kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحيه

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية

شوربة البروكلي
البروكلي يعتبر من ضمن أفضل المأكولات الصحية التي يمكنُك تناولها بشكل يومي، فهو مفيد للغاية وبه عدد كبير من الفيتامينات والمَعادن التي يحتاج إليها جسمك يوميًا، كما أنه يتِم عمل البروكلي بعدة طرق مختلفة وأفضل هذه الطرق طريقة شوربة البروكلي، فهِي طريقة  لذيذة للغاية وسَهلة التحضير، ونحن في هذا المقال سنوضح لكم عدة طُرق من أجل تحضير أفضَل شوربة بروكلي صحية.

طريقة عمل شوربة بروكلي الصحيه

أولًا سنوضح لكم طريقة عمَل شوربة بروكلي صحية  تقليدية بدون أي إضافات، وتعتبر هذه أسهل طريقة يمكِنك القيام بها في المنزل، ومكوناتها التي تحتاج إليها هي:
  1. عود من الكرفس.
  2. نصف كيلو بروكلي.
  3. ٢ كوب ونصف مرق دجاج.
  4. بصلة مفرومة.
  5. ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
  6. ملعقة ونصف زبدة.
  7. رشة فلفل أسود.
  8. ثُوم مهروس.
  9. خبز محمص.
هذه هي كافة المكونَات التي نحتاج إليها في أولى وصفات طُرق عمَل شوربة البروكلي الصحية، أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهيِ:
  1. في إناء على الْنار نضع الْزبدة إلى أن تذوب ثم نضع الدقيق ونقلب.
  2. بعد أن يتغير لون الدقيق نضع الحليب ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على قوام كثيف.
  3. وفي إناء آخر على نار متوسطة نضع الزبدة والبصل والكرفس معًا ونقلب.
  4. ثم بعد ذلك نضيف البروكلي المقطع ومرق الدجاج ونستمر في التقليب.
  5. نترك شوربة البروكلي الصحية ربع ساعة إلى أن ينضج.
  6. بعد أن ينضج نضع شوربة البروكلي الصحية في المضرب الكهربائي لكي نحصل على شوربة سائلة.
  7. ومن ثم نصب شوربة البروكلي الصحية في إناء الحليب والدقيق.
  8. نترك الشُوربة لمدة خمس دقاْئق ومن ثم تقدم وهي ساخنة.
يوضع الخبز المحمص مع شوربة الْبروكلي الصحية حيث يفضل البعض تناول شوربة بُروكلي صحية بالخبز فهي تعطي طعم شهي، كما يمكنكُ تزيين الشوُربة باستخدام قطعة بروكلي طازجة أو بعض من النعناع، وهكذا تكون قد تعرفت على طريقة عمل شوربة البروكلي التقليدية السهلة.
طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية
شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبنة

في هذه الطريقة نقوم بإضافة أي نوع تفضله من الجبن ويمكنك وضع أكثر من نوع، وكلما قمت بإضافة الجبن إلى شوربة البروكلي كلما تمكنت من الحصول على مذَاق فريد ولذيذ، من أجل عمل شوربة البروكلي بالجبن نحتاج إلى عدة مكونات وهي:
  1. ٤ ملعقة كبيرة جبنة شيدر.
  2. نصف كوب جبنة موتزاريلا.
  3. ٦ أكواب مرق الدجاج.
  4. كوب حليب.
  5. كيلو بروكلي مقطع قطع صغيرة.
  6. الملح والفلفل الأسمر حسب الرغبة.
  7. ملعقتين زِيت.
  8. نعناع للزينة.
  9. علبة من كِريمة طبخ.
هذه هي مقادير عمل شوربة بروُكلي صحية أما بالنسبة إلى طريقة تحضير شوربة برُوكلي صحية مع الجبن فَهي:
  1. نضع كلًا من الطحين والزيت في إناء على الْنار ونقلب.
  2. ثم بعد ذلك يجب عليك أن تضع الحليب ونقلب جيدا بلا توقف مدة قصيرة إلى أن نحصل على قوام كثيف.
  3. بعد أن يصبح قوام الشوربة كثيف جدًا نصب مرقة الدجاج فوق الشوربة ونقلب حتى نحصل على قوام شوربة البروكلي السائلة.
  4. في قدر آخر عليك وضع البروكلي مع الماء نقوم بسلقه لمدة ثلاث دقاْئق فقط.
  5. ثم نصفي البروكلي ونقوم بوضعه وهو مسلوق في الشوُربة التي قمنا بتحضيرها  إلى أن يغلي مرة واحدة فقط.
  6. ثم ضيفي الجُبنة الموتزاريلا ونصف مقدار الْجبنة الشيدر ونقلب.
  7. الخطوة التالية هي وضع كريمة الطبخ والملح والفلفل ونقلب.
  8. تتبقى لنا مهمة أخيرة وهي رش ما تبقى من الجبنة فوق الشوربة ثم نضعها في اأطباق ونقدمها.
هنا نكون قد انتهينا من ذكر طريقة عمل شوربة بروكلِي صحية مع الجبن، يجب أن تحذر وتتأكد من أن الجبن الموجود في البروكلي قد تمت اذابته بشكَل نهائي حتى يصبح مذاق شوربة البروكلي ألذ.

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية بالخضار

هل يمكننا وضع البطاطس مع البروكلي؟ نعم يمكننا وضع الكثير من المكوناْت مع البروكلي وأشهر المكوناْت الصحية التي توضع في شوربة البروكلي اللذيذة البطاطس، علاوة على أن طريقة عمل شوربة البروكلي  الصحية بالبطاطس سهلة للغاية، لتحضير شوربة البروكلي الصحية نحتاج إلى المقادير الآتية:
  1. ملعقة كبيرة زيِت.
  2. حبة واحدة من البصل.
  3. ٢ حبَة بطاطس.
  4. ٤ كأس بروكلي.
  5. كوبان من مرقْ الخضار.
  6. رَشة ملح وفُلفل اسود.
  7. ٢ فص ثوم مفروم.
هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها من أجل عمل وصفة شوربة البروكلي الصحية، أما بالنسبة إلى طريقة تحضير شوربة البروكلي الصحية مع البطاطس فهِي:
  1. في إناء على الْنار نضع الْبصل المُقطع مع الثوم والزيت ونقلب.
  2. ثم بعد ذلك عليك وضع البروكلي والبطاطس ومرق الخضار ايضاً ونقلب إلى أن تمتزج المكوناْت.
  3. نضيف البهارات إلى الْشوربة ومن ثم نقلب إلى أن يغلي الحساء ومن ثم نترك الحساء على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.
  4. بعد أن نتأكد من أن شوربة البروكلي الشهية  والصحية قد نضجت قومي بوضعها في محضرة الطعام البيتية حتى تصبح مهروسة.
  5. نعيد حساء البروكلي مرة أخرى على النَار من أجل تسخين الحساء ومن ثم نضع الشوربة في طبق التقديم وتقدم مع نصف حبة ليمون.

وهكذا تكون قد تعرفت على طريقة عمل شوربة بْروكلي صحية مع خضار الرائعة والسريعة، بالإضافة إلى أنه يمكُنك أن تضيف أي نوع تفضله من الخضروات في طريقة عمَل شوربة البروكلي الصحية  بجانب البطاطس مثل ثمرة جزر وجوزة الطيب، كما يمكنك استبدال زيت الطعام بزيت الزيتون.

طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية
شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكولي  بالشوفان

شوربة البروكلي مع الشوفان هي واحدة من الشوربات الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها مناسبة للرجيم حيث يتم تناولها لحرق الدهون، سوف نقدم لكم طريقة عمل شوربة البروكلي وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها:
  1. ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  2. رأس من البروكلي.
  3. كوب شوفان.
  4. ١ حبَة بصل.
  5. ملح وفلفل.
  6. ملعقة من عصير الليمون.
  7. ٤ كؤوس مرَق خضَار.
هذه هي كافة المَقادير التي نحتاج إليها من أجل عملية الطهي، والتي تتميز بأنها بسيطة وسهلة للغاية كما أنهَا ذات مَذاق شَهي، ومن المعروف أن طريقة عمل شوربة البروكلي مع الشُوفان سريعة وسهلَة للغاية، وكل ما عليك فعله ببساطة هو اتباع عدة خطوات ألا وهي:
  1. أولًا عليك أن تضع الملح والفلفل، الثوم، الْبصل، والزيت في إناء على الْنار.
  2. تقلب كافة هذه المكونات معًا ثم نضع كلًا من البروكلي ومرق الخضار ويترك الخليط لمدة عشر دقاْئق.
  3. أهم خطوة في طريقة عمل الشوُربة  هي وضع الشوُفان، نضع الشوفَان وننتظر إلى أن يغلي الخليط ثم نتركه لمدة ثلاث دقائق فقط.
  4. بعد ذلك عليك وضع عصِير الليمون والتأكد من أن شوربة البروكلي قد نضجت.
  5. نرفع الشوربَة من على النار ونضعها في المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام شوربة البروكلي الصحية.
  6. نعيدها مرة أخرى ومن ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم.
هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية سهلة للغاية ويمكنك تحضير شوربة البروكلي بكل سهولة في المنزل لأجل عائلتك، فنحن ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة الْبروكلي الصحية مع البطاطس، وايضًا ذكرنا طريقة عمل شوربة البروكلي الصحية مع الشوفَان.
Web Analytics k