kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز
من أشهر أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل هي كيكة التفاح، وفي الواقع فهناك الكثير من الوصفات الخاصة بكيكة التفاح وأفضل والذ هذه الوصفات هي وصفة كيكة التفاح بالقرفة والجوز، وفي هذا المقال نحن سوف نوضح أفضل طرق لعمَل كيكة تفاح بالجوز والقرفة.

مقادير عمل كيكة الْتفاح بالْقرفة والجوز 

أولًا سوف نذكر لكم أبسط طريقة من أجل إعداد كيكة التفاح بالقرفة والجوز وهي الطريقة التقليدية وسنبدأ بذكر الْمكونات التي نحتاج إليها لعمَل كيك التفاح:
  1. ٣ بيضات.
  2. فانِيليا.
  3. نقطة خل.
  4. ثلاثة ملاعق زيِت.
  5. كوب سكر.
  6. كوب حليب.
  7. كوبان دقيق.
  8. بيكِنج بوُدر.
  9. بيكربونات الصوديوم.
هذه هي مكوناْت طريقة عمَل كيِك الْتفاح وكما نرى فهي تشبه مكوناْت عجينة الكيك العادية أما بالنسبة إلى الحشوة والتي تتميز بها كيِكة الْتفاح فهي كالآتي:
  1. ٣ قطع من التفاح.
  2. ٣ ملاعِق سكر بني.
  3. جوز مجروش.
  4. ملعقتان قرفة.
هذه هي مكوناْت الحشوة الأساسية وفي حالة ما إذا كنت تفضل وضع حشوة إضافية فلا بأس فأنت يمكنك وتزيين الكيك كما ترغب.
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز

 

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز
بعد أن تقوم بتحضير كافة الْمكونات التي ذكرناها قم باتباع الخطوات التالية لكي تتمكن من إعداد ألذ وأشهى كيكةتفاح مع القرفة والجوز:
  1. أحضري وعاْء وضعي الدقيق، بيكنج بودر، والبيكربونات وقلبي المكوناْت معًا.
  2. ومن ثم نضَع في وعاْء آخر البيض، الخل، الْملح، الفانيليا ونقلبهم باستعمال المضرب الكهربائي.
  3. ننتظر عدة دقائق حتى يمتزج الْخليط ونضيف السكر بشكل تدريجي إلى اْلخليط ونستمر في عملية التقليب.
  4. وبعد ذلك نضَع الزيت والحليب بشكل تدريجي أيضًا ونقلب حتى تمتزج مكونات كيكة التفاح مع بعضها البعض.
  5. أضيفِي المكوناْت الجافة إلى الْخليط ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيكة التفاح.
  6. ومن ثم نترك العجينة ونبدأ في تحضير الحشوة أخلطي قطَع التفاح مع الجوز، القرفة والْسكر ونقلبهم جيدًا ونترك الخلِيط لمدة ١٥ دقيقة.
  7. نضع نصف خليِط الحشوة في عجينة كيكة التفاح ومن ثم نقلب جيدًا.
  8. أحضري صينِية متوسطة الحجم وادهنيها بالزيت ومن ثم نصب المزيج في الصينية.
  9. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمُدة ٤٥ دقيِقة إلى أن تنضج.
وبعد أن تنضج كيِكة الْتفاح بالْقرفة والْجوز يمكنك تزيينها بما ترغب به ومن ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم مع مشروب ساخن.

مقاديِر عمل كيكة التفاح لمنال عالم 

الشيف مناْل قدمت لنا عدة وصفات مميزة للغاية ومن ضمن هذه الوصفات وصفة كيكة التفاح مع الجوز والقرفة، وفي الواقع فإن طريقة عمل الكِيكة بهذه الوصفة سهلَة للغاية وسنبدأ بذكر مقاْدير طريقة عمل كيِكة الْتفاح بالْقرفة والْجوز:
  1. كوبان ونصف طحين.
  2. بيكنج بَودر.
  3. كوب سكر.
  4. رشَة ملح.
  5. ٣ بيضات.
  6. فانيِليا
  7. نِصف كوب حليب.
  8. ربع كوب زيت.
  9. ملعقتاْن كبيرتان زبدة.
  10. ملعقتان من القرفة.
  11. كوُب إلا ربع من السكر البني.
  12. حبتان تفاح.
  13. نِصف كوب جوز.
  14. كريمة مخفوقة للزينة.
هذه هي كافة المكوناْت كما عرضتها الشيف منَال، وفي حالة ما إذا كنت ترغب في عمل كيكة التفاح بالقرفة والْجوز بكمية أقل فكل ما عليك فعله هو تقليل نصف المقادير.
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والجوز
طريقة عمل كيكة الْتفاح بالقرفة والجوز
أما بالنسبة إلى طريقة عمل كيكة الْتفاح بالقرفة والْجوز فقد حرصت الْشيف على اتباع طريقة عمل سهلة للغاية، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عمل الكيك بالتفاح والْقرفة والْجوز:
  1. أولًا قومي بتقشير التفاح وقطعي التفاح إلى شرائح أو قِطع صغيرة كما ترغبين.
  2. ومن ثم نضَع قطَع التفاح في وعاْء كبير ونضيف إلى الوعاء السكر، والقرفة ونقلب المكوناْت ونترك الْخليط.
  3. أحضري وِعاء آخر وأضيفي إليه الطحين، البيكنج باودر، الملح وقلبي الْمكونات جيدًا.
  4. ونحضر طَبق المضرب الكهربائي ونضع اْلمكونات التالية: الزبدة، السكر، والزيت ونقلب الخَليط باستِعمال المضرب إلى أن نحصل على قوام الكريمة.
  5. ومن ثم نقوم بوضع بيضة واحدة ونقلب إلى أن تمتزج اْلمكونات ومن ثم نضَع البيضة الثانية وهكذا.
  6. ومع البيضة الأخيرة يجب عليك أن تقوم بوضع الفانِيليا أيضًا ونستمر في عملية التقليب.
  7. بعد ذلك عليك وضع الْمكونات الجافة إلى عجينة كيكة التفاح بالقرفة والجوز ونقلب حتى نحصل على القوام المثالي.
  8. أحضري صينيِة وضعي نِصف عجينة الكيك ومن ثم أضِيفي نِصف خليط التفاح الذي قمنا بتحضيره للعجين الموجود في الوعاء.
  9. قلبي الْخليط جيدًا وضعيه في الصينية أيضًا ومن ثم وزعي نصف خلِيط التفاح على العجينة وندخل عجينة كيك التفاح بالقرفة والجوز إلى الفرن إلى أن تنضج الكيكة.
هذه هي طريقة عمل كيك التفاح بالجوز والقرفة والتي قدمتها لنا الْشيف منال العالم وكما نرى فهي طريقة مختلفة قليلًا عن طريقة عمل كيك التفاح التقليدية ولكن في النهاية سوف تحصل على كيك التفاح ذا مذاق لذيذ للغاية.

مقاديِر عمل كيكة التفاح بالقرفة والكراميل

البعض يفضل تناول كيك التفاح بالقرفة والجوز مع الكراْميل ونحن سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير كيك التفاح بالقرفة والجوز والكراميل أيضًا وسنبدأ بذكر المقادير التي نحتاج إليها:
  1. ٢ حباْت بيض.
  2. كوب دقيق.
  3. فانيليا.
  4. بيكِنج بودَر.
  5. نِصف كوب سكر.
  6. نِصف كوب زيت.
  7. رشَة ملح.
  8. ربع كوب جوز.
هذه هي مكوناْت عجينة كيك التفاح أما بالنسبة إلى مقادِير الحشوة فهي كالآتي:
  1. كوب سكر بني.
  2. عود من القرفة.
  3. ملعقتين سكر أبيض.
  4. ٣ حبات تفاح.
  5. رشَة قرفة.
  6. رشة ملح.
طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل والقرفة
طريقة التحضير الخاصة بهذه الوصفة بسيطة وسريعة للغاية وهي كالآتي:
  1. نضَع القليل من الزبدة في إناء على النار ونضع قطَع التفاح وباقي مكوناْت الحشوة ونقلب جيدًا.
  2. نترك المكوناْت على نار هادئة لمُدة عشرة دقائق.
  3. ومن ثم احضري طبق كبير ضعي الدقيق مع باقي المكونات الجافة وقلبي هذه المكونات معًا واتركيه.
  4. ومن ثم احضري وعاء آخر وأضيفي الفاْنيليا والبيض والسكر والزيت وما إلى ذلك وقلبي الخليط حتى نحصل على قوام عجينة كيك التفاح المثالي.
  5. نضيف الْمكونات الجافة إلى الخليط ونستمر في عملية التقليب من أجل صنع عجينة كيكة تفاح لذيذة ويجب عليك التقليب دون توقف.
  6. نسخن فرن مطبخ المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية واحضري صينية صغيرة الحجم.
  7. عليك دهن الصينية باستخدام الزيت أو رشي القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة وصبي نِصف خليِط العجينة.
  8. ومن ثم صبي نِصف خلِيط الكراميل والتفاح وبعد أضيفي باقي خليط العجينة ثم زيني الكيك من الفوق بخليط التفاح والكراميل.
  9. نضَع الكيك في الفرن وننتظر إلى أن تنضج.
وهذه هي طريقة عمل كيك الْتفاح والقرفة والكراميل وكما نرى فهي طريقة عمل سهلَة للغاية ولن تأخذ منك وقت طويل فهي أسهل من طريقة الْشيف منَال العاْلم.
هنا نكون قد انتهينا من مقالنا وبعد قراءة هذا المقال ستتمكنين الآن من عمل اشهى أنواْع الكيك في المنزل ألا وهي كيكة التفاح والقرفة حيث ذكرنا لكم طريقة عمَل كيكة الْتفاح والقرفة والْجوز، طريقة عمَل كيكة الْتفاح والقرفة والجوز للشيف مناْل، وفي النهاية عرضنا طريقة مختلفة للغاية لعمل كيك الْتفاح ألا وهي طريقة عمل كيك الْتفاح بالْكراميل والقرفة.
Web Analytics k