kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل كريب مالح

كريب مالح

طريقة عمل كريب مالح

يعد الكريب وجبة من أفضل الوجبات العالمية التي تقدم بنكهات مختلفة، فهي الوجبة الغذائية التي يحبها الصغار والكبار مما ساعد على شهرتها وتنوعها فهناك أنواع خاصة بالكريب الحلو وأنواع خاصة بالكريب المالح، وطريقة تحضير هذه الأنواع سهلة وبسيطة حيث يمكنك عمل الكريب المالح في المَنزل مثل الكريب المالح الذي يثقدم في المطاعم بسهولة، وفي هذا المقال سنقدم لك مجموعة من الوَصفات الأساسية لعمل كريب مالح في المنزل وسنوضح الفرق بين الكريب المالح والكريب الحلو.

طريقة عمل كريب بالسجق

  • أول الوصفات التي سنقدمها لكم وصفة عمل كريب مالح محشو سجق، وسنبدأ أولًا بذكر

مقادير تحضير عجينة الكريب:

  1. ست بيضات.
  2. ست مَلاعق زِبدة.
  3. ملعقتان كبيرتان سكر.
  4. مِلعقة صغيرة ملح.
  5. ملعقتان فانيلا.
  6. ٣ كوب دقيق.
  7. ١ كوب ونِصف لبن.
  8. كوبان ماء.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل عجينة الكريب، أما طريقة عمل كريب السجق هي:

  • في وعاء نضيف: البيض، الفانيليا، الملح، والسكر ونقلب جيدًا.
  • أيضًا أضيفي الدقيق واللبن وقلبي ثم ضعي الماء.
  • يقلب الخَليط لمدة عشر دقائق متتالية ثم بعد التأكد من أن المكونات قد امتزجت جيدًا يوضع الخَليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ويتم وضع غطاء محكم فوقه.
How to make salty crepe
طريقة عمل كريب مالح

طريقة عمل حَشوة الكريب بالمشروم

الحَشوة التي سنقوم بتحضيرها هي الحَشوة الغنية بالسجق، ومن أجل عمل هذه الحشوة نحتاج إلى المقادير الآتية:

  1. كيلو سجق.
  2. نِصف كيلو بصل.
  3. ثوم.
  4. وربع كيلو فلفل.
  5. مشروم معلب.
  6. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب تختلف حسب رغبتك، وهنا قومي بوضع السجق المقطع شرائح أيضا ضعي شرائح البصل والثوم والملح على الناَر لكي ينضج.

طريقة تحضير الكريب بالسجق

  • من أجل أن ينضج الكريب يجب أن يوضع على النَار بخطوات أساسية وهذه الخطوات بسيطة للغاية، فهي أسهل طريقة عمل كريب مالح:
  • نَضع المقلاة وننتظر قليلًا ثم ندهنها زيت.
  • نَضع طبقة رقيقة من الكريب في المقلاة ونفرد العجينة ونتخلص من العًَين المتبقي.
  • ننتظر دقيقتين ونقلب الكريب إلى الجهة الأخرى.
  • بعد أن نتأكد من أن الكريب قد نضج نخرجه من المقلاة ونضعه في طبق مستوي ونَضع فوقه غطاء لكي نمنع الهواء من الدخول.
  • بعد أن ننتهي من العجين نَضع الحَشوة التي قمنا بتحضيرها، ويجب أن تكون ساخنة من أجل الحصول علي مذاق ألذ.

طريقة عمل كريب مالح

  • أشهر أنواع الكريب المالح التي تقدم في المطاعم الكريب المالح مع الدَجاج أو شاورما الدَجاج، فهي تعتبر من ألذ أنواع الكريب المالح ولها وصفات عديدة، سيدتي نقدم لكِ هنا أفضل طريقة عمل كريب مالح بالدجاج، وسنبدأ أولًا بذكر المقادير :
  1. كوب مَاء.
  2. كوب حليب.
  3. مِلعقة سُكر.
  4. رشة مِلح.
  5. بيضتان.
  6. ملعقتان من الزبدة.
  7. نِصف مِلعقة فانيليا.
  8. كوب ونِصف طحين.
  • طريقة تحضير هذه المقَادير بسيطة للغابة، وأسهل طريقة لصنع كريب مالح بالدجاج هي:
  • أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي كافة المُكونات الجافة واخلطيها بالمضرب.
  • نخلط معهم المَاء والحليب أولًا ثم البيض والزبدة وقلبي لمدة عشرة دقائق.
  • عليكم وضع عجينة الكريب المالح في الثلاجة لمدة ساعة ونِصف فقط قبل الاستخدام.

طريقة عمل حشو الكريب المالح

أثناء انتظارك في المطبخ حتى يجهز الكريب حضري حَشوة الكريب، طريقة عمل الدجاج تختلف حسب النوع الذي تفضل تناوله ما إذا كان مقرمش أو عادي، وهنا سَنقدم طريقة عمل شاورما الدجاج، ومن اجل القيام بهذه الحَشوة نحتاج إلى:

  1. نِصف كيلو صدور دجاج مقطعة.
  2. مِلح وفلفل اسود.
  3. مِلعقة كركم وكاري.
  4. مِلعقة ثوم بودر وبصل بودر.
  5. حبتان بصل مقطع.
  6. ِنِصف كيلو زيتون.
  • يتَم وضع الصدور والمِلح والتوابل وننتظر نِصف ساعة بالمَنزل ومن ثم نضعها على الناَر مع المَاء لكي تنضج وتصبح شهية.
  • تستطيع إضافة الجبن مع هذه الحَشوة حيث يفضل الجميع تناول كريب مالح بالجبن والدجاج، ولذا عليك تحضير نِصف كيلو جبنة موتزاريلا.

طريقة عمل الكريب المالح

  • أغلب المطاعم تقوم باستعمال مقلاة مخصصة الكريب من أجل تحضير كريب مالح كبير وبلا نتوءات، ولكن إذا كنت لا تمتلك نُوع المقلاة هذه يُمكنك استخدام الموجودة في مطبخ منزلك، فأهم شيء هو توزيع عجينة الكريب المالح في المقلاة، أما طريقة عمل الكريب المالح هي:
  1. نضع المقلاة على نار متوسطة وندهنها بالزيت.
  2. نصب عجين الكريب المالح ومن ثم ننتظر دقيقتين.
  3. نقلب الكريب على الجهة الأخرى ومن ثم ننتظر دقيقتين.
  4. بعد ذلك يَتم رفع طبقة الكريب ووضعها في وعاء، ونكرر هذه الخُطوات عدة مرات.
  5. نَضع فوق الكريب قماشة قطنية نظيفة حتى نمنع الهواء من الدخول.
  6. بعد أن ننتهي من العَجين نَضع كمية لا بأس بها من شاورما مع جبن الموتزاريلا و الزَيتون ونلف الكريب جيدا.
  7. ثم يوضع مرة أخرى على النَار من اجل أن نحصل على لون ذهبي ولكي يكون كريب مالح ذا أجزاء
  8. مقرمشة، أيضاً هذه الخطوة تساعد على أن تصبح الجبنة ذائبة.
  9. يُقدم الكريب مع الكاتشب أو أي صوص آخر تفضله.

طريقة عمل كريب مالح بحشوة الكفتَة

  • الوصفة التالية التي سنذكرها لكم اليوم هي وصفة عمل كريب مالح بالكفتة، تعد الكُفتة من أشهر الأطباق المميزة بمذاق رائعة وفريد، هناك وصفة رائعة تستخدم لأجل تحضير كريب مالح مع الكفتة لا تتطلب الكَثير من الخبرة، فيما يلي سنتعرف على طريقة عمل كريب مالح مع الكفُتة خطوة بخطوة، وسنبدأ أولا بذكر المقادير:
  1. أربع حبات بيض.
  2. اربع ملاعق زبدة.
  3. كوب ونِصف من الحليب.
  4. كوب ونِصف من المَاء.
  5. كوبان دقيق.
  6. ملعقة ونِصف سُكر.
  7. مِلعقة مِلح.
  8. مِلعقة فانيليا.
  • أفضل طريقة تحضير عجينَة الكريب المالح هي طريقة خلط هذه المكونات معًا في المضرب الكهربائي ونقلبها جيدًا إلى أن يمتزج الخليط، وهي طريقة تستخدم من أجل عمل الكريب الحلو
  • ثمم بعد ذلك قم بوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

طريقة عمل حشوة كريب مالح:

  • يَتم إعداد مختلف الحشوات من أجل تقديم افضل كريب مالح على الإطلاق، فهناك كريب مالح مع اللحم المفروم، كريب مالح مع الخضار ومع الزَيتون، وغيرهم الكثير، يعتبر أفضل نوع يثقدم الآن الكريب المالح بالكفتَة، أما المقادير التي نحتاج عليها لعمل كريب مالح بالكفتَة هي
  1. خمسمئة غرام لحمة مفرومة.
  2. مِلح وفلفل أسود.
  3. ربع كيلو بصل مفروم.
  4. نصف كوب شوفان.
  5. ثوم بودر وبصل بودر.
  6. كأس من الزيتون الأسود.

يَتم تتبيل اللحمة بهذه المكونات ونقوم بتقلبيها جيدًا ومن ثم لفها ووضعها في فرن المَنزل لمدة ٤٥ دقيقة.

طريقة عمل كريب مالح

الآن يتبقى لنا مهمة تسوية العَجين، وهي طريقة سهلة للغاية:

  1. نَضع القليل من الزيت في المقلاة وننتظر عِدة ثواني ومن ثم نَضع ملعقة كبيرة من عجينة الكريب.
  2. نقلب الكريب على الجهتين لكي ينضج.
  3. نخرج الكريب المالح من على النار بعد أن نتأكد من أنه ناضج.

شاهد ايضا:- طريقة عمل كريب رول شهي وسريع

شاهد ايضا:- طريقة عمل كريب الشوفان دايت

شاهد ايضا:- طريقة عمل كريب نوتيلا في البيت بسهولة

شاهد ايضا:- طريقة عمل كريب كافيه

شاهد ايضا:- طريقة عمل كريب بدون بيض

شاهد ايضا:- كريب حلو

يتم وضع الحَشوة داخل الكريب ويلف على طريقة المثلثات مثل طريقة المطاعم ثم يقدم
طريقة عمل الكريب المالح كما نرى تختلف عن طريقة عمل الكريب الحلو وهي في الواقع متنوعة أكثر فنحن في الكريب الحلو لا نَضع سوى الشوكولاته أو النوتيلا على عكس الكريب المالح، وبعد أن ذكرنا لكم طريقة عمل الكريب المالح بالدجاج، طريقة عمل الكريب باللحمة، طريقة عمل كريب مالح بالسجق يُمكنك أن تقوم بإعداد أشهى كريب مالح في المَنزل.

Web Analytics k