kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل الوافل بدون بيض

طريقة عمل الوافل بالشوفان

make-waffles-without-eggs

الكثير منا يفضل تناول الحلويات الغربية ولكن لا يتمكنون من تناولها بسبب وجود البيض، حيث يؤثر البيض بشكل كبير على مذاق الحلوى، ومن ضمن هذه الحلويات الوافل، وبسبب شهرتها الواسعة تم توفير عدة وصفات مختلفة لعمل الوافل بالطريقة التي تحبها، من ضمن هذه الوصفات وصفَة عمل الوافل بدون بيض، وفي هذا المقال سنوضح لكم أفضل طريقة عمل وافل بدون بيض.

 

طريقة عمل الوافل بدون بيض

 

  • مكونات الوافل بدون بيض المقرمش بسيطة للغاية، وهي تشبه قليلًا مقادير عمل كيك، علاوة على أن طريقة تحضير الوافل بدون بيض تشْبه طريقة عمل كيك، والمقادير التي نحتاج إليها هي:

 

  1. ٤ كوبْ دقيق.
  2. كيس بيكنج بودَر.
  3. ملعقتان كبيرتان سكر.
  4. ٤ كوُب لبن.
  5. ٤ ملاعِق ماء.
  6. ملعقَة صغِيرة فانيليا.
  7. ٤ ملاعِق من الزبدة.

 

كما ترى فإن مكَونات طريقة تحضير وافل بدون بيض بسيطة للغاية، وقبل أن نذكر لكم طريقة عمل الوافل بدون بيض يجب أن ننوه على ضرورة شراء ماكينة تحضير وافل جيدة ومضمونة، نظرًا لأن بعض أجهزة التحضير لا تقوم بتحضير وافل مثل الوافل الشهي الذي يقدم في المطاعم لذا يجب عليك الحذر، أما طريقة عمل الوافل بدون بيض هي:

 

  • أحضري وعائين مثل وعاء تحضير أي نوع كيك والأول نَضع فيه الدقيق، البيكنج باوْدر، والسكر ونقلب.
  • أما الوعاء الآخرَ نضعَ فيه الزبدة والماء والحليب ونقلب إلى أن يمتزج الخليط.
  • نضيف المكونات الموجودة في الوعاء الأول إلى المكونَات الموجودة في الوعاء الثاني ونقلب إلى أن نحصل على قوام خليط الوافل.
  • بعد ذلك نترك الخليط مدة عشرين دقيقة لكي يهدأ.
  • نقومُ بتسخين ماكينة الوافل ثم نضَع مقدار مغرفة من الخليط داخل ماكينة وافل.
  • ننتظر عدة دقائق إلى أن تنضج ونكرر العملية إلى أن ينتهي العجين.
  • بعد الانتهاء نقُوم بتزيين الوافل كما نرغب ونقدمه.
طريقة عمل الوافل بدون بيض
طريقة عمل الوافل بدون بيض ,Waffle

طريقة عمل الوافل بالشوفان

كما ذكرنا لكم فإن الوافل أنواع وأشهر هذه الأنواع هو الوافل بدون بيِض بالشوفان، طريقة عمل وافل بدون بيض بالشوفان سهلة للغاية علاوة على أنها مغذية بسبب وجُود الشوفان وفوائده الكثيرة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الوافل بدون بيض مع الشوفان بسرعة وبكل سهولة، وسنبدأ أولًا بذكر المقَادير:

  1. ٤ ملَاعق كبيرة زيت.
  2. كيس بيِكنج بودر.
  3. ٣ أكواب شوفان.
  4. ملعقةَ صغيرة فانيليا.
  5. أربع ملاعق سكرَ.
  6. كوب ونِصف حليِب.
  7. نصف ملعقَة ملح.
  8. ملعقةَ صغيرةَ قرفة للزينة.

هذه هي مُكونات طريقة عمل وافل بدون بيض مع الشوفان، كما نرى فهي لا تحتوي على البيض، علاوة على أن هذه الوصفة تُشبه وصفة كيك الشوفان أو بسكويت الشوفان، ولكن الاختلاف هنا أننا سنصنع عجينة من أجل تحضير وافل مقرمش، طريقة تحضير الوافل بدون بيض هي:

 

  • أضيفي الْسكر والفانيلا والملح معًا وقلبيهم
  • بعد أن تمتزج المكونات ضعي الزيتِ ونقلب.
  • بعد التقليب المستمر لمدة خمسة دقائق نَضع الحليب ونقلب.
  • يتبقى لنا الشوفان نقُوم بوضعه ونقلب جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
  • نترك الخليط لكي يهدأ مثل خليط كيك البُرتقال، ثم نقوم باستخدامه.
  • قبل أن نضعَ العجِينة في ماكينة الوافل يجب علينا تسخين ماكينة الوافل أولًا.
  • نستخدم ملعَقة الغرف الكبيرة لكي نضعِ الوافل بها.
  • نضع كمية مناسبة من الوافل بدون بيض في ماكينة الوافل ونغلقها وننتظر إلى أن تنضج.
  • يتمِ تقديم قطع وافل في أطباق التقديم.
  • وهكذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الوافل بالشوفان بدون بيض، وإذا أردت في وقت آخر عمل وافل مع
  • بَيض يُمكنك اتباع هذه الوصفة مع وضع ٤ بيضات وتقليبهم مع الخليط وستحصل على ألذ وافل بالشوفان هش مثل الوافل الذي يتِم تقديمه في المطاعم.

شاهد ايضا: طريقة عمل الوافل زي المحلات

 

طريقة عمل وافل بالشوكولاته

تعتبر الشوكولاته من أكثر الحلويات التي يحبها الاطفال، وأفضل شيء يمكنك القيام به من أجل إسعاد طفلك هو ادخال الشوكولاته مع بعض الأطعمة الأخرى لكي نحصل على نكهات مختلفة، يعد الوافل بدون بيض بالشوكولاته من ضمن هذه النكهات، طريقة عمل وافل بدون بيض بالشوكولاته سهلة للغاية، ومكونات طريقة عمل الوافل اللذيذ بدون بيض هي:

  1. كوب طحين.
  2. ملعَقة ونِصف زبدة.
  3. كوب إلا ثلث كاكاو خام.
  4. كيس بيكِنج بوَدر.
  5. كوب حليب.
  6. رشة ملح.
  7. ثلاثة ملاعقِ سكَر.
  8. ملعَقة صغيِرة فانيليا.
  • هذه هي الْمقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل وافل بدون بيض مع الشوكولاته، وللزينة تستطيع عمل صوص شوكولاته أو وضع شوكولاته مبشورة فَوق الوافل، طريقة عمل الوافل بدون بيض مع الشوكولاته هي:
  • في وعاء عميق خلطي كلًا من الملح والطحين، والبيكنج باودر والكاكاو والسكر معا وقلبيهم إلى أن يمتزج الخليط.
  • يضاف الحليِب إلى المكونات ونقلب.
  • ثم نقوُم بوضع باقي المكونات التي قمنا بتحضيرهل سابقًا ونقلب إلى أن نحصل على قوام عجينة الوافل.
  • نترك الخليط لكي يهدأ ثم علينا الانتقال الى الخطوة التالية وهي تسخين ماكينة الوافل من أجل وضع العجينة.
  • ندهن ماكينة الوافل ببعض الزيت أو الزِبدة ومن ثم نضَع ملعقه كَبيرة من مزيج الوافل داخل ماكينة.
  • نغلق الجهاز وننتظر إلى حين أن تنضج.
  • يوضع في طبق التَقديم وهو دافئ مع الصوص.
  • يفضلون الْأطفال تناول الشوكولاتة لذا يجب عليك وضع مختلف أنواع الشوكولاته مع الوافل مثل شرائح الشوكولاتَة البيضاء، أو الشوكولاته الملونة التي توضع فوق كيك البرتقال اللذيذة، وهكذا نكون قد انتهينا من توضيح اطيب طريقة لعمل الوافل بدون صفار البيض وبدون البياض حتى، فنحن لن نحتاج إلى البيض في أي شئ وسنتمكن من عمل وافل لذيذ وشهي يحبه الأطفال في المنزل.

طريقة عمل الوافل بدون بيض بالفواكة

  • أكثر الفواكة التي يَتم تقديمها مع الوافل بدون بيض هي الفراولة والتفاح والكيوي، حيث تضيف مذاق خاص ويتيمز الوافل بدون بيض بنكهة فريدة ومميزة للغاية، علاوة على أن هذا النوع من الوافل يعتبر أشهر الانواع، كما أن طريقة عمل الوافل بدون بيض سهله وبسيطة، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل وافل بدون بيض مع قطع الفواكه، وسنبدأ أولًا بذكر المَقادير الأساسية من أجل صنع الوافل بدون بَيض:
  1. ٤ أكواب حليب.
  2. كوب ونِصف دقيق.
  3. معلقة ونصف بيِكنج بودر.
  4. أربعة ملاعق كبيرة سكَر.
  5. ملعقة صغيرة فانيليا.
  6. ٤ ملاعِق زيت طعام.
  7. نصفْ كيلو فراولة مقطعة شرائح.
  8. نصفْ كيلو كيوي مقطع شرائح.
طريقة عمل الوافل بدون بيض
make waffles without eggs
  • للتأكد من أن جميع مقادير طريقة تحضير وافل بدون بيَض صحيحة قم باستخدام كوب واحد فقط لوضع كافة المكوانات، وبعد ذكر المقادير سنوضح لكم طريقة عمل الوافل بدون بيض مع الفواكه:
  • اخلطي الحلِِيب والزيت معًا ثم ضعي الدقيق والبِيكنج باودَر وقلبي.
  • يتِم إضافة السكر والفانيليا ونقلب إلى أن تمتزج كافة المكونات.
  • نستمر في التقليب لمدة خمسة دقائق ومن ثم نترك الخليط لكي يهدأ.
  • نقُوم بتَسخين ماكينة الوافل إلى أن ترتفع درجة حرارتها ومن ثم نَقوم بوضع ملعقة كبيرَة من عجينة الوافل.
    يتِم غلق ماكينة الوافل وننتظر إلى أن تنضج.

نضَع الوافل في طبقْ ومن ثم يتم تزيينه بقطع الفواكه، وتمتعوا بالذ وافل مصنوع في البيت.
هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، ذكرنا لكم في هذا المقال أفضل طريقة لِعمل الوافل بدون بيض، كما تعرفنا على طريقة عمل الوافل بدون بيض مع الشوفان، وكما نرى فإن مكونات طريقة عمل الوافل بدون بيض تُشبه كثيرًا طريقة عمل كيك البرْتقال أو كيك التفاح لذا سيكون من السهل عليك عمل الوافل بدون بيض في المنزل.

Web Analytics k