kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل كيك التفاح المبشور

طريقة عمل كيك التفاح المبشور

كيك التفاح
من أشهر أنواْع الحلويات التي يتم تناولها منذ مدة طويلة حلوى التفاح وخاصة كيكة التفاح، وبسبب الشهرة الواسعة لهذه الحلوى وزيادة الطلب عليها تم توفير عدة وصفاْت لإعداد كيكة التفاح، وأفضل هذه الوصفات هي وصفة التفاح المبشور، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أفضل طريقة عمل كيك التفاح المبشور.

مقَادير عمل كيكة التفاح المبشور

 في البداية سوف نذكر لكم طريقة عمل كيكة التفاح المبشور التقليدية وهذه طريقة تعد أفضل وأسهل طريقة لتحضير الكيك، وسنبدأ بذكر مكوناْت كيك التفاح:
  1. ٣ بيضات.
  2. فانيليا.
  3. ملعقتان قرفة.
  4. ٢ كوب ونصف دقيق.
  5. ٢ كوب حليب.
  6. ملح.
  7. بيكنج بودر.
  8. كوب من الزبدة.
  9. خمس حبات تفاح.
  10. كوب سكر بني.
هذه هي مكونات عجينة كيك التفاح أما بالنسبة إلى المكونات التي نحتاج إليها لعمَل الوجه فهي كالآتي:
  1. تفاح مبشور.
  2. نِصف كوب سكر.
  3. ربع كوب قرفه.
  4. كريمة مخفوقة للزينة.
يمكنُك تغيير هذه المكونات وإضافة المكوناْت التي ترغب بها كما تشاء في كيكة التفاح فالاهم هنا هي مكوناْت عجينة كيك التفاح المبشور أما وجه كيكة التفاح فهو لا يشكل فارق.

طريقة عمل كيكة التفاح

والآن بعد أن تقوم بتحضير المقادير التي تحتاج إليها لعمل كيك التفاح يجب عليك الآن اتباع الخطوات التالية لكي تتمكن من عمل ألذ أنواع الحلويات في المنزل:
  1. أحضري وِعاء كبير الحجم وقومي بوضع بيِض، سكر، الملح وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  2. ومن ثم أَضيفي الْدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الملح وقلبي حتى نحصل على قوام عجينة كيكة تفاح مثالية.
  3. وأثناء عملية التقليب عليك وضع الْحليب تدريجيًا.
  4. وبعد الانتهاء والتأكد من أن جميع المكوناْت قد امتزجت جيدًا يمكنك وضع التفاح المبشور واستمري في التقليب.
  5. أحضري قالب من قوالب الكيك وادهني القالب بالقليل من الْزيت أو رشي الْقليل من الدقيق ثم اسكبي الخليط.
  6. نضع القاُلب في الْفرن على درجَة حراْرة متوسطة لمدة لا تقل عن النصف ساعة إلى أن تنضج.
  7. وبعد ذلك عليك تحضير صوص الْكيكة  أحضري إناء وضعيه على نار هادئة وأضيفي سكر، قرفة، والتفاح المبشور ونخلِطهم.
  8. نقلب حتى يتغير لون التفاح ومن ثم نصب المزيج على كيكة التفاح ونتركه يبرد قليلًا ثم نزين الكيِكة ونقدمها في أطباق التقديم مع مشروب ساخن.
طريقة عمل كيك التفاح المبشور
كيك التفاح المبشور
هذه هي أول وأسهل طريقة تم تصميمها لكي يتمكن المرء من عمل ألذ كيكة تفاح في الْمنزل دون أن يواجه أية صعوبات.
مقاْدير عمل كيكة التفاح للشيف منال العالم
تقدم لنا الشيف منال العالم وصفاْت سهلة للغاية وبسيطة لإعداد ألذ الْحلويات في الْمنزل، ومن ضمن أفضل هذه الوصفات وصفة طريقة عمل كيكة بالتفاح الْمبشور، ونحن اليوم سوف نعرض لكم طريقة  عمل كيكة التفاح وسنوضح لكم أولًاالمقادير:
  1. بيضتان.
  2. فانيلا.
  3. رَشة مِلح.
  4. نِصف كوب من الزيت.
  5. كوب سكر.
  6. كوبان طحين.
  7. بيكنج بأودر.
  8. نقطة خل.
  9. خمس ملاعق من عصير البرتقال.
هذه هي مكوناْت عجينة كيكة التفاح المبشور أما بالنسبة إلى حشوة كيكة التفاح فهي تختلف من شخص لآخر ولكن في العادة يتم وضع هذه الحشوة:
  1.     حبة تفاح مبشورة.
  2. ملعقة من الْقرفة.
  3. ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  4. مكسرات حسب الرغبة.
ويمكنك استبدال المكسرات بالكريمة أو بالعسل إذا كنت ترغب ويمكنك وضع الشوكولاتة أيضًا ولكن في العادة يتم وضع هذه الحشوة لكونها لذيذة ومتناسقة مع كيكة التفاح بالقرفة.
طريقة عمل كيك التفاح
بعد أن وضحنا لكم مقادير طريقة عمل كيك التفاح المبشور للشيف مناْل الآن سوف نذكر لكم طريقة تحضير كيكة التفاح وهي طريقة بسيطة:
  1. في وعاء عميق اخلطي الْبيض، والفانيليا، والملح، والخل مع بعضهم البعض.
  2. ومن ثم أضيفي الْسكر إلى هذا الْخليط ونقلب لمدة ثلاثة دقائق.
  3. وفي النهاية نضِيف ما تبقى من المكونات ونخلطهم جيدًا.
  4. انخلي الْدقيق ومن ثم ضعيه على الْمزيج وأضيفي البيكنج باودر ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيكة تفاح مثالية.
  5. إدهني صينية بالقليل من الْزيت أو رشي الْقليل من الدقيق وصبي عجينة الكيك في الصينية ومن ثم أدخلي كيكة التفاح الفرن على درجه حرارة ١٨٠ درجَة مئوية.
  6. وإلى أن تنضج كيك التفاح المبشور ضعي مكوناْت حشوة الكيك في إناء وقلبيهم جيدًا.
  7. بعد أن تنضج ضعِي الحشوة وقومي بتزيين الكيِكة بالكريمة المخفوق وتقطع وتقدم.
وهذه هي طريقة عمل كيك التفاح المبشور التي قدمتها لنا الشِيف وكما نرى فهي طريقة سهله ولن تستغرق وقت طويل منك.

مقاْدير عمل كيك التفاح بدون بيض

الكثير من الأشخاص يرغبون في تناول الكيك مع التفاح ولكن للأسف لا يمكنهم تناول الكيك بسبب البيض الذي يتواجد داخل الكيكة، ولهذا نحن سوف نذكر لكم طريقة سريعة وسهلة من أجل عمل كيك التفاح وسنبدأ بذكر مكوناْت طريقة عمل كيك التفاح:
  1. كوبان من الدقيق.
  2. رشة بيكربونات الصودا.
  3. ملعقة صغيرة خل تفاح.
  4. ملعقة من الْقرفة.
  5. رَشة مِلح.
  6. نصف كوب من الْحليب.
  7. ٢ تفاْح مبشور.
  8. جوز مطحون.
هذه هي كافة الْمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل كيكة التفاح أما بالنسبة إلى طريقة عمل كيك التفاح فهي كالآتي:
  1. أولاً سخني الْفرن على دَرجة حراْرة ١٨٠ درجة مئوِية.
  2. ومن ثم في وعاء نضيف الْحليب، الخل، الفانيليا، القرفة، الملح، الجوز، والتفاح المبشور ونقلب جميع الْمكونات.
  3. وبعد أن تختلط هذه الْمكونات مع بعضها البعض عليك وضع الْدقيق والبيكربونات ونقلب حتى نحصل على قوام مثالي.
  4. وفي حالة ما إذا كان الْمزيج جاف قليلًا فكل ما عليك فعله هو وضع القليل من الحليب ونستمر في عملية التقليب.
  5. نَضع الخلِِيط في صينِية وندخلها الْفرن إلى أن تنضج ومن ثم تقدم.
طريقة عمل كيك التفاح المبشور
طريقة عمل كيك التفاح المبشور

طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل

بجانب طريقة عمل كيك التفاح والقرفة يمكن عمل كيك التفاح والكراميل، ومن أجل إعداد هذه الحلوى نحتاج إلى المقادير التالية:
  1. بيضتان.
  2. نِصف ملعقة من الفانيليا.
  3. حبتان من التفاح المبشور.
  4. ملعقتان كبيرتان سكر.
  5. رُبع كوب حليب.
  6. رُبع كوب زبْدة
  7. كوب ونصف طحين.
  8. بيكنغ باْودر.
  9. عسل للزينة.
هذه هي مكوناْت طريقة عمل كيك الْتفاح أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:
  1. أولًا ضعِي الْتفاح مع الْسكر والقرفه وقلبي هذه الْمكونات.
  2. وفي وِعاء عميق ضعِي البيض، السكر، الفانيليا، الْحليب والزبدة وقلبي هذه المكوناْت حتى تمتزج.
  3. ثم نضيف الْمكونات الجافة مثل الْدقيق والبيكنج باودر ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيك التفاح المبشور.
  4. وبعد الانتهاء ضعِي مزيج التفاح المبشور مع عجينة كيك التفاح وقلبي.
  5. أحضري صينِية وضعي ورق زبدة لكي لا تلتصق كيك التفاح مع الكراميل ومن ثم صبي عجينة كيك التفاح المبشور وضعيها في الفرن إلى أن تنضج.
هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وضحنا لكم في هذا المقال عدة وصفات يمكنكم القيام بها في الْمنزل لصنع أفضل كيك على الإطلاق حيث وضحنا لكم طريقة عمَل كيك التفاح الْمبشور التقليدية، طريقة عمَل كيك الْتفاح الْمبشور للشيف مَنال الْعالم، طريقة عمل كيك التفاح الْمبشور بدون بيض، وتطرقنا لتوضيح طريقة عمل كيك التفاح الْمبشور مع الكراميل للاشخاص الذين يفضلون تناول الكراميل.
Web Analytics k