التصنيفات
مأكولات سريعة وصفات مختلفة

أكلة سهلة وسريعة

 

من منا لا تبحث عن أكلة سهلة وسريعة تنقذها في يوم صاخب بالأحداث، ولكن تذكري سيدتي أن تكون الاكلة لذيذة وشهية على الرغم من بساطتها وسهولتها بل وإمكانية تحضيرها في أقل وقت، فالأكل فن يجب أن يتقن وأن يتم بحب وإلا خرجت أكلة لا مذاق لها، لهذا سوف نقوم في مقالنا اليوم باستعراض معكي أسهل وأسرع الأكلات اللذيذة التي لا تتمكني من نسيانها أنتي وأسرتك.

أكلة سهلة وسريعة

لفائف الدجاج المقلية الشهية

المكونات

  • كوب بقسماط مطحون.
  • ربع كوب دقيق مخلوط بملعقة كركم صغيرة.
  • 2 حبة بيض مخفوق.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 400 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مع تقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
  • نصف حبة بصل متوسطة ومفرومة خشن.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة بقدونس كبيرة على أن يكون مقطع.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.

خطوات تطبيق الوصفة

  • نقوم بإحضار محضر الطعام، ونضع به الدجاج والثوم والبصل والكزبرة والبقدونس، ونخلطهم بشكل جيد لحين تجانس المقادير، وذلك لمدة من 20 حتى 30 ثانية، ثم يتبل المزيج بفلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • نقوم بتقسيم الخليط إلى خمسة أجزاء بالتساوي، ونقوم بتشكيل كل جزء على سطح مرشوش دقيق على هيئة لفائف.
  • نقوم بغمس اللفائف في دقيق ثم في بيض مخفوق، ثم في البقسماط المطحون.
  • نقوم بقلي اللفائف في زيت غزير على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  • نقوم بتصفية الدجاج على محارم ورقية من أجل التخلص من الزيت الزائد.
  • تقدم مع صوص حار.

دبابيس الدجاج المقلية

المكونات

  • 12 دبوس دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة من القرفة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • كأس ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون كبيرة.
  • زيت للقلي حسب الحاجة.

خطوات التحضير

  • نقوم بنقع الدجاج لمدة 6 ساعات داخل خليط عصير الليمون واللبن ونصف كم البهارات الجافة.
  • نقوم بخلط الدقيق مع الكم الباقي من البهارات والبيكنج بودر.
  • نقوم بتصفية الدجاج من الخليط.
  • نضع كل قطعة دجاج في الدقيق حتى تصبح مكسية بطبقة سميكة منه.
  • نقوم بتسخين الزيت في طاسة عميقة، على أن تكون درجة حرارته مرتفعة.
  • نقوم بوضع الدجاج داخل الزيت، ونُخفف درجة حرارة النار، ونتركه حتى يتحول لونْها للذهبي.

محشي طماطم بالجبن

المكونات

  • 4 حبة طماطم على أن تكون متوسطة النضج.
  • ربع كوب من البقسماط المطحون.
  • 2 ملعقة من الزبدة المذوبة كبيرة.
  • 8 ورقة ريحان مفرومة.
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشورة.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.

خطوات التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن حتى تصل حرارته إلى 180 درجة مئوية.
  • نقوم بتقطيع الطماطم شرائح، ونُفرغها من اللب، ونترك القشرة بسمك مناسب، ونتركها جانبًا.
  • في إناء حجمه متوسط، نقوم بمزج البقسماط والريحان والزبدة والفلفل الأسود والملح، ثم نضيف لب الطماطم والجبن، ونملء كل حبة طماطم بهذا الخليط، ونلفها بقطعة فويل.
  • نرصها في صينية فرن وندخلها الفرن لمدة تصل إلى ربع ساعة، حتى تمام ذوبان الجبن، ثم تقدم ساخنة.

فطيرة السجق السهلة

المكونات

  • 3 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • حبة بصل مبشورة.
  • 6 قطعة نقانق.
  • حبة جزر مبشورة.
  • 2 حبة كوسة مبشورة.
  • كوب جبن موتزاريلا.
  • نصف كوب دقيق.
  • كأس ونصف حليب.
  • 3 حبة بيض.

خطوات التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية، وندهن صينية الفرن بمسحة زيت.
  • في وعاء على النار نقوم بتسخين الزيت على أن تكون النار متوسطة، ثم نضيف البصل حتى يذبل مع التقليب المستمر دقيقتين.
  • نقوم بإضافة النقانق ونتركه 6 دقائق حتى ينضج مع التقليب.
  • نضع النقانق في طبق جانبًأ حتى تبرد.
  • نمزج البصل والنقانق مع الكوسا والجزر والجبن.
  • في إناء آخر، نقوم بخفق الحليب والدقيق، حتى نحصل على مزيج ناعم، ونضيف الملح والبيض والفلفل الاسود، ونستمر في الخفق، لحين التجانس.
  • نضع طبقات من خليط النقانق وفوقها مزيج الدقيق والحليب والبيض في الصينية.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة ساعة أو أقل حتى تنضج.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها تهدأ، ثم تقدم.

    أكلة سهلة وسريعة

دجاج مقلي بدون دقيق

المكونات

  • نصف كيلو دجاج مفروم.
  • كوب إلا ربع من البقسماط المطحون.
  • فص ثوم مهروس.
  • 3 ملعقة بقدونس كبيرة طازج مع فرمه.
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 3 ملعقة حليب كبيرة.
  • حبة بيض مخفوقة.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • 3 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • 2 كوب صلصة بندورة جاهزة.
  • ربع كوب جبن موتزاريلا مبشور.

خطوات التحضير

  • نقوم بخلط الدجاج المفروم، مع البقدونس والثوم والجبن البارميزان والبقسماط المطحون والحليب والبيض والفلفل الأسود والملح في إناء، مع العجن بشكل جيد لحين امتزاج المكونات.
  • نقوم بتشكيل الدجاج على هيئة كرات متوسطة الحجم، أو أي شكل.
  • نقوم بتسخين الزيت على أن تكون النار هادئة، ثم نبدأ في قلي الدجاج حتى يحصل على لون ذهبي.
  • نضع كرات الدجاج في صينية فرن، ونضع فوقها صلصة البندورة وفوقها جبن الموتزاريلا، وندخلها الفرن 5 دقائق لحين ذوبان الجبن والحصول على وجه ذهبي.

كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

المكونات

  • ربع كوب دقيق منخول.
  • ملعقة زعتر مفروم كبيرة.
  • نصف كيلو كبدة دجاج ونقوم بتنظيفها.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب خل بلسمك.
  • 20 جرام زبدة باردة ومقطعة وغير مملحة.
  • نصف علبة طماطم كرزية، وتقطع أرباع.
  • نصف حبة بصل أحمر مقطعة ناعم.
  • نصف كوب بقدونس.

خطوات التحضير

  • داخل كيس بلاستيك نضع الزعتر والدقيق، وفلفل أسود وملح، ونضيف الكبدة، ثم نبدأ برجّ المكونات بشكل جيد، حتى يتم تغطية كل القطع.
  • ننخل الكبدة من أجل التخلص من أي زيادات.
  • داخل طاسة فوق نار متوسطة، نضع 2 ملعقة زيت، ونضع الكبدة ونتركها على كل جانب دقيقة، أو حتى تحصل على لون بني وتصبح هشة من الخارج، ولكن مع الاحتفاظ باللون الوردي من داخلها.
  • نرفع الكبدة من الطاسة ونتركها جانبًا.
  • نقلل درجة الحرارة وجعلها متوسطة، ثم نضع 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
  • نضيف الزبدة بشكل تدريجي مع التقليب حتى تذوب ونحصل على صلصة سميكة، ونتركها جانبًا.
  • نقوم بمزج البصل والطماطم والبقدونس في إناء مع بعض الخل والزيت، ونُتبلهم بالفلفل الأسود والملح.
  • في طبق التقديم نقوم برص الكبدة، ونزينها بالبصل والطماطم.

    أكلة سهلة وسريعة

سمك السلطان ابراهيم المقلي

المكونات

  • كيلو ونصف من سمك السلطان إبراهيم على أن يكون مغسول جيدًا.
  • ملعقة فلفل أبيض صغيرة.
  • 4 كوب دقيق.
  • ملح.
  • 2 كوب زيت نباتي.

خطوات التحضير

  • نقوم بخلط الملح والدقيق والفلفل الأبيض في غناء.
  • نغمس السمك في هذا الخليط حتى يغطى بشكل تام.
  • نقوم بتسخين الزيت على نار مرتفعة، ونضع السمك حتى يحصل على لون ذهبي وينضج.
  • نقوم بوضع السمك على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزيادة، ثم يقدم وفوقه شرائح ليمون.

أكلة سهلة وسريعة وأيضًا شهية هي أقصى طموح كل سيدة في بيتها حتى تشعر بالراحة ناحية إنتهاء مهمة إعداد وجبة أساسية تتمكن من تقديمها لأسرتها، وهذا ما وفرناه لكي سيدتي اليوم.

التصنيفات
وصفات مختلفة

وصفات أطباق رئيسية

 

وصفات أطباق رئيسية تعتبر من الأطباق الأساسية على كل السفرات، فهذا الطبق أول ما يتم التفكير فيه في بداية كل يوم، لأن بناء عليه يتم تحديد باقي الأصناف والأطباق، ولهذا تشعر كل ربة منزل بالحيرة عند التفكير يوميًا في صنف جديد تقدمه كطبق رئيسي على سفرتها، ومن أجلك سيدتي، سوف نقوم اليوم بتقديم لكِ أشهى الأطباق الرئيسية بالتفصيل.

وصفات أطباق رئيسية

الدجاج بصوص المستردة والعسل

المكونات

  • نصف كوب من العسل الأبيض.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • ملعقة من البابريكا.
  • نصف ملعقة من الكزبرة.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • ريحان مجفف.
  • نصف كوب من المستردة.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • 2 حبة صغيرة من الليمون.

خطوات التحضير

  • في إناء كبير، نضع المستردة والعسل والكزبرة والريحان والملح والبابريكا والفلفل الأسود، والمايونيز، ونقلبهم بشكل جيد.
  • نضيف الدجاج، ونقلبه مع الخليط السابق، ونتركه داخل الثلاجة ساعتين.
  • نقوم بتسخين الشواية مع دهنها بالزيت.
  • نقوم بشوي الدجاج على الناحيتين، لحين النضج وندهن الدجاج بالخليط خلال الشوي.
  • تقدم الوصفة مع شرائح الليمون.

صينية السمك بصوص المشروم

المكونات

  • 100 جرام من الزبد.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ورقتان كرفس.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • كيلو إلا ربع من السمك الفيليه.
  • ملعقة كاري صغيرة.
  • ملعقة ثوم مهروس صغيرة.
  • كوب من المشروم.
  • حبة فلفل حلو أحمر.
  • حبة فلفل حلو أخضر.
  • حبة فلفل حلو أصفر.

خطوات التحضير

  • نقطع السمك قطع متوسطة، ثم نحمره بالزبد في مقلاة على نار متوسطة، ونضع معه التوابل ونقلبه بشكل مستمر.
  • نضع الفلفل الحلو المقطع لمكعبات، ثم الكرفس والمشروم.
  • نقوم بتغطية المقلاة، ونترك السمك ربع ساعة، ثم يوضع في طبق التقديم ونقوم بتزيِينه بالبقدونس.

جمبري بتر فلاي

المكونات

  • عصير ليمونة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كم من زيت الزيتون.
  • كم من الماء.
  • كم من البقدونس.
  • دقيق أبيض.
  • شبت.
  • جمبري بحجم كبير.
  • ثوم.
  • زبد.

خطوات التحضير

  • نقوم بفتح الجمبري على هيئة فراشة، ونبدأ في تتبيله بعصير الليمون والشبت والثوم وزيت الزيتون والملح والبقدونس.
  • نقوم بشويِ الجمبري في كم قليل من زيت الزيتون.
  • في مقلاة على النار، نضع كم من الزبد، وعصير ليمون.
  • نقوم بتذويب الدقيق في كم من الماء، ثم نضيفه إلى الليمون.
  • في طبق التقديم نضع  الجمبري، وفوقه صوص الليمون.

    وصفات اطباق رئيسية

دجاج بصوص البرتقال

المكونات

  • دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.
  • خل الأرز.
  • صويا صوص.
  • بشر برتقال.
  • فلفل أسود وملح.
  • ربع كيلو دقيق.
  • زيت.
  • فصين ثوم.
  • 3 ملعقة نشا.
  • ماء.
  • سكر بني.
  • زنجبيل.

خطوات التحضير 

  • في وعاء على النار المتوسطة، نضع الماء والبرتقال والليمون والخل والصويا صوص.
  • نقلب المقادير بشكل جيد، ثم نضيف السكر والثوم والزنجبيل.
  • نخفض النار، ونترك المكونات تغلي.
  • بعد الغليان، نقوم برفع الوعاء من النار، ونتركه يبرد ربع ساعة.
  • في كيس ثلاجة نضع الدجاجة ونضع معها تصف الصوص المحضر، ونغلق الكيس بشكل محكم، وندخلها الثلاجة ساعتين.
  • في إناء كبير، نقوم بخلط الملح والفلفل الأسود والدقيق.
  • نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق.
  • نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ونضع الدجاج ونحمره على الجانبين.
  • نصفي الدجاج على ورق المطبخ، ثم نضعها طبق ونغطيها.
  • في وعاء آخر على النار نضع الصوص المتبقي، ونقوم بغليه على نار متوسطة.
  • وفي طبق صغير نخلط 2 ملعقة من النشا ونضيف هذا المزيج إلى الصوص.
  • نقلل درجة حرارة النار ونضيف قطع الدجاج ونتركها تغلي 5 دقائق ونقلب كل حين.
  • توضع في طبق التقديم وتقدم مع التزيين بكم من البقدونس.

كبسة الدجاج بالجزر والبطاطس

المكونات

  •         دجاجة منزوعة الجلد ومقطعه 8.
  •         كوب من اللوز المحمص.
  •         كوبان من الجزر المبشور.
  •         حبتان بصل مفروم.
  •         مرق لتسوية الأرز.
  •         حبتان من البطاطس المقشرة والمقطعة.
  •         كوب ونصف من الأرز.
  •         ملعقة من الزنجبيل المهروس كبيرة.
  •         2 ورقة لورا.
  •         عود من القرفة.
  •         5 حبة قرنفل.
  •         ملعقتين من بهارات الكبسة صغيرة.
  •         ملعقتان من الطماطم المفرومة.
  •         ملعقتان من معجون الطماطم.
  •         فصان من الثوم المفروم.
  •         5 ملاعق زيت كبيرة.

خطوات التحضير

  •         في وعاء كبير فوق النار نضع الزيت، ثم نضيف الزنجبيل والثوم والبصل، نترك المكونات حتى يذبل البصل، ثم نضيف القرفة والتوابل والحبهان وورق اللورا، ونقلب حتى تظهر الرائحة.
  •         نقوم بوضع معجون الطماطم والطماطم التي سبق فرمها، ونقلب دقيقتين.
  •         نقوم بتحمير قطع الفراخ مع المزيج السابق 5 دقايق، ثم نضيف المرق والبطاطس والجزر وشرائح من الفلفل الأخضر (حسب الرغبة)، نترك المزيج يغلي 20 دقيق على نار هادئة حتى تمام نضج الدجاج.
  •         نضيف الأرز ونقلب ونترك النار هادئة 30 دقيقة حتى تمام النضج، مع مراقبة الأرز.
  •         تقدم الكبسة وتزين باللوز ويمكن إضافة كزبرة مفرومة على الوجه، وبالهناء والشفاء.

    وصفات اطباق رئيسية

كبسة الدجاج الحمراء

المكونات

  •         دجاجة حجمها متوسط ومقطعة 8.
  •         4 أكواب من الأرز البسمتي.
  •         3 حبة بصل مفروم.
  •         كوب معجون طماطم.
  •         6 ملاعق زيت نباتي أو سمن كبيرة.
  •         حبتين لومي جاف.
  •         6 حبات حبهان كاملة.
  •         عودان قرفة.
  •         5 حبة فلفل أسود صحيح.
  •         ملعقة حب قرنفل صغيرة.
  •         3 ورقة لورا.
  •         ملاعق ملح صغيرة، أو حسب الرغبة.
  •         ملعقتان كبيرتان من بهارات الكبسة.
  •         5 أكواب ماء.
  •         مكسرات محمصة للتزيين.

خطوات التحضير

  •         نقوم بغسل الأرز البسمتي بشكل جيد، ثم ينقع في الماء الفاتر ساعة إلا ربع.
  •         في وعاء متوسط فوق نار مرتفعة، نضع السمن أو الزيت، ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يتحول اللون إلى الذهبي.
  •         نرفع البصل من الوعاء، ونحتفظ بمص كميته للتزيين جانبًا.
  •         نضيف الدجاج إلى الوعاء ونقلب حتى يتحمر، ثم نعيد البصل مع صلصة الطماطم والطماطم المفرومة، والحبهان والقرفة والفلفل الأسود والملح والماء بالقدر المناسب.
  •         نقوم بتغطية الوعاء، ونترك المقادير حتى تغلي لمدة ساعة إلا ربع على نار هادئة، أو حتى تمام نضج الدجاج.
  •         نضيف بهارات الكبسة، ونقلب جيدًا، حتى تتداخل البهارات مع الدجاج.
  •         بعد نضج الدجاج، نقوم برفعها من الوعاء، ونضعها في صينية وندخلها الفرن لكي تحصل على لون ذهبي.
  •         نقوم بتصفية الأرز البسمتي ونغسله، ثم نضيفه إلى الوعاء مع الدجاج، ونضيف ماء أعلى من الأرز بسم واحد.
  •         نترك الوعاء على نار مرتفعة حتى الغليان، وبعد تسرب الأرز للماء، نقوم بتغطية الوعاء ونقلل درجة حرارة النار، ونترك الأرز حتى ينضج.
  •         في طبق التقديم نقوم بوضع الكبسة الحمراء، ونزينها بالمسكرات المحمصة، وتقدم فوقها البصل المحمر مع سلطة ولبن زبادي، وبالهناء والشفاء.

وصفات أطباق رئيسية تحتاج إليها كل ربة منزل، هذا ما قمنا بتقديمه اليوم لكِ سيدتي، حتى تكون لديك حصيلة أفكار كثيرة، يمكنك كل يوم الاختيار منها، حتى تتمكني من التجديد والتغيير لأفراد أسرتك ولكل من يأتي لزيارتك، ولكن تذكري تقديم الأطباق مثل اللوحة الفنية.

التصنيفات
وصفات مختلفة

وصفات شوربات شهية

 

وصفات شوربات شهية تبحث عنها كل السيدات في الوقت الحالي، بسبب برودة الجو في هذا التوقيت من السنة، ولكن كل أم تريد تحضير نوع شوربة شهية وليس فقط أي شوربة، بل وقد ترغب في تقديم شوربات جديدة حتى لا يشعر أفراد الاسرة بالملل، ولهذا وفرنا لكِ اليوم أشهي وصفات شوربات على الإطلاق.

وصفات شوربات شهية

هناك عدد كبير من الشوربات الشهية التي يمكنك تقديمها بكل سهولة، ومنها:

شوربة الخضار بالكاريِ

المكونات

  • ملعقتان زيت نباتي كبيرة.
  • حبة بصل حجمها متوسط ومقطعة شرائح.
  • فصان ثوم مهروس.
  • ملعقتان زنجبيل مفروم صغيرتان.
  • ملعقة كزبرة جافة صغيرة.
  • ملعقة كاري بودرة صغيرة.
  • 4 حبة حبهان صحيح.
  • مكعبان مرقة خضار.
  • 2 طماطم بعد التقشير والفرم.
  • ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
  • ربع كوب زبادي منزوع الدسم.
  • كوبان من الماء.
  • حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • حبتان من الجزر المقطع مكعبات.
  • حبتان من الكوسة المقطعة مكعبات.
  • حبتان باذنجان مقطع شرائح على أن تكون سميكة.
  • كوبان قرنبيط مقطع زهرات حجمها كبير.
  • كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة أنصاف.
  • كوب من الحليب منزوع القشدة.
  • ملعقتان كبيرتان نعناع مفروم.

    وصفات شوربات شهية

خطوات التحضير

  • في إناء على النار، نقوم بتسخين الزيت، ونضع به البصل ونتركه إلى أن يحمر.
  • نضيف الزنجبيل والثوم والتوابل والحبهان ومكعبات المرق، ونترك المكونات دقيقتان، ثم نضع صلصة الطماطم والطماطم المفرومة، ونقلب الخليط.
  • نضيف الزبادي، ونترك المكونات تغلي على نار على درجة حرارة منخفضة 7 دقائق.
  • نضع المكونات التي تم طبخها في الخلاط ونضربهم حتى يتحول إلى قوام ناعم.
  • نعيد المزيج إلى الاناء ونضيف له البطاطس والماء والكوسة والجزر، ونترك المزيج يغلي 7 دقائق، أو حتى يتم نضج الخضروات.
  • نضيف القرنبيط والباذنجان والحليب والفاصوليا، ونترك الشوربة تغلي 10 دقائق، أو حتى تنضج الخضروات الباقية.
  • نضع الشوربة في أطباق التقديم، وتزين بالنعناع وتقدم.

شوربة البطاطس بالجبنة

المكونات

  • 4 حبة بطاطس كبيرة مقطعة على هيئة مكعبات.
  • حبة من البصل متوسط الحجم مفروم ناعم.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة حبهان مطحون صغيرة.
  • ملعقتان من الدقيق كبيرتان.
  • ربع كوب من الزبد.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • ملعقتان عصير ليمون كبيرتان.
  • ملعقة بقدونس مفروم كبيرة.

    وصفات شوربات شهية

خطوات التحضير

  • في وعاء كبير على نار مرتفعة، نضع الماء ونضيف له البصل والبطاطس، ونترك المزيج يغلي حتى تنضج البطاطس تمامًا.
  • نقوم بتصفية البصل والبطاطس، ونضعهم في وعاء الخلاط، ونضيف معهم كوبان المرق، ثم على سرعة متوسطة نضرب المكونات، حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نعيد المزيج إلى الوعاء، ونضيف معه باقي المرق والحبهان والملح.
  • في وعاء آخر على النار نضع الزبد والدقيق، ونستمر في التقليب حتى يتحول اللون إلى الذهبي.
  • نضيف الحليب ونستمر في التقليب بمضرب يدوي، حتى نحصل على صلصة ناعمة، ثم نضيف هذا الخليط إلى البطاطس ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • نضع الشوربة على النار المتوسطة، ونقلب حتى تغلي، ثم نخفض النار، ونتركها 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
  • نقوم برفع الوعاء من النار، ثم نضيف عصير الليمون والجبن.
  • نضع الشوربة في طبق التقديم، ونزين الوجه بالبقدونس، ويمكن تقديم تلك الشوربة من خبز محمص.

وصفات شوربات شهية وفرناها لكم اليوم حتى تقديمها لأسرتك أو عائلتك حتى يشعرون بالدفء من برودة الجو في فصل الشتاء، وهي تعتبر من الشوربات التي تتضمن كم كبير من العناصر الغذائية المفيدة للغاية، إلى جانب المذاق الطيب الشهي.

التصنيفات
وصفات مختلفة

وصفات اكلات شهية

وصفات اكلات شهية نقدمها لكم اليوم، حتى تتعرفي سيدتي على أكثر من وصفة يمكنك تقديمها بكل سهولة إلى أسرتك، بل ومناسبة للتجمعات والعزومات، وكل وصفة لا تتطلب مقادير كثيرة، حتى تتمكني من إعدادها في أقل وقت ممكن بأقل تكلفة، قومي بتجربة ما تحبي منها واحصلي على مذاق شهي لذيذ، لن ينساه كل من يتذوقه، فالطْعام فن يجب أن نبدع فيه كل مرة.

وصفات اكلات شهية

مكرونة بولونيز

مكونات الوصفة

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • 500 جرام من المكرونة الإسباجيتي.
  • 2 حبة بصل مفروم.
  • 3 طماطم على أن تكون مقشرة ثم تفرم.
  • ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة ثوم بودرة.
  • رشة كمون.
  • مرقة دجاج.
  • جبنة بارميزان.

خطوات تنفيذ الوصفة

  • نقوم بسلق المكرونة ثم تصفيتها.
  • في وعاء على النار نقوم بتحمير البصل في القليل من الزيت، ثم نضيف اللحم المفروم ونقليها جيدا لحين تمام السوى.
  • نضيف الطماطم وصلصة الطماطم للحمة، ونترك المزيج على النار لحين الامتزاج، ونضع التوابل، ونترك الخليط على النار على أن تكون هادئة ثلث ساعة.
  • نقوم بخلط المكرونة مع الخليط السابق.
  • نضع المكرونة في طبق التقديم ، ونبْشر الجبن على وجه الطبق.

الفاهيتا

وصفات اكلات شهية

مكونات الوصفة

  • 500 جرام من الفراخ الفيلية، مقطع شرائح.
  • 2 فلفل رومي أحمر وأخضر.
  • بصلة حجمها متوسط.
  • 2 ملعقة من الزيت كبيرة.
  • عصير 2 ليمونة.

توابل الفاهيتا

  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • بابريكا.
  • بودرة بصل.
  • بودرة ثوم.
  • كمون.
  • شطة.
  • بشر ليمون أخضر.

خطوات تطبيق الوصفة

  • نقوم بتتبيل الدجاج بعصير الليمون والتوابل ونتركها ليلة داخل الثلاجة.
  • في اليوم التالي، في وعاء على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الدجاج، ونتركه 10 دقائق مع التقليب حتى يحصل على لون ذهبي.
  • نضع القليل من الماء، ثم نضيف البصل مع التقليب بشكل جيد، ونترك المزيج 3 دقائق.
  • نضيف الفلفل الألوان، ويمكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة، مع رشة توابل، وتقدم وبالهنا.

 الحواوشى

مكونات الوصفة

  • عدد 4 رغيف خبز بالردة.
  • 500 جرام من اللحم المفروم على أن يكون محْتوي على نسبة دهون.
  • 2 حبة بصل مفروم كبيرة.
  • حبتان طماطم، على أن تكون مقطعة مكعبات.
  • فلفل رومي مكعبات.
  • فلفل حار.
  • كزبرة خضراء.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • جوزة الطيب، قرفة، قرنفل، كبابة صيني، حبهان بودرة، ورق لورا.

خطوات تنفيذ الوصفة

  • نخلط اللحم المفروم مع الطماطم والبصل والكزبرة والفلفل والملح والتوابل.
  • نقوم بفتح الخبز ونقوم بحشوه بخليط اللحم وندهن وجهين الخبز بالزيت.
  • في صينية فرن نضع ورق زبدة أو ورق فويل، ونبدأ رص الحواوشي.
  • ندخل الحواوشي الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق على كل وجه، أو حتى نحصل على لون ذهبي.

    وصفات اكلات شهية

الكبدة الإسكندراني

مكونات الوصفة

  • 1000 جرام من الكبدة البتلو.
  • 3 فص ثوم.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
  • 2 حبة فلفل حار أخضر.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • عصير ليمون.
  • كمون.

خطوات تطبيق الوصفة

  • نقوم بتقطيع الكبدة شرائح طولية.
  • في طاسة على النار، نضع ملعقة من الزيت، ونقوم بتشويح فص من الثوم، ونضع الفلفل والملح والبهارات.
  • نقوم بوضع الكبدة مع التقليب حتى يتغير لونها.
  • بعد أن تنضج الكبدة، نقوم بوضع عصير الليمون والفلفل والكمون.
  • تقدم في ساندويتشات مع سلطة طحينة، أو مع مكرونة.

وصفات اكلات شهية يمكنك تجربتها، من أجل أن تجددي لأسرتك، قمنا بعرضها لكي اليوم، لأننا نعلم مدى الإزعاج الذي يسببه التفكير كل يوم في وصفة أكلة جديدة.

التصنيفات
وصفات مختلفة

اطباق رئيسية للغداء

 

سوف نقدم لكِ اليوم سيدتي أفضل اطباق رئيسية للغداء يمكنك تزيين سفرتك بها، فهناك الكثير من النساء الذين يقومون بالبحث عن أفكار أطباق رئيسية تناسب وجبة الغداء حتى تبهر ضيوفها او ربما فقط تريد بذلك أن تجدد الأكلات لأسرتها، فمن المعروف أن الطعام فن يجب التنويع والتجديد فيه كل فترة، ولأن الطبق الرئيسي على أي سفرة لا يمكن الاستغناء عنه، فسوف نستعرض معكي اليوم أجمل وصفات الأطباق الرئيسية التي تناسب وجبة الغداء.

اطباق رئيسية للغداء

كبسة لحم

المقادير

  • كيلو من لحم الضأن.
  • 3 أكواب أرز.
  • 5 ملاعق من الزيت النباتي كبيرة.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 4 حبات قرنفل.
  • 4  حبات حبهان صحيح.
  • 2 من ورق الغار.
  • حبة لومي.
  • ملعقة من البهارات المشكلة كبيرة.
  • ملعقة كركم كبيرة.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • مكعب من مرق اللحم.
  • 5 فص ثوم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • 2 لتر ماء.

    وصفات رئيسية للغداء

خطوات التحضير

  • في إناء على النار، على أن تكون متوسطة، نضع الزيت، ثم البصل واللوُمي وورق الغار والحبهان والقرنفل.
  • نقلب المقادير، وبعد أن يذبل البصل، نضع اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومكعب مرق اللحم.
  • نترك المكونات على نار متوسطة، ونقلب بشكل مستمر، وعند تغير لون اللحم، نضع الماء والثوم.
  • نترك اللحم على نار متوسطة، وبعد أن ينضج اللحم، نضع الأرز.
  • نقوم بتغطية الإناء ونتركه على نار هادئة، حتى يتم نضج الأرز وتختفي السوائل.

محشي كوسة باللحمة المفرومة

المكونات

  • كيلو كوسة مقورة.
  • نصف كيلو طماطم مفرومة.
  • ربع كوب أرز.
  • ملح حسب المذاق.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • نصف ملعقة قرفة بودرة صغيرة.
  • 3 ملعقة زيت نباتي كبيرة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من معجون الطماطم.
  • لتر ونصف من الماء.

خطوات التحضير

  • في إناء، نضع الزيت واللحم والطماطم والأرز والملح والقرفة والفلفل الأسود.
  • نقوم بتقليب المقادير لحين التداخل، ثم نبدأ حشو الكوسة، ونتك ربعها فارغ.
  • في وعاء نقوم بوضع الكوسا المحشية، مع معجون الطماطم والماء.
  • نضع الوعاء على نار متوسطة، وبعد أن تغلي المكونات، نخفف النار ونترك الكوسة حتى تمام النضج.

صينية بطاطس ودجاج

وصفات رئيسية للغداء

المكونات

  • نصف كيلو من الدجاج.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح.
  • حبة بصل.
  • 4 فص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كزبرة ناشفة صغيرة.
  • نصف ملعقة من الأوريجانو صغيرة.
  • نصف ملعقة من بودرة القرفة صغيرة.
  • نصف ملعقة من الملح صغيرة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود البودرة صغيرة.
  • نصف ملعقة من الكركم صغيرة.

خطوات التحضير

  • نقوم بتثبيت الرف الشبكي داخل الفرن، ونسخنه على درجة حرارة 190 درجة.
  • نقوم بتبطين صينية الفرن بورق فويل.
  • في إناء نقوم بخلط الدجاج والكزبرة والكركم والثوم والبصل والبطاطس، مع عصير الليمون والزيت والأوريجانو والملح والقرفة، ونقلب تلك المكونات حتى تمام التداخل.
  • نضع المزيج السابق في الصينية، ونغلفها بشكل جيد بورق الفويل.
  • ندخل الصينية الفرن، ونتركها ساعة، أو حتى تمام نضج البطاطس والدجاج.
  • نخرج الصينية من داخل الفرن، ونزيل ورق الفويل، وندخلها مره ثانيه الفرن حتى يحصل الدجاج على اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن وتقدم تلك الوصفة مع الأرز الأبيض وبالهنا.

اطباق رئيسية للغداء مطلب كل ربة منزل نفذت لديها الأفكار بخصوص الوجبة الأساسية خلال اليوم، فوجْبة الغداء تعتبر الوجبة الأساسية التي يجتمع عليها كل أفراد الأسرة، لهذا قدمنا لكِ اليوم سيدتي أشهى الأصناف التي يمكنك تطبيقها على وجبة الغداء لعائلتك.

التصنيفات
وصفات مختلفة

أطباق رئيسية باللحم

أطباق رئيسية باللحم تكون شهية المذاق ولذيذة هذا هو موضوع مقالنا اليوم، إذ يعتبر اللحم مكون أساسي يعتمد عليه في تحضير وصفات كثيرة، وهناك الكثير من نوعيات اللحوم التي يمكن عمل وصفات شهية بها، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول اللحم عن الدواجن، لذلك سوف نستعرض معكي اليوم مجموعة وصفات لأطباق رئيسية يمكنك إعدادها باللحم بأقل المكونات.

أطباق رئيسية باللحم

ريش الغنم بالأرز والخضروات

مكونات الوصفة

  • 12 قطعة ريش لحم سواء بقري أو من لحم الضأن.
  • نصف ملعقة ملح كبيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ملعقة بهار حلو كبيرة.
  • نصف ملعقة شطة مجروشة كبيرة.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 2 كوب أرز.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • حبة بصل مفرومة.
  • 3 فص ثوم مهروس.
  • حبة فلفل حار.
  • كوب حبوب حمص.
  • 2 حبة طماطم، على أن تكون مقشرة ثم تقرم.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • نصف ملعقة ملح كبيرة,
  • ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ربع كوب أوراق نعناع.
  • 2 ملعقة كبير عصير ليمون.
  • 3 كوب مرق.

    أطباق رئيسية باللحم

خطوات تحضير الوصفة

  • من أجل تحضير اللحم، نقوم بوضع المنكهات التي تتضمن ملح وفلفل أسود وبهار حلو وشطة وزيت في وعاء عميق، مع تقليب كل المكونات حتى تتجانس.
  • نقوم بتوزيع مزيج التوابل على الريش، ونتركها داخل الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر كي تتشرب التوابل.
  • من أجل تحضير الأرز، نقوم بغسله أكثر من مرة، ثم نقوم بنقعه في كم ما مناسب، ونضيف له الملح ونتركه 30 دقيقة.
  • نقوم بسكب الزيت في وعاء عميق، ونتركه على النار المتوسطة الحرارة حتى نتأكد من كونه قد أصبح ساخن.
  • نضيف له الثوم والبصل، ونقلب حتى يذبل كل منهم,
  • نضيف الأرز ونقلب المكونات 3 دقائق، حتى يتغير لون الأرز.
  • نقوم بتقطيع الفلفل الحار، ونضيفه للأرز، ثم نضع الطماطم والحمص والبقدونس، ونضع التوابل من فلفل أسود وملح ونعناع وعصير ليمون.
  • نضع المرقة على الخليط السابق، ونتركه على النار المرتفعة مدة 7 دقائق على الأقل، قم نقوم بتهدئة النار، ونترك الأرز حتى تمام النضج، وجفاف المياه بصورة كاملة.
  • نقوم بمسح الشواية الكهربائية بالقليل من الزيت، ونبدأ شوي الريش، حتى تمام النضج وحصولها على لون ذهبي من الناحيتين.
  • نقوم بوضع الريش المشوية داخل وعاء الأرز، ونتركها 15 دقيقة، حتى يكتسب الأرز رائحة وطعم الشواء.

فخذ الخروف المشوي مع الخضار

مكونات الوصفة

  • 3 كيلو فخذ خروف بالعظم.
  • 6 حبة بطاطس حجمها صغير.
  • 6 حبات جزر حجمه صغير ومقشر.
  • 2 رأس بروكلي، مقطع بحجم متوسط.
  • رأس ثوم مقشرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • الملح حسب الرغبة.
  • البهار حسب الرغبة.

    أطباق رئيسية باللحم

خطوات التحضير

  • نقوم بتقشير راس الثوم، ونقُوم بغرس كل فص في فخذة الخروف.
  • نقوم بتتبيل الفخذة بالبهار والملح، وندهن اللحم بالزبدة.
  • في صينية فرن مدهون زبدة، نضع بها فخذة الخروف، وندخلها إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة، مع تغطيتها بورق فويل، ونتركها حتى تمام النضج.
  • خلال ذلك، نقوم بسلق الخضروات كل نوع منفرد، ثم نقوم بتقشير البطاطس ونقليها في الزبدة.
  • يمكن أن تقدم الفخذة كما هي، أو يمكن وضعها في طبق تقديم مع تزيينها بالخضار السابق تحضيره والبطاطس المقلية.

يوجد أطباق رئيسية باللحم كثيرة ومتنوعة، بل ويمكن اختيار في كل طبق من الأطباق التي قمنا بتوضيح طريقته اليوم نوع اللحم المفضل، وفي النهاية سوف تحصلين على أطباق شهية بمذاق شهي للغاية، سوف يطلبها منك كل من يتذوقها.

التصنيفات
غير مصنف وصفات مختلفة

اكلات جديدة سهلة وسريعة

 

اكلات جديدة سهلة وسريعة نعلم سيدتي أنكِ تبحثين عنها باستمرار من أجل تجديد الأكلات لأبنائك وكل أفراد أسرتك، ولأننا نعلم جيدًا أن مسألة التنويع في الأكلات كل يوم أمر محير ومٌضجر للغاية، فحَاولنا اليوم اختيار لكِ مجموعة من الوصفات الجديدة والسهلة والسريعة، والتي لا تتطلب مكونات كثيرة أو مكونات غير معروفة، حتى تتمكني من إنجاز الأمر بكل نجاح.

اكلات جديدة سهلة وسريعة

كفتة الفراخ

مكونات الوصفة

  • صدور دجاج مخلية.
  • حبة بصل.
  • فص من الثوم.
  • فلفل أحمر رومي من أجل منح الوصفة لون جميل.
  • بودرة قوم.
  • ملح.
  • بودرة بصل.
  • رشة من البيكنج بودر.
  • فلفل أسود.
  • بهارات الكفتة جاهزة.
  • بقسماط مطحون.
  • زيت نباتي للقلي.
  • دقيق أبيض من أجل تغطية أصابع الكفتة.
  • شبت مقطع.

خطوات التحضير

  • داخل الكبة نقوم بوضع الفراخ ومعْها البصل المقطع والثوم والشبت والفلفل الأحمر.
  • نقوم بفرم المقادير سويًا، ونضيف الملح وبهارات الكفتة والفلفل الأسمر، وبودرة الثوم والبصل.
  • نضيف البقسماط، ونبدأ في العجن.
  • نبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة أصابع بعد دهن اليدين بزيت، ثم نضعها في الدقيق.
  • بعد الانتهاء من كل الكمية، نقوم بتسخين الزيت، ونبدأ قلي الكفتة، على أن تكون النار هادئة.
  • يتم انتشال الكفتة من الزيت ونقوم بتصفيتها على محارم المطبخ.
  • يمكن تقديم الكفتة مع أرز بسمتيِ وسلطة خضراء

    اكلات جديدة سهلة وسريعة

صدور الدجاج بالجبن

مقادير الوصفة

  • صدور من الدجاج المخلي.
  • جبن شيدر.
  • جبن موتزاريلا.
  • ريحان.
  • فلفل أسود.
  • روزماري.
  • ملح.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 كوب من الحليب.

خطوات تحضير الوصفة

  • نقوم بشق صدور الدجاج من النصف، على أن نحتفظ بشكلها من أجل أن يتم حشوها.
  • نقوم بتتبيل الدجاج بفلفل اسود وملح، ونتركها لمدة ساعة.
  • نقوم بخلط بعض الجبن الشيدر مع الجبن الموتزاريلا مع الريحان والروزماري، ونحشي بها صدور الدجاج.
  • في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو ورق فويل، نرص الدجاج، نقوم بإدخال الدجاج على نار متوسطة.
  • في هذه الأثناء في مقلاة على النار نضع الدقيق والزبدة مع التقليب حتى يتغير اللون، ثم نضع الحليب ونقلب جيدًا.
  • نضيف الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر، ونضع باقي الأعشاب، مع التقليب حتى نحصل على قوام مناسب، ثم نضعها على وجه الدجاج، وندخل الصينية مرة ثانية الفرن، حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

رول الدجاج المحشي

مكونات الوصفة

  • دجاج مخلي فيليه.
  • بابريكا.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زعتر.
  • مسطردة.
  • زعتر.

مكونات الحشو

  • موتزاريلا.
  • مشروم.
  • زيتون مخلي أسود.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • زعتر.
  • بيض.
  • دقيق.
  • حليب.
  • بقسماط مطحون.
  • زيت نباتي للقلي.

    اكلات جديدة سهلة وسريعة

الخطوات

  • نقوم بتتبيل الدجاج بالبابريكا والملح والفلفل الأسود والزعتر والمسطردة، ونتركها 30 دقيقة.
  • في إناء متوسط، نضع الموتزاريلا والمشروم والزيتون ونخلطهم سويًا.
  • نقوم بفرد شرائح الدجاج، ونضع داخلها بعض الخلطة.
  • نقوم بلفها في ورق فويل.
  • نضع وعاء ماء على النار ونتركه يغلي وبه ورق لورا.
  • نضع الدجاج ونتركه 3 دقائق حتى تمام النضج.
  • نخرج الدجاج من الماء، ونتركه حتى يبرد.
  • ننزع ورق الفويل، ونضع رول الدجاج في الدقيق، ثم البيض مع الملح والحليب والزعتر، ثم نقوم بتغليف كل قطعة بالبقسماط.
  • نترك الدجاج داخل الثلاجة ساعة.
  • نبدأ فِي تحمير الدجاج في زيت غزير ساخن، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تصفى على محارم المطبخ.
  • يمكن تقديم رول الدجاج مع مكرونة بالوايت صوص.

اكلات جديدة سهلة وسريعة كثيرة بل ولا حصر لها، إذ كل يوم تظهر وصفة جديدة من مقادير موجودة داخل كل بيت بالفعل، لهذا قدمنا لكِ اليوم مجموعة من تلك الوصفات التي يمكنك مفاجأة أسرتك بها.

التصنيفات
وصفات مختلفة

اكلات للغداء بدون لحوم

 

اكلات للغداء بدون لحوم هي موضوع مقالنا اليوم لكِ سيدتي، فبالتأكيد هناك الكثير من الأشخاص النباتيين الذين يريدون تناول وجبات غداء شهية ولكن دون أن تتضمن لحوم أو دواجن، أو ربما من باب التوفير تريد ربة المنزل إعداد أكلات بتكلفة قليلة دون أن يدخل فيها لحوم، لهذا يمكنك اليوم اختيار إحدى وصفاتنا الشهية لكي تقدميها لكل من تحبين.

اكلات للغداء بدون لحوم

بطاطا محشوّة بالخضروات

المكونات

  • كيلو من البطاطا.
  • كرنب أخضر صغير الحجم.
  • ربع كوب كريمة.
  • نصف كوب جبن شيدر أو موتزاريلا.
  • فلفل أحمر حسب الرغبة.
  • نصف كوب من المشروم.
  • ثوم مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • فلفل أحمر.

تحضير الوصفة

  • نقوم بتسخين الفرن بضعة دقائق.
  • ندهن البطاطا بزيت زيتون وملح، ونقوم بفتح كل حبة من المنتصف.
  • نضعها بالفرن من ساعة إلا ربع حتى ساعة، كي تكون لينة.
  • نقوم بسلق الكرنب لوقت قليل، ثم نشوح الثوم ونضِيف الكرنب والكريمة ونتركهم على النار.
  • نضع فلفل أسود وملح، ونترك قوام الكريمة حتى يصبح أغلظ.
  • نضع المشروم والفلفل الأحمر.
  • نقوم بوضه تلك الحشوة داخل البطاطا، ونضع الجبن فوقها.
  • وندخلها الفرن مرة ثانية 10 دقائق.

الأرز بالفاصُوليا والحمص 

المكونات

  • حبة بصل مقطعة.
  • كرفس.
  • 4 فص ثوم مفرومين.
  • نصف ثمرة فلفل أخضر.
  • نصف ثمرة فلفل أحمر.
  • نصف عبوة معجون طماطم.
  • 4 كوب مرقة أو ماء.
  • ملعقة من الريحان.
  • ملعقة من الزعتر.
  • 2 ورقة غار.
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • كوبان أرز.
  • كوبان فاصوليا بيضاء وحمراء.
  • كوب من حمص الشام.
  • ملعقة من الملح.
  • ربع كوب من البقدونس المقطع.
  • بصل أخضر.

    اكلات للغداء بدون لحوم

تحضير الوصفة

  • نقوم بسلق الفاصوليا البيضاء والحمراء مع حمص الشام، حتى تمام النضج، ونتركهم جانبًا.
  • نضع مقدار زيت الزيتون في مقلاة على النار، على أن تكون هادئة.
  • نضيف البصل والثوم المفروم ونقلب لحين تبل كل المكونات.
  • نضيف الفلفل بأنواعه والكرفس وكم من الماء إلى المكونات السابقة.
  • نضيف معجون الطماطم والمرقة او كمية الماء، مع الصويا صوص والتوابل ما عدا الملح، وبعد ذلك الأرز.
  • بعد أن تغلي المكونات، نقوم بتهدئة النار، ونغطي المقلاة.
  • ننتظر حتى يتخلص الأرز من السوائل، وينضج، ثم نضيف القليل من الماء حتى لا يتعرض الأرز للاحتراق، ثم نضيف الملح حسب المذاق، ونضيف الحمص والفاصوليا ونقلبهم جميعًا.
  • نترك الأكلة على النار حتى تمتزج المكونات.
  • نضع الأكلة في أطباق التقديم ونزين الطبق ببعض شرائح البصل الأخضر والبقدونس.

 صينية البطاطس البيوريه

المكونات

  • 4 ثمرة بطاطس حجمها متوسط.
  • كوب ونصف الكوب من الزبادي.
  • 2 كوب من الحليب، ويمكن استخدام كوب من الحليب وكوب من المرقة.
  • ملعقة ثوم بودرة كبيرة.
  • ملعقة بصل بودرة كبيرة.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • نصف ملعقة من التوابل.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • زيتون أسود أو أخضر.
  • حبة بيض.
  • بقسماط مطحون.
  • زبدة أو سمن.

    اكلات للغداء بدون لحوم

خطوات التحضير

  • نقوم بسلق البطاطس وهرسها، ونضيف لها ملح وفلفل أسود وزبدة أو سمن بقدر قليل.
  • نحضر صينية وندهنها بمقدار قليل من الزيت.
  • في وعاء نضع كل المكونات من بطاطس مهروسة وزبادي وزيتون مقطع مع المرقة والثوم والبصل البودرة والحليب والتوابل.
  • من أجل عمل الوجه، نحضر إناء آخر ونضع البيضة ونخْفقها مع فلفل أسود ورشة ملح، ونضعها على وجه الخليط بعد فرده بالصينية بشكل متساوي مع رشة بقسماط.
  • ندخل الصينية الفرن دون تغطية، ونتركها نصف ساعة حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

اكلات للغداء بدون لحوم مطلوبة كثيرًا من جانب من يتبعون الحمية النباتية، أو قد تبحث عنها ربات المنازل من باب التغيير والتوفير في الوقت ذاته، لهذا عرضنا لكم اليوم أشهى تلك الأكلات.

 

التصنيفات
وصفات مختلفة

وصفات طبخ سهلة

 

وصفات طبخ سهلة هذه ما تسعى إليها كل ربة منزل، بالأخص العاملات منهن، إذ تريد كل سيدة ليس لديها وقت كافي أو تريد عمل وصفة طعام سريعة أن يكون لديها أفكار لوصفات طعام لذيذة وسريعة في الوقت نفسه تقوم بتقديمها لأسرتها، لهذا سوف نقوم اليوم بعرض وصفات شهية للغاية لا تتطلب وقت طويل حتى يتم إعدادها، كل ما في الأمر قومي بتحضير المكونات وابدأي في الحال.

وصفات طبخ سهلة

الدجاج بصوص الليمون والزبدة

المكونات

  • كيلو من الفيليه.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • 10 جرام من الزيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 10 جرام من الدقيق.

مكونات الصوص

  • 20 جرام من الزبدة.
  • 3 ملاعق دقيق.
  • 30 جرام من عصير الليمون.
  • كيلو حليب

مكونات التزيين

  • شرائح من ورق الريحان.
  • ليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح.
  • نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق.
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة، ومعها ملعقة من الزيت ونضعها على النار.
  • نقوم بوضع الدجاج مع تشْويحه على الجانبين، حتى يحصل على لون ذهبي.
  • نقوم بعمل الصوص، عن طريق إحضار وعاء عميق، نضع الزبدة والدقيق مع التقليب حتى يتغير اللون، ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر، حتى تمام الغليان أو إلى أن يصبح القوام أسمك قليلًا، ثم نرفع الصوص من على النار، ونضيف عصير الليمون مع التقليب.
  • في طبق التقديم نضع الدجاج وفوقها الصوص، ويتم التزيين بورق الريحان وشرائح الليمون.

    وصفات طبخ سهلة

بولونيز الباذنجان

المكونات

  • 2 حبة باذنجان رومي.
  • 150 جرام من اللحم المفروم خالي الدهن.
  • ملعقة من البصل البودرة.
  • ثوم بودرة أو 2 فص ثوم مفرومين.
  • 2 ورقة لورا أو غار مطحونين.
  • نصف ملعقة من القرفة صغيرة.
  • نصف ملعقة من الحبهان البودرة صغيرة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • جوزة الطيب.
  • فلفل أخضر حار.
  • حبة طماطم مقطعة دون قشر.

خطوات التحضير

  • في إناء من الزجاج، نقوم برص قطع الباذنجان، ثم نغلق الإناء بالبلاستيك، ونقوم بتسخينه داخل الميكروويف لمدة 10 دقائق، حتى تدبل.
  • في طاسة على النار نقوم بتعْصيج اللحم، حتى ينضج، ثم نضيف الفلفل الحار والتوابل، ثم نضيف الباذنجان مع التقليب لمدة من 8 حتى 10 دقيقة.
  • نضع الوصفة في طبق التقديم ويزين بحبات من الصنوبر.

المكرونة بالزبادي

المكونات

  • نصف كيلو مكرونة.
  • كوب زبادي.
  • 2 فص من الثوم.
  • رشة من النعناع الجاف.
  • ماء لسلق المكرونة.
  • ملعقة زيت.

خطوات التحضير

  • نضع وعاء به ماء على النار، ونتركها حتى تغلي، ثم نضع ملعقة من الزيت، مع الملح، ثم نقوم بوضع المكرونة، ونتركها 7 دقائق، ثم نقوم بتصفية الماء.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به الزبادي والثوم والملح مع الخلط.
  • نضع المكرونة في أطباق التقديم، وكل طبق يتم وضع عليه بعض من خليط الزبادي، ويزين برشة من النعناع.

    وصفات طبخ سهلة

سمك فيليه بصوص الليمون

المكونات

  • 3 قطع سمك فيليه.
  • 4 ملعقة من الزبدة كبيرة.
  • نصف كوب دقيق.
  • 2 حبة ليمون.
  • رشة كمون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة بودرة ثوم.
  • بقدونس مفروم.
  • دقيق.

خطوات التحضير

  • نقوم بتجهيز قطع السمك بتقطيعها على هيئة مكعبات كبيرة أو شرائح رفيعة.
  • نقوم بوضع السمك بالدقيق.
  • نقوم بإحضار طاسة، ونضعها على النار وبها كم من الزبدة، ونضع السمك مع التقليب على الوجهين، حتى يحصل على لون ذهبي.
  • يجب أن نتأكد من أنه قد نضج باستخدام الشوكة.
  • بعد الانتهاء من تحمير السمك، نقوم بانتشَاله منها، ثم نضع في نفس الطاسة فلفل أسود وملح وكمون وبودرة الثوم، مع الخلط بالزبدة، ثم نضع عصير الليمون.
  • نضع السمك في أطباق التقديم، ونضع فوقه صوص الزبدة والليمون، مع التزيين بالبقدونس.

قمنا بعرض لكِ اليوم سيدتي وصفات طبخ سهلة يمكنك إعدادها في أقل وقت، حتى تقدمي لكل من تحبين أشهى الوصفات اللذيذة.

التصنيفات
وصفات مختلفة

اكلات جديدة بالفراخ

اكلات جديدة بالفراخ هي مطلب كل ربة منزل تريد التجديد في الأكلات لأسرتها، إذ إن بعد فترة تشعر ربة المنزل بالملل من تكرار أفكار الأكلات، بل وقد يشعر أفراد أسرتها بذلك، لهذا سوف نقوم اليوم بعرض أجمل الوصفات الشهية لكِ سيدتي والتي يمكنك أن تقومي بإعدادها بالفراخ حتى تسعدي أسرتك.

اكلات جديدة بالفراخ

هناك الكثير من الأكلات الشهية التي يمكنك إعدادها بالفراخ، ومنها:

الدجاج بالبارميزان

مقادير الوصفة

  • 100 جرام من البطاطس الصغيرة الحجم.
  • حبة فلفل أحمر صغيرة، مع تقطيعها بشكل طولي.
  • حبة فلفل أخضر صغيرة، مع تقطيعها بشكل طولي.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة من الفلفل الأحمر الحار صغيرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود وملح.
  • كوبان من الجبن البارميزان، مقطع غير مبشور.
  • 4 صدور فراخ.
  • 4 حبة كبيرة طماطم، بعد نزع البذور منها وتقْطعيها مكعبات.
  • أوراق من الريحان مقطعة لشرائْح بالطول.

 

اكلات جديدة بالفراخ
اكلات جديدة بالفراخ

خطوات تنفيذ الوصفة

  • نقوم بتسخين الفرن، ثم نقطع البطاطس نصفين.
  • نقوم بتغطية صينية الفرن بورق الفويل، ونضع الفلفل والبطاطس والثوم والبصل والفلفل الأحمر.
  • نقوم بوضع فوق الخضروات السابقة من 3 إلى 3 ملاعق من زيت الزيتون، مع وضع فلفل أسود وملح حسب الرغبة، مع التأكد أن الزيت قد قام بتغليف كل الخضروات.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها من 20 إلى 22 دقيقة، حتى تمام نضج الخضروات والبطاطس.
  • بعد مرور نصف الوقت، نقوم بتجهيز الفراخ، عن طريق تسخين المقلاة على نار مرتفعة.
  • في هذا الوقت نقوم بوضع العجين فوق ورق زبدة بالقرب من الفرن.
  • نقوم بتغليف الفراخ بالفلفل والملح والجبن، ونحرص على تغليفها بالجبن بشكل جيد.
  • نضع ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة ونضع الدجاج ونتركه على كل ناحية 7 دقائق مع جعل النار متوسطة حتى تأخذ الجبن اللون الذهبي.
  • في وعاء خارجي نقوم بمزج الطماطم مع ملح وفلفل أسود والريحان.
  • نقوم بنقل الفراخ إلى ورق المطبخ حتى يتم التخلص من أي زيت زيادة، ثم نضعه في طبق التقديم ونضيف معه الخضروات والبطاطس، ونضع فوق الفراخ مزيج الطماطم، ويقدم.

شيش طاووق بالفرن

مقادير الوصفة

  • كيلو من صدور الفراخ، مقطع مكعبات.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب إلا ربع زبادي.
  • 4 فص ثوم.
  • 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
  • ربع ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
  • ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
  • رشة من الحبهان المطحون.

خطوات الوصفة

  • في وعاء متوسط الحجم، نقوم بخلط الزيت وعصير الليمون ومعجون الطماطم والزبادي، والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح، والحبهان والقرفة.
  • نقوم بوضع قطع الدجاج في الخليط السابق، ونغطي الوعاء ونتركه داخل الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
  • نحضر أسياخ الشوي ونضع قطع الفراخ فيها، ونقوم بدهن صينية الفرن بالزيت، ثم نرص الأسياخ.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها 5 دقائق، ثم نخرجها من أجل تقليب الأسياخ، ثم ندخلها مرة ثانية لـ 5 دقائق أخرى، ونخرجها وتقدم.

وصفة الدجاج اليوناني السريع

مكونات الوصفة

  • 350 جرام من الطماطم الشيري.
  • ثلث كوب من الزيتون الكلاماتا خالي من البذر.
  • ربع كيلو من الجبن الفيتا، المقطع مكعبات.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
  • 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • كيلو إلا ربع دجاج مخلي (فيليه) رفيع.

خطوات التطبيق

  • في وعاء عميق، نقوم بخلط الطماطم والزيتون والجبن الفيتا وملعقة زيت زيتون والنعناع، ثم نتركهم جانبًا، ونضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
  • في مقلاة على النار، نقوم بتسخين الزيت، ونضع الفراخ ونقوم بتحِميرها لمدة من دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب.
  • ننقل الفراخ إلى طبق التقديم، ونضع فوقه الخليط الذي قمنا بإعداده.

 

هناك اكلات جديدة بالفراخ كثيرة يمكنك أن تقومين بإعدادها لأسرتك في أقل وقت ودون مكونات كثيرة، حتى يستمتعوا بطعم ومذاق شهي.

التصنيفات
وصفات مختلفة

مخبوزات للدايت

 

الكثير ممن يتبعون الحميات الغذائية قليلة السعرات الحرارية يبحثون عن طرق مخبوزات للدايت، لكون المخبوزات تعتبر من الأكلات التي لا يوجد شخص لا يحب مذاقها الرائع، ولكن للأسف تناولها بكثرة يسبب زيادة الوزن، لهذا سوف نقوم اليوم عبر سكور مقالنا هذا بعرض أجمل الوصفات من المخبوزات التي تناسب الدايت.

مخبوزات للدايت

المقادير

  • كوبان دقيق أسمر.
  • بيضة.
  • كوب من الحليب الخالي الدسم.
  • ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة من العسل.
  • قطع قليلة وصغيرة من اللانشون.
  • طماطم.
  • فلفل.
  • زيتون مخلي.
  • رشة ملح.
  • القليل من الجبن الشيدر.

طريقة تطبيق الوصفة

  • في وعاء كبير، نقوم بوضع الحليب مع العسل والخميرة ورشة من الملح، والبيض ونقلب.
  • نبدأ بوضع الدقيق تدريجيًا، مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح القوام لين شبيه بالكيك.
  • نغطي الخليط 60 دقيقة، ثم نقوم بصبه في صينية، ونضع على الوش الطماطم واللانشون والفلفل وقطع الزيتون.
  • نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، وقبل نضج المخبوزات، نقوم بإضافة القليل من الجبن الشيدر، ثم نضع الصينية أسفل الشواية.
  • بعد أن يذوب الجبن نقوم بإخراج الصينية، ونتركها تبرد، ويتم تقطيعها، وتقدم.

بسكويت الشوفان خفيف

مكونات الوصفة

  • كوب من الشوفان.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • ملعقة من القرفة المطحونة صغيرة.
  • 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة من الفانيليا صغيرة.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من السكر.
  • 2 ملعقة من العسل الأبيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

خطوات تحضير الوصفة

  • في وعاء كبير نقوم بوضع الدقيق والشوفان والقرفة والبيض والبيكنج بودر والملح والفانيليا والعسل الأبيض والسكر والزيت النباتي، ونخلط المكونات بشكل جيد، حتى نحصل على عجين متماسك.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • باستخدام ملعقة، نقوم بأخذ كم صغير من العجين ونضعه داخل الصينية.
  • نكرر الخطوة السابقة حتى ينتهي العجين.
  • نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن ربع ساعة، أو حتى تمام النضج.
  • يتم إخراج الصينية من الفرن، وتترك لكي تبرد وتُقطع وتُقدم وبالهناء والشفاء.

كيكة شوكولا لايت جداً

مكونات الوصفة

  • كوب من الحليب خالي الدسم.
  • نصف كوب من زيت عباد الشمس.
  • 2 بيضة، على أن تكون بنفس درجة حرارة المطبخ.
  • 2 كوب من السكر البني.
  • كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
  • رشة من الفانيليا.
  • كوبان إلا ربع من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة ونصف من البيكنج صودا صغيرة.
  • ملعقة ونصف من البيكنج بودر صغيرة.
  • ماء ساخن حسب العجن.
مخبوزات للدايت
مخبوزات للدايت

طريق تحضير الوصفة

  • نقوم بخلط كل المكونات السابقة بشكل جيد.
  • ثم نبدأ بإضافة كوب إلا ربع من الماء الساخن بشكل تدريجي مع القيام بالمزج.
  • في قالب خبز مقاس 28 سم، نقوم بصب الخليط، على أن يكون القالب مغلف بورق الزبدة.
  • يتم الخبز في فرن مسبق التسخين، على درجة حرارة 180، حتى تمام النضج.

وصفة لتحضير المعجنات بطريقة صحية

مقادير الوصفة الصحية

  • كوب بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف كوب من دقيق الحبوب الكاملة.
  • نصف ملعقة خميرة صغيرة.
  • ثلثي كوب من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة من الملح صغيرة.
  • ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتان من زيت الزيتون البكر.
  • بصلة حجمها متوسط، مقطعة على شكل مكعبات.
  • ملعقة سماق كبيرة، بما يعادل 8 جرام.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج صغيرة.
  • 300 جرام من السبانخ الطازجة أو المجمدة المفرومة والمعصورة والمصفاة.
  • بيضة كبيرة مخفوقة.
  • رشة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الوصفة

  • من أجل أن تحضر العجينة الخاصة بالفطائر، قم بإحضار وعاء حجمه كبير، وضع داخله الخميرة والدقيق والماء والملح مع 3 ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • قم بخلط المقادير السابقة على سرعة متوسطة في العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق، حتى تحصل على عجين طري.
  • قم بدهن يديك بالقليل من الزيت، وانقل العجينة إلى وعاء بعد دهنه بالزيت، ثم غطيها بالاسترتش، واتركها في مكان بعيد عن الهواء على أن يكون دافئ، واتركها ساعة.
  • الآن ابدأ في تحضير الحشوة، عن طريق إحضار طاسة كبيرة ساخنة ونضع بها 3 ملعقة زيت.
  • أضف البصل ونجعل درجة الحرارة متوسطة، وأترك البصل لمدة 7 دقائق حتى ينضج.
  • قم بإضافة السماق، مع رشة ملح وفلفل اسود وعصير الليمون.
  • أضف الخليط السابق إلى السبانخ وقم بالتقليب، ثم اترك هذا المزيج يبرد.
  • في هذا الوقت يمكنك تحضير الفطائر، عن طريق تسخين الفرن حتى درجة حرارة 450، وجهز الصينية بتغليفها بورق الزبدة.
  • قم بتقسيم العجينة 10 كرات متساوية، مع رشها ببعض الدقيق، وتُترك 10 دقائق.
  • قم برش سطح العمل ببعض الدقيق، ثم ابدأ فرد الكرات.
  • قم بوضع الحشو في منتصف الكرة، واطويها، وأغلقها جيدًا من الأطراف.
  • قم بنقل المعجنات فوق ورق الزبدة، مع دهنها ببيض مخفوق.
  • قم بخبز المعجنات 18 دقيقة مع تقليبها على الوجه الآخر بعد مرور 9 دقائق، ثم ترص في طبق التقديم وتقدم دافئة.

عجينة البيتزا الدايت

المقادير

  • 3 أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.
  • كوب حليب خالي الدسم كبيرة.
  • 3 ملاعق صغيرة من الزيت.
  • ملعقة خميرة صغيرة.
  • ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
  • نصف ملعقة من الملح صغيرة.
  • ملعقة من السكر المطحون صغيرة.
  • كوب إلا ربع من الماء كبيرة.

خطوات تحضير الوصفة

  • في وعاء كبير، نقوم بوضع الخميرة والدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر، ونقلب المكونات بشكل جيد.
  • نضيف الماء مع الزيت إلى خليط الدقيق بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الامتزاج.
  • نعجن العجين باليد بصورة جيدة، ثم تُنقل إلى وعاء آخر مدهون زيت، ويُدهن وجه العجين بالزيت.
  • نقوم بتغطية العجين بالاسترتش، ونتركه في مكان غير رطب ودافئ ساعة، حتى يختمر ويصبح حجمة الضعف.
  • يمكن وضع الكثير من الحشوات حسب الذوق.

طريقة عمل فطيرة التفاح للرجيم

مكونات الوصفة

  • 2 ملعقة ماء صغيرة.
  • كوب شوفان جاف.
  • 6 ملعقة صغيرة زيت كانولا.
  • ربع كوب دقيق قمح.
  • 4 ملعقة صغيرة فركتوز معلب.
  • ربع كوب لوز مجروش.
  • نصف ملعقة قرفة ناعمة كبيرة للحشوة.
  • 4 حبة تفاح أخضر مقطعة شرائح رفيعة للحشوة.
  • ثلث كوب عصير تفاح مركز للحشوة.
  • 4 ملعقة صغيرة نشا.
مخبوزات للدايت
مخبوزات للدايت

خطوات تحضير الوصفة

  • نقوم بخلط اللوز المجروش والفركتوز والدقيق والشوفان سويًا في وعاء كبير.
  • نقوم بسكب الزيت مع الماء على الخليط السابق، مع الخلط بشكل جيد، لحين الحصول على عجين.
  • نقوم بتغطية العجين، ونتركه جانبًا حتى يرتاح.
  • نقوم بخلط قطع التفاح مع عصير التفاح والنشا، والقرفة الناعمة في إناء منفصل.
  • نترك المزيج جانبًا قليلًا حتى تمتزج المكونات وتصبح بنكهة القرفة.
  • نقوم بوضع العجين في قالب خبز، ونفرده حتى نغطي قاع هذا القالب بشكل كامل.
  • نقوم بإدخال القالب فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 200.
  • نقوم بوضع مزيج التفاح على وجه العجين، ويوزع بشكل متساوي.
  • نقلل درجة الحرارة حتى 150 درجة، ونقوم بإدخال الفطيرة داخله.
  • نترك الفطيرة داخل الفرن 40 دقيقة حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • نقوم بإخراج الفطيرة من داخل الفرن، وتقدم ساخنة.

مخبوزات للدايت هي أكثر ما يجب البحث عنه إذا كنتِ تريدين الحفاظ على وزنك ووزن وصحة أطفالك، لهذا أسرعي بقراءة المقال، وقومي بتطبيق إحدى الوصفات الشهية والصحية في الوقت نفسه.

 

التصنيفات
وصفات مختلفة

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان من أكثر الموضوعات التي يتم البحث عنها، خاصًة مع الحيرة التي تشعر بها المرأة كل يوم خلال شهر رمضان الكريم بخصوص الـ وصفات الـ رمضانية التي سوف تقدمها في فطور رمضان، لذلك سْوف نقوم في هذا المقال بعرض افكار عن احلى و ألذ وصفات و أكلات سريعة و خفيفة و سهله لوجبة الإفطار لرمضان.

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

طريقة عمل وصفات فطور رمضانية فاهيتا دجاج بالفرن على طريقة الشيف منال العالم سهلة وسريعة

تمتاز وجبة افطار فاهيتا الدْجاج بالمذاق المختلف والمميز، وتعتبر من ضمن اكلات سهلة وسريعة و بسيطة التحضير في فطور رمضان ولا تحتاج إلى وقت طويل للإعداد في شهر رمضان المبارك.

مكونات وصفات طبخات و أكلات سهله وسريعه في رمضان

  • شرائح دجاْج منزوعة العظم.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • ملعقة من بهارات الدجاج كبيرة.
  • ملعقة من مسحوق الثوم صغيرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شرائح بصل وطماطم وفلفل رومي أو حار حسب الرغبة.

    اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
    اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

خطوات تحضْير وصفة أكلات الفاهيتا بالدجاج باْلفرن لفطور رمضان سهلة وسريعة

  • نقوم بتتبيل الدْجاج ببودرة الثوم والبهارات والفلفل والملح.
  • في صينية مدهونة زيت نقوم بوضع المزيج السابق، ونقوم بوضعها داخل فرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائْق، حتى يحصل الدجْاج على اللون الأبيض.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضيف شرائح الطماطم والبصل والفلفل وصلصة الطماطم، ونقوم بمزج المكونات جيدًا.
  • ندخل الصينية الفرن ثانيًة لمدة 20 دقيقة ولكن هذه المرة على درجة حرارة 200 حتى تنضج.
  • نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة ويمكن أن نضيف جبن موتزاريلا.
  • نقدم اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان مع البطاطس و حلويات رمضان بطريقة مميزة على مائدة رمضان.

طريقة وصفات رمضانية عمل بيف ستروجانوف للإفطار في رمضان

تعتبر من اطيب الـ اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان بل ولذيذة و شهية ومن الأطباق الـ رمضانيه التي تعد صحية وتحب الأمهات تقديمها بطرْيقة لذيذة ومغذية لكل العائلة وغير مكلفة والمقادير اقتصادية أيضًا.

مقادير الوصفات و أكلات للفطور في رمضان سهلة وسربعة

  • نصف كيلو من اللْحم الستيك الخالي من الدهون على أن يكون مقطع قطع صغيرة.
  • عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • كوب من المشروم مقطع.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة.
  • ملعقة من الدقيق كبيرة.
  • ملعقة من المستردة كبيرة.
  • ملعقة صلصة طماطم.
  • بقدونس.
  • ربع كوب من مرقة اللْحم أو الماء.
  • ربع كوب من الحليب منزوع الدسم.
  • عصير ليمون.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

    اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
    اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

خطوات تحضير اكلات لفطور رمضان سهله وسريعة

  • نقوم بتتبيل الستيك بالفلفل والملح.
  • نقوم بوضع المقلاة على الْنار وبها ملعقة من زيت الزيتون ونضيف قطع اللْحم ونقلب حتى يتحول اللون إلى البني.
  • نقوم برفع اللْحم من على النْار ونتركه جانبًا.
  • نضع ملعقة زيت زيتون في المقلاة نفسها ونضع المشروم ونقلب حتى يتغير اللون.
  • نضيف البصل مع المشروم ونستمر في التقليب عدة دقائق.
  • نضيف ملعقة من الدقيق مع المشروم والبصل ونقلب حتى لا يتكتل الدقيق.
  • نقوم بإضافة اللحم ونستمر في التقليب.
  • نضيف الفلفل والملح وملعقة من الصلصة وملعقة من المستردة ونقلب.
  • نضيف ربع كوب من مرقة اللْحم أو الماء مع تهدئة النْار وتغطية المقلاة ونتركها لمدة 10 دقْائق.
  • نضيف الحليب ونترك المزيج 10 دقاْئق أخرى.
  • نقوم برفع المقلاة بعيدًا عن النار، ونضيف عصير الليمون والبقدونس ونقلب جيدًا.
  • تقدم أكلات فطور رمضان سهلة مع المكرونة أو الأرز، أو مع الـ شوربات المتنوعة.
رأينا كيف أن اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان تعتبر من الـ اكلات الـ رمضانية والـ وصفات التي توجد في كل البيوت في رمضان.
اكلات رمضان لها مذاق خاص ولكن يجب أن تكون سهله لأن اكلات رمضان متنوعة.
رمضان شهر الخير ويجب أن نقوم بتوزيع أكلات على كل من يحتاج، لذلك تبحث كل ربة منزل عن اكلات سهلة في شْهر رمضان.
التصنيفات
وصفات مختلفة

طبخات سهلة للمبتدئين

طبخات سهلة للمبتدئين تحتاجها سيدة سواء للغداء أو أكلات سهله و بسيطة وسريعة التحضير جدا في رمضان بأقل مقادير سهلة وغير مكلفة لأن تحضير و طبخ الـ طبخات و الـ وصفات تتطلب الكثْير من العناء والمجهود، لأن الـ طبخات و الـ اكلات يلزم من أجل تحضيرها بخطوات معينة وبالأخص الحلويات، لذلك سوف نقدم في هذا المقال بعرض احلا والذ و أطيب طبخات جديدة وبسيطة سريعة الـ طبخ و سهلة التحضير للعشاء يقدر كل شخص أن يسويها ووصفات حلى يمكن لكل السيدات و الفتيات المبتدئين beginners تحضيرها بطريْقة مميزة و سهله فقط تعلمي معنا اليوم عمل أهم الوصفات والـ طبخات سهلة في السطور التالية من المطبخ.

طبخات سهلة للمبتدئين

طبخة المكرونة بالجبن من طبخات و وصفات سهلة للمبتدئين

وصفات اكلات و طبخات سهله ولذيذة وسريعة التحضير و الطبخ للمبتدئين.

مكونات طبخ الوصفة بطرْيقة سهله و سريعة

  • 2 كأس ونصف من الحليب منزوع الدسم.
  • ربع كأس من الدقيق.
  • مصف ملعقة من الملح صغيرة.
  • عدد 8 شريحة جبن شيدر منزوع الدسم.

طريقة تحضْير وعمل المْكرونة بالْجبن من طبخات سهلة للمبتدئين

  • قومي بسلق مقدار المْكرونة في ماء مغلي على النار.
  • بعد تمام السلق نصفي المْكرونة.
  • في مقلاة نقوم بوضع الدقيق والحليب ونخفقهم، ثم نضع الخليط على النار، ونستمر في التقليب، حتى يغلي الخليط ويصبح أسمك.
  • نقوم برفع المقلاة جانبًا ونقوم بإذافة الملج والفلفل والجبن ونقلب المكونات لتمام التجانس.
  • في أطباق التقديم نقوم بوضع المْكرونة ونضع فوقها الصوص الأبيض وتقدم طبخات و وصفات سهلة و سريعة للمبتدئين ساخنة

    طبخات سهلة للمبتدئين
    طبخات سهلة للمبتدئين

طبخات سهلة للمبتدئين فراخ بالكاري

مقادير اكلات و طبخات وصفات سريعة و سهلة للمبتدئين

  • صدور دجاج مقطعة لمكعبات.
  • معلقة من الكاري والملح والفلفل.
  • 2 معلقة من الزبدة.
  • جزر مقطع حلقات.
  • فلفل رومي الوان.
  • حبْة بصل.
  • 2 ملْعقة من الدقيق

طريقة طبخات سهلة للمبتدئين وسريعة

  • نقوم بإذابة الزبدة على النار ثم نشوح الجزر والبصل والفلفل الرومي حتى يتغير اللون، ثم نضيف الملح والدقيق والفلفل الأسود.
  • نقوم بتشويح الدْجاج ثم الكاري في مقلاة على النار.
  • نضع الخضار على الدجاج ونترك المزيج حتى تمام النضج.

صينية بطاطس بيورية باللحم المفروم  بطريقة سهلة

تعتبر وجبة البطاطس من وصفات طبخات سهلة للمبتدئين التي يمكن تطبيقها في المنزل بطْريقة صحية وسريعة لأنها من اطيب و اشهى الـ اكلات والـ طبخات

مقاْدير وصفات طبخات سهلة وسريعة للمبتدئين

  • 2 حبْة بطاطس متوسطة مسلوقة.
  • لحم مفروم معصج.
  • ربع كوب من اللبن.
  • حبة بيض.
  • فْلفل أسود وملح.
  • ملْعقة من الزبد.
  • جبن موزاريلا.

    طبخات سهلة للمبتدئين
    طبخات سهلة للمبتدئين

طْريقة وصفات سهلة وسريعة للمبدئين

  • نقوم بهرس البطاطس ونضيف البيض واللبن والزبد والفلفل والملح.
  • نقوم بوضع طبقة بطاطس في الصينية وطبقة من اللحمة المفرومة حتى انتهاء الكمية، ونضع الجبن فوقهم وندخل الصينية في فرن على درجة حرارة 180 حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • عزيزتي حواء تقدم وصفات سهلة وسريعة التحضير للمبتدئين مع الأرز و يمكنك طبخ وصفة سريعه بالدجاج بدلًا من اللحم.
يمْكنك إعداد العديد من وصفات أشهى اطباق الطعام الـ سهلة والـ لذيذة خطوة بخطوة سواء باللحمة أو دْجاج بطرق متنوعة.
إذا كنت من المبتدئات وتبحثين على طرق سهلة لطهي الأطباق و الوجبات الرئيسية المختلفة فقط تعرفي بنفسك على أفكار اكلات و طبخات أفضل مجموعة من الشيفات للمبتدئين مثل مطبخ الشيف منال العالم وبمكونات سهلة و بطريقه سريعة مناسبة لكافة المناسبات والأوقات.
هناك الكثير من طبخات الطعام الـ سهلة التي لا تستغرق الكثْير من الوقت تصلح للمبتدئين.
تابعي معنا طبخ  اكلات سهلة و سريعة التحضير في دقائق معدودة.
التصنيفات
وصفات مختلفة

أفكار طبخات سهلة

أفكار طبخات سهلة تحتاج كل ربة منزل بسبب مسؤوليتها المتعددة في المنزل ومع الاطفال وخاصة في شهر رمضان إلى افكار اكلات سهله و جديدة و بسيطة ولذيذة وسريعه جدا سواء للعزايم أو للغداء للاطفال وللكبار، لهذا سوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل أفضل و أطيب اطباق وصفات أكلات رئيسية سريعة و لذيذة بشكل سريع للمبتدئين خطوة بخطوة تقْدم  خاصة للأطفال بأقل المقادير ويمكن تحضير كل طبخة منهم في أقل وقت، وسوف نقوم في هذه المقالة بعرض الكثير من أفكار طبخات سهلة و سريعة.

أفكار طبخات سهلة وسريعة

الوْصفة الأولى: مكرونة مارجريتا

تعتبر وصفة رمضانية من الـ طبخات الـ سهلة والـ سريعة.

مكْونات وصفات اكلات سهلة و سريعة

  • كيس من المكرونة القلم.
  • حبة اصل.
  • 2 فص ثوم.
  • رشة من  الفلفل الأسود.
  • زعتر بري.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 حبة طماطم.
  • زيتون.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • حبة فلفل أخضر.
  • جبنة شيدر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة من الصلصة.

طريقة تحْضير أفكار طبخات سهلة وسريعة

  • في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت ثم الثوم والبصل حتى يتغير لونهما.
  • نضيف معقة صلصة والفلفل الأسود والملح والزعتر.
  • نضع الماء ونقلب.
  • نسلق المكرْونة في إناء آخر، ثم نضيف المكوْنات السابقة.
  • نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم شرائح ثم نضعهم على المكْرونة مع الزيتون والجبنة.
  • بالفرن على درجة خرارة 180 نقوم بإدخال المكْرونة لتحصل على لون ذهبي، ثم تقْدم أفكار وصفات اكلات و طبخات سهلة و سريعة مع سلطة وشوربات ويمكن طبخ الوْصفة ضمن وصفات رْمضانية مع حلويات شهية من أجل أطفالك.

    أفكار طبخات سهلة
    أفكار طبخات سهلة

الوصْفة الثانية: فطيرة التونة والموزريلا

يمكن إعداد افكار وصفات طبخات سهلة و سريعة و خفيفة في المطبخ بـ أشهر طرق المميزة.

مكونات افكار وجبات اكلات سريعة و سهلة

  • قطع من الخبز الشامي الأبيض.
  • علبة من التونة.
  • جبن موزاريلا.
  • 2 بيضة.
  • كوب لبن.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • فص ثوم.
  • 2 حبة بصل.
  • بهارات مشكلة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 حبة طماطم.
  • حبة فلفل أخضر.
  • ملعقة كبيْرة من الكاتشب.

طريقة تحضْير أفكار وصفات طبخات و اكلات سهلة و سريعه

  • نقوم بإحضار صينية وندهنها زيت، ونضع الـ خبز الشامي في قاع الصينية ويكون مدهون بالزيت.
  • نقوم برص الجبن الموزاريلا ثم التونة فوق الخبز، ونضع فلفل أسود وملح والبهارات.
  • نقوم بتقطيع الطماطم لمكعبات صغيرة، ونضعها فوق المكوْنات السابقة مع الثوم والبصل.
  • في إناء عميق نقوم بوضع 2 بيضة مع اللبن والكاتسب ونخلطهم بالمضرب الكهربائي، ثم نضع الزيت والبهارات، ونقلب لتمام التجانس.
  • نقوم بتزيين الطبق بالجبن الموتزاريلا، ثم ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 حتى تحصل على لون ذهبي.
  • يمكنك تجهيز و تقديم أفكار طبخات و اكلات سهلة وسريعة سيدتي للعشاء

الوصفة الثالثة: كبة بدون لحمة

تلك الوصْفة اقتصادية وتعتبر أيضًا من افكار أكلات و طبخات سهلة وسريعة.

المكونات

  • كوب طحين.
  • كوب برغل.
  • نصف كوب زيت.
  • نصف كوب بقسماط.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • رشة زنجبيل مطحون.
  • رشة كمون.
  • رشة كزبرة مطحونة.
  • جبن شيدر.

    أفكار طبخات سهلة
    أفكار طبخات سهلة

طريقة تحضير أكلات طبخات سهلة وسريعة

  • نقوم بنقع البرغل في ماء دافئ 60 دقيقة، ثم نصفيه جيدًا.
  • في وعاء نقوم بوضع البرغل ونضع معه الدقيق والتوابل والبقسماط والملح والتوابل، ونقلب.
  • نقوم بوضع الزيت بكل هدوء ونقلب المْقادير، حتى نحصل على عجينة بقوام متماسك.
  • نقوم بتشكيل العجينة ونضع حشوة الجينة.
  • يعد الانتهاء من تشكيل العجينة نقليها في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • تقدم أكلات سريعة بأسهل طريقة مع أرز وبطاطس مقلية.
عزيزتي إذا كنت تريدين تعلم أفكار طبخات سهلة و سريعة فقط اقرأي هذا المقال.
التصنيفات
وصفات مختلفة

اكلات سريعة بالبطاطس

اكلات سريعة بالبطاطس هي من الـ أكلات و الـ وصفات التي تبحث عنها أي سيدة على أن تكون سهلة و سريعة التحضير، حيث أن الـ بطاطس من وصفات الأكلات food الغنية بالفوائد الكثيرة ويمكن طهيها مثلًا بالدجاج أو طبخ كرات بطاطس بالجبن بالفرن مع دجاج مشوي، فهناك وصفات أكلات خفيفة مناسبة للعشاء يمكن تحْضير مكوناتها في وقت قليل وأخرى يمكن تحضيرها في وجبه الغداء لذيذة و سهله و اقتصادية لا تحتوي على العديد من المكونات، وبالأخص في رمضان تبحْث كل السيدات عن الوصفات السريعة اللذيذة التي لا تتطلب الوقوف كثيرُا في الـ مطبخ لعمل وجبة الإفطار، لهذا سوف نقوْم اليوم في هذا المقال بعرض أكثر من وصفة سهلة وسريعة التحضير من وصفات و أكلات بالبطاطس تعالي نعمل طريقة أكلات و وصفات مميزة سريعه جداً.

اكلات سريعة بالبطاطس

طريقة عمل صينية البطاطس البيوريه باللحم المفروم

مقادير وصفات و اكلات سهلة و سريعة التحضير بالبطاطس

  • كيلو بطاطس بدون قشر مكعبات.
  • نصف كيْلو لحم مفروم.
  • 2 من حبات البصل متوسطين ومفرومين.
  • فصين ثوم مهروس.
  • ملعقتان زبدة كبيْرة .
  • ملعقتان بقسماط كبْيرة.
  • نصف ملعقة من البهارات السبعة صغيرة.
  • نصف ملعقة من الكبابة الصيني صْغيرة.
  • فلفل أسود.
  • مْلح.

خطوات تحضْير اكلات سريعة بالبطاطس

  • نقوْم بوضع البصل واللحم والملح والثوم والفلفل والكبابة في وعاء على النار.
  • نقلب بشكل جيد، لحين تغير لون اللحم.
  • نقْوم بتغطية الوعاء ربع ساعة ونتركه على نار بسيطة مع التقليب.
  • نقْوم بسلق البطاطس في إناء كبْير.
  • نصفي البطاطس من الماء ونضيف فلفل أسود وزبدة ونقوم بهرسها حتى يصبح القوام ناعم.
  • نقوْم بتسخين الفرن على 180 درجة.
  • في وعاء بيركس نضع نص مقدار البطاطس المهروسة وفوقها اللحم ثم البطاطس ثم نضع البقسماط الـ مطحون أعلى المْكونات.
  • نضع الصينية في الْفرن 15 دقيقة.

يمكنك تناول هذه الوجبة الشهية السهلة للبطاطس وغير الـ مكلفة والسريعة على العشاء ساخنة مع شوربة الـ طماطم.

اكلات سريعة بالبطاطس
اكلات سريعة بالبطاطس

طريقة عمل بطاطس تورنادو

تعتبر من أسهل و ألذ الأطعمة المقرمشة و الاكلات المحببة لعشاق البطاطا التي يمكن تقديمها سحور أو على الفطور أيام رمضْان أو للغداء في الأيام العادية التي يمكن أن ترغب ربة المنزل في تقديمها لأسرتها.

مقادير اكلات سريعة بالبطاطس و سهلة للغاية

  • 4 ثمرة من البطاطس بالقشر ومغسولة.
  • كوب ونصف جبن رومي مبشور.
  • 8 ملعقة زبدة كبْيرة.
  • ملعقة مسحوق الثوم كبْيرة.
  • ملعقة بابريكا كبْيرة.
  • فلفل أسود.
  • ملْح.
  • أسياخ خشب.

خطوات تحضير أكلات بطاطس سهلة و سريعة التحضير

  • نقْوم بتسخين الـ فرن على 180 درجة.
  • في وعاء عميق نضع الجبن الرومي وبودرة الثوم والفلفل والملح والبابريكا، ونقلبهم.
  • نقْوم بإدخال الأسياخ في البطاطس، ونستخدم سكين حاد لتقطيع البطاطس بشكل دائري حول الأسياخ.
  • نفرد البطاطس حتى تكون على شكل زجزاج ونترك مساحة بين الحلقات.
  • ندهن البطاطس بالزبدة ونضعها في خليط الجبن.
  • نضع البطاطس في صينية وندخلها الفْرن نصف سْاعة.

ثم تقْدم لعائلتك ليستمتعوا بالطعم الشهي مع طبق سمبوسة و البطاطس من الـ اكلات التي تناسب التحضير في عزومات رمضان.

اكلات سريعة بالبطاطس
اكلات سريعة بالبطاطس

طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

تعد مكونات التحضير سهلة لعمْل اكلات بالبطاطس الاقتصاديه، وهي:
  • نصف كيْلو بطاطس مكعبات.
  • بصل أخضر مقطع.
  • 5 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
  • 4 ملعقة بقدونس مفروم كبيْرة.
  • ملعقة هريسة شطة كبْيرة.
  • ملعقة مستردة كبْيرة.
  • ملعقة عصير ليمون كْبيرة.
  • ملعقة خل كبْيرة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة خطوات اكلات بالبطاطس الحارة سريعة وسهلة وشهية

  • نقوم بسلق البطاطس ونتركها لحين النضج، ثم نصفيها.
  • في وعاء كبير نضع الليمون والمستردة والخل والملح والفلفل والهريسة، ونقلب بمضرب يدوي.
  • نضيف الزيت ونخفق حتى يصبح المزيج سميك، نضيف البطاطس والبصل ونقلب ثم نضيف البقدونس ونقلب مرة أخرى.
اكلات سلطة بالبطاطس صحية ولذيذة و مغذية جدا و غنية بالعناصر المفيدة تقدم باردة على الـ عشاء لأنها من أشهر و اشهى أطباق الوجبات الخفيفة بمكونات سهلة وسريعه لا تتطلب الكثير من الوقت في الطهي فقط دقائق.