kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل العدس ابو جبة

طريقة عمل العدس أبو جبة

lentils Abu Jubba,طريقة عمل العدس ابو جبة

للعدس أنوَاع كثيرة فهناك عدس أصفر يستعمل من أجل صنع شوربة العدس وهناك عدس بني اللون أو اسود، ونظرًا لتنوعه تتنوع اكلاته فهناك شوربة عدس وهناك عدس بجبة وهناك عدس مع الأرز والبيض كما أنه يدخل في طريقة عمل الكشري وغيرها من الأكلات، في هذا المقال سنقدم لكم أفضَل طريقة عمل للعدس ابو جبه.

 

طريقة عمل العدس أبو جبة

 

  • العدس ابو حبة يتم صنعه باستخدام العدس ذا اللون البني، وهو يعد نوع من أنواع البقوليات المشهورة للغاية، فهو لذيذ علاوة على أن طريقة صنعه بسيطة، والمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل العدس ابو جبه هي:
  1. كوب من العدس.
  2. فص ثوم مهروس.
  3. حبة بصلة.
  4. رشة ملح وفلفل اَسود حسب الرغبة.
  5. نِصف كوُب من عصير الطَماطم.
  6. ملعقة كبيرة من الزيت.

 

كما ترى فإن المقادير التي تحتاج إليها بسيطة للغاية، وبالتالي فإن طريقة عمل العدس بجبة سهلَة للغاية، وبعد أن تتأكد من توافر كافة هذه المقادير عليك باتباع الخطوات الآتية:

 

  • يوضع العدس في طبق عميق واضيفي إليه الماء واتركيه في المطبخ لمدة ساعة ونصف.
  • وفي إناء آخر على نار متوسطة نضع الزَيت ومن ثم نضع كلًا من الثوم والبصل ونقلب جيداً إلى أن يتغير لون البصل.
  • نضع كلًا من العدس والملح والفُلفل الأسمر ونقلب.
  • بعد أن نقلب المزيج عدة مرات نقوم بوضع الطماطم ونقلب.
  • عليك ترك العدس لكي ينضَج لمدة عشرين دقيقة على أقل تقدير، ومن ثم نتذوقه ونقدمه.
طريقة عمل العدس ابو جبة
lentils Abu Jubba

طريقة عمل عدس بجبة مع الحمص

  • تعتبر وصفَة العدس ابو جبة بالحمص وصفَة مغذية ولذيذة، ومن أجل عمَل هذه الوَصفة نحتاج إلى المكونات الآتية:

 

  1. نص كوب من الحمص.
  2. نِصف كوب من العدس بجبة.
  3. حبة بصله مفرومه.
  4. ٢ فَص ثوم
  5. ملعقتان من المَلح.
  6. ملعقة صغيرَة فلفل اَسود.
  7. معلقة صغيرَة كمون.
  8. خمسة أكواب من مرق الدجاج.
  9. أربعة أكواب أرز.
  10. ٢ كوب مَاء.

طريقة عمل العدس أبُو جبة بالحمص سهلَة للغاية، علاوة على أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والماغنيسيوم والفوسفور، ونقدم لكم الآن طريقة عمل العدس مع الحمص:

 

  • في قدر على النَار نضيف البَصل والثوم والزيت ونقلب جيدًا.
  • بعد ذلك يتم وضع كلًا من الحمص والعدس بجبة ونقلب.
  • نرش التوابل والبهارات التي قمنا بتحضيرها ونقلب.
  • نضيف المَاء إلى الخليط ونترك العدس مع الحمص على نار منخفضة.
  • بعد أن ينضَج نضيف الأَرز ومرق الدجاج ونقوم برفع درجة حرارة الناْر إلى أن يغلي المزيج مع التقليب.
  • بعد أن يغلي نقوم بتخفيف الناْر وتركه حتى ينضَج.

 

طريقة عمل شوربة العدس بجبة

  • بجانب طريقة عمل العدس أبو جبة التقليدية يمكنك تحضير شوربة عدس بجبة، ومن أجل عمل شوربه العدسِ ابو جبه عليك بتحضير المكونات التالية:

 

  1. حبة بصل مفرومة.
  2. فَص ثوُم مهروس.
  3. نِصف كُوب عدس.
  4. ثلاثة أكواب مَاء أو مرق دجاج أو خضار إذا توافر لديك.
  5. ملعقَة صغيرَة ملح وفلفل أسمر.
  6. نصف ملعقَة كمون.
  7. حبة جزر كبيره مبشورة.
  • هذه هي مكونات عمل شوربَة العدس أبو جبة، شوربَة العدس أبو جبة لا تكون سائلة مثل الشوربة التقليدِية لذا يجب عليك الانتباه من هذا الأمر قبل تحضيرها، وبعد أن ذكرنا المكونات سنتطرق لمعرفة أفضل طريقة لِعمل شوُربة عدس ابو جبة.
  1. يتم وضع الزَيت في إناء على النار ثم نضع كلًا من البصَل والثوم والجزر ونقلب.
  2. أضيفى العَدس مع البهارات وقلبي الخليط.
  3. يتم وضع المَاء أو مرق الخضار إذا توافر لديك وحركي الخليط عدة مرات.
  4. ثم يتم وضع الخليط على نار منخفضة للغاية لكي ينضَج.
  5. وبعد أن نحصل على شوربة ذات قوام كثيف يتم وضعها في أطباق التقديم وتقدم.
  6. وهكذا تكون قد تعرفت على طريقة عمل شوُربة العدس بجبه، تعتبر هذه الشوربة من أشهي المأكولات التي يمكنك تحضيرها في البيت مثل المطاعم، علاوة على أنها مليئة بالحديد، والكالسيوم، والنحاس والماغنسيوم لذا فهي وَجبة متكاملة لطفلك لتقويته وتعزيز مناعته.

 

طريقة عمل عدس بجبة مصري

  • الوصفات المصرية تختلف قليلًا عن باقي الوصفات المشهورة، وعلى الرغم من اختلافها فهي مميزة للغاية ولذيذة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة مختلفة للغاية لِعمل العدس ابو جبة، وسنبدأ أولًا بذكر المكونات:

 

  1. ٢٥٠ غرام عدس.
  2. ٣ أكواب ماْء.
  3. رشة من المَلح والفُلفل الأسود.
  4. كمُون.
  5. بيضة.
  6. حبتان طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  7. فَص ثُوم.
  8. ملعقتان سمنة أو زيت.

من المعروف أن مصر تضع العدس أبو حبة في الكثير من الأكلاْت فهناك كشري يصنع مع العدس، كما يقوم البعض بصنع العدس بالسجق، وبجانب هذه الأكَلات هناك أكلة العدس بالبيض، وتعتبر من الأكَلات الغذائية المشهورة، وبعد أن ذكرنا المكونات سنذكر لكم طريقة عمل العدس أبو جبه مع بيض:

  • نضع العَدس والماء في وعاء على النَار من أجل أن نحصل على عدس مسلوق.
  • في حلة أخرى نقوم بوضع السمنة والثوم ونقلب على النار.
  • ثم نضع قطَع الطماطم ونقلب جيدًا.
  • بعد أن يسلق العدس نضعه مع الخليط ونقلبه.
  • الخطوة التالية هي وضع الخليط في طاجن ونضع فوقه البيضة.
  • نرش المَلح والفُلفل والكمون فوق الخليط ونضعه في الفرن لكي تنضج البيضة.
  • بعد أن ينضج يقدم، ويمكننا أن نقدم العدس أبو حبة مع عَصير الليمون الحامض، وهكذا يمكنك طهي العدس
  • أبو حبة وعمله في المنزل بكل سهولة، فنحن ذكرنا لك طريقة عمل العدس بجبة مع البيض خطوة بخطوة.

 

طريقة عمل العدس على طريقة الشيف نجلاء

  • الشيف نَجلاء الشرشابي من الشخصيات المشهورة للغاية والتي تقوم بعمل وصفات لذيذة ومضمونة، ومن ضمن وصفاتها هناك وصفة مميزة للعدس أبو جبة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل العدس أبو جبة على

طريقة الشيف وسنبدأ أولًا بذكر المَقادير:

  1. نِصف كيلو أَرز.
  2. ربع كيلو عدس ابو جبه.
  3. أربعة أكواب ماء.
  4. حبة جزر.
  5. حبة طَماطم.
  6. حبتان فلفل اخضر.
  7. فَص ثُوم.
  8. مِلعقة كبيرَة من الزَيت.
  9. ملعقَة كبيرَة سمنة.
  10. ملعَقة ملح وفلفل اَسود.
  11. أربع بيضات.

 

لإعداد وجبة خفيفة وسريعة ننصحك سيدتي بإعداد وصفَة العدس بالجبة مع الأَرز، فهي وصفَة سهلة للغاية، وبعد أن ذكرنا لكم المقادير سنتطرق لمعرفة طريقة عمل العدس ابو حبة بالأرز:

طريقة عمل العدس ابو جبة
lentils Abu Jubba
  • اولا يتم سلق البيض ونتركه.
  • في حله نضع السمنة والجزر والفُلفل ونقلب.
  • بعد قليل نقوم بوضع العدس والأرز.
  • نقلب قليلًا حتى يمتزج الخليط ونضع الملح والفلفل، ثم نصب المَاء.
    نترك الخليط لكي ينضَج.
  • بعد أن ينضَج العدس بجبة يتم قلي البيض بعد أن يتم سلقه.
  • نضع العدس ابو جبه والارز ونقطع البيض شرائح ونضعها فوق العدس ويقدم.
  • علاوة على أن البعض يفضل تناول العدس الاصفر مع الأَرز، وفي الواقع فإن المشهور أكثر هو العدس الأصفر ليس العدس البني أو العدس ابو جبة، وإذا أردت صنع العدس الاَصفر مع الْأرز يمكنك اتباع الوصفة التي زكرناها لكم واستبدال العدس ابو حبة بالعديد الآخر.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وتعرفنا معًا في هذا المقال على افضل طريقة يمكنك القيام بها لعمل عدس بجبة، ونحن لم نكتفي بذكر طريقة عمل العدس التقليديه بل تعرفنا على طريقة عمل العدس مع البيض، طريقة عمل العدس بجبة مع الرز، وهكذا إذا قرأت المقال بتمعن سوف تتمكن من تحضير هذه الوصفات بكل سهولة.

Web Analytics k