kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل بسكويت اللوز

حلويات سهلة التحضير بالبسكويت

طريقة عمل بسكويت اللوز

يعتبر بسكويت اللوز من أكثر الأطعمة التي يبحث عنها الكثير من الأمهات، لأنها تعتبر من ضمن الأطعمة المفيدة، والشهية للعائلة، والتي يمكن أن تقدمها الأم في جميع المناسبات العائلية.

طريقة عمل البسكويت اللوز الإيطالي

يعتبر بسكويت اللوز الإيطالي من ضمن أشهر الأطعمة، التي استطاعت أن تنتشر في الكثير من الدول، وخاصة الدول العربية، وطريقة تحضيرها سهله جداً، ومكونات هذه الوصفة من الممكن أن تجدها في جميع البيوت بسهولة.

Almond biscuit
بسكويت اللوز

عمل البسكويت

  1. أحضر عدد 4 أكواب من الدقيق.
  2. ثم قم بإحضار كوب واحد متوسط الحجم من السكر البني أو الأبيض.
  3. ثم نحضر كوب واحد متوسط الحجم من اللوز المحمص.
  4. هذه الوصفة تحتاج ربع كوب متوسط الحجم من الحليب خالي الدسم أو كامل الدسم.
  5. أحضر كوب ونصف من الزبدة السائلة.

طريقة عمل البسكويت اللوز الإيطالي:

  • أحضر وعاء طهي متوسط الحجم، وضع به كلاً من الزبدة، والسكر، واخلطهم بطريقة جيدة.
  • بعد الخطوة السابقة قم بإضافة الكمية المتوفرة من الدقيق، ولكن قم بإضافة كمية قليلة مع الدقيق واخلطهم مع الخليط السابق، ثم قم بإضافة كمية أخرى، وكرر هذه الخطوة حتى تنتهي من جميع الدقيق المتوفر لديك.
  • بعد الإنتهاء من الخطوات السابق قم بوضع اللوز المحمص إليهم، واخلطهم بطريقة جيدة حتى يصبحوا خليطاً واحداً.
  • بعد ما يصبح الخليط جاهز قم بتشكيله إلى كرات أو إلى الأشكال التي تريدها باستخدام يدك، أو باستخدام الأدوات المتخصصة لذلك.
  • أحضر الصينية المخصصة للفرن، وقم بدهنها بالزبدة السائلة ثم قم بإضافة البسكويت لديها وضعها بالفرن، وتنتظر حتى ينضج البسكويت، ويصبح جاهز.
  • أحضر الطبق المخصص لتقديم بسكويت اللوز، ويمكنك أيضاً تزيين هذا الطبق عن طريق إستخدام كمية مناسبة من الشوكولاتة.

طريقة عمل البسكويت اللوز الإيطالي بالبندق

بسكويت اللوز
بسكويت اللوز الإيطالي بالبندق

عمل البسكويت اللوز الإيطالي بالبندق:

  1. أحضر كوم 1 متوسط الحجم من اللوز المحمص.
  2. أحضر كوب متوسط الحجم من البندق.
  3. سوف تحتاج في هذه الوصفة إلى كوب متوسط الحجم من الزبدة السائل.
  4. قم بإحضار نصف كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض أو البني.
  5. قم بإحضار ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  6. أحضر كوب وثلث من الدقيق بعد نخله.

طريقة تحضير بسكويت اللوز الإيطالي بالبندق:

  • أحضر وعاء متوسط الحجم، وعميق، وقم بوضع الكمية المتوفرة من اللوز وقم بنخله، ثم قم بوضع البندق، والزبدة، وقم بخلطهم جيداً حتى يصبح شيئاً واحداً.
  • بعد خلط المزيج السابق قم بإضافة لهم الدقيق، مع كمية قليلة من الملح، وقم بخلطهم مرة أخرى ليصبحوا خليط واحد.
  • بعد الإنتهاء سيصبح هذا الخليط هو عجين متماسك، ولكن لا تنسي أن تقومي بإضافة الكمية المتوفرة من السكر، وقومي بعجن هذا العجين بإستخدام يدك أو آلة العجين الكهربائية.
  • بعد الإنتهاء قومي بوضع ذلك العجين في الثلاجه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، حتى يصبحوا خليط متماسك.
  • بعد مرور نصف ساعة أخرجي العجين من الثلاجة، وقومي بتشكيله بأي شكل تريد بإستخدام يدك أو الأدوات المخصصة.
  • قومي بتحضير صينية الفرن مع دهن الزبدة بها، وضعي بها بسكويت اللوز، ثم قومي بوضعها بالفرن، وانتظري حتى يحمر وجهه هذا البسكويت، ويصبح ناضج.
  • قومى بإحضار طبق التقديم وضعي به البسكويت بشكل جميل.

طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالزبيب والفواكه المجففة

مكونات البسكويت الإيطالي بالزبيب والفواكه المجففة:

  1. أولاً أحضر عدد ست ملاعق كبيرة الحجم من السكر الناعم.
  2. أحضر عدد 6 ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
  3. قم بإحضار عدد ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الحليب خالي الدسم أو كامل الدسم.
  4. هذه الوصفة تحتاج إلى عدد ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من دقيق الذرة.
  5. أحضر بيضة واحدة وقم بإستخدام صفار البيض فقط.
  6. أحضر نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  7. بالإضافة إلى كوب واحد من الزبيب.
  8. أحضر كوب واحد من جميع الفواكه المجففة التي تريد استخدامها في هذه الوصفة.
  9. أحضر ربع كيلو جرام من الدقيق.
  10. بالإضافة إلى ربع كوب متوسط الحجم من السكر الناعم لتزيين هذه الوصفة.

طريقة تحضير البسكويت الإيطالي بالزبيب والفواكه المجففة:

  • احضري وعاء خاص بالطهي، وقومي بوضع به كل من الدقيق، والملح، والسكر، وقومي بخلطهم معاً، ثم اضيفي لهم كمية الزبدة الموجودة بالوصفة، وقومي بعجن هذه المكونات مع بعضهم بإستخدام يدك أو بإستخدام الآلة الكهربائية.
  • قومي بإضافة صفار البيض إلى الوصفة، وعجنيه معهم، ثم أضيفي الحليب، وعجنيه مع الوصفة، حتى يصبحوا جميعاً خليط واحد.
  • بعد الإنتهاء قومي بتشكيل هذا العجين بالطريقة التى تريدينها، مع وضع كمية مناسبة من الشوكولاتة، والفواكه المجففة داخل العجين.
  • اجعلي الطبقة العليا، والطبق السفلة لهذا البسكويت متناسق، حتى يحسن من شكل هذا البسكويت.
  • ثم قومى بإحضار صينية الفرن، وضعى بها البسكويت بشكل متباعد، حتى لا يلتصق في ببعضه، وانتظري حتى ينضج البسكويت، وقومى بتقديمه، ولكن يجب أن تقومي بتغطية البسكويت بورق الزبدة قبل وضعه بالفرن.
  • يمكن تناول ذلك البسكويت مع الشاي أو القهوة في الصباح.

طريقة أخرى ل عمل بسكويت اللوز الشهي

الوصفه التالية تستطيع أن تكفي حتى ثمان أفراد، ولا تأخذ وقت طويل لطهيها.

مكونات بسكويت اللوز:

  1. احضري نصف كوب متوسط الحجم من السكر البنى أو الأبيض.
  2. بالإضافة إلى كوب متوسط الحجم من الزبدة الباردة.
  3. ثم احضري كوبان إلا ربع من اللوز المقشر.
  4. قومى بإحضار كوبان من الطحين بعد نخله.
  5. يمكنك أيضاً استخدام كمية مناسبة من سكر البودرة لتزيين هذه الوصفة.

طريقة تحضير بسكويت اللوز:

  • قومي بطحن الكمية الموجودة بالمكونات من اللوز بعد تقشيره، وانتظري حتى يصبح ناعم.
  • قومي بقطع الزبدة الباردة لمكعبات متوسطة الحجم، واخلطيها مع اللوز الناعم.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الكمية الموجودة من السكر، واخلطيهم مع اللوز، والزبدة، واعجنيهم معاً، ثم قومي بتغطية هذه هي العجين بإستخدام أوراق البلاستيك الخاصة بالطعام، وقومي بوضعهم بالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
  • بعد مرور نصف ساعة قومي بأخذ العجين من الثلاجة، ثم شكليها بجميع الأشكال التي تريدينها، وبعد الإنتهاء قومي بإحضار صينية الفرن، وضعي بها ورق الخبز، ثم ادخليها في الفرن على درجة 325 لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
  • بعد مرور الوقت المحدد قومي بنزع البسكويت من الفرن، وانتظري حتى يبرد، ثم قومي بوضع البسكويت بالطبق المخصص لتقديمه مع إستخدام سكر البودرة لتزيينه.

طريقة عمل البسكويت الملون الذي يعشقه الأطفال

بعد تجربة بسكويت اللوز، يمكنك أيضاً تقديم بسكويت الملون، لأنه يتسم بالشكل الجميل، والطعم اللذيذ، ويمكن تحضيره في وقت قصير، ومكوناته موجودة في أي بيت، بالإضافة إلى أن هذا البسكويت يكفي حتى 20 شخص.

طريقة عمل البسكويت الملون
طريقة عمل البسكويت الملون

عمل البسكويت الملون:

  1. قومى بإحضار كمية من الزبدة لا تزيد عن 120جرام.
  2. بالإضافة إلى إحضار 60 جرام فقط منه السكر الأبيض.
  3. قومى بإحضار كمية صغيرة من الفانيليا.
  4. بالإضافة إلى إحضار بيضة واحدة، ولكن قومي بإستخدام البياض فقط.
  5. سوف تحتاجين في هذه الوصفة إلى كمية قليلة جداً من عصير الليمون للتزيين.
  6. بالإضافة أيضاً إلى أنك تحتاجين سكر البودرة، بكمية لا تقل عن 200 جرام، ولكن قومي باستخدامه بعض نخله لتزيين هذا البسكويت.
  7. قومى بإحضار كمية قليلة من الغليسرين الخاص بالطعام لتزين هذه الوصفة.
  8. إذا كنت تريدين إستخدام ملون الطعام لتزيين البسكويت قومي بإحضار القليل منه.

طريقة تحضير البسكويت الملون:

  • احضرى إناء متوسط الحجم، وعميق خاص بالطعام، وقومي بوضع الزبدة، والسكر، وقومي بخلطهم معاً حتى يصبحوا خليط واحد ناعم.
  • بعد ما يصبح خليط الزبدة مع السكر ناعم، قومي بإضافة كمية قليلة من الفانيليا، مع إضافة الدقيق المخصص لعمل الحلويات، وقومي بخلطهم معاً حتى يصبح عجين متماسك.
  • بعد الإنتهاء من هذا العجين، قومي بتغطيته بإستخدام ورق النايلون، ووضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • قبل وضع هذا العجين بالثلاجة تأكدي أنكِ قد وضعتي ورقتين من النايلون على هذا العجين.
  • بعد مرور الوقت المحدد قومي بنزع هذا العجين من الثلاجة، بعد ذلك قومي بتشكيله بجميع الأشكال التي تريدين تقديمه بها.
  • بعد ذلك احضري صينية الفرن، وقومي بدهنها بواسطة الزبدة على درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية.
  • قبل وضع العجين من الفرن، قومي بتشغيله على الدرجة المحددة لمدة لا تقل عن عشر دقائق، بعد ذلك قومي بوضع البسكويت وانتظري حتى ينضج ثم قومي بنزعه من الصينية.
  • قومي بتحضير جميع الأشياء التي سوف تقومين بتزيين البسكويت بها، وانتظري حتى يبرد ثم قومي بوضعه في طبق الطعام المخصص لتقديمه.
  • ثم احضري وعاء عميق مرة أخرى، وقومي بوضع بياض البيض مع كمية قليلة من عصير الليمون، واخلطيهم حتى يصبحوا عبارة عن رغوة، ثم قومي بإضافة لهما السكر الناعم بعد نخله، ولكن بطريقة تدريجية، وقومي بخلطهم حتى يصبح الخليط متماسك وناعم.
  • بعد الإنتهاء يمكنك إضافة الغلسرين لهم حتي يصبح الخليط متماسك، ثم يمكنكم وضع هذا الخريطه لتزيين الوصفة مع استخدام ألوان الطعام.
  • بعد الإنتهاء من تزيين البسكويت، قومي بتركه لمدة لا تقل عن ساعتين، ولا تزيد عن ثلاث ساعات، وانتظري حتى يصبح مواد التزيين جزء مهم من البسكويت ويمكنك بعد ذلك تقديمه.

طريقة عمل آيس كريم بالبسكويت

من الطرق السهلة، والبسيطة، التي يمكن أن تستخدمها بعد عمل بسكويت اللوز هي آيس كريم بالبسكويت، وهذه الطريقة تصبح مزيجاً لذيذ بين الآيس كريم الذي يعشقه الكبار، والصغار، مع البسكويت الذي يعطي له طعم مختلف.

طريقة عمل آيس كريم بالبسكويت
طريقة عمل آيس كريم بالبسكويت

عمل الايس كريم بالبسكويت:

  1. أهم هذه المكونات هي إحضار كيس كبير الحجم من بسكويت الشوكولاتة، وقومي بطحنه جيداً حتى يصبح ناعماً.
  2. ثم احضري كمية مناسبة من بودرة الكريمة.
  3. مع كوب متوسط الحجم من الحليب.
  4. بالإضافة إلى عدد 2 عبوة من القشطة الطازجة.
  5. بالإضافة إلى إحضار نصف كوب من الحليب المحلى، والمركز.
  6. مع إحضار 6 عدد حبات من الجبنة الكريمي.

طريقة تحضير آيس كريم بالبسكويت:

  1. قومي بخلط بودرة الكريمة مع الحليب، واخلطيهم حتى يصبحوا خليط واحد، ثم قومي بإضافة لهم القشطه مع خلطهم جيداً.
  2. بالإضافة إلى وضع الحليب المحلى مع حبيبات الجبن الكريمي، مع الخليط السابق ونقوم بخلطهم معاً حتى يصبحوا شيئاً واحد.
  3. ثم احضري الأكواب، أو الأطباق الصغيرة التي سوف تقومين بتقديم بها آيس كريم البسكويت، ثم ضعي طبقة من الآيس كريم بعدها طبقه من البسكويت، بعدها طبقه من الآيس كريم، وهكذا حتى تنتهين.
  4. بعد الإنتهاء من وضع الآيس كريم، والبسكويت، في الأكواب أو الأطباق، قومي بوضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات بعد ذلك قومي بتقديمها بعد أن تصبح شيئاً واحد.
  5. هذه الوصفة تكفي حتى ست أفراد.

طريقة عمل آيس كريم اليانسون

يعتبر بسكويت اليانسون من ضمن أنواع البسكويت التي يمكن أن تقومي بتقديمها، وتكون بديلاً جيداً ل بسكويت اللوز، حيث أن هذه الطريقة لا تأخذ سوى ساعة لتحضيرها، بالإضافة إلى أنها تكفي لأكثر من خمس أفراد.

آيس كريم اليانسون
طريقة عمل آيس كريم بالبسكويت

مكونات بسكويت اليانسون:

  1. قومى بإحضار ثلاث أكواب متوسطة الحجم من دقيق الحلويات.
  2. بالإضافة إلى عدد 2 كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض أو البني.
  3. بالإضافة إلى كوب متوسط الحجم من الزيت.
  4. سوف تحتاجين إلى عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من عشب اليانسون.
  5. احضري واحدة من البكينج باودر.
  6. بالإضافة إلى كمية قليلة جداً من الفانيليا.
  7. ثم احضري عدد ثلاث حبات من البيض.
  8. سوف تحتاجين إلى كمية قليلة جداً من ملح الطعام.
  9. بالإضافة إلى كوب متوسط الحجم من الحليب.

طريقة تحضير بسكويت اليانسون:

  • أول هذه الخطوات هي تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يجهز قبل وضع البسكويت به.
    ثم احضرى وعاء طعام عميق، وضعي به كل من الدقيق بعد نخله، مع الكمية المحددة من عشب اليانسون، بالإضافة إلى عبوة البيكنج بودر، مع كمية قليلة من الملح، وقومي بخلطهم جيداً، واتركيهم جانباً لحين أراده استخدامهم.
  • احضري الخلاط الكهربي، وضعي به حبات البيض مع الكمية المحددة من السكر، وزيت، بالإضافة إلى الحليب، والكمية القليلة جداً من الفانيليا، وإذا لم يتوفر الخلاط الكهربائي يمكنك خلط هذه المكونات بإستخدام ملعقة.
  • بعد الإنتهاء من الخليط السابق ثم قومي بوضع هذا الخليط مع الخليط الأول المجفف، وقومي بإستخدام المضرب اليدوي حتى تصبح هذه المكونات شيئاً واحداً.
  • ثم قومى بإحضار الصينية، وقومي بدهنها بإستخدام الزيت، وثم ضعي الخليط السابق بها بعد الإنتهاء، وضعي هذه الصينيه بالفرن وانتظري لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
  • بعد إنتهاء الوقت المحدد قومي بإخراج الصينية من الفرن، وقطعي هذه العجين إلى أصابع.
  • بعد ذلك قومي بوضع هذه الأصابع مرة أخرى في صينية الفرن، وادخليها من جديد إلى الفرن، وانتظري لمدة لا تقل عن 20 دقيقة وقومي بتقليب هذه الأصابع من وقت إلى آخر، وانتظري، بعد ذلك قومي باخراجهم وضعهم في طبق التقديم الخاص بهم.

طريقة عمل بسكويت اللوز المبشور

تعتبر طريقة عمل بسكويت اللوز المبشور من أكثر الأطعمة التي يبحث عنها الكثير من الناس لمذاقها الجميل، وشكلها الرقيق.

طريقة عمل بسكويت اللوز المبشور

مكونات بسكويت اللوز المبشور

  1. قومي بإحضار كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض أو البني.
  2. مع إحضار عدد 2 كوب من الزبدة السائلة.
  3. بالإضافة إلى إحضار كوب من اللوز المقشر، وقومي ببشره.
  4. ثم قومى بإحضار كوب ونصف متوسط الحجم من الطحين.
  5. بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.

طريقة تحضير بسكويت اللوز المبشور:

  • أول الخطوات التي يجب أن تقوم بها هي إحضار وعاء، ويوضع به الكمية المناسبة من اللوز، وقومي بفرمه حتى يصبح ناعم.
  • بعد ذلك قومى بإحضار وعاء متوسط الحجم، وضعي به كل من الزبدة مع اللوز بعد طحنه، وقومي بخلطهم جيداً حتى يصبحوا خليط واحد، ومتماسك.
  • بعد ذلك يمكنك إضافة كل من الطحين، وكمية قليلة من الملح، مع الخليط السابق، وقومي بعجنهم بإستخدام يدك أو العجين الكهربي، واخلطيهم جيداً معاََ حتى يصبحوا خليط واحد.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الكمية المحددة من السكر إلى الخليط، واخلطيهم حتى يذوب السكر معهم.
  • بعد ذلك احضري الصينية، وقومي بدهنها بالزبدة، مع تشكيل البسكويت بجميع الأشكال التي تريدينها، ووضعها بالصينية ثم وضع الصينية بالفرن.
  • بعد ذلك يجب أن تنتظري حتى يحمر وجه البسكويت، وينضج، وهذا لن يأخذ أكثر من عشرة دقائق، ثم يمكنك إنتظار البسكويت حتى يبرد، ووضعيه بطبق التقديم المخصص له.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Web Analytics k