kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر

5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر

5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر
  1. تحتضن دولة قطر العديد من الحضارات والثقافات والشعوب، فهي تعتبر دولة “كوزموبوليتانية” وهذا ينعكس على الأكلات التي تُقدم في المطاعم والمحلات، فنجد مختلف الأصناف الشهية التي تسر العين والمعدة، ومن أشهرها الأطباق الفرنسية والإيطالية، ويوجد منها ما يُقدم بلمسات عربية لذيذة، مثل بيض الأومليت بالزعتر أو الكرواسون بالجبنة الحلوم وغيرها. وتكتظ مطاعم الفطور في قطر بالزبائن من كل الجنسيات حول العالم لتجربة أشهى الوصفات اللذيذة والاستمتاع بالأجواء العربية الثرية.
  2. إذا كنت تنوي زيارة قطر قريبا، إليك قائمة بأفضل أصناف الفطور التي يجب أن تجربها.

البيض بمختلف وصفاته

يعد البيض من أشهر وجبات الإفطار في قطر والعالم أجمع، ولكن تختلف كل دولة في تحضيره، فنجد مثلا بيض الأومليت الفرنسي الذي يتميز بمكوناته البسيطة وشكله الملفوف وطريقة طهيه السهلة:

  • يتم خفق البيض جيدا حتى يمتزج البياض والصفار معا
  • تُضاف إليه رشة ملح
  • في مقلاة صغيرة، يتم وضع قطعة زبدة وتترك حتى تذوب
  • ثم يُطهى البيض إلى أن يصبح لونه ذهبيا
  • يُنقل البيض إلى الطبق ويتم لفه جيدا على شكل بيضاوي
  • يُفضل بعض الأشخاص حشو البيض بالجبن والأعشاب المفرومة ليعطيه مذاقا غني ولذيذ.

توجد أيضا الشكشوكة حيث يُطهى البيض في صوص الطماطم مع إضافة زيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم وبعض البهارات الأٌخرى. أما بيض العيون فهو المفضل لدى الكثيرين وعادة يؤكل مع قطع البسطرمة و التركي المدخن وجبن الشيدر.

 

5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر
5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر

ساندوتش التارتين

هي شطيرة مفتوحة (open-sandwich)  يتم تحضيرها من خبز التوست المحمص أو خبز الباجيت الفرنسي ثم يضاف على سطحها عدة مكونات، مثل بيض العيون وفلفل الألوان والبصل والجبن وقطع الطماطم والأفوكادو. يعد هذا الساندوتش وجبة متكاملة وغنية بالعديد من العناصر المفيدة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن.

ترجع أصول هذه الوجبة إلى دولة فرنسا حيث تعد الإفطار الوطني للفرنسيين، ويتم تناولها بكثرة في مقاهي باريس ويمكن تحضيرها بالمربى والزبده أو زبدة الفول السوداني. يمكنك تناول هذه الوجبة الخفيفة مع مشروب البرتقال الطازج أو قهوة إسبريسو حتى تزودك بالطاقة اللازمة لمزاولة مهامك اليومية بنشاط وحيوية.

الكرواسون والمخبوزات الفرنسية

يفضل بعض الأشخاص تناول وجبة إفطار خفيفة وشهية وهنا يقع الاختيار على الكرواسون. يتم تحضير الكرواسون بالعديد من الحشوات الذكية:

  • كرواسون بالجبنة (شيدر، جبنة فيتا، حلوم، رومي، إلخ)
  • كرواسون بالزعتر وزيت الزيتون
  • كرواسون بالسبانخ
  • كرواسون بالشوكولاتة والموز
  • كرواسون بمربى التوت البري

بالإضافة إلى تناول الكرواسون، يعشق العديد من الأشخاص خبز البريوش الهش والناعم، ويختلف هو أيضا في نوع الحشوات والتغطيات المضافة إليه، مثل قطع لحم البقر أو النقانق أو المربي أو الكريمة  أو يتم تناوله سادة دون أي إضافات.

ومن الحلويات الفرنسية المفضلة في وجبة الإفطار أيضا هي الفرينش توست التي يضاف إليها العسل وبعض قطع الفاكهة الطازجة كالفراولة أو الكيوي.

 

5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر
5 وجبات إفطار شهية لتناولها في قطر

قطعة كيك مع مشروب ساخن

يرجع تاريخ الكيك إلى حضارات قديمة حينما كانت وجبة زهيدة الثمن يتناولها عامة الشعب لأنها مشبعة وشهية، وترجع تسمية الكيك إلى اللغة النرويجية القديمة حيث كان يُطلق عليها “كاكا” من قبل قبائل الفايكنج. ثم تطور شكل الكيك ومذاقه ودلالاته حتى أصبح يعبر عن الاحتفالات والمناسبات كأفراح الزواج والأعياد الدينية وأعياد الميلاد.

من ضمن مكونات الكيك الأساسية هي الدقيق والسكر والفانيليا والبيض والزيت. ثم بدأ الخبازون في تطويره  عبر السنوات من خلال دمج عدة مكونات أخرى لتقديم نكهات شهية ومختلفة، مثل كيك البرتقال وجوز الهند والشيكولاتة و الذرة والزبدة والتمر والموز وغيرها. لتكملة المذاق الرائع للكيك، يمكنك تناول مشروب شاي ايرل جراي المعروف بفوائده الصحية:

  • تزويد الجسم بالطاقة
  • تعزيز جهاز المناعة
  • خفض مستوى الدهون في الجسم
  • المساعدة على تحسين عملية الهضم

السلطات الصحية

هل جربت من قبل بدء يومك بتناول سلطة خضروات يونانية أو سلطة فواكه موسمية؟

هناك العديد من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول وجبة إفطار كاملة في الصباح، وهنا تأتي أهمية السلطات بجميع أنواعها، مثل سلطة الجرجير والتين والفتوش والتبولة والذرة بالمايونيز والتونة، وغيرها. تعد السلطات من أكثر الأكلات المنعشة والمفيدة لما تحتوي عليه من مكونات طبيعية وخفيفة على المعدة. إذا كنت تتناول سلطة الفواكه يمكنك إضافة كوب من الزبادي اليوناني الغني بالبروتين والكالسيوم ويعتبر الوجبة الأمثل للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.

Web Analytics k