kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

كيكة الذرة الصحية

كيكة الذرة الصحية

كيكة الذرة الصحية

 

كيكة الذرة الصحية تعد من أفضل أنواع الحلويات المشهورة الآن لكونها صحية ولذيذة للغاية في الوقت نفسه، علاوة على أنه يتم صنعها بطرق مختلفة ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طرق إعداد وتحضير كيكة الذرة الصحية في المنزل وباسرع وقت ممكن.

مقادير عمل كيكة الذرة

مقادير كيكة الذرة تختلف قليلًا عن مقادير الكيكة التقليدية، وفيما يلي سوف نوضح لكم هذه المقادير:

  1. كوب حليب.
  2. كوبان دقيق ذرة.
  3. بيكنج بودر.
  4. رشة ملح.
  5. ربع كوب زبدة.
  6. بيضتان.
  7. ربع كوب سكر.
  8. فانيلا.
  9. نصف ليمونة.
  10. رشة قرفة.
  11. سكر بودرة.

هذه هي المقادير الأساسية من أجل عمل كيكة الذرة الصحية، ولا يجب الإخلال بأي مقدار من هذه المقادير حتى نحصل على مذاق لذيذ بعد الانتهاء من تحضيرها.

طريقة كيكة الذرة الصحية

والآن بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها الآن سوف نتعرف على طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء عميق وكبير ونضع الدقيق، البيكنج بودر، الملح ونقلب جيدًا لمدة دقيقتين.
  2. ومن ثم نضيف إلى هذا الخليط الحليب، البيض، الزبدة والفانيليا ونستمر في عملية التقليب حتى تتمازج كافة المكونات مع بعضها البعض.
  3. نضع ما تبقى من المكونات وعليك عصر نصف الليمون ووضع الليمون في الخليط ونقلب.
  4. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن الصينية بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بعد أن تنضج ونتمكن من إخراجها بسهولة.
  5. ونصب العجينة في الصينية وننتظر قليلًا ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
  6. ولكي نتأكد من أن كيكة الذرة قد نضجت فكل ما يجب عليك فعله هو إدخال السكينة في الكيكة وإذا كانت الكيكة متماسكة فهذا يعني أنها قد نضجت ويمكنك هكذا إخراجها من الفرن وتقديمها بعد أن تبرد.

مقادير عمل كيكة الذرة بالبرتقال

من ضمن الوصفات المميزة واللذيذة والتي يستخدم فيها المرء الذرة وصفة كيكة الذرة مع البرتقال، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد هذه الوصفة هي كالآتي:

  1. بيضتان.
  2. كوب سكر.
  3. فانيليا.
  4. كوب ونصف دقيق.
  5. كوب إلا ربع زيت.
  6. رشة ملح.
  7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  8. نصف كوب عصير برتقال
  9. بشر برتقال.
  10. نصف كوب دقيق ذرة.

 

كيكة الذرة الصحية
كيكة الذرة الصحية

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها وينصح باستخدام المنخل قبل وضع الدقيق في العجين حتى نحصل على قوام عجينة خالية من الكتل.

طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال

والآن بعد أن تعرفت على المقادير سوف نوضح لك طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال وهي طريقة سهلة للغاية ولن تستغرق وقت طويل:

  1. أولًا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  2. نحضر وعاء كبير الحجم ونضع البيض، الزيت، السكر، الفانيليا، وعصير البرتقال ونقلب كافة هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  3. ومن ثم نضيف الدقيق، دقيق الذرة، والبيكنج بودر ونقلب إلى أن نحصل على قوام مثالي.
  4. نضع باقي المكونات في عجينة كيكة الذرة ونقلب جيدًا باستعمال المضرب ثم نصب هذا الخليط في صينية متوسطة الحجم.
  5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن تنضج، وبعد أن تنضج نتركها حتى تبرد قليلًا ونقطعها وتقدم مع عصير البرتقال الطازج.

    كيكة الذرة الصحية
    كيكة الذرة الصحية

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم طريقة عمل كيكة الذرة الصحية، والمكون الأساسي في هذه الطرق هو دقيق الذرة الصحي والذي يختلف بشكل كبير عن الدقيق التقليدي، وهكذا بعد قراءة هذا المقال سوف تتمكن من صنع ألذ كيك ذرة في المنزل.

Web Analytics k