التصنيفات
مأكولات سريعة وصفات مختلفة

أكلة سهلة وسريعة

 

من منا لا تبحث عن أكلة سهلة وسريعة تنقذها في يوم صاخب بالأحداث، ولكن تذكري سيدتي أن تكون الاكلة لذيذة وشهية على الرغم من بساطتها وسهولتها بل وإمكانية تحضيرها في أقل وقت، فالأكل فن يجب أن يتقن وأن يتم بحب وإلا خرجت أكلة لا مذاق لها، لهذا سوف نقوم في مقالنا اليوم باستعراض معكي أسهل وأسرع الأكلات اللذيذة التي لا تتمكني من نسيانها أنتي وأسرتك.

أكلة سهلة وسريعة

لفائف الدجاج المقلية الشهية

المكونات

  • كوب بقسماط مطحون.
  • ربع كوب دقيق مخلوط بملعقة كركم صغيرة.
  • 2 حبة بيض مخفوق.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 400 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مع تقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
  • نصف حبة بصل متوسطة ومفرومة خشن.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة بقدونس كبيرة على أن يكون مقطع.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.

خطوات تطبيق الوصفة

  • نقوم بإحضار محضر الطعام، ونضع به الدجاج والثوم والبصل والكزبرة والبقدونس، ونخلطهم بشكل جيد لحين تجانس المقادير، وذلك لمدة من 20 حتى 30 ثانية، ثم يتبل المزيج بفلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • نقوم بتقسيم الخليط إلى خمسة أجزاء بالتساوي، ونقوم بتشكيل كل جزء على سطح مرشوش دقيق على هيئة لفائف.
  • نقوم بغمس اللفائف في دقيق ثم في بيض مخفوق، ثم في البقسماط المطحون.
  • نقوم بقلي اللفائف في زيت غزير على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  • نقوم بتصفية الدجاج على محارم ورقية من أجل التخلص من الزيت الزائد.
  • تقدم مع صوص حار.

دبابيس الدجاج المقلية

المكونات

  • 12 دبوس دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة من القرفة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • كأس ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون كبيرة.
  • زيت للقلي حسب الحاجة.

خطوات التحضير

  • نقوم بنقع الدجاج لمدة 6 ساعات داخل خليط عصير الليمون واللبن ونصف كم البهارات الجافة.
  • نقوم بخلط الدقيق مع الكم الباقي من البهارات والبيكنج بودر.
  • نقوم بتصفية الدجاج من الخليط.
  • نضع كل قطعة دجاج في الدقيق حتى تصبح مكسية بطبقة سميكة منه.
  • نقوم بتسخين الزيت في طاسة عميقة، على أن تكون درجة حرارته مرتفعة.
  • نقوم بوضع الدجاج داخل الزيت، ونُخفف درجة حرارة النار، ونتركه حتى يتحول لونْها للذهبي.

محشي طماطم بالجبن

المكونات

  • 4 حبة طماطم على أن تكون متوسطة النضج.
  • ربع كوب من البقسماط المطحون.
  • 2 ملعقة من الزبدة المذوبة كبيرة.
  • 8 ورقة ريحان مفرومة.
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشورة.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.

خطوات التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن حتى تصل حرارته إلى 180 درجة مئوية.
  • نقوم بتقطيع الطماطم شرائح، ونُفرغها من اللب، ونترك القشرة بسمك مناسب، ونتركها جانبًا.
  • في إناء حجمه متوسط، نقوم بمزج البقسماط والريحان والزبدة والفلفل الأسود والملح، ثم نضيف لب الطماطم والجبن، ونملء كل حبة طماطم بهذا الخليط، ونلفها بقطعة فويل.
  • نرصها في صينية فرن وندخلها الفرن لمدة تصل إلى ربع ساعة، حتى تمام ذوبان الجبن، ثم تقدم ساخنة.

فطيرة السجق السهلة

المكونات

  • 3 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • حبة بصل مبشورة.
  • 6 قطعة نقانق.
  • حبة جزر مبشورة.
  • 2 حبة كوسة مبشورة.
  • كوب جبن موتزاريلا.
  • نصف كوب دقيق.
  • كأس ونصف حليب.
  • 3 حبة بيض.

خطوات التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية، وندهن صينية الفرن بمسحة زيت.
  • في وعاء على النار نقوم بتسخين الزيت على أن تكون النار متوسطة، ثم نضيف البصل حتى يذبل مع التقليب المستمر دقيقتين.
  • نقوم بإضافة النقانق ونتركه 6 دقائق حتى ينضج مع التقليب.
  • نضع النقانق في طبق جانبًأ حتى تبرد.
  • نمزج البصل والنقانق مع الكوسا والجزر والجبن.
  • في إناء آخر، نقوم بخفق الحليب والدقيق، حتى نحصل على مزيج ناعم، ونضيف الملح والبيض والفلفل الاسود، ونستمر في الخفق، لحين التجانس.
  • نضع طبقات من خليط النقانق وفوقها مزيج الدقيق والحليب والبيض في الصينية.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة ساعة أو أقل حتى تنضج.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها تهدأ، ثم تقدم.

    أكلة سهلة وسريعة

دجاج مقلي بدون دقيق

المكونات

  • نصف كيلو دجاج مفروم.
  • كوب إلا ربع من البقسماط المطحون.
  • فص ثوم مهروس.
  • 3 ملعقة بقدونس كبيرة طازج مع فرمه.
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 3 ملعقة حليب كبيرة.
  • حبة بيض مخفوقة.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • 3 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • 2 كوب صلصة بندورة جاهزة.
  • ربع كوب جبن موتزاريلا مبشور.

خطوات التحضير

  • نقوم بخلط الدجاج المفروم، مع البقدونس والثوم والجبن البارميزان والبقسماط المطحون والحليب والبيض والفلفل الأسود والملح في إناء، مع العجن بشكل جيد لحين امتزاج المكونات.
  • نقوم بتشكيل الدجاج على هيئة كرات متوسطة الحجم، أو أي شكل.
  • نقوم بتسخين الزيت على أن تكون النار هادئة، ثم نبدأ في قلي الدجاج حتى يحصل على لون ذهبي.
  • نضع كرات الدجاج في صينية فرن، ونضع فوقها صلصة البندورة وفوقها جبن الموتزاريلا، وندخلها الفرن 5 دقائق لحين ذوبان الجبن والحصول على وجه ذهبي.

كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

المكونات

  • ربع كوب دقيق منخول.
  • ملعقة زعتر مفروم كبيرة.
  • نصف كيلو كبدة دجاج ونقوم بتنظيفها.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب خل بلسمك.
  • 20 جرام زبدة باردة ومقطعة وغير مملحة.
  • نصف علبة طماطم كرزية، وتقطع أرباع.
  • نصف حبة بصل أحمر مقطعة ناعم.
  • نصف كوب بقدونس.

خطوات التحضير

  • داخل كيس بلاستيك نضع الزعتر والدقيق، وفلفل أسود وملح، ونضيف الكبدة، ثم نبدأ برجّ المكونات بشكل جيد، حتى يتم تغطية كل القطع.
  • ننخل الكبدة من أجل التخلص من أي زيادات.
  • داخل طاسة فوق نار متوسطة، نضع 2 ملعقة زيت، ونضع الكبدة ونتركها على كل جانب دقيقة، أو حتى تحصل على لون بني وتصبح هشة من الخارج، ولكن مع الاحتفاظ باللون الوردي من داخلها.
  • نرفع الكبدة من الطاسة ونتركها جانبًا.
  • نقلل درجة الحرارة وجعلها متوسطة، ثم نضع 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
  • نضيف الزبدة بشكل تدريجي مع التقليب حتى تذوب ونحصل على صلصة سميكة، ونتركها جانبًا.
  • نقوم بمزج البصل والطماطم والبقدونس في إناء مع بعض الخل والزيت، ونُتبلهم بالفلفل الأسود والملح.
  • في طبق التقديم نقوم برص الكبدة، ونزينها بالبصل والطماطم.

    أكلة سهلة وسريعة

سمك السلطان ابراهيم المقلي

المكونات

  • كيلو ونصف من سمك السلطان إبراهيم على أن يكون مغسول جيدًا.
  • ملعقة فلفل أبيض صغيرة.
  • 4 كوب دقيق.
  • ملح.
  • 2 كوب زيت نباتي.

خطوات التحضير

  • نقوم بخلط الملح والدقيق والفلفل الأبيض في غناء.
  • نغمس السمك في هذا الخليط حتى يغطى بشكل تام.
  • نقوم بتسخين الزيت على نار مرتفعة، ونضع السمك حتى يحصل على لون ذهبي وينضج.
  • نقوم بوضع السمك على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزيادة، ثم يقدم وفوقه شرائح ليمون.

أكلة سهلة وسريعة وأيضًا شهية هي أقصى طموح كل سيدة في بيتها حتى تشعر بالراحة ناحية إنتهاء مهمة إعداد وجبة أساسية تتمكن من تقديمها لأسرتها، وهذا ما وفرناه لكي سيدتي اليوم.

التصنيفات
مأكولات سريعة

طبخات سريعة للعشاء

في الليل لا يتمكن الكثير من الأشخاص من طبخ وتحضير وجبة طعام مشبعة نظرًا لأن الكثير من وجبات الطعام تستغرق وقت طويل وهذا الأمر يزعج الكثير من الأشخاص. ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم طبخات سريعة للعشاء. علاوة على أننا سوف نعرض أكثر من عشرة وصفات متنوعة ومختلفة حتى يتمكن الفرد من تحضير الوصفة التي تناسبه في حالة ما إذا كان لا يفضل تناول مكون ما في هذه الوصفات. كما أننا سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بجميع هذه الوصفات بدقة من أجل الحصول على مذاق لذيذ ومميز.

 بيض مع قطع الطماطم

من ضمن الطبخات السهلة والبسيطة والتي تحضر من أجل عشاء خفيف طبخة بيض عيون مع الطماطم، وفيما يلي سوف نوضح لكم خطوات عمل هذه الطبخة وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها:

1.   ٣ بيضات.

2.   حبة طماطم كبيرة

3.   حبة فلفل أخضر كبيرة.

4.   ملعقة زيت.

5.   ثوم مهروس.

6.   ملح وفلفل.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، وبالنسبة إلى الملح والفلفل لا يتم تحديد مقدار محدد بل يتم وضعهم حسب الرغبة. وبعد أن تعرفت على كافة المكونات التي نحتاج إليها الآن سوف نعرض لكم خطوات عمل البيض مع الطماطم:

1.   أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على نار هادئة وضعي في المقلاة زيت عدة ثواني.

2.   ومن ثم نضع الثوم المهروس ونقلب.

3.   أحضري الفلفل الأخضر وقطعيه قطع صغيرة والطماطم كذلك ومن ثم ضعي قطع الفلفل فقط في المقلاة وقلبي.

4.   بعد أن يتغير لون الفلفل نضع الطماطم المقطعة أيضًا مع الملح والفلفل ونقلب مرة أخرى حتى تمتزج هذه المكونات معًا.

5.   بعد خمس دقائق نضيف البيض ويجب أن نحرص أن تكون البيضة سليمة من أجل الحصول على بيض عيون.

6.   نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض وتقدم الوجبة مع الخبز.

مقادير عمل ساندويتش ديك رومي بالجبن

الوصفة الثانية التي لدينا اليوم هي وصفة الديك الرومي مع الجبن والبسطرمة، وهذه الوصفة قد يظنها البعض صعبة ولكن على العكس تمامًا فهي سهلة للغاية علاوة على أنها لا تستغرق وقت طويل. وفيما يلي سوف نعرض لكم المقادير التي نحتاج إليها من أجل الوصفة:

1.   ربع كيلو صدر ديك رومي.

2.   نصف كيلو من البسطرمة.

3.   ربع كيلو جبنة.

4.   خبز.

5.   زبدة.

6.   ملح وفلفل حسب الرغبة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها. وكما نرى فهي مقادير بسيطة وتتوافر في جميع المنازل. وبالنسبة إلى الجبنة فإن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون استخدام الجبنة الشيدر ولك حرية الاختيار بالطبع.

وبعد أن تعرفت على المقادير الآن سوف نعرض خطوات صنع ساندويتش الديك الرومي بالجبن:

1.   أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي بإحضار الخبز وقطعيه من المنتصف.

2.   ثم ندهن الخبز باستخدام الزبدة نضع طبقة رقيقة من الزبدة وبعد ذلك نضع شرائح الديك الرومي مع شرائح البسطرمة.

3.   ثم نرش الجبنة فوق هذه المكونات وندخلها إلى الفرن إلى أن تنضج.

4.   يقدم هذا الساندوتش وهو ساخن حتى تكون الجبنة الشيدر ذات مذاق ألذ وأفضل.

 طبخة البطاطس مع السوسيس

من ضمن الطبخات المميزة واللذيذة طبخة البطاطس مع السوسيس، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد هذه الطبخة للعشاء هي كالآتي:

1.   نصف كيلو من البطاطس.

2.   سوسيس.

3.   عيش فينو.

4.   مايونيز.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها. وفي حالة ما إذا كنت لا تفضل المايونيز يمكنك الاستغناء عن هذا المكون بكل سهولة. وبعد أن تعرفت على المكونات الآن سوف نوضح لكم خطوات عمل البطاطس مع السوسيس في المنزل:

1.   أحضري وعاء عميق وقومي بوضع ماء ساخن به ثم أضيفي السوسيس إلى الماء.

2.   بعد ذلك نحضر مقلاة ونضع القليل من الزيت ونضع المقلاة على نار هادئة ومن ثم نضع السوسيس.

3.   قطعي البطاطس وضعيها في الزيت على النار حتى تصبح مقرمشة.

4.   وبعد أن تنضج هذه المكونات نحضر عيش الفينو ونضع القليل من المايونيز ونضيف البطاطس والسوسيس وهكذا ينتهي الأمر.

شوربة الخضار الساخنة

من أفضل طبخات العشاء الصحية التي يمكن للفرد القيام بها في المنزل من أجل إشباع جوعه وإضافة الكثير من الفيتامينات إلى جسده شوربة الخضار الصحية. والمكونات التي نحتاج إليها من أجل تحضير هذه الشوربة هي كالآتي:

1.   ملعقة من الزيت.

2.   جزر مقطع قطع صغيرة.

3.   بازلاء.

4.   بطاطس مقطعة مكعبات.

5.   فاصوليا خضراء.

6.   كرفس.

7.   حبهان.

8.   ملح.

9.   ورق لورا.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد شوربة الخضار. وفي حالة ما إذا كنت ترغب في وضع خضراوات أخرى مختلفة عن هذه فلا بأس. وبعد تحضير وجمع كافة هذه المكونات قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد شوربة الخضار:

1.   ضعي إناء على النار ونضيف ملعقة زيت مع الحبهان و ورق اللورا.

2.   ومن ثم نضع البازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر أولًا ونقلب قليلًا.

3.   بعد ذلك نضيف الماء مع الملح والكرفس ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.

4.   نترك الشوربة قليلًا وقبل أن تنضج نضع مكعبات البطاطس نظرًا لأنها لا تحتاج وقت طويل حتى تنضج.

5.    ونترك الخليط إلى أن تنضج جميع هذه المكونات وبعد ذلك تقدم شوربة الخضار.

 سلطة الزبادي مع الخيار

من أفضل الوجبات السريعة واللذيذة أيضًا هي السلطة بمختلف أنواعها. من أفضل أنواع السلطة سلطة الزبادي مع الخيار. والمقادير التي نحتاجها من أجل إعداد هذه الوجبة هي كالآتي:

1.   علبة زبادي.

2.   ملعقة مايونيز.

3.   ملعقة عصير ليمون.

4.   ملعقة زيت زيتون.

5.   فص ثوم مهروس.

6.   ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

7.   خيار.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل سلطة الزبادي. أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

      أولًا علينا إحضار الخيار ونقشر الخيار جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.

      ثم نضيف إليه علبة الزبادي مع المايونيز والثوم. ويمكنك الاستغناء عن الثوم إذا كنت لا تفضل تناوله.

      ثم نضيف الملح والفلفل مع عصير الليمون ونقلب هذه المكونات معًا ونزين السلطة باستخدام ملعقة زيت الزيتون.

      نضع السلطة في الثلاجة قليلًا وتقدم هكذا.

سلطة الزبادي بها الكثير من الفوائد حيث تعمل على تخسيس الدهون وخاصة دهون البطن. علاوة على أنها تقلل من مستوى السكر الضار في الدم وتعالج مرض الامساك.

فول مدمس بالليمون

الفول المدمس من طبخات العشاء المشهورة للغاية والتي يفضلها الصغار والكبار. علاوة على أن طريقة تحضير هذه الطبخة سهلة وبسيطة. والمقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضيرها هي كالآتي:

1.   فول مدمس.

2.   حبة فلفل أخضر.

3.   حبة بصل.

4.   ليمون.

5.   ملح.

6.   زيت.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1.   أحضري طبق وقطعي حبة البصل وحبة الفلفل إلى قطع كبيرة الحجم.

2.   ومن ثم نحضر مقلاة ونضع الزيت والفلفل ونقلب جيدًا.

3.   وبعد عدة ثواني نضع الفول مع الملح والليمون ونقلب إلى أن تندمج جميع المكونات مع بعضها البعض.

4.   نضع الفول في طبق التقديم مع شرائح البصل ونزين الفلفل بالقليل من الزيت.

هذه هي طريقة عمل الفول المدمس مع الليمون. وفي حالة ما إذا كنت لا تفضل شرائح البصل يمكنك استبدالها بأي شيء آخر تفضل تناوله ويمكنك الاستغناء عن هذه الأشياء وتناول الفول بمفرده وسوف تحصل على مذاق لذيذ ومميز.

ساندوتش البيتزا بالسجق

البيتزا تعتبر واحدة من أشهر الأكلات العالمية والتي يفضلها الصغير قبل الكبير. ولكن نظرًا لأنه من الصعب تحضير البيتزا في الليل تم صنع هذه الوصفة من أجل تناول وجبة لذيذة تشبه البيتزا ألا وهي وصفة ساندوتش البيتزا.

تتميز وصفة ساندوتش البيتزا بأنها سريعة ولذيذة للغاية، والمكونات التي نحتاج إليها من أجل تحضير ساندويتش البيتزا بالسجق هي كالآتي:

1.   توست.

2.   ملعقة ونصف كبيرة من الصلصة.

3.   ملح وفلفل حسب الرغبة.

4.   ٣ قطع من السجق.

5.   جبن شيدر.

6.   جبن بارميزان مبشور.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها. علاوة على أنه يمكنك وضع الجبن الذي تفضل تناوله ولا يشترط استخدام الشيدر والبارميزان بل يمكنك استخدام النوع الذي تفضله. وبعد أن تعرفت على المقادير الآن سوف نعرض لك أسهل طريقة من أجل عمل ساندويتش البيتزا:

1.   أولًا نقوم بوضع القليل من الصلصة على التوست ومن ثم نقطع السجق إلى شرائح رفيعة ونضع القليل من السجق على هذا التوست.

2.   ومن ثم نضيف الملح والفلفل ونرش الجبنة فوق هذه المكونات.

3.   ثم نضع طبقة أخرى من التوست ونغلقه جيدًا.

4.   أحضري مقلاة صغيرة الحجم و سخنيها باستخدام القليل من الزيت ثم نضع الساندوتش ونقلبه على الجهتين ومن ثم يقدم مع المخلل.

وصفات سريعة للعشاء

 

كبدة مع الفلفل الأخضر

من ضمن طبخات العشاء اللذيذة والسريعة والمشبعة أيضًا طبخة الكبدة مع الفلفل الأخضر. علاوة على أن هذه الوصفة سهلة للغاية وطريقة تحضيرها بسيطة ولا تستغرق وقت طويل. والمكونات التي نحتاج إليها من أجل إعداد كبدة بالفلفل الأخضر هي:

1.   حبتان من الفلفل الأخضر.

2.   ربع كيلو كبدة.

3.   كزبرة مجففة

4.   ملح.

5.   فلفل أسود.

6.   كمون.

7.   ٢ فص ثوم مهروس.

8.   ٣ ملاعق من عصير الليمون.

9.   زيت.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها. أما بالنسبة إلى طريقة تحضير كبدة بالفلفل الأخضر من أجل العشاء فهي كالآتي:

1.   أحضري وعاء عميق وضعي قطع الكبدة.

2.   ثم نضيف إليها الفلفل، الملح، الكزبرة، والكمون ونقلب هذه المكونات معًا جيدة.

3.   نضيف فصوص الثوم ونقلب أيضًا ونترك الكبدة قليلًا.

4.   بعد ذلك أحضري مقلاة ونسخن المقلاة مع الزيت ومن ثم نضيف قطع الفلفل الأخضر في المقلاة.

5.   نقلب باستمرار إلى أن يتغير لون الفلفل وبعد ذلك علينا إضافة الكبدة ونقلب الكبدة على نار هادئة إلى أن تنضج.

6.   بعد أن تنضج نضع الليمون وتقدم في أطباق التقديم وستتمكن هكذا من تناول ألذ طبخة على العشاء.

بيض مع السوسيس

البيض من المكونات الأساسية التي تتواجد في الكثير من الوصفات وخاصة وصفات العشاء. وبجانب أنه لذيذ إلا أنه مفيد أيضًا وبه الكثير من المواد الغذائية النافعة. ومن ضمن أفضل هذه الوصفات وصفة البيض مع السوسيس. والمكونات التي نحتاج إليها من أجل تحضير هذه الوصفة هي كالآتي:

1.   ٦ بيضات.

2.   ٣ قطع سوسيس.

3.   ملعقة من زيت الزيتون.

4.   ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

5.   ملعقة زبدة.

6.   القليل من جبن البارميزان.

7.   القليل من الكزبرة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير البيض مع السوسيس. وفي حالة ما إذا كنت ترغب في إعداد كمية أقل فكل ما عليك فعله هو إحضار نصف هذه المقادير. وبعد إحضار المقادير قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد ألذ طبخة للعشاء في المنزل:

1.   أولًا نقطع قطع السوسيس إلى شرائح رفيعة للغاية من أجل أن تنضج بسهولة فيما بعد.

2.   ومن ثم نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضع الزبدة ثم نضع البيض بالتدريج ونقلب.

3.   نترك البيض قليلًا إلى أن ينضج ومن ثم نضيف إليه شرائح السوسيس التي قمنا بتقطيعها مسبقًا.

4.   نضع الملح والفلفل وننتظر قليلًا ونقلب البيض إلى الجهة الأخرى وننتظر بعض الوقت حتى تنضج الجهتين.

5.   نضع البيض بالسوسيس في أطباق التقديم ويقدم مع الكاتشب.

وصفات سريعة للعشاء

جمبري مقلي

طريقة تحضير الجمبري المقلي طريقة سهلة للغاية والمكونات التي نحتاج إليها من أجل تحضيره هي كالآتي:

1.   كيلو جمبري متوسط الحجم.

2.   عصير ليمون.

3.   ملعقة من زيت الزيتون.

4.   ملعقة من الكزبرة الناعمة.

5.   رشة زنجبيل.

6.   ملح وكمون حسب الرغبة.

7.   ٤ فص ثوم.

8.   بقدونس.

9.   شبت.

10.      دقيق.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها أما بالنسبة إلى طريقة تحضير الجمبري المقلي فهي طريقة سهلة للغاية وكل ما عليك فعله هو:

1.   قم بتقشير الروبيان وعليك التخلص من الخيط الأسود الموجود به.

2.   نضع الجمبري مع كافة هذه المقادير ونقلبه جيدًا حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض.

3.   ثم نحضر مقلاة ونضع الزيت ونضع الجمبري في الدقيق ونقلبه ثم نضعه في المقلاة ونقليه حتى نحصل على لون ذهبي.

4.   نخرجه من المقلاة و نقدمه مع الطحينة.

عجة بيض مع البطاطس

من أفضل الوجبات التي يمكنك تناولها في الليل هي عجة البيض مع الجبن والبطاطس، ومن أجل تحضير هذه الطبخة فكل ما تحتاج إليه هو:

1.   بيضتان.

2.   حبة بطاطس.

3.   جبنة موتزاريلا.

4.   ملح وفلفل اسود.

5.   رشة بابريكا.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها وكما ترى فهي مكونات بسيطة للغاية وتتواجد في جميع المنازل. وبعد أن تعرفت على المكونات الآن سوف نعرض لك أسهل طريقة من أجل تحضير عجة البيض والبطاطس:

1.   أحضري وعاء كبير الحجم وقومي بوضع البيض، الملح والفلفل، البابريكا والجبن وقلبي هذه المكونات جيدًا.

2.   ثم نحضر حبة البطاطس ونقطعها قطع صغيرة ونضعها بعض الوقت في الماء الساخن.

3.   أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت والبطاطس.

4.   نقلب البطاطس إلى أن يتغير لون البطاطس وتصبح مقرمشة ثم نصب خليط البيض.

5.   نترك الخليط عدة دقائق على نار هادئة ثم نقلبه على الجهة الأخرى وننتظر دقائق إلى أن تنضج العجة ومن ثم تقدم.

توست التونة والمايونيز

التونة تعتبر من الأكلات الصحية للغاية ويوجد بها الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تؤثر بشكل كبير على الفرد. كما يضعها الكثير من الأشخاص في برنامج النظام الغذائي الخاص به نظرًا للفوائد الكثيرة الموجودة بها.

ومن أجل تحضير توست التونة مع المايونيز عليك إحضار المكونات التالية:

      توست.

      علبة تونة.

      مايونيز.

      فلفل أحمر وأصفر مقطع.

      زيتون منزوع النواة.

      خل.

      ليمون.

هذه هي المقادير الي نحتاج إليها أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي بسيطة للغاية وكل ما عليك فعله هو:

      أحضر وعاء كبير وضع علبة التونة مع قطع الفلفل الأحمر والأصفر التي قمت بتقطيعها مسبقًا.

      ثم نضيف القليل من الخل مع القليل من الليمون وعليك الحذر فإذا أضفت كمية كبيرة لن يصبح المذاق جيد.

      ومن ثم نضيف القليل من المايونيز ونقلب هذا الخليط جيدًا.

      نضع القليل من هذا الخليط في التوست ونرش الزيتون منزوع النواة والمقطع ويقدم.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا. وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أفضل الوصفات والطبخات السريعة من أجل العشاء. وكما نرى فإن البيض يعتبر مكون رئيسي في الكثير من هذه الطبخات. علاوة على أن جميع هذه الوجبات مكوناتها بسيطة للغاية وتتواجد في جميع المنازل وبالتالي سوف تتمكن من إعداد أي واحدة من هذه الوجبات بكل سهولة.

التصنيفات
مأكولات سريعة

اسرع اكلات للغداء

 

نقدم لكم اليوم اسرع اكلات للغداء ففي ظل سرعة الحياة التي نعيشها وانشغال ربات البيوت بأعمالهُن إلى جانب الأعمال المنزلية، فباتت كل سيدة تريد أن تحضر وجبة الغداء في أقل وقت ممكن، حتى توفر لعائلتها أكلة شهية ولكن دون أن يستغرق الأمر وقت طويل، لذلك سوف نقدم لكِ اليوم أشهى اكلات يمكنك تحضيرها بسرعة، ونضمن لكِ أفضل مذاق، فقط اتبعي الخطوات بدقة وضيفي إليها قليلًا من السحر الخاص بك.

اسرع اكلات للغداء

سوف نستعرض معكم اليوم مجموعة من أسرع الوصفات والأكلات التي سوف تتمكني من إعدادها في أقل وقت ممكن، ومنها:

اسباجيتي باللحم

المكونات

  • كيس مكرونة اسباجتي.
  • 2 بصلة.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 2 حبة جزر.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 حبة طماطم، ونقوم بعصرها.
  • ملعقة معجون طماطم.
  • رشة نعناع.
  • رشة فلفل اسود.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان ورشستر صوص.

خطوات التحضير

  • في طاسة عميقة، نقوم بوضع كم من الزيت حتى يسخن.
  • نقوم بإضافة الثوم بعد فرمه، ثم البصل والجزر، وبعد ذلك نضع الفلفل الأسود والملح والنعناع، مع تقليب كل المقادير بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة اللحم مع الخليط، ونقلب بشكل جيد ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
  • نقوم بوضع معجون الطماطم والصوص بعد ذلك ونقلب مرة أخرى.
  • نقوم بسلق المكرونة ثم نضيف له كم بسيط من زيت الزيتون.
  • توضع المكرونة في أطباق التقديم، ويوضع على الوجه كم من خليط اللحم، وتقدم وبالهنا والشفاء لكي ولعائلتك.

بيتزا اقتصادية

المقادير

  • 4 كوب دقيق أبيض.
  • كوب حليب طازج.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • ملعقة خميرة فورية كبيرة.
  • رشة من الملح.
  • 2 حبة طماطم.
  • حبة بصل.
  • فص ثوم.
  • كوب مشروم.
  • ذرة.
  • جبن مبشور (النوع حسب الرغبة).
  • زيتون مخلي.
  • 2 ملعقة زيت نباتي.

خطوات التحضير

  • نقوم بعجن الدقيق بالحليب، ثم نضيف الخميرة وزيت الزيتون وكوب ماء مذاب فيه الملح والسكر، ونستمر في العجن.
  • نترك العجين يرتاح لمدة ساعة مع تغطيته ووضعه في مكان دافئ.
  • في هذه الأثناء، نقوم بتقطيع الطماطم والبصل شرائح.
  • في طاسة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي مع الثوم والبصل ونقلب حتى تذبل المكونات، ثم نضع الطماطم الشرائح، ونتركهم على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات.
  • بعد أن يختمر العجين، نقوم بفرده في الصينية بعد تقطيعه كور، ثم نضع الجبن المبشور والمشروم والزيتون والذرة.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حتى نحصل على وجه بيتزا باللون الذهبي، ثم تقدم، وبالهناء والشفاء.

فطيرة التونة والموزريلا

المقادير

  • خبز أبيض شامي.
  • عبوة تونة.
  • جبن موتزاريلا.
  • 2 بيضة.
  • كوب حليب.
  • ملعقة زيت نباتي كبيرة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • فص ثوم.
  • 2 حبة بصل.
  • بهارات مشكلة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • 2 حبة طماطم.
  • حبة فلفل أخضر.
  • ملعقة كاتشب كبيرة.

خطوات تحضير وصفة فطيرة التونة والموتزاريلا

  • نقوم بإحضار صينية مع دهنها بالزيت، نبدأ في رص داخلها الخبز الأبيض الشامي وندهنه بالقليل من الزيت.
  • نقوم برش الخبز بالجبن الموتزاريلا ثم نفتت التونة قطع صغيرة ونضعها فوق الجبن، ونضع رشة من الفلفل الأسود والملح والبهارات.
  • نقوم برص الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة، ونفس الأمر بالنسبة للثوم والبصل.
  • في إناء آخر نضع البيض والحليب والكاتشب ونضربهم بالمضرب اليدوي، ثم نضع الزيت والبهارات، ونقلب لحين التجانس، ثم نضع الخليط على وجه الصينية.
  • نضع رشة جبن أخرى، ثم ندخل الصينية الفرن 20 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبي ويذوب الجبن، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

أرز بسمتي بالكركم والقرفة

المكونات

  • كوب من الأرز البسمتي المنقوع.
  • بصلة مفرومة.
  • مكعب مرقة خضار.
  • عود من القرفة.
  • ورق غار.
  • نصف ملعقة كركم صغيرة.
  • فلفل أسود.
  • كم من الماء حسب الحاجة.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • 4 ملعقة لوز محمر.

خطوات تحضير وصفة  أرز بسمتي بالكركم والقرفة

  • في وعاء على النار، نقوم بتسخين كم ضئيل زيت، ثم نضع البصلة ونقلب حتى تذبل.
  • نضيف مرقة الخضار والقرفة والكركم والملح والفلفل الأسود وورق الغار، ونقلب حتى امتزاج المكونات.
  • نقوم بتصفية الأرز، ونضعه مع المكونات السابقة، مع إضافة كم الماء المناسب، ونتركه حتى تمام النضج على نار هادئة بعد أن يتم تشرب المياه.
  • يقدم الأرز وهو ساخن ويزين باللوز، وبالهناء والشفاء.

    اسرع اكلات للغداء

باستا الدجاج المشوي

مكونات الوصفة

  • 2 صدر من الدجاج المشوي المخلي.
  • باستا من النوع المفضل.
  • بصلة حجمها متوسط.
  • 3 ملعقة زبدة كبيرة.
  • كوبان حليب.
  • ملعقة دقيق كبيرة.
  • ربع كوب كريمة طبخ.
  • نصف كوب جبن بارميزان أو موتزاريلا.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • ملح.
  • 5 حبة مشروم مقطعة.
  • 3 فصوص ثوم.

خطوات تحضير وصفة باستا الدجاج المشوي

  • نقوم بسلق الباستا، ونصفيها ونتركها جانبًا.
  • في إناء على النار المتوسطة نضع الزبدة مع البصل والثوم، ونقلب، وبعد أن يتحول اللون للذهبي، نضيف المشروم، ونقلب ثم نضع الفلفل الابيض.
  • نضع الدقيق مع المشروم ونقلب جيدًا، ثم نضيف الكريمة والحليب، ونستمر في التقليب حتى الغليان.
  • نضيف الجبن ونقلب، ثم نضيف الدجاج المشوي، ونترك الخليط على النار الهادئة.
  • في أطباق التقديم، نضع الباستا، ونضع فوقها من المزيج السابق، مع رشة جبن.

أرز بسمْتي أصفر بطريقة تكا

المكونات

  • 3 أكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ثم يصفى.
  • كوبان مرقة دجاج.
  • بصلة مبشورة.
  • ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة كركم صغيرة.
  • حبة فلفل حار مجفف.
  • نصف ملعقة فلفل أبيض صغيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.

    اسرع اكلات للغداء

خطوات التحضير

  • في إناء على النار، نقوم بتشويح البصل مع الزيت، ثم نضيف الفلفل الحار والثوم.
  • نضيف كل التوابل، ونقلب ثم نضيف المرق.
  • بعد أن تغلي المكونات السابقة، نضيف الأرز ونقلب ونتركه يغلي، ثم نخفف النار على أقل درجة بعد خمسة دقائق.
  • نقلب الأرز، ونتركه ينضج، ولكن يجب أن نراقبه لكي نتأكد إذا احتاج مرق أو ماء.
  • يقدم الأرز مع اللحم المشوي أو الدجاج وسلطة.

السلمون بصلصة الليمون والكريمة

المكونات

  • كيلو سمك سلمون فيليه.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح الأبيض.
  • ملعقة إكليل الجبل كبيرة مطحونة.
  • كوبان كريمة طهي.
  • ثلث كوب من الزبد الطري.

خطوات التحضير

  • نقوم بدهن السمك بزيت زيتون، ويتبل بإكليل الجبل والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والملح.
  • نضع السمك في صينية الفرن وندخلها الفرن على أقل درجة حرارة، ونتركه نصف ساعة.
  • نخرجه من الفرن ونضع فوقه عصير الليمون.
  • ندخل الصينية مرة ثانية الفرن، ونتركها 12 دقيقة.
  • في إناء على نار درجة حرارتها منخفضة، نضع الزبدة والكريمة، ونتبلها بالملح والفلفل الأبيض والأسود، ونترك المزيج حتى يصبح كثيف لكن مع تقليبه بدون توقف.
  • نخرج السمك من الفرن، ونضعه في طبق التقديم، ونضع فوقه صوص الكريمة ويقدم.

اسرع اكلات للغداء يمكن الاعتماد عليها في الأيام التي يكون ليس لديك وقت كافي لإعداد العديد من الأطباق أو إعداد أكلة كثيرة الخطوات، فهذه الأكلات السريعة تساعد كثيرًا في مثل تلك الأيام، بل وتكون شهية المذاق ولذيذة للغاية.

التصنيفات
مأكولات سريعة

اكلات سريعة للعشاء

اكلات سريعة للعشاء هي ما تبحث كل أم، حتى تقوم بتقديمها لأطفالها ولكل أفراد أسرتها، وبالأخص في أيام الدراسة، فيكون الوقت محدود وتريد الأم أن تقوم بتحضير أكلة سريعة للعشاء، لهذا سوف نقوم اليوم بتوضيح أكثر من فكرة يمكنها أن تساعدك سيدتي في عمل وجبة عشاء في أقل وقت ممكن بأقل إمكانيات ومقادير، ولكن ما نضمنه لكِ أن تنال إعجاب كل أفراد أسرتك وسوف يطلبونها منك باستمرار.

اكلات سريعة للعشاء

ساندوتش شرائح الديك الرومي والبسطرمة والجبن

المكونات

  • خبز فينو، حسب عدد الأفراد.
  • نصف كيلو بسطرمة.
  • نصف كيلو من شرائح الرومي المدخن.
  • نصف كيلو من الجبن الفلمنك أو الجودة أو الشيدر حسب الرغبة.
  • زبدة.

طريقة التحضير

  • نقوم بفرد الزبدة داخل الخبز، ونضع فوقها شرائح الروُمي والبسطرمة ونوع الجبن.
  • ندخل الخبز الفرن، حتى تذوب الجبن، ويقدم ساخن.

بيتزا ساندويتش

المكونات

  • شرائح من الخبز، سواء توست بني أو أبيض، ومن الممكن أن نستخدم الخبز العربي أو خبز الصاج.
  • ملعقتان معجون الطماطم.
  • ربع كوب من الجبن الشيدر أو الموتزاريلا.
  • ملعقة من الجبن البارميزان على أن تكون مبشورة.
  • شرائح من اللانشون أو السجق أو التونة حسب الرغبة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بفرد معجون الطماطم فوق الخبز.
  • نضيف اللانشون أو السجق أو التونة.
  • نضع الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
  • نغطي الخبز بشْريحة خبز أخرى.
  • نقوم بتجهيز المقلاة حتى تصبح ساخنة، ونضع الساندوتش ونحمره على الجهتين.
  • يقدم مع بطاطس وخيار.

    اكلات سريعة للعشاء

ساندوتش الكبدة

المكونات

  • نصف كيلو كبدة.
  • 4 فص من الثوم.
  • 3 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 2 ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة.
  • 2 ملعقة من الملح صغيرة.
  • ملعقة شطة صغيرة.
  • 3 حبات فلفل أخضر حار.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • عصير 3 حبات ليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع الكبدة قطع حجمها صغير.
  • نقوم بخلط الكمون والثوم والملح والفلفل الحار والكزبرة والشطة، ونمزجْهم بشكل جيد حتى نحصل على معجون متداخل.
  • نضيف المزيج السابق على الكبدة ونقلبها.
  • ونتركها منقوعة ربع ساعة.
  • نضع زيت في مقلاة على النار، ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها،وبعد تمام السوى نضيف عصير الليمون.
  • يتم وضع الكبدة في خبز فينو، وتقدم ساخنة مع بطاطس مقلية.

توست التونة

المكونات

  • علبتان تونة.
  • كيس من خبز التوست.
  • حبتان من الفلفل الملون.
  • زيتون مخلل مخلي ومقطع.
  • مايونيز.

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط نفرغ محتويات علب التونة.
  • نضع فوق التونة فلفل ملون مقطع، ومايونيز وزيتُون مخْلي، ونقلب المقادير.
  • نفرد الخليط على التوست ونغطيه بطبقة توست أخرى، وتقدم الوجبة.

السوسيس والبطاطس

المكونات

  • عبوتان سوسيس.
  • مايونيز حسب الرغبة.
  • كيلو من البطاطس.
  • خبز فينو.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع السوسيس في إناء به كم من الماء الساخن، ونتركه 5 دقائق.
  • نسخن الزيت، ونضع السويس حتى يحصل على لون ذهبي.
  • نقوم بفرد المايونيز داخل الفينو، ونضع السوسيس فوقه.
  • بعد تقطيع البطاطس أصابع، نقوم بقليها، وتقدم مع الساندوتشات.

بيض عيون بالطماطم

اكلات سريعة للعشاء

المكونات

  • ملعقة زيت كبيرة.
  • فص من الثوم المفروم.
  • حبتان فلفل رومي أخضر.
  • حبتان طماطم.
  • 3 بيضة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع ملعقة الزيت في الطاسة، ونضيف الثوم، ثم نضيف الفلفل الأخضر.
  • بعد أن تذبل قطع الفلفل بعض الشيء، نضيف قطع الطماطم، ونضع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
  • نترك المكونات على النار، وبعد التسبيك، نضيف البيض ونتركه حتى تمام النضج.

اكلات سريعة للعشاء قمنا بتوفيرها لكم اليوم بأكثر من وصفة، حتى تتمكني من تجديد الأفكار كل يوم لأسرتك.

التصنيفات
مأكولات سريعة

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

 

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة سوف نستعرضها معكم اليوم، حتى تتمكني عزيزتي من تحضير اسرع اكلات اقتصادية مناسبة لآخر الشهر، لهذا تابعي معنا اليوم سيدتي تلك الوصفات، حتى تتمكني من تجربة إحداها في أقرب وقت، فقط طبقي الوصفة بدقة، وسوف تحصلين على نتيجة رائعة.

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

سندوتشات شاورما فراخ

المقادير

  • صدور فيليه الدجاج مقطعة على هيئة أصابع.
  • فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر مقطع جوانح.
  • زيت نباتي أو زبدة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
  • ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من القرفة البودرة صغيرة.
  • طماطم، على أن تقطع شرائح.
  • خبز فينو.

خطوات التحضير

  • في مقلاة على النار، نضع الزيت النباتي أو الزيت، ثم نضع شرائح الدجاج، ويتم تشويحها على كل الجوانب.
  • نستمر في التقليب حتى يتغير لون الفراخ ويصبح اللون الأبيض، ثم نضيف البصل مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف الفلفل الرومي الألوان، ونستمر في التقليب، ثم نضع الفلفل الأسود والملح، ثم نضع القرفة.
  • نقوم بوضع الطماطم على الخليط السابق، ونقوم بتغطية المقلاة ونتركها دقيقتين حتى خمسة دقائق، حتى تمام الامتزاج بشكل جيد.
  • نقوم بفتح الخبز الفينو ونضع الشاورما داخلها، ثم يقدم ساخن.

كريب بانيه الدجاج

المكونات

  • خبز الكريب.
  • فيليه الدجاج المحفوظ سريع التحضير.
  • جبن موتزاريلا.
  • زيتون مخلي مقطع شرائح.
  • كاتشب حسب المذاق.
  • جبن رومي مبشور.

    اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

طريقة التحضير

  • نقوم بقلي قطع البانيه، ثم تقطع شرائح طولية، ونتركها جانبًا.
  • نحضر قطعة من خبز الكريب، ونقوم بطيها داخل الطاسة المسطحة على نار هادئة.
  • نقوم بوضع الجبن والشِيدر والموتزاريلا داخل الكريب، ثم الزيتون والفلفل الأخضر.
  • نقوم برص قطع الدجاج داخل الكريب.
  • نضع الكاتشب حسب الذوق، ثم نقوم بطي الأطراف على هيئة مثلث من منتصف الدائرة، وبذلك يكون الكريب جاهز.
  • نضع الكريب في طاسة على النار، ونقلب على الوجهين، حتى ينضج.

بوريك السبانخ بالفراخ والجبنة 

مقادير الوصفة

  • أوراق من الجلاش.
  • صدور من الدجاج المخلية، وتقطع على هيئة المكعبات.
  • نصف كيلو من السبانخ المغسولة والمقطعة.
  • حبة بصل مفروم ناعم.
  • جبن شيدر.
  • جبن موتزاريلا.
  • جبن كريمي.
  • زبد.
  • زبادي.
  • ملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

    اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

خطوات تحضير الوصفة

  • نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزبد، ونتركها جانبًا.
  • في مقلاة على النار نضع كم قليل من الزبدة، ثم نضع الدجاج المقطعة قطع صغيرة، ونقوم بالتقليب.
  • نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
  • نضيف السبانخ والفلفل الأسود والملح، ونترك الخليط على النار، حتى تختفي السوائل.
  • نترك الخليط يبرد قليلًا، قبل البدء في وضع الحشوة.
  • نقوم بخلط المزيج مع الجبن الشيدر والجبن الكريمي والجبن الموتزاريلا ونقلبها سويًا.
  • في إناء آخر نقوم بخلط الزبدة مع الزبادي حتى نحصل على خليط لين.
  • نحضر ورق الجلاش، وندهن كل طبقة بخليط الزبادي والزبدة، ثم نكرر العملية، حتى نضع 3 طبقات سويًا.
  • ندهن طبقة الجلاش العلوية، ونترك الطرف الذي نضع داخله الحشو.
  • نضع الحشوة على طرف الجلاش، ونلفْ الجلاش على شكل رول، ونصُفها داخل صينية الفرن.
  • نقوم بدهن السطح بطبقة  من خليط الزبدة والزبادي.
  • ندخل البوريك داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، على أن يسخن الفرن من قبل، ونترك البوريك حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة يمكننا إعدادها بكل سهولة داخل مطبخنا في أقل وقت ممكن، ونعدك إذا قمتي بإعداد الوصفة بالخطوات التي بيناها لكِ سوف تتذوقين وصفات رائعة وشهية سوف تستمتعين بها أنتِ وعائلتك بالتأكيد.

التصنيفات
مأكولات سريعة

5 أكلات تقليدية لتناول فطور شهي في قطر

تشتهر دولة قطر بتنوع حضارتها وثقافتها وكذلك أكلاتها الشعبية، فنجد مختلف الأصناف والأطعمة الشهية التي تسر العين والمعدة. وتعد الأطباق التقليدية من أكثر الأكلات المحببة لدى القطريين، حيث لا تخلو أي مائدة من الأصناف الغنية باللحوم والفراخ والخضراوات والأرز وغيرها من المكونات والتوابل المختلفة، ومن أشهرها أكلات الثريد والجريش والهريس.

أما عن الفطور، فنجد المطبخ القطري غنيا بألذ الوصفات التقليدية أو المتأثرة بلمسات من مطابخ عربية أُخرى، مثل الفطائر اللبنانية والفول المصري والصفيحة السورية. وتكتظ مطاعم الفطور في قطر بالزبائن من كل الجنسيات حول العالم لتجربة أشهى الوصفات اللذيذة والاستمتاع بالأجواء العربية الثرية.

إذا كنت تنوي زيارة قطر قريبا، إليك قائمة بأفضل أصناف الفطور التي يجب أن تجربها.


البلاليط


تعد من أشهر وجبات الإفطار في دول الخليج خاصة في قطر والكويت والبحرين، وتُصنع من الشعرية والهيل والسكر وماء الورد وفي بعض البلدان يُضاف البيض المقلي أعلى الشعرية. ويمكن أيضا إضافة المكسرات والفواكهه المجففة لإعطائها مذاق حلو ولذيذ في الصباح، ومن أنواعها البلاليط بالهيل أو العسل أو الجوز وغيرها على حسب كل بلد وتقاليدها. تمد البلاليط الجسم بالطاقة نظرا لاحتوائها على سعرات حرارية عالية والمعادن الهامة التي تعزز من صحة الإنسان، لذلك يستمتع العديد من القطريين بتناولها في الشتاء لتزويد أجسامهم بالحرارة اللازمة لمقاومة البرد.

البلاليط
5 أكلات تقليدية لتناول فطور شهي في قطر


خبيص


يُصنع الخبيص من خلال مزج الطحين والزيت والتوابل والزعفران والسكر أو العسل، وتعد حلوى لذيذة يتناولها القطريون في الإفطار، خاصة في أيام العيد. وكلمة “خبيص” تعني خلط أو مزج وتشير إلى الطريقة التي تُستخدم لإعداد الوجبة وهي خلط المقادير مع إضافة ماء إلى أن يعطيها قوام متماسك ثم تُرش بجوز الهند أو الزبيب.

5 أكلات تقليدية لتناول فطور شهي في قطر
خبيص



خبز البيتا


يسمى أيضا الخبز العربي أو الخبز البلدي وهو خبز لين مستدير يُصنع من دقيق القمح ويعد صنف أساسي على كل مائدة قطرية، فهو يُستخدم لتغميس الأكلات المختلفة من ضمنها البيض والحمص واللبنة والفول والجبن، ويستخدم أيضا لصنع مختلف الشطائر والسندويتشات كالشاورما والفلافل والكباب. وترجع جذور خبز البيتا إلى عصور ما قبل التاريخ حيث يوجد أدلة تشير إلى أن النطوفيين الذين سكنوا الشرق الأوسط كانوا يقومون بصنعه منذ 14500 سنة.
وكلمة “بيتا” تعني الخبز أو الفطيرة أو الكعكة ويرجع أصلها إلى اللغة اليونانية البيزنطية وربما تكون انتقلت إلى اللاتينية ل”بيستا” ثم للغة العربية في بلاد الشام ل”فتة”.

علاوة على ذلك، يحتوي خبز البيتا على عناصر غذائية مهمة تحسن الهضم وتقوي الجهاز المناعي، مثل:

– الألياف
– الفسفور
– الزنك
– الحديد
– المغناسيوم


صفيحة اللحم


هي قطعة رفيعة من العجين تكون غالبا على شكل دائري ويعلوها اللحم المفروم المخلوط بالتوابل والأعشاب والخضراوات الطازجة كالبصل والشبت والبقدونس والطماطم. وتشتهر الأكلة في بلاد الشام خاصة سوريا ولبنان والأردن، وتعد صفيحة اللحم من أشهى وألذ الوجبات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار، كما أن طريقة صنعها سهلة جدا وغير مكلفة. عند إعداد الصفيحة يتم فردها حتى تصبح العجينة رقيقة، لذلك يُطلق عليها كلمة “صفيحة” والتي تعني باللغة العربية كل ما هو عريض كاللوح. ومن أشهر أنواعها:

– الصفيحة الشامية
– الصفيحة البعلبكية اللبنانية
– الصفيحة الأرمنية


الفول المدمس


يعد من أكثر الأطباق شعبية في مصر وانتشر تناوله في قطر بسبب الجالية المصرية التي تعيش في البلد. وعرف المصريون القدماء الفول وكانوا يصنعون منه أكلة “البصارة” التي كان يُطلق عليها “بست أورو” باللغة المصرية القديمة. واستمر المصريون بتناول وجبة الفول لوقتنا هذا كما أنهم تفننوا في صنعه بوصفات عديدة حتى أصبح الوجبة المفضلة للكثيرين داخل وخارج قطر.

تعود تسمية الفول المدمس إلى كلمة “تمس” وهي الطريقة التي كان يتم إعداد الفول بها قديما، حيث تُوضع حبوب الفول في وعاء به ماء ثم تدفن في الرماد حتى تنضج. ويوجد أقاويل أُخرى تُنسب التسمية إلى رجل يوناني يُدعى “دمس” الذي كان يمتلك حماما شعبيا ملتحق به مستودع للحرق، فقام باستغلال تلك الحرارة في تسوية الفول. ومن أشهر وصفاته:

– فول بالبيض العيون
– فول بالطماطم
– فول بالسجق
– فول بالطحينة
– فول بالليمون والزيت

التصنيفات
مأكولات سريعة

أكلات سريعة التحضير وسْهلة بدون فرن

اكلات سريعة التحضير وسهلة بدون فرن تبحث عنها كل ربة منزل ترغب في تقديم وصفات سهله وسريعة سواء حلويات أو اكلات بمكونات قليلة اقتصادية وغير مكلفة يمكن تحضيرها فقط بخطوات سهلة لتحصلي على نتيجة قمة الروعة لتبهري بها عائلتك وضيوفك للعشاء أو في رمضان بطريقة شهية ومميزه.

أكلات سريعة التحضير وسْهلة بدون فرن

هناك أطباق و اكلات و حلويات كثيرة لا تحتاج إلى الفرن و طريقة تحضيرْها سهلة وبسيطة و سريعة للغاية و لذيذة المذاق ومنها:

الأرز المكسيكي

مكْونات سهلة وسريعة التحضير بدون فرن
  • 2 كوب أرز.
  • جبة بصل مفروم.
  • حبة طماطم كبيْرة مفرومة.
  • ربع كوْب زيت ذرة.
  • عدد 3 فص ثوم مهروس.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • مْلعقة مْلح صغيرة.
  • ملْعقة بابريكا صْغيرة.
  • 3 مْلعقة معجون طماطم.
  • ربْع ملْعقة فلفل أسود.
  • ربْع ملعْقة شطة صْغيرة.
  • 3 كوْب شوربة أو ماء.

خطوات التحضير سهلة وسريعة بدون فرن

  • نقوم بغشل الأرز ثم ننقعه 10 دقائق.
  • نقوم بتسخين الزيت في وعاء ونضيف البصل والفلفل والثوم ونقلب حتى يتغير اللون للذهبيز
  • نضْيف الأرز ونقلب لمْدة 2 دقْيقة.
  • نضْيف الطماطم والملح والفلفل الحار والشطة والبابريكا والشوربة ونقلب.
  • نترك الأرز على نار مرتفعة دقيْقة ثم نغطيه ونتركه ينضج لمْدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.

سيدتي يمكن تقديم طريقة وصفة سهلة وسريعة ولذيذة مع عمل حلوى باردة سريعه في أقل وقت.

اكلات سريعة التحضير وسهلة للعشا بدون فرن
اكلات سريعة التحضير وسهلة للعشا بدون فرن

حلويات بسكويت الشاي بجوز الهند من اكلات سريعة وسْهلة بدون فرن

مكونات حلويات سهلة وسريعة التحضير بدون فرن

  • 250 جرام بسكويت شاي.
  • نصف كوْب جوز هند مبشور.
  • 2 ملْعقة كبيْرة كاكاو.
  • 340 جرام حليب مكثف محلى.
  • كوْب إلا رْبع جْوز هند مبشور للزينة.

طريقة التحضير

  • نقوم بطحن البسْكويت داخل محضر الطعام.
  • نقوم بخلط الكاكاو مع جْوز الْهند مع البسْكويت.
  • نقوم بإذافة الحليب المكثف تدريجيًا، ثم نمزج المقادير لحين التماسك.
  • نقوم بنشكيل العجينة كرات حجمها متساوي.
  • نضع الكرات في جْوز الهند ثم ندخلها الصلاجة حتى تتماسك.

حلويات بسكويت الشاي مع الجبن بدون فرن

تعتبر من اكلات سريعة التحضير وسْهلة بدون فرن

مقادير طريقة حلويات سهلة وسريعة بدون فرن

  • 2 كْوب من البسْكويت المجروش.
  • عدد 3 ملعْقة من السكر كبيرْة.
  • رشة ملح.
  • 6 ملْعقة من الزبدة المذوبة.
  • 340 جرام جبن كريمي.
  • ثلث كوْب سكر.
  • 2 ملْعقة فانيليا.
  • نصف كوْب كريمة حامضة.
  • 2 كوْب كْريمة.
  • ملْعقة ليمون كبيرة.

خطوات تحضير حلويات سهلة بدون فرن

  • نقوم بإحضار قاعدة تشيز كيكْ.
  • نخلط البسكْويت والسكر والزبدة والملح.
  • نقوم برص المكونات داخل القالب.
  • نضْع القالب بالثلاجة ساعتين على الأقل.
  • نقوم بخفق الجبن حتى يصير لين.
  • نقوم بإضافة الليمون والفانيليا والكريمة الحامضة تدريجيًا.
  • نقوم بتوزيع المزيج السابق على القاعدة ونضع القالب في الثلاجة 4 ساعات أو من الأفضل لمدة ليلة.
  • نقوم بتزيين التشيز كيك (حلويات سهلة بدون فرن) بالفاكهة.

    اكلات سريعة التحضير وسهلة للعشا بدون فرن
    اكلات سريعة التحضير وسهلة للعشا بدون فرن

طريقة حلويات سهلة بدون فرن (بسكويت الجيلي)

تعتبر من وصفات اكلات سريعة التحضير وسْهلة بدون فرن
مكونات حلويات سهلة بدون فرن
  • علبة جيلي.
  • 2 ظرف بسكويت.
  • موزة وتفاحة.
  • 5 ملعْقة حليب مجفف.
  • 4 ملعقة نشا.
  • كْوب ماء.

طريقة تحضير حلويات سهلة

  • نقوم بإذابة الحليب المجفف في الماء على النار.
  • نضيف النشا إلى الوعاء حتى يغلي مع التقليب حتى نصل إلى القةام السميك.
  • نضْع المهلبية في صينية من الزجاج، ونضع فوقه البسكْويت، ثم ندخل الصينية الثلاجة 5 دقائق.
  • نقوم بتحضير الجيلي مثل تعليمات العبوة.
  • ثم نسكبه فوق البسكويت، ونعيد الصينية داخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.
  • تقدم وصْفة الحلويات بطرقة سهلة وسريعه وهي حلى تذوب في الفم.
سيدْتي تعرفي معنا على أفضل الوصفات في هذا المقال.
التصنيفات
مأكولات سريعة

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

الكثير من السيدات يقمن بالبحث عن وصفات اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء، بالرغم أنه يمكننا في بعض الأحيان أن نحصل على وجبات غداء أو للعشاء سريعة من أحد المطاعم، ولكن لا يمكن الاعتماد على ذلك دائماً، وذلك للمحافظة على الصحة ولعدم إهدار نقودنا، لهذا سوف نقدم لكِ اليوم في المقال التالي طريقة تحضير مجموعة متنوعة من وصفات اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء ويمكن أن تقوم بتحضيرها النساء يوميا وبالأخص تنفع اكلات سريعة التحضير في رمضان لأنها لا تحتاج إلى وقْت طويل ومخصصة للمبتدئين.

اكلات سريعة التحضير  وسهلة للغداء 

اكلات ساندويتشات شاورما الدجاج سريعة التحضير

إذا كنتِ تريدين تحضير أكلاتأكلات سهلة و سريعة ولذيذة و خفيفة وليست مكلفة، سنقدم طريقة طبخ و تنفيذ شاورما الدْجاج وطريقة التحضير بمكونات سريعة و سهلة والمكونات بسيْطة.

مقادير وجبة الشاورما سريعة و سهلة

  • صدور دجاج وتقطع لشرائح طويلة.
  • فلفل رومي مقطع شرائح.
  • بصل مفروم.
  • زيت نباتي أو زبدة.
  • ربع ملعْقة من الفلفل الأسود صغيرة.
  • مْلعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من القرفة صغيرة.
  • وحبة طماطم شرائح.
  • خبز.

    اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
    اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
خطوات التحضير سهلة وسريعة
  • في مقلاة على النْار نقوم بوضع الزيت أو الزبدة ونضع الدْجاج ويشوح.
  • يقلب لحم الدجْاج حتى يصبح لونه أبيض، ثم نضيف البصب ويقلب.
  • نضيف الفْلفل الرومي ويقلب ونضع الفلْفل الأسود والملح والقرفة حسب الحاجة.
  • نضع الطماطم على المكونات السابقة ونقوم بتغطية المقلاة 5 دقائق حتى تمام الإمتزاج.
  • نقوم بفتح الخبز ونضع داخلة الشاورما.
  • يوضع في طبق التقديم مع البطاطس المقلية وإلى جانب تجهيز الـ وجبه بالدجاج السهلة يمكن استبدالها باللحمة وهي اكلات لذيييذه يعشقها العديد من الناس وتتضمن عتاصر غذائية مفيدة وصحية ويحب تناولها جميع الأطفال.

    اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
    اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

اكلات سريعه وسهلة التحضير للغداء في المنزل

اكلات الكريب

يدخل ضمن الـ أكلات الـ سريعة والـ سهلة التي نقوم بتناولها في المطاعم، ولكْن في بعض الأحيان تفكر ربة الْمنزل في تحضير وصفات بطريقة سريعة وسهلة للأسرة لأنها من الـ أكلات التي يفضلها الجميع ولا تستغرق وقت طويل، ويمكن إعداده بأكثر من حشوة حسب رغبة كل فرد ولْكن من أكثر الحشوات المفضلة عند الأغلبية هي حشوة الدْجاج البانية، وسوف نقوم بتوضيح طريقة التحضير فيما يلي:

طريقة عمل وصفات كريب بانيه الدجاج سهلة وسريعة

من الـ أكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء هو كريب البانية، فإذا كنت تبحث عن أكلات وصفات لذيذة و سهله وسريعة وغير مكلفة لا تتطلب مقْادير كثيرة أو وقْت طويل من أجل تحضيرها فأنت في المكان الصحيح.
مكونات اكلات كريب بانيه الدْجاج سهلة وسريعة التحضير
  • خبز الكريب.
  • بانيه الدْجاج النصف مقلي سريعة التحضير.
  • الجبن الموزاريلا.
  • فلفل رومي مقطع شرائح.
  • زيتون أخضر مقطع شرائح .
  • كاتشب حسب الرغبة.
  • الجبن الرومي المبشور.
خطْوات تحضير اكلات للغداء بسيطة وسريعة التحضير
  • نقوم بقلي قطع الدْجاج وتقطع بشكل طولي.
  • تحضر خبز الكريب ونطويه في مقلاة على النار.
  • نضع الجبن الموتزاريلا ومعه الجبن الشيدر داخل الكريب ومعهم الزيتون والفلفل الرومي.
  • نقوم برص الدْجاج المقلي المقطع فوق المكْونات السابقة.
  • نضع الكاتشب حسب الذوق ونطوي الأطراف، على هيئة مثلث حتى يصبح الكريب جاهز للتقديم.
  • نضعه داخل المقلاة حتى يحصل على اللون الذهبي.
يعتبر كريب الدجْاج البانيه من أشهر الـ أكلات الـ سريعة و سهلة طريقة التحضير ومن الـ اكلات التي تناسب للغداء وتتضمن عناصر غذائية هامة ومفيدة بل وتمنح شعور بالشبع لوقت طويل.
رأينا كيف أن اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء لا تستغرق طريقة التحضير الكثير من الوقت أو المكْونات.
التصنيفات
مأكولات سريعة

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

هل تبحثين عن اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة، وفي نفس الوقت تكون وصفات سهلة؟ سنعرض معكم اليوم في هذا المقْال بعض أكلات و وصفات اهم الشيفات بمكونات بسيطة وسريعة والتي تساعدك في تحضير وجبات مغذية سريعة لأسرتك وتكون سهلة وسريعة وبأقل التكاليف للمبتدئين، تابعي معنا.

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

ترغب ربات البيوت في كثير من الأحيان في تحضير اكلات و طبخات أو حلويات تكْون خفيفة وسهلة و سريعة بدون تكلفة عالية، وخصوصا في شهر رمضان نظرأ لضيق وقت الطهي بالنهار، نقدم معكم في الفقرة التالية نوعين من الوجبات السريعة و السهلة لتحضير وجبة الغداء أو العشاء.

الوصفة الأولى: وصفة الأرز بالسجق والخضراوات للعشاء

هذه الوصْفة من أفضل الوصفات والـ أكلاتأكلات الـ سهلة و سريعة التي تعد سريعة التحضير وبسيطة ولا تأخذ وقت طويل في تحضيرها وغير مكلفة أيضا، وهي وجبة سهلة و سريعة في طريقة عملها ومناسبة لتقدم للضيوف.

مقادير طريقة التحضير

  • ملْعقة صغيرة من زْيت الزيتون.
  • كوب وربع من كل من: الأرز المصري المطهو. المرقة (شوربة).
  • كيلو و نصْف من السجق.
  • بصل شرائح.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • فلفل أصفر مفروم.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • ملح، وفلفل.
  • مْلعقة كْبيرة من البقدونس المفروم.
  • عدد 5 ملعْقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملْعقة صغْيرة من كل من: الشطة  والبابريكا.

طريقة عمل اكلات سريعة و سهلة التحضير وغير مكلفة

  1. وْضع الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم إضافة السجق وتشويحه حتى اكتسابه اللون البني لمدة خمْس دقائق ثم رفعه من القدر.
  2. وضْع الفلفل الألوان والبصل مكانه وتشويحهم لمدة خمس دقائق ثم وْضع الملح والفلف والثوم دقيْقة.
  3. نرفع الخضار من على الْنار ثم نوضع صلصة الطْماطم مع  كْوب إلا ربع من الشوربة ونخلطهم بشْكل جيدا ونترك المزيج حتى يغلي دقْيقة ثم نضيف البابريكا والشطة.
  4. نضيف الأرز مع الصلصة والسجق وباقي الشوربة والخضار ونقلبهم بصورة جيدة.
  5. يقدم ساخناً مع إضافة البقدونس المقطع ناعم في طبق التقديم.
    اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

الوْصفة الثانية: مسقعة الباذنجان للغداء من أكلات سريعة التحضير و سهلة وغير مكلفة

مقادير طريقة وصفات و اكلات سريعة بالبطاطسسريعة التحضير وغير مكلفة

  • 3 حبات من الباذنجان.
  • 3 حبات من البصل.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 5 حبات من الطماْطم.
  • كوبان من الحمص المسلوق.
  • ملعْقة من الكمون.
  • ملْعقة من المْلح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيْت الزيتون.

طريقة طبخ اكلات و وصفات سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة

  1. في البداية من أجل التحضير اكلات سريعة نقوم بتجهيز الخضروات (البصل– الباذنجان– الطْماطم) بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. في مقلاة على النْار نذبل البصل والثوم بطرْيقة سريعة، ثم نضيف شرائح الباذنجان وتترك على نار هادئة، مع تغطية المقلاة.
  3. ثم نضيف الحمص و الْطماطم ، ونرش الكمون والملح والزيت، ونحرك قليلًا ثم نتركها على النْار، مع وضع غطاء عليها لمدة 15 دقيقة، حتى تمام نضج المْكونات والتجانس، وتصبح جاهزة للتقديم.
  4. تقدم وصفات و اكلات شهية وسريعة التحضير مع أنواع سلطات متنوعة.

    اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة
    اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

الوصْفة الثالثة: عجة البيض (اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة)

تعتبر ضمن اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

مكونات عجة البيْض (اكلات سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة)

  • عدد  بيضة.
  • 3 حبة طماطم متوسطة الحجم مكعبات.
  • بصلة مكعبات.
  • كزبرة وبقدونس.
  • ملعقتان دقيق.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.

طريقة تحضير وصفات و أكلات عجة البْيض بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة

  • نضْع وعاء به زيت على النار، ثم نضع البصل وننتظر حتى يصبح لونه أصفر.
  • نْضع الطكاطك والفلف وننتظر حتى ينضج قليلًا.
  • يرفع الوعاء من على النْار وننتظر حتى يبرد.
  • نضْع الدقيق والبيض والخضروات والبيكنج بودر والملح والتوابل حسب الرغبة.
  • نقلب بشكل جيد ثم توضع المكْونات في صينية وندخلها الفرن 5 دقائق على درجة حرارة 200.
  • تقدم أكلات لذيذة وسريعة التحضير مع بطاطس مقلية.
إذا كنت تريد التعرفالتعرف على اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة فسارع بقراءة هذا المقال، حيث أن كل ربة منزل وخاصًة العاملات منهن يردن عمل أكلات سهلة وسريعة التحضير لا تتطلب الكثير من المكونات.
التصنيفات
مأكولات سريعة

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم

العدس يعتبر من أفْضل أنواع البقوليات حيث يحتوي على الكثير من القيم الغذائية فهو مغذي ومفيد للغاية، كما أنه أنوَاع فهناك عدس أصفر أو أحمر كما يقول البعض وهناك عدس بني اللون، يعد العدس مكون أساسي للكثير من الأطعمة، وأشهر الأطعمة التي تحتوي على العدس شوربة العدس، وتعتبر شوربة العدس أفضل أنوَاع الشوربات التي يمكِنك صنعها في المنزل وتناولها وخاصة في فصل الشتاء، علاوة على أنه يتم تحضير شوربة العدس بالكثير من الطرق المختلفة، ونحن اليوم في هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم كما سنوضح لكم عدة وصفات مختلفة لعمل شوربة العدس مثل المطاعم.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم سهلة للغاية وبسيطة أيضًا، والمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة العدس هي:

1. كُوب ونِصف عدس أصفر.
2. ٢ فص ثوم مهروس.
3. حبة بصَل صغيره.
4. حبة من الجَزر.
5. ٥ أكواب ماء.
6. حبة طَماطم.
7. ٢ عود شبت.
8. ملح وفلفل اسود أو كمون حسب الرغبه.

هذه هي كافة المكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل أشهَى شوربة العدس الاصفر الشهية مثل المطاعم، وبعض المطاعم تقدم شوربة العدس مع البقدونس أو كزبرة ولا تستخدم الشبت، وأنت كذلك يمكِنك استخدام الطريقة ترغب بها، وبعد أن تعرفت على المكونات تعرفي على طريقة التحضير مثل المطاعم:

1. في إناء على الناْر أضيفي الثوم، العدس الأصفر، والبصل أيضاً، ونقلب كافة هذه المكوناْْت لمدة ثلاث دقائق.
2. بعد ذلك يوضع كلًا من الْماء، الملح والْفلفل الأسود والكمون ونقلب جيداً جداً.
3. ثم نقوم بوضع الطمَاطم والجزر وباقي الخضراوات وقلبي.
4. ثم اتركي شوربة العدس لمدة عشرين دقيقة فقط إلى أن تنضج.
5. بعد أن ينضج العدس عليك رفع الشُوربة من على النار ووضعها في المضرب الكهربائي إلى أن تحصلي على شوربة سائلة.
6. وبعد ذلك نقوم بإعادة شوربة العدس على الناْر لكي تسخن.
7. نضع الشُوربة في أطباق العميقة وفي المنتصف ربع ملعقة زبدة من أجل أن نحصل على شكل شوربة العدس التي تقدَم في المطاعم.

وهكذا نكون قد ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم اللذيذة، وهذه الطريقة يمكنُك القيام بها في مطبخ منزلك بكل سهولة ولن تأخذ منك وقت طويل لتحضيرها.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم
طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم، علاوة على ان هذا النوع يقدم كثيرًا في المطاعم أيضًا، ونحن سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مع الشعيرية، وسنبدأ بذكر مقادير طريقة عمل شوربة العدس:

1. ٧ أكواب ماء أو مرق دجاج.
2. كوُب ونصف عدس أحمر.
3. رشة ملح و فلفل أسود.
4. ملعقتان كبيرتان سمنه.
5. كوُب إلا ربع شعرية.
6. حبة بصل مفروم.
7. حبة جزر.
8. نصف ملعقة عصير ليمون.

هذه هي كافة المكَونات التي نحتاج إليها من أجل عملية التحضير، يمكنُك وضع القليل من البقدونس للزينة، وبعد أن ذكرنا لكم المقادير سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مع الشعرية:

1. في مقلاة عليك إضافة كلًا من الشعرية والسمنة ونقلبهم معًا.
2. بعد أن يتحول لون الشعرية إلى اللون الذهبي نضع القليل من الماْء ونتركها حتى تنضج.
3. في إناء آخر على نار متوسطة قومي بوضع البصل والعدس الأحمر وقلبيِ قليلًا.
4. ثم نضع الماء والخضروات التي قمنا بتحضيرها ونقلب.
5. نضع الملح والْفلفل ونتأكد من مذاق شوربة العدس ومن ثم نتركها حتى تنضج.
6. بعد أن تنضج نضع شوربة العدس في الخلاط ونقلبها حتى نحصل على قوام شوربة العدس.
7. بعد ذلك نعيد الشوربة إلى الناْر حتى تسخن.
8. في طبق تقديم عميق نضع ملعقة من الشعيرية ونضع القليل من العدس ونقلب ثم نقدمها.

وهذه هي طريقة عمل شوربة العَدس مع الشعرية مثل المطاعم، وهكذا يمكنُك تحضير هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة مع اتباع الخطوات التي ذكرناها لكم.

طريقة عمل شوربة العَدس بالخُضار

تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابى أفضَل طريقة لتحضير شوربة العدس مع الخضار، حيث نقوم بتقطيع الكثير من الخضروات قطع صغيرة وشرائح، وفيما يلي سنوضح لكم المكوناْت التي نحتاج إليها في طريقة عمل شوربة العدس بالخضاْر:

1كوبُ عدس أَصفر.
2. رشة كمون صغيرة.
3. ٣ فصوص ثوم.
4. حبة بصَل.
5. حبتان طماطم.
6. حبتان جزَر.
7. ٥ اكواب ماء.
8. حبة بطاطس.
9. ملْح وفلفل أسمر.

هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة عدس مع الخضار مثل المطاعم، وكما نرى فهِي مكونات بسيطة وستجدها في منزلك لذا يمكنك تحضير شوربة العدس في أي وقت ترغب فيه، وبعد أن تعرفت على طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم تَعرفي على طريقة عمل شوربة العدس بالخضار على طريقة الشيِف:

1. علينا أولًا نقع العدس في القليل من الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
2. وفي وعاء على الناْر قومي بوضع البصل والزيت وقلبِي قليلًا.
3. ثم نضع كافة أَنواع الخضراوات التي قمنا بتحضيرها من الطَماطم والبطاطس ثم نقوم بوضع المَاء.
4. وبعد التقليب لمدة دقيقتين عليك أن تضع الثوم والعدس ايضاً ونقلب إلى أن يمتزج الخليط.
5. نضيف البهارات ومن ثم نترك شوربة العدس لكي تنضج لمدة خمسة وعشرين دقيقة.
6. بعد أن تنضج شوربة العدس قومي بوضعها في المضرب الكهربائي وقومي بتشغيل المضرب إلى أن نحصل على قوام حساء العدس.
7. ثم نعيد شوربة العدس في الوعاء مرة أخرى وننتظر إلى أن تغلي الشوربة ونضعها في الأطباق ونقدمها.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم
شوربة العدس
طريقة تحضير شوربة العدس

وهكذا نكون قد ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة العدس مع الخضار مثل المطاعم، ويمكن أن تنتظر وتضع قطع البطاطس سليمة لكي تعطيك مذاق لذيذ.

طريقة عمل شوربة عدس على الطريقة التركية

اشتهر المطبخ التركي بأنه يحضر أشهى المأكولات ويعتمد على وصفات عالمية ولكنه يقوم بوضع مكوناته الخاصة، ومن أشهَى الأطعمة التي يقدمها لك المطبخ التركي شُوربة الْعدس، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة عمل شوُربة الْعدس مثل المطاعم التُركية، وسنبدأ لكم بذكر مكونات طريقة عمل الشوربة:

1. كوب عدس أصفر.
2. ٢ حبة بصل.
3. حبة طماطم.
4. ٣ فصوص ثُوم.
5. ٤ أكواب ماء.
6. ملعقة نعناع.
7. رشة مَلح وفلفل.
8. حبة جزر.

شاهد ايضا:طريقة عمل شوربة العدس ابو جبة

 

هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها، أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي سهْلة للغاية، وفيما يلي سنوضح لكم خطوات طريقة عمل شُوربة عدس على طريقة الْمطبخ التركي:

1. يفضل أن يغسل العدس جيدًا ومن ثم قم بوضعه مع المَاء على نار متوسِطة.
2. ومن ثم اضيف إلى العدس البصَل، الجزر، الطماطم وقم بتقليبهم لمدة ثلاث دقائِق.
3. بعد أن يغلي الحساء قم بوضع كلًا من الملح والفلفل واتركي الخليط إلى أن ينضج.
4. ثم نضعه في المضرب الكهربائي إلى أن نحصل على قوام شُوربة الْعدس الساخنة ونقدمه والنعنع فوقه.

هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، ذكرنا لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم كما ذكرنا لكم طريقة عمل الشوربَة بالشعرية، وكما نرى فإن طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم سهلَة للغاية وستتمكن من تَحضير شوربة العدس بكل سهولة في البيت وفي أسرع وقت ممكن.

التصنيفات
مأكولات سريعة

طريقة عمل شوربة الخضار للمريض

شوربة الخضار هي شوربة بها عدد لا حصر له من الخضروات، وكل مكون يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان، لهذا ينصح كافة الأطباء بتناول شوربة الخضار بشكل مستمر وخاصة للمرِيض، فبجانب كونها مفيدة جدًا فهي أيضًا سَهلة التحضير ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وفي هذا المقال اليوم سوف نوضح لكم طريقة عمل شوربة الخضار للمريض وسنذكر لكم العديد من الطرق لعمل الشوربة.

 

طريقة عمل شوربة الخضار للمريض

أولى الطرق التي سنقدمها لكم هي طريقة عمل شوربة الخضار التقليدية البسيطة، وتعتبر هذه أسهل طرق عمل الشوربة الصحية الغذائية، والمكونات التي نحتاج إليها هي:
  1. فص ثوم مهروس.
  2. بصلة مقطعة.
  3. ٤ حبات كوسة مقطعة شرائح.
  4. حبتان بطاطس كبيرة الحَجم مقطعة مكعبات.
  5. كوب من البازلاء.
  6. كُوب من الفاصوليا.
  7. ٤ أكواب مرق دجاج.
  8. ملعَقة زيت.
  9. كُوب ماء
  10. ملعَقة صغيرة الحَجم من الملح والفلفل.
تعتبر هذه أبسط طريقة يمكنك القيام بها في منزلك من أجل صنع حساء، فكما ترى فإن مكوناتها بسيطة وكل ما عليك فعله هو تقطيع هذه المُكونات إلى قطع صغيرة حتى يكون من السهل على المريض تناولها، وبعد أن تعرفت على المقادير تعرفي معنا على طريقة عمل شوربة الْخضار:
  1. ضعي الزيت في إناء على نار متوسطة، ومن ثم نضع الثُوم المهروس والبصل المقطع ونقلب.
  2. ثم بعد مرور دقيقة من التقليب المستمر قومي بوضع الفاصوليا والبطاطس وقلبي.
  3. الخطوة التالية هي وضع مرقة الدجاج والماء ونستمر في مهمة التقليب.
  4. بعد ذلك مباشرة أضيفي الكوسة والملح والفلفل وقلبي، ثم اتركي حساء الخضار مدة حتى ينضج على نار هادئة.
  5. تقدم شوربة الخضار وهي ساخنة مع نصف حبة ليمون.
وهذه هي طريقة عمل شوربة الخضار للمريض، يمكنك وضع أي خضار يتوافر لديك فلا يشترط وضع الخضار الذي ذكرناه لك، فمثلًا مريض السكر يحتاج إلى تناول البصَل لذا يجب عليِك إضافة الكثير من البصَل وهكذا، كما يجب أن ننوه على أن الْكوسة والبطاطس لا تأخذ وقت طويل لكي تنضج لذا يجب أن توضع هذه المكونات في النهاية بعد وضع كافة المكَونات.

طريقة عمل شوربة الخضار للمريض
شوربة خضار

طريقة عمل شوربة الخضار بالْدجاج

قطع الْدجاج التي توضع في شوربة الخضار تعطي مذاق  فريد للشوربة، كما تعتبر من أفضل أنواع الشوربات وأشهرها على الإطلاق، ومن أجل تَحضير شوربة خضار مع قطع الْدجاج نحتاج إلى:
  1. حبتان من الجزر.
  2. حبتان من البطاطس.
  3. كُوب من البازلاء.
  4. كوُب من الفاصولياء.
  5. ٢ عود من الكرفس.
  6. نصف كيلو صدور دجاج.
  7. مَلح وفلفل.
  8. رشة كمون.
  9. حبتان بصل.
  10. ٢ فص ثوم.
  11. ٥ أكواب من مرق الْدجاج.
  12. ملعقتان زيت.

هذه هي المُكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة الخضار للمريض، أيًا كان نوع المرض الذي يعاني منه المريض فإن هذه الخضروات تؤثر بشكل إيجابي على صحته سواء أكان مريض بمرض مزمن أم لا، وبعد أن تعرفت على المقاديِر ستتعرف الآن على طريقة عمل شوربة الخضار بالدَجاج بالخطوات:

  1. نضع على النار كلًا من الزيت والبصل المقطع  قطع صغيرة ونقلب إلى أن يذبل البَصل.
  2. ومن ثم نضيف الثوم ومعه شرائح صدور  الدجاج ومكعبات الْبطاطس والجزر أيضا ونقلب المزيج جيدًا.
  3. وبعد مرور دقيقتين عليِك وضع كافة أنواُع الخضروات التي قمنا بتقطيعها وتجهيزها سابقًا ونقلب.
  4. بعد ذلك عليِك وضع مرق الدجاج والملح والفلفل والبهارات ايضاً ونستمر في مهمة التقليب.
  5. تترك شوربة الخضار للمريض على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة على الأكثر، وبعد أن تنضج توضع في طبق عميق وتقدم وهي ساخنة.
وهكذا نكون قد ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة خضار   صحيه للمريض مع قطع الْدجاج، هذه الوصفة سهلة للغاية ويمكنك القيام بها في منزلك من أجل مريض النزلة المعوية والذي يعاني من مشاكل في الهضم، فهي خفيفة للغاية وتعمل الخضروات الموجودة فيها على التخفيف من آلام المريِض.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم اللذيذة لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج،  كما أنها سهلة وسريعة مثل شوربة الخضار، والمكونات التي نحتاج إليها لصنع حساء خضار باللحم بسيطة وستجدها في منزلك وهي:
  1. ١ بصل  متوسط الحجم.
  2. كيس ١٠٠ غرام من البازلاء.
  3. حبتان بطاطس.
  4. ١٠٠ غرام من الفاصوليا الخضراء المتوسطة الحجم.
  5. ربع كيلُو لحم.
  6. ٢ ملعقَة زيت.
  7. بهارات لحم.
  8. ٥ أكواب مرق خضار.
  9. مَلح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  10. ثمرة جزر.
  11. حبتان بروكلي.
  12. فص ثوم مفروم.
  13. معلقة من عصِير الليمون.
هذه هي كافة المُكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة الخضار باللحم الشهية، ويمكن عمَل شوربة الخضاْر بالماء إذا لم يتوافر لديك مرق خضَار، علاوة على أنه يمكنك أن تستبدل الزيت بالزيت زيتون فهو مفيد للمرضى، وبعد أن قدمنا العناصر التي نحتاج إليها لعمل شوربة الخضار نقدم لكم طريقه عمَل شوربة خضاْر مع اللحم:
  1. عليِك استخدام معلقة كبيرة الحجم وإناء عميق ثم قم بوضع الزيت والبصل والثوم وقلبهم جيدًا.
  2. بعد أن تذبل نضع الفاصوليا والكرفس والبازلاء ونقلب.
  3. بعد مرور ثلاث دقائق عليِك وضع باقي الخضروات وتقليب الخليط لمدة دقيقتين.
  4. الخطوة التالية هي وضع اللحم، علِيك إِضافة اللحم وهو مقطع قطع صغيرة حتى تنضج بسرعة.
  5. نصب الماء أو مرق الخضار إذا كنت تمتلكه ومن ثم نضع البهارات والتوابل.
  6. نترك الحساء حتى ينضج ثم يقدم وهو ساخن ونضع عليه عصير الليمون.
وهذه هي طريقة عمَل ألذ شوربة خضار، تمد شوربة الْخضار الجسم بالطاقة من أجل أن يتعافوا المرضى بشكل أسرع، كما أنها مناسبة للمرضَى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وخاصة مريض قرحة المعدة.

شاهد ايضا:- طريقة عمل شوربه الشوفان العادية

شاهد ايضا :- طريقة عمل شوربة الجمبرى

شاهد ايضا :- طريقة عمل شوربة لسان العصفور

شاهد ايضا :- طريقة عمل شوربة البروكلي الصحيه

 

طريقَة عمَل شوربة الْخضار بالكريمة

آخر طريقة عمَل شوربة سنقدمها لكم هنا هي طريقة عمل الشوربه مع الكريمة، حيث تضيف الكريمة للشوربة مذاق لذيذ وفريد، والمكونات التي نحتاج إليها هي:
  1. ٤ اكواب مرق خضار.
  2. ٣ ملاعق زبدة.
  3. ملعقة دقيق.
  4. حبة بصل.
  5. كوب كريمة طبخ.
  6. بروكلي.
  7. فاصوليا.
  8. حبتان جَزر.
  9. حبتان فلفل.
  10. رشة ملح وفلفل.
  11. كوبان حليب.
  12. ثوم.
بهذه المقادير سنتمكن من تحضير أفضل شوربة خضار للمرِيض على الإطلاق، ومن أجل عمَل حَساء الخضار قم بإتباع الخطوات التالية:
  1. نذوب الزبدة في اناء على النار مع البصل والثوم ونقلب.
  2. بعد ذلك علِيك وضع معلقه الدقيق إلى أن يتغير لونه.
  3. ثم بعد ذلك نضيف الفاصوليا، البروكلي ونقلب.
  4. وبعد ذلك علِيك وضع باقي الخضراوات التي ذكرناها لكم.
  5. والخطوة التالية هي وضع مرق الخضار والتقليب ثم وضع كلًا من الحليب والكريمة.
  6. نقوم بتقليب حساء الخضار جيدًا ونضع التوابل ونتأكد من مذاقه ثم نتركه حتى ينضج.
  7. تقدم شوربة الخضار للمرِيض في وعاء عميق وهي ساخنة.

شوربة خضار للمريض
شوربة خضار

 

هكذا نكون قد انتهينا من مقالنا، طريقة عمل شوربة الخضار بسيطة وسهلة للغاية، علاوة على أنه يمكنك عمل شوربة الخضار  بعدة طُرق، ونحن ذكرنا لكم هنا كيفية عمَل شوربة الخضار بالدَجاج وطريقة عمَل شوربة الخضار باللحم وبالكريمة أيضًا، وهكذا يمكنك تحضير أي نوع تفضله بكل سهولة.
.
التصنيفات
مأكولات سريعة

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

شوربة لسان العصفور تعتبر واحدة من أفضل أنواع الشوربات التي يتم تحضيرها وتقديمها في المطاعم،  حيث ينصح الأطباء الكبار أن يقوموا بعمل شوربة لسان العصفور للأطفال الصغار، علاوة على أن طريقة عمل شوربة اللسان عصفور سهلة للغاية ويمكنك تحضير الشوربة في المنزل بسهولة، وفي هذا المقال سنوضح لكم عدة طرق يمكنك القيام بها في المنزل من أجل تحضير شوربة لسان العصفور.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مع الدجاج

لسان العصفور مع قِطع الدجاج من أفضل الوجبات التي يمكنك تحضيرهَا لطفلك، كما أن طريقة عمل شوربة لسان العصفور سهلَة للغاية، ومن أجل تحضِيرها نحتاج إلى:
  1. ملعقة من الزبدة.
  2. كوُب من لسان العصفور.
  3. رشة ملْح وفلفل، أو مكعب مرق دجاج.
  4. كوبان من الٔماء.
  5. ورق لورا.
  6. حبهان.
  7. نصف كيلو صدور دجاج مقطعة.
هذه هي مكونات شوربة لسان العصفور مع الْدجاج، أما طريقة عمل شوربة لسان العصفور هي:
  1. في إناء على النار أضيفي الزبدة مع لسان العصفور وقلبي جيدًا إلى أن يحصل لسان العصفور على لون ذهبي.
  2. بعد أن يصبح ذا لون ذهبي ضعي المَاء مع الْملح والْفلفل والورق لورا والحبهان وقلبي.
  3. نضع قطع الدجاج فيما بعد ونترك الشوربة تغلي إلى أن ينضج اللِسان عصفور والدجاج، وبعد أن ينضج يوضع في أطباق التقديم بدون الورق لورا والحبهان بالطبع.

وهذه هي طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج، والتي يمكنك بكل سهولة تحضِيرها في منزلك، كما أن هناك طريقة أخرى يمكنك القيام بها وهي وضع شوربة الدجاج بدلًا من الماء، وهذا الأمر يساعد على إضافة نكهة مميزة للشوربة.

طريقة عمل شوربة السان عصفور
شوربة لسان عصفور

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكبدة 

الكبدة والقنصة الموجودة في الفراخ يتم إدخالها في الكثير من الوصفات ومن ضمن هذه الوصفات وصفة شوربة لسان العصفور مع الكبدة والقنصة، وقبل أن نتطرق إلى معرفة طريقة تحضير الشوربة سنذكر لكم المقادير التي نحتاج إليها لعمل شوربة لسان العصفور:
  1. ٣٠٠ جرام كبدة وقوانص.
  2. ٣ أكواب من شوربة الْدجاج.
  3. كوب من لسان العصفور.
  4. ملعقة ونصف مَلح وفلفل اسود.
  5. ملْعقتان زبدة أو زيت.
هذه هي المكونات التي نحتاج إليها، وطريقة التحضير هي:
  1. ضعي الإناء على نار متوسطة مع الزبدة إلى أن تذوب.
  2. ونضيف لسان العصفور وقلبي باستمرار حتى يتغير لون اللسان عصفور.
  3. أضيفي مرقة الدجاج والملح والفلفل وقلبي.
  4. في وعاء آخر قومي بتقطيع الكبدة والقنصةِِِِِِِِ قِطع صغيرة وضعيها على النار مع الْماء ربع ساعة.
  5. ثم ضعي الكبدة والقنصة على اللِسان عصفور واتركيه إلى أن تنضج الشوربة.
وهكذا نكون قد انتهينا من شرح طريقة عمل شوربة لسان عصفُور خطوة بخطوة، يمكنك أن تضيف الكرفس أو البقدونس في الحساء إذا أردت ذلك، علاوة على أنه يجب عليك تقليب لسان العصفور باستمرار لكي لا يلتصق ببعضه البعض فهو مثل المعكرونة إذا لم تقم بتقليبها سوف تصبح سيئة.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبصل

شوربة لسان الْعصفور يمكنك تحضيرها بطريقة لذيذة وشهية مع الْبصل، ومن أجل عمل هذه الشوربَة نحتاج إلى:
  1. فصين ثوم مهروس.
  2. حبتان بصل.
  3. ملعقتان كبيرتان زبدة.
  4. ملعقة كبيرة ملح وفلفل.
  5. كوُب من لسان العصفور.
  6. أربع أكواب من شوربة الْدجاج أو اللحم كما ترغب.

هذه هي المقادير والمكونات التي نحتاج إليها من أجل تحضير شوربة لسان العصفور، وفيما يلي سنتعرف على الطريقة :

  1. في إناء على نار متوسطة قم بوضع الزبدة، البَصل، الثوم، وقم بتقليب الخليط جيدًا لعدة دقائق.
  2. ثم نضيف اللسَان عصفور ونقلب لمدة عشر دَقائق إلى أن يتغير لون اللساْن إلى اللون الذهبي.
  3. عليك بعد ذلك وضع الشوربَة الملح والْفلفل ونقلب الخليط جيد جدا.
  4. بعد غليان المزيج يترك إلى أن ينضج، ويجب عليك معرفة الطعم وما ذاا كان يحتاج  إلى ملح أكثر أم لا.
  5. ثم توضع الشوربَة في الأطباق وتقدم، ويمكنك نزع الْبصل ووضع الشوُربة فقط فهناك الكثير من الأشخاص لا يفضلون تناول الْبصل ولكن يفضلون طهي الطعام به فقط.

وهكذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل هذه الشوربة المغذية والشهية مع البَصل، ويمكنك أن تضيف مع البصل الخضراوات مثل الجزر أو الفلفل حسب الرغبة، وهكذا يمكنك صنع أحلي شوربة لسان عصفور بكل سهولة في مطبخ منزلك.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور للشيف نجلاء الشرشابي

المكونَات التي نحتاج إليها لعمل شوربة لسان العصفور بالجزر للشِيف نَجلاء الشرشابِي هي:
  1. حبتان جزر.
  2. ٣ أكْواب مرق دجاج.
  3. كوب لسان عصفور.
  4. ملْح وفلفل.
  5. ملعَفة زيت.
  6. عود كرفس.
  7. حبَة بصَل.
  8. فص ثوم.

كما نرى فإن المكونَات بسيطة وتتواجد في كافة المنازل، وبعد أن تعرفنا على المَقادير سنتطرق لمعرفة طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة:

  1. في إناء على النَار عليك وضع الزيت والبصل المقطع والثوم معًا ونقلب.
  2. بعد ذلك نُضيف لسان العصفور ونقلب إلى أن يتغير لون لسان العصفور إلى اللون الذهبي.
  3. نَضع الجَزر والكرفس ونقلب الخليط جيدًا.
  4. ثم بعد ذلك يجب علينا وضع الْماء والملح والْفلفل الأسود ونقلب شوربة لسان العصفور.
  5. عند الغليان نترك شوربة لسان العصفور إلى أن تََنضج وتقدم.

طريقة عمل شوربه اللسان عصفور
شوربة لسان عصفور

 

طريقة عمل شوربه لسان العصفور بالخضار

بالإضاف إلى الطرق التي ذكرناها لكم هناك طريقة مشهورة للغاية خاصة بشوربة اللِسان عصفور مع الخضار، تعد هذه الشوربة مع الخضار من أكثر الشوربات التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة كما أنها مشهورة لسهولة الطريقة المستخدمة في صنعها، ومن أجل أن نقوم بتحضير هذه الشوُربة نحتاج إلى:
  1. حبتان بصَل.
  2. فص من الْثوم.
  3. رشة ملْح وفلفل أسود.
  4. نصف كوب مكرونة اللِسان عصفور.
  5. معلقة من عصير الليمون.
  6. مكعب مرق دجاج.
  7. ٤ كوب ماء.
  8. ملعقتَان من السمنة.
  9. حبتان من البطاطس.
  10. حبتان فلفل أخضر.
  11. عود كرفس مقطع.
  12. حبتان من الكوسة.
  13. حبة طماطم.
ويمكن أن تستبدل الخضروات الطازجة بالخضراوات المعلبة أو المجمدة فليس هناك فارق كبير في طعم  الشوُربة ففي كلا الحالتين الشوربَة ستكون شهية، وبعد أن ذكرنا لكم مقادير الشوربة بالبطاطس وبالخضار سنذكر لكم طريقة إعدَاد شوُربة لسان العصفور:
  1. فى إناء على النار عليك وضع الزبدة والبصل والثوم ثم قلبي إلى أن تذبل المكونَات.
  2. يوُضع اللساْن عصفور ونقلب إلى أن يصبح ذهبي اللون، كما أنه يتميز لسان العصفور أنه سريع ولن يأخذ وقت طويل حتى يتغير لونه.
  3. الخطوة التالية هي وضع الخضراوات توضَع الخضراوات بالتدريج وتنهي بالكوسة، نظرًا لأن الكُوسة تنضُج بسرعة ونقلب.
  4. بعد ثواني معدودة نضع الْماء والملح والْفلفل والبهارات إذا كانت متوافرة لديك ونقلب.
  5. نترك الخليط إلى أن يغلي ونقلبه باستمرار كل خمسة دقاْئق لكي لا يلتصق ببعضه البعض.
  6. نتذوق شوربة لسان العصفور ونتأكد من طعمها ثم نضعا في أطباق عميقة ثم نقدمها.
هكذا نكون قد انتهينا من مقالنا تعرفنا معًا في هذا المقال على عدة طرق سريعة وسهلة للسان العصفور، حيث يمكنك إعداد لسان العصفور مع الدجاْج أو مع الخضار والبصل، فبجانب كون طريقة عمل شوربة لسان العصفور سهلة فهي أيضًا لذيذة وتعتبر وجبة أساسية من ضمن وجبات الغداء اللذيذة جداً
.
التصنيفات
مأكولات سريعة

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحيه

البروكلي يعتبر من ضمن أفضل المأكولات الصحية التي يمكنُك تناولها بشكل يومي، فهو مفيد للغاية وبه عدد كبير من الفيتامينات والمَعادن التي يحتاج إليها جسمك يوميًا، كما أنه يتِم عمل البروكلي بعدة طرق مختلفة وأفضل هذه الطرق طريقة شوربة البروكلي، فهِي طريقة  لذيذة للغاية وسَهلة التحضير، ونحن في هذا المقال سنوضح لكم عدة طُرق من أجل تحضير أفضَل شوربة بروكلي صحية.

طريقة عمل شوربة بروكلي الصحيه

أولًا سنوضح لكم طريقة عمَل شوربة بروكلي صحية  تقليدية بدون أي إضافات، وتعتبر هذه أسهل طريقة يمكِنك القيام بها في المنزل، ومكوناتها التي تحتاج إليها هي:
  1. عود من الكرفس.
  2. نصف كيلو بروكلي.
  3. ٢ كوب ونصف مرق دجاج.
  4. بصلة مفرومة.
  5. ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
  6. ملعقة ونصف زبدة.
  7. رشة فلفل أسود.
  8. ثُوم مهروس.
  9. خبز محمص.
هذه هي كافة المكونَات التي نحتاج إليها في أولى وصفات طُرق عمَل شوربة البروكلي الصحية، أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهيِ:
  1. في إناء على الْنار نضع الْزبدة إلى أن تذوب ثم نضع الدقيق ونقلب.
  2. بعد أن يتغير لون الدقيق نضع الحليب ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على قوام كثيف.
  3. وفي إناء آخر على نار متوسطة نضع الزبدة والبصل والكرفس معًا ونقلب.
  4. ثم بعد ذلك نضيف البروكلي المقطع ومرق الدجاج ونستمر في التقليب.
  5. نترك شوربة البروكلي الصحية ربع ساعة إلى أن ينضج.
  6. بعد أن ينضج نضع شوربة البروكلي الصحية في المضرب الكهربائي لكي نحصل على شوربة سائلة.
  7. ومن ثم نصب شوربة البروكلي الصحية في إناء الحليب والدقيق.
  8. نترك الشُوربة لمدة خمس دقاْئق ومن ثم تقدم وهي ساخنة.
يوضع الخبز المحمص مع شوربة الْبروكلي الصحية حيث يفضل البعض تناول شوربة بُروكلي صحية بالخبز فهي تعطي طعم شهي، كما يمكنكُ تزيين الشوُربة باستخدام قطعة بروكلي طازجة أو بعض من النعناع، وهكذا تكون قد تعرفت على طريقة عمل شوربة البروكلي التقليدية السهلة.

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية
شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبنة

في هذه الطريقة نقوم بإضافة أي نوع تفضله من الجبن ويمكنك وضع أكثر من نوع، وكلما قمت بإضافة الجبن إلى شوربة البروكلي كلما تمكنت من الحصول على مذَاق فريد ولذيذ، من أجل عمل شوربة البروكلي بالجبن نحتاج إلى عدة مكونات وهي:
  1. ٤ ملعقة كبيرة جبنة شيدر.
  2. نصف كوب جبنة موتزاريلا.
  3. ٦ أكواب مرق الدجاج.
  4. كوب حليب.
  5. كيلو بروكلي مقطع قطع صغيرة.
  6. الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة.
  7. ملعقتين زِيت.
  8. نعناع للزينة.
  9. علبة من كِريمة طبخ.
هذه هي مقادير عمل شوربة بروُكلي صحية أما بالنسبة إلى طريقة تحضير شوربة برُوكلي صحية مع الجبن فَهي:
  1. نضع كلًا من الطحين والزيت في إناء على الْنار ونقلب.
  2. ثم بعد ذلك يجب عليك أن تضع الحليب ونقلب جيدا بلا توقف مدة قصيرة إلى أن نحصل على قوام كثيف.
  3. بعد أن يصبح قوام الشوربة كثيف جدًا نصب مرقة الدجاج فوق الشوربة ونقلب حتى نحصل على قوام شوربة البروكلي السائلة.
  4. في قدر آخر عليك وضع البروكلي مع الماء نقوم بسلقه لمدة ثلاث دقاْئق فقط.
  5. ثم نصفي البروكلي ونقوم بوضعه وهو مسلوق في الشوُربة التي قمنا بتحضيرها  إلى أن يغلي مرة واحدة فقط.
  6. ثم ضيفي الجُبنة الموتزاريلا ونصف مقدار الْجبنة الشيدر ونقلب.
  7. الخطوة التالية هي وضع كريمة الطبخ والملح والفلفل ونقلب.
  8. تتبقى لنا مهمة أخيرة وهي رش ما تبقى من الجبنة فوق الشوربة ثم نضعها في اأطباق ونقدمها.
هنا نكون قد انتهينا من ذكر طريقة عمل شوربة بروكلِي صحية مع الجبن، يجب أن تحذر وتتأكد من أن الجبن الموجود في البروكلي قد تمت اذابته بشكَل نهائي حتى يصبح مذاق شوربة البروكلي ألذ.

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية بالخضار

هل يمكننا وضع البطاطس مع البروكلي؟ نعم يمكننا وضع الكثير من المكوناْت مع البروكلي وأشهر المكوناْت الصحية التي توضع في شوربة البروكلي اللذيذة البطاطس، علاوة على أن طريقة عمل شوربة البروكلي  الصحية بالبطاطس سهلة للغاية، لتحضير شوربة البروكلي الصحية نحتاج إلى المقادير الآتية:
  1. ملعقة كبيرة زيِت.
  2. حبة واحدة من البصل.
  3. ٢ حبَة بطاطس.
  4. ٤ كأس بروكلي.
  5. كوبان من مرقْ الخضار.
  6. رَشة ملح وفُلفل اسود.
  7. ٢ فص ثوم مفروم.
هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها من أجل عمل وصفة شوربة البروكلي الصحية، أما بالنسبة إلى طريقة تحضير شوربة البروكلي الصحية مع البطاطس فهِي:
  1. في إناء على الْنار نضع الْبصل المُقطع مع الثوم والزيت ونقلب.
  2. ثم بعد ذلك عليك وضع البروكلي والبطاطس ومرق الخضار ايضاً ونقلب إلى أن تمتزج المكوناْت.
  3. نضيف البهارات إلى الْشوربة ومن ثم نقلب إلى أن يغلي الحساء ومن ثم نترك الحساء على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.
  4. بعد أن نتأكد من أن شوربة البروكلي الشهية  والصحية قد نضجت قومي بوضعها في محضرة الطعام البيتية حتى تصبح مهروسة.
  5. نعيد حساء البروكلي مرة أخرى على النَار من أجل تسخين الحساء ومن ثم نضع الشوربة في طبق التقديم وتقدم مع نصف حبة ليمون.

وهكذا تكون قد تعرفت على طريقة عمل شوربة بْروكلي صحية مع خضار الرائعة والسريعة، بالإضافة إلى أنه يمكُنك أن تضيف أي نوع تفضله من الخضروات في طريقة عمَل شوربة البروكلي الصحية  بجانب البطاطس مثل ثمرة جزر وجوزة الطيب، كما يمكنك استبدال زيت الطعام بزيت الزيتون.

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية
شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكولي  بالشوفان

شوربة البروكلي مع الشوفان هي واحدة من الشوربات الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها مناسبة للرجيم حيث يتم تناولها لحرق الدهون، سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة البروكلي وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها:
  1. ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  2. رأس من البروكلي.
  3. كوب شوفان.
  4. ١ حبَة بصل.
  5. ملح وفلفل.
  6. ملعقة من عصير الليمون.
  7. ٤ كؤوس مرَق خضَار.
هذه هي كافة المَقادير التي نحتاج إليها من أجل عملية الطهي، والتي تتميز بأنها بسيطة وسهلة للغاية كما أنهَا ذات مَذاق شَهي، ومن المعروف أن طريقة عمل شوربة البروكلي مع الشُوفان سريعة وسهلَة للغاية، وكل ما عليك فعله ببساطة هو اتباع عدة خطوات ألا وهي:
  1. أولًا عليك أن تضع الملح والفلفل، الثوم، الْبصل، والزيت في إناء على الْنار.
  2. تقلب كافة هذه المكونات معًا ثم نضع كلًا من البروكلي ومرق الخضار ويترك الخليط لمدة عشر دقاْئق.
  3. أهم خطوة في طريقة عمل الشوُربة  هي وضع الشوُفان، نضع الشوفَان وننتظر إلى أن يغلي الخليط ثم نتركه لمدة ثلاث دقائق فقط.
  4. بعد ذلك عليك وضع عصِير الليمون والتأكد من أن شوربة البروكلي قد نضجت.
  5. نرفع الشوربَة من على النار ونضعها في المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام شوربة البروكلي الصحية.
  6. نعيدها مرة أخرى ومن ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم.
هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية سهلة للغاية ويمكنك تحضير شوربة البروكلي بكل سهولة في المنزل لأجل عائلتك، فنحن ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة الْبروكلي الصحية مع البطاطس، وايضًا ذكرنا طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية مع الشوفَان.
التصنيفات
مأكولات سريعة

طريقة عمل شوربة الفطر الجاهزه

الفطر يوضع في الكثير من الأكلات ويضيف مذاق لذيذ وفريد للأكلة، علاوة على أنه بواسطته يمكنك صنع أشهى شوربة على الإطلاق، وفي الواقع فإن هناك أنْواع كثيرة لشوربة الفطر، وأشهر هذه الأنواع شوربة الفطر مع الدجاج وشوربة الفطر بالكريمة كما أن طريقة عمل الشوربة بسيطة للغاية، في هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل شوربة الفطر مثل الشُوربة الجاهزة التي تقدم في المطاعم.

طريقة عمَل شوربة الفِطر بالكريمة

أشهر أنواْع الشوربَة الجاهزة شوربة الفطر بالكريمة، علاوة على أن طريقة عمل هذه الشوربة بسيطَة، ومن أجل تحضيرها نحتاج إلى:

  1. نصف كوب من كريمة الطبخ
  2. ٤ كوب من مرق الدَجاج.
  3. رشة مَلح وفلفل اسود.
  4. ١٠ حبات فطر مقطع شرائح.
  5. ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
  6. ملعقتان كبيرتان دقيق.

هذه هي المكَونات التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة الفطر، وبعد أن ذكرنا لكم المقَادير سنذكر لكم طريقة عمل شوربة الفطر مع كريمة الطَبخ:

في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم نضيف إلَيها الفطر ونقلب إلى أن يذبل الفطر.
يتم إضَافة الدقيق ثم نستمر في التقليب عدة دقاْئق ونضع مرق الدَجاج والملح والفلفل الاسود.
نقلب الخليط جيدًا ونضيف إليه كريمة الطبخ ونقلب.
ثم بعد ذلك نتركه على نار هادئة إلى أن يغلي.
توضع شوربة الفطر بالكريمة في أطباق التقديم وتقدم، وهكذا نكون قد انتهينا من ذكر طريقة عمل شوربة الفطر مثل الشوُربة الجاهزة.

mushroom soup
mushroom soup

طريقة عمَل شوربة الفِطر بالدجاج

طريقة عمَل شوربة فطر جاهزة مع الدجاج الجاهزة لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمَل شوربة الفِطر الجاهزة مع كريمة الطَبخ، وفيما يلي سنتعرف على المقادير التي نحتاج إليهَا من أجل عمل الشُوربة:
نِصف كيلو صدور دجاج مقطعة.

  1. ٥ أكواب مرقة الدَجاج.
  2. ٦ حبات فطر.
  3. حبتان بصل مفروم.
  4. فص ثوم مهروس.
  5. ٣ ملاعق زبدَة.
  6. ملعقة ونصف طحين.
  7. ملعقة صغيرة مَلح وفلفل أَسود.
  8. كوب ونصف كريمة.
  9. بقدونس مفروم طازج.

كما نرى فإن مكونات شوربة الفِطر الجاهزة كلها مغذية ومليئة بالفوائد، كما أنها لذِيذة وسهلة التحضير، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمَل شوربة الفِطر مع الدَجاج مثل شوربة فطر جاهزة:

  • نذيب الزبدة اولًا ثم نضع الثوم والبصل معًا ونقلب.
  • وبعد ذلك علينا وضع صدور الدجاج ونقلب إلى أن نحصل على لون ذهبي.
  • الخطوة التالية هي وضع الفطر، نضعه ثم نقوم بتقليبه إلى أن يذبل.
  • ثم بعد أن يذبل الفطر نضع مرق الدَجاج ونقلب لمدة ثلاثة دقائق.
  • في النهاية نضع الملح والفلفل والبهارات ونقلب حتى يغلي.
  • نترك الشُوربة على نار منخفضة لمدة عشر دقائق.

بعد أن تمر المدة التي تم تحديدها نقوم بوضع الكريمة بشكل تدريجي ونحرك الخليط لمدة دقيقتين ثم نضعه في أطباق التقديم ويرش فوقه البقدونس.
هنا نكون قد انتهينا من ذكر طريقة عمَل شوربة الفِطر مع الدجاج بخطوات بسِيطة وهكذا ستتمكن من صنع ألذ شوربة مثل شوربة المطاعم الجاهزة.

طريقة عمَل شوربة الفطر بدون كريمة

تعد شوربة فِطر جاهزة شوربة صحية وهي شوربة بها قيمة غذائية عالية تفيدك وتفيد طفلك، بعض الأشخاص يفضلون عدم تناول الكريمة مع الشوربة ووضع الحليب عوضًا عنها، من أجل هؤلاء الأشخاص تم صنع طريقة عمَل لشوربة الفطر دون الحاجة إلى الكريمة، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة عَمل شوربة الفطر بدون كريمة، وسنبدأ أولًا بذكر المقَادير:

 

  1. فَص ثوم مهروُس.
  2. ١٠ قطع مشروم.
  3. ملْح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  4. ٢ كوب من الحلِيب.
  5. ملعقتان طحين.
  6. ملعقتان ونصف زبدَة.
  7. ملعقة ونصف زيت.
  8. مكعب من مرقة الدجاج.

الفرق الذي سنجده في الشُوربة الجاهزة عن هذه الشوُربة أن الشورَبة الجاهزة سنجد فيها بعض الإضافات مثل جبن الموتزاريلا أو الخضار ويمكنك إضافة هذه المكونات إذا رغبت في ذلك، وبعد أن ذكرنا لكم المُكونات سنذكر لكم طريقة عمل شوربة الفطر الشهية بدون كريمة:

  • قم بوضع الثوم مع الزيت والزبدة على النَار وقلب الخليط إلى أن يذبل الثوم.
  • ضع المشروم الطازج في الإناء مع الملح والفلفل ونقلب.
  • بعد أن ينضج الفطر ضعي الدقيق ومكعب مرق الدجاج والحليب وقلبيهم إلى أن يذوب الدقيق.
  • نترك المزيج على النَار إلى أن يغلي وننتظر حتى ينضج ثم يقدم.

هناك طريقة أخرى تستخدم وهي:

  • خلط المزيج في الخلاط الكهربائي لكي نحصل على حساء سائل، يمْكنك تجربة هذه الطريقة أو القيام بالطريقة التي ذكرناها لك كما ترغب.

طريقة عمل شوربة الفطر مع النقانق

أكثر أنواْع الشوربات التي يزداد الطلب عليها يومًا بعد يوم شوربة الفطر مع النقانق، طريقة عمل شوربة الفطر بالنقانق سهلة للغاية فبإمكانك تحضير شوربة لذيذة مثل الشوُربة الجاهزة بكل سهولة، وقبل ذكر طريقة عمل الشوُربة سنذكر لكم المقَادير التي نحتاج إليهَا:

 

  1. ٢ كوب من المشروم.
  2. كوب ونصف من المكرونة المسلوقة.
  3. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  4. نصف كيلو نقانق مقطَعة.
  5. ٢ كوب ماء.
  6. حبة من البصل.
  7. حبة جزر.
  8. القليل من الكرفس.
  9. حبتان طماطم مهروسه.
  10. ملعقتان زبدَة.

كما نرى فإن مكونات الشوُربة بسيِطة وستتمكن من تحضيرها بسهولة وفي أسرع وقت ممكن، وبعد أن ذكرنا لكم المكونات سنتطرق إلى معرفة طريقة عمل شوربة الفطر مع النقانق:

 

  • في وعاء على النَار نضع الزبدة والبصل والجزر معًا ونقلب.
  • يضاف المشروم والكرفس ونقلب لمدة خمس دقَائق.
  • نضع عصير الطماطم والنقانق ونقلب إلى أن يمتزج الخليط.
  • بعد أن نتأكد من أن الخليط قد امتزج عليك وضع الماء والملح والفلفل.
  • بعد وضع الماء يترك على نار هادئة حتى يغلي.
  • في إناء آخر نضع الماء والمعكرونة على النار حتى تنضج المكرونة.
  • تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط بعد أن يغلي واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • إذا احتجت إلى إضَافة الماء يمكنك إضَافة كوبان ماء دافئ.
  • بعد أن تنضج شوربة الفطر توضع في الأطباق وتقدم ساخنة على المائدة.

طريقة عمل شوربة فِطر جاهزة مع الذرة

وصفة أخرى من وصفات شوربة الفطر ألا وهي شوربة الفطر مع الذرة، من أجل صنع هذه شوربة فطر بالكريمة والذرة نحتاج إلى:

 

  1. علبة من الذرة.
  2. علبة من المشروم المعلب.
  3. رشَة من الزعتر.
  4. رَشة ملح.
  5. كوب كريمة سائلة.
  6. بصلتان.
  7. عود كرفس.
  8. ملعقتان دقِيق.
  9. قطع دَجاج.

وبعد ذكر المكونَات نقدم لكم إحدى طرق عمل شوربة الفطر السهلة:
نضع الماء والدجاج على النَار حتى ينضج.

 

  • بعد أن ينضج الدجاج نضع الكرفس، الزعتر، البَصل، الملح والفلفل.
  • بعد أن ينضج الدجاج نأخذ كوبان من الماء ونضعهم في إناء آخر على النَار.
  • ثم نضع الدقيق على المرقة إلى أن يذبل ثم المشروم.
  • بعد أن نصفي الذرة نضعها في الإناء مع الخليط ونقلب.

ثم بعد ذلك عليك إضَافة الكريمة وقطع الدجاج ونترك شوربة الفطر إلى أن تصبح جاهزة للتقديم.
هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، ذكرنا لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الفطر جاهزة بعدة وصفات مختلفة، وكما نرى لا تقتصر شوربة الفطر على نوع معين بل هناك أنواْع كثيرَة لها، ونحن هنا تطرقنا لمعرفة أشهى وأفضل أنواع شوربة الفطر، مثل شوربة الفطر بالكريمة، وشوربة الفطر مع النقانق.

التصنيفات
مأكولات سريعة

طريقة عمل برجر الدجاج

طريقة عمل البرجر بالدجاج نتعرف اليوم على طريقة عمل البرجر بالدجاج، قد يبدو للبعض غريباً لأنهم اعتادوا على صنع البرجر باللحم ولكن اليوم نقدمه لكم بالفراخ بطرق متنوعة لتتمكنوا من استخدام الطريقة التي تناسبكم.

طريقة عمل برجر الدجاج

طريقة عمل البرجر بالدجاج المفروم

مكونات برجر الدجاج المفروم

  1. ثلاث قطع من سندوتش البرجر.
  2. أربع قطع كبيرة من فيلية الدجاج.
  3. ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
  4. حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع.
  5. نصف حزمة من الخس.
  6. 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
  7. 1/4كوب من الكزبرة المفرومة.
  8. عدد2فص من الثوم.
  9. ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  10. 1/2ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  11. 1/2 ملعقة من الملح.
  12. 1/4ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  13. كاتشب.
  14. مايونيز.

خطوات تحضير برجر الدجاج المفروم

  1. في بداية الخطوات نضع مفروم اللحم داخل طبق مع تثبيت القرص.
  2. نحضر المفرمة ونضع طبق أسفلها ونضيف اليها كلًا من الدجاج، والكزبرة، والبصل، والبقدونس، والثوم.
  3. وحتى يتكون برجر الدجاج نقوم بفرم المقادير السابقة جيدًا،
  4. وللحصول على طعم مميز نتبل البرجر الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، وبهارات الدجاج، والأوريجانو، وتقليبهم جيدًا لتماسك الخليط.
  5. وبعد ذلك نشكل البرجر على هيئة أقراص وتركها بالجانب.
  6. ثم نسخن الشواية جيدًا، وعند السخونة نضع أقراص كفتة الدجاج.
  7. وبعد وضعها نتركها لمدة دقائق وتقليبها على الوجهين حتى تنضج أقراص برجر الدجاج.
  8. نحضر الخبز ونقوم بشقة إلى نصفين ونضع بالنصف الأول المايونيز ونضيف قرص برجرالدجاج مع أضافة الكاتشب، والخس، وشرائح الطماطم.

طريقة عمل البرجر بالدجاج مقرمش

طريقة عمل برجر الدجاج
طريقة عمل برجر الدجاج

مقادير طريقة برجر دجاج مقرمش

  • مقدار نصف كيلو من الدجاج المفروم.
  • 1/4 كوب من البقسماط.
  • 1/4كوب عصير بصل.
  • حبة من البيض.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة بهارات دجاج.
  • زيت للقلي.
  • خبز كيزر.
  • خس شرائح.
  • جبنة شيدر شرائح.
  • طماطم شرائح.
  • لتغطية البرجر
  • بقسماط.
  • دقيق.
  • بيضة مخفوقة.

طريقة تحضير برجر الدجاج المقرمش

  1. في إناء نضع مفروم الدجاج ومن ثم نضيف اليه البقسماط والبيض والثوم وعصير البصل، ونقوم بخلطهم جيدًا.
  2. وبعد فرم الدجاج نقوم بتتبيله بالكاري والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات، ونمزجهم ببعضهم البعض.
  3. نقوم بتشكيل مزيج الدجاج على شكل أقراص وتكون حجمها متوسط، ونبطن بكيس نايلون صينية ونضع عليها أقراص برجر الدجاج.
  4. وثم نقوم بتغميس أقراص الدجاج بالدقيق وبعد ذلك بالبيض وبعد ذلك بالبقسماط، مع تكرار الخطوات حتى ننتهى من الكمية التي لدينا، ثم وضعة بالبراد مدة 30 دقيقة.
  5. في مقلاة واسعة الحجم نضع زيت وننتظر حتى يسخن الزيت.
  6. نقوم بقلية مع مراعاة تقليبه على الجهتين وذلك لينضج ويكون ذهبي اللون.
  7. نحضر خبز الكايزر ونفتحه ونضع به قطعة البرجر وعليها الطماطم والخس وشرائح الجبنة.

طريقة عمل البرجر بالدجاج بالشوفان

مقادير طريقة برجر دجاج الشوفان

  • حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم مفرومة.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم.
  • 5ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
  • فصان من الثوم.
  • بيضة.
  • ملعقتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الزعتر.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير برجر دجاج الشوفان

  1. في بداية الأمر نخلط جميع المقادير سويًا وهى الدجاج المفروم، والبقدونس، والثوم، والبصل، والزعتر، والفلفل والملح، والشوفان، والبيضة.
  2. مع الاستمرار بالخلط للوصول لعجينة متماسكة القوام، وإذا كانت عجينة البرجر لينة القوام يمكننا أضافة ملعقة شوفان كبيرة الحجم.
  3. نقوم بتكوير عجينة البرجر ونشكلها على هيئة برجر.
  4. وأخيرًا نضع البرجر بالفرن مع دهنة بالزيت ونتنظر الى أن يصبح لونه أحمر، وللتقديم نقوم بنثر البقدونس المفروم عليه.

طريقه عمل البرجر بالدجاج على قد الايد

مقادير طريقة برجر دجاج على قد الايد

  • 1/2 كيلو من الدجاج الفيلية.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • فلفل ألوان.
  • حبة واحدة من البصل.
  • بهارات.
  • كمون ناعم.
  • واحد ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت للقلى.

طريقة تقديم البرجر:

  • خبز كيزر.
  • بطاطس محمرة.
  • مايونيز وكاتشب.

خطوات تحضير برجر الدجاج

  1. في محضر الطعام نقوم بفرم التالي الدجاج المفروم مع الفلفل الألوان والبصل والبيضة والملح والفلفل الأسود والتوابل والبكينج بودر.
  2. نشكل الأقراص ونضعها بالبراد وهذا لتماسك الخليط جيدًا.
  3. في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت.
  4. ثم نقوم بتقليبه على الجانبين للنضج واحمرار لونه.
  5. اقتراح تقديم البرجر مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المحمرة.

طريقة عمل البرجر بالدجاج مثل ماكدونالدز

مقادير طريقة برجر الدجاج ماكدونالدز

  • مقدار أربع صدور من الدجاج المقطع.
  • مقدار حبة من الطماطم المقطعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خس ايسبرغ حسب الحاجة.
  • خبز برجر.
  • رشة بهارات مشكلة.
  • رشة فلفل أبيض.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسمر.

مكونات تحضير الصلصة:

  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الخاثر.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • عدد فص من الثوم المهروس.

طريقة عمل برجر دجاج ماكدونالدز

  1. نخلط المواد الجافة في إناء متوسط الحجم وهى الفلفل الأسود، والملح، وافلفل الأبيض، والبهارات المشكلة، وزيت الزيتون.
  2. وبعد ذلك ندهن الصدور بالمزيج السابق من الجنبين وشويها لمدة خمسة عشر دقيقة.
  3. لعمل صلصة البرجر نحضر بولة ونخلط الكريمة المخفوقة، والمايونيز، والحليب، والملح والفلفل الأسود، والثوم المهروس.
  4. نأتي بخبز البرجر ونقوم بدهنه بالداخل ونضع فيه قطع الدجاج والخس والطماطم.
  5. ونقدم البرجر في طبق مناسب .

طريقة عمل البرجر بالدجاج بفول الصويا

مكونات عمل برجر الدجاج بفول الصويا

  • 1/4كيلو من فول الصويا.
  • 1/2 كيلو من صدور الدجاج.
  • 5 ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
  • عدد كوب من الدهن.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ثلاث ملاعق من بهارات اللحمة.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • ملعقة من الحبهان المطحون.
  • ملعقة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة من المستردة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكبابة.
  • رشة من الملح حسب الحاجة.

طريقة عمل برجر الدجاج بفول الصويا

  1. نضع فول الصويا بالخلاط الكهربائي ونقوم بفرمه ليصير كالعجينة، مع إمكانية أضافة الماء وذلك لتسهيل عملية الفرم.
  2. نقوم بإفراغ مطحون فول الصويا بإناء كبير الحجم، ونضع صدور الدجاج مكانة بالمفرمة وندهنها ونضيف إليها البصل والثوم ونفرمهم مع بعضهم البعض.
  3. وبعد ذلك نضيف الخليط السابق على فول الصويا المطحون مع أضافة بهارات اللحمة، والفلفل، والكزبرة، والمستردة، ونقلبهم جيدًا حتى يمتزج الخليط ببعضه.
  4. ثم نأتي بصينية بحجم مناسب ونقوم بتقطيع البرجر بالحجم الملائم، وندخلها الفرن على نار متوسطة، ويجب دهن الصينية أي تبطينها بالزيت لضمان عدم التصاق قطع البرجر.
  5. بعد نضج البرجر نخرجه من الفرن ويقدم مع الخبز الطري والبطاطس المحمرة.

طريقة عمل البرجر بالدجاج بالبقسماط

مقادير عمل برجر الدجاج بالبقسماط

  • مقدار نصف كيلو جرام من الدجاج مفروم ناعمًا.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان من الثوم.
  • عدد 1بيضة.
  • رشة زنجبيل مطحون.
  • رشة قرفة مطحونة.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط

  1. في بولة كبيرة نضيف قطع الدجاج المفروم وعليها البقسماط والبيض والبصل والملح والثوم والقرفة والزنجبيل المطحون والفلفل الأسود.
  2. ونقوم جيدًا بخلط المقادير لتمتزج ويصبح الخليط قوامة متماسك، ثم نغطي الإناء بكيس نايلون وادخاله مدة ساعة بالبراد.
  3. نقسم البرجر لدوائر حجمها صغير ثم نشكلها على هيئة أقراص وذلك بعد أخارجها من البراد.
  4. في صاج مدهون بالزيت النباتي نوزع الأقراص.
  5. نسخن الفرن لدرجة حرارة 180درجة وندخل الصينية بها وننتظرها ليتحمر وجهها وتنضج ومدة النضج حوالى عشر دقائق.

شاهد أيضاً: طريقة عمل البرجر