

  • نأخذ مقلاة ونصب فيها ملعقة صغيرة من الزيت.
  • ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي الزيت يسخن.
  • بمجرد تسخين الزيت، أضيفي بذور الكمون واتركيها تتشقق.
  • نضيف الآن كل الخضار المقطعة في المقلاة ونقليها.
  • عندما تنضج الخضار نصفها، أضف الشوفان والماء في المقلاة مع تقليب الخليط باستمرار.
  • في هذه المرحلة، ضعي المقلاة على نار منخفضة واستمري في تقليب الخليط. أضف الملح حسب الرغبة.
  • بعد 2-3 دقائق، غطي المقلاة بغطاء واتركي الشوفان يطهى لمدة 5-7 دقائق.
  • بمجرد طهيها، اتركها تبرد وتقدم.

يمكنك تخصيص الوصفة حسب ما يحبه طفلك وما يكرهه.

هذه الوصفات مثالية لتقديمها في وجبة الإفطار أو الغداء.

وهناك العديد من وصفات الشوفان اللذيذة الأخرى التي يمكنك تجربتها لطفلك.

هذه الوصفات ليست صحية فحسب، بل إنها فاخرة أيضًا بما يكفي لإبقاء طفلك ممتلئًا لفترة أطول.

 

هل لديك المزيد من الأسئلة حول إعطاء الشوفان لطفلك؟ واصل القراءة.

 

أسئلة يتكرر طرحها عن فوائد الشوفان للأطفال

هل دقيق الشوفان أفضل من حبوب الأرز للأطفال؟

نعم. يحتوي دقيق الشوفان على ألياف أكثر من حبوب الأرز وبالتالي فهو جيد للهضم.

قد يصاب بعض الأطفال بالإمساك عند إطعامهم حبوب الأرز فقط.

يرى خبراء طب الأطفال دقيق الشوفان كبديل واعد لحبوب الأرز لتخفيف الإمساك عند الأطفال.

هل أفضل الشوفان العضوي على الشوفان العادي؟؟

تختلف طرق الزراعة العضوية اختلافا ملحوظا عن طرق الزراعة التقليدية.

وقد تحتوي المحاصيل العضوية على تركيزات أعلى من مضادات الأكسدة، وعلى الرغم من أن الشوفان العضوي والتقليدي لهما نفس المعلومات الغذائية والفوائد الصحية، إلا أن هناك فرصة لأن يكون الشوفان العضوي أكثر أمانا للاستهلاك، لأنه ينتج بمبيدات كيماوية أو أسمدة زراعية أقل.

الفرق بين الشوفان العضوي والعادي

يأتي دقيق الشوفان بأشكال مختلفة عديدة، لكنهم يشتركون جميعا في نفس الفوائد الغذائية القوية.

إلا أن الفرق بين الشوفان العضوي والعادي أن الشوفان العضوي لا يزرع بتطبيق مبيدات الآفات مباشرة، وهذا لا يعني أنه خالي تماما من المبيدات أو المواد الكيميائية بالطبع، لكن ليس مثل الشوفان العادي، وبخلاف أساليب الإنتاج، لا توجد فروق واضحة بين الشوفان التقليدي والعضوي، وكلاهما يأتي في صورة حبيبات كاملة ويمكن استخدامها في أي وصفة .

إذا نعم، يمكنك اختيار الشوفان العضوي على الشوفان العادي.

الشوفان ليس ضمن قائمة الأطعمة الأكثر تلوثًا بالمبيدات، على الرغم من أنها قد تحتوي على آثار مبيدات حشرية.

لذلك، يعد شراء المتغيرات العضوية دائمًا فكرة جيدة.

شاهد فيديو كريب الشوفان وبعض الفوائد

كم مرة يجب أن أطعم طفلي حبوب الشوفان ليحصل على فوائد الشوفان للأطفال ؟

يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان إلى النظام الغذائي الصلب لطفلك كل يوم.

تعتمد كمية دقيق الشوفان كليًا على تفضيلاتك الشخصية.

ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الشوفان كل يوم يمكن أن توفر الألياف والتغذية الكافية للرضيع الذي ينمو.

هل حبوب الشوفان تولد الغازات عند الأطفال؟

لا، لا يوجد دليل علمي يقول أن دقيق الشوفان يمكن أن يؤدي إلى غازات الأطفال.

الشوفان مليء بالعناصر الغذائية ولديه فرص أقل في التسبب في الحساسية حتى بين الأطفال الذين يتناولون الطعام الصلب لأول مرة.

كمية الألياف والسكريات الخاصة في الشوفان أعلى من تلك الموجودة في الحبوب الأخرى، مما يجعل دقيق الشوفان أكثر تغذية.

اجعل الشوفان جزءًا من النظام الغذائي لطفلك لدعم نموه وتطوره.

 

هل تقوم بتضمين دقيق الشوفان في نظام طفلك الغذائي؟

شارك تجربتك معنا في التعليقات.

اقرأ ايضا:

الشوفان .. حقائق غذائية وفوائد صحية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k