kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم

طريقة عمل شوربة العدس

شوربة العدس

العدس يعتبر من أفْضل أنواع البقوليات حيث يحتوي على الكثير من القيم الغذائية فهو مغذي ومفيد للغاية، كما أنه أنوَاع فهناك عدس أصفر أو أحمر كما يقول البعض وهناك عدس بني اللون، يعد العدس مكون أساسي للكثير من الأطعمة، وأشهر الأطعمة التي تحتوي على العدس شوربة العدس، وتعتبر شوربة العدس أفضل أنوَاع الشوربات التي يمكِنك صنعها في المنزل وتناولها وخاصة في فصل الشتاء، علاوة على أنه يتم تحضير شوربة العدس بالكثير من الطرق المختلفة، ونحن اليوم في هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم كما سنوضح لكم عدة وصفات مختلفة لعمل شوربة العدس مثل المطاعم.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم سهلة للغاية وبسيطة أيضًا، والمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة العدس هي:

1. كُوب ونِصف عدس أصفر.
2. ٢ فص ثوم مهروس.
3. حبة بصَل صغيره.
4. حبة من الجَزر.
5. ٥ أكواب ماء.
6. حبة طَماطم.
7. ٢ عود شبت.
8. ملح وفلفل اسود أو كمون حسب الرغبه.

هذه هي كافة المكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل أشهَى شوربة العدس الاصفر الشهية مثل المطاعم، وبعض المطاعم تقدم شوربة العدس مع البقدونس أو كزبرة ولا تستخدم الشبت، وأنت كذلك يمكِنك استخدام الطريقة ترغب بها، وبعد أن تعرفت على المكونات تعرفي على طريقة التحضير مثل المطاعم:

1. في إناء على الناْر أضيفي الثوم، العدس الأصفر، والبصل أيضاً، ونقلب كافة هذه المكوناْْت لمدة ثلاث دقائق.
2. بعد ذلك يوضع كلًا من الْماء، الملح والْفلفل الأسود والكمون ونقلب جيداً جداً.
3. ثم نقوم بوضع الطمَاطم والجزر وباقي الخضراوات وقلبي.
4. ثم اتركي شوربة العدس لمدة عشرين دقيقة فقط إلى أن تنضج.
5. بعد أن ينضج العدس عليك رفع الشُوربة من على النار ووضعها في المضرب الكهربائي إلى أن تحصلي على شوربة سائلة.
6. وبعد ذلك نقوم بإعادة شوربة العدس على الناْر لكي تسخن.
7. نضع الشُوربة في أطباق العميقة وفي المنتصف ربع ملعقة زبدة من أجل أن نحصل على شكل شوربة العدس التي تقدَم في المطاعم.

وهكذا نكون قد ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم اللذيذة، وهذه الطريقة يمكنُك القيام بها في مطبخ منزلك بكل سهولة ولن تأخذ منك وقت طويل لتحضيرها.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم
طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم، علاوة على ان هذا النوع يقدم كثيرًا في المطاعم أيضًا، ونحن سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مع الشعيرية، وسنبدأ بذكر مقادير طريقة عمل شوربة العدس:

1. ٧ أكواب ماء أو مرق دجاج.
2. كوُب ونصف عدس أحمر.
3. رشة ملح و فلفل أسود.
4. ملعقتان كبيرتان سمنه.
5. كوُب إلا ربع شعرية.
6. حبة بصل مفروم.
7. حبة جزر.
8. نصف ملعقة عصير ليمون.

هذه هي كافة المكَونات التي نحتاج إليها من أجل عملية التحضير، يمكنُك وضع القليل من البقدونس للزينة، وبعد أن ذكرنا لكم المقادير سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مع الشعرية:

1. في مقلاة عليك إضافة كلًا من الشعرية والسمنة ونقلبهم معًا.
2. بعد أن يتحول لون الشعرية إلى اللون الذهبي نضع القليل من الماْء ونتركها حتى تنضج.
3. في إناء آخر على نار متوسطة قومي بوضع البصل والعدس الأحمر وقلبيِ قليلًا.
4. ثم نضع الماء والخضروات التي قمنا بتحضيرها ونقلب.
5. نضع الملح والْفلفل ونتأكد من مذاق شوربة العدس ومن ثم نتركها حتى تنضج.
6. بعد أن تنضج نضع شوربة العدس في الخلاط ونقلبها حتى نحصل على قوام شوربة العدس.
7. بعد ذلك نعيد الشوربة إلى الناْر حتى تسخن.
8. في طبق تقديم عميق نضع ملعقة من الشعيرية ونضع القليل من العدس ونقلب ثم نقدمها.

وهذه هي طريقة عمل شوربة العَدس مع الشعرية مثل المطاعم، وهكذا يمكنُك تحضير هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة مع اتباع الخطوات التي ذكرناها لكم.

طريقة عمل شوربة العَدس بالخُضار

تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابى أفضَل طريقة لتحضير شوربة العدس مع الخضار، حيث نقوم بتقطيع الكثير من الخضروات قطع صغيرة وشرائح، وفيما يلي سنوضح لكم المكوناْت التي نحتاج إليها في طريقة عمل شوربة العدس بالخضاْر:

1كوبُ عدس أَصفر.
2. رشة كمون صغيرة.
3. ٣ فصوص ثوم.
4. حبة بصَل.
5. حبتان طماطم.
6. حبتان جزَر.
7. ٥ اكواب ماء.
8. حبة بطاطس.
9. ملْح وفلفل أسمر.

هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة عدس مع الخضار مثل المطاعم، وكما نرى فهِي مكونات بسيطة وستجدها في منزلك لذا يمكنك تحضير شوربة العدس في أي وقت ترغب فيه، وبعد أن تعرفت على طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم تَعرفي على طريقة عمل شوربة العدس بالخضار على طريقة الشيِف:

1. علينا أولًا نقع العدس في القليل من الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
2. وفي وعاء على الناْر قومي بوضع البصل والزيت وقلبِي قليلًا.
3. ثم نضع كافة أَنواع الخضراوات التي قمنا بتحضيرها من الطَماطم والبطاطس ثم نقوم بوضع المَاء.
4. وبعد التقليب لمدة دقيقتين عليك أن تضع الثوم والعدس ايضاً ونقلب إلى أن يمتزج الخليط.
5. نضيف البهارات ومن ثم نترك شوربة العدس لكي تنضج لمدة خمسة وعشرين دقيقة.
6. بعد أن تنضج شوربة العدس قومي بوضعها في المضرب الكهربائي وقومي بتشغيل المضرب إلى أن نحصل على قوام حساء العدس.
7. ثم نعيد شوربة العدس في الوعاء مرة أخرى وننتظر إلى أن تغلي الشوربة ونضعها في الأطباق ونقدمها.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم
شوربة العدس
طريقة تحضير شوربة العدس

وهكذا نكون قد ذكرنا لكم طريقة عمل شوربة العدس مع الخضار مثل المطاعم، ويمكن أن تنتظر وتضع قطع البطاطس سليمة لكي تعطيك مذاق لذيذ.

طريقة عمل شوربة عدس على الطريقة التركية

اشتهر المطبخ التركي بأنه يحضر أشهى المأكولات ويعتمد على وصفات عالمية ولكنه يقوم بوضع مكوناته الخاصة، ومن أشهَى الأطعمة التي يقدمها لك المطبخ التركي شُوربة الْعدس، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة عمل شوُربة الْعدس مثل المطاعم التُركية، وسنبدأ لكم بذكر مكونات طريقة عمل الشوربة:

1. كوب عدس أصفر.
2. ٢ حبة بصل.
3. حبة طماطم.
4. ٣ فصوص ثُوم.
5. ٤ أكواب ماء.
6. ملعقة نعناع.
7. رشة مَلح وفلفل.
8. حبة جزر.

شاهد ايضا:طريقة عمل شوربة العدس ابو جبة

 

هذه هي كافة المكوناْت التي نحتاج إليها، أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي سهْلة للغاية، وفيما يلي سنوضح لكم خطوات طريقة عمل شُوربة عدس على طريقة الْمطبخ التركي:

1. يفضل أن يغسل العدس جيدًا ومن ثم قم بوضعه مع المَاء على نار متوسِطة.
2. ومن ثم اضيف إلى العدس البصَل، الجزر، الطماطم وقم بتقليبهم لمدة ثلاث دقائِق.
3. بعد أن يغلي الحساء قم بوضع كلًا من الملح والفلفل واتركي الخليط إلى أن ينضج.
4. ثم نضعه في المضرب الكهربائي إلى أن نحصل على قوام شُوربة الْعدس الساخنة ونقدمه والنعنع فوقه.

هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، ذكرنا لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم كما ذكرنا لكم طريقة عمل الشوربَة بالشعرية، وكما نرى فإن طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم سهلَة للغاية وستتمكن من تَحضير شوربة العدس بكل سهولة في البيت وفي أسرع وقت ممكن.

Web Analytics k