kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

عمل مخبوزات في البيت 

عمل مخبوزات في البيت 

عمل مخبوزات في البيت

الآن أصبح هناك أنواع كثيرة من المخبوزات وتمكن الطهاة من الحصول على وصفات أهم المخبوزات الرئيسية، ونحن سوف نقدم لكم اليوم في هذا المقال طرق عمل اجمل والذ وصفاْت المخبوزات المختلفة لكَي تتمكن من صنعها في البيت.

طريقة عمل الفطائر بالجبنة

من أفضل أنواْع الْمخبوزات التي يمكنك أن تقوم بتحضيرها في البيت هي مخبوزات الْجبن وهي عبارة عن فطيرة مستديرة محشوة بالْجبن والزيتون، ولكي تتمكن من تحضير هذه الوصفة في الْبيت تحتاج إلى الْمكونات التالية:
1. كوبان ونصف دقِيق.
2. كوُب إلا ربع سكَر.
3. ماء للعجن.
4. نصف كوب حليب.
5. كوُب صغِير زبدة.
6. معلقة كَبيرة زيت.
7. ملعقتان خميرة.
8. رشَة ملح.
9. ٢٠٠ جرام جبنة.
10. زيتون منزوع النواة.
هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل فطاير الجبن في البيت، أما بالنسبة إلى طريقة خَبز هذه الْمخبوزات فهِي طريقة سَهلة للغاية وسنذكر لكم خطوات طريقة عمل مخبوزات الْبيت:
1. بداية أحضري كوب وضعي بداخل الكوب الماء مع الخميرة وقلبي باستعمال ملعقة صغيرة واتركي الكوب جانبًا.
2. ثم أحضري وعاء كبير وأضيفي الْدقيق، السكر، والملح وقلبي هذه المكونات معًا.
3. ومن ثم بعد أن تمتزج جميع هذه الْمكونات نضيف الزبدة والزيت والحليب ونستمر في عملية التقليب.
4. نصب مزيج الماء والخميرة تدريجيًا ويتم عجن عجينة الفطاْئر حتى نحصل على عجينة مخبوزات متماسكة.
5. اتركي العجينة لكَي تختمر ساعة ونصف وقطعها قطع صغيِرة.
6. ضعي حشوة الْجبن في المنتصف وضعي المخبوزات في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج وتقدم مع الشاي والقهوة.
عمل مخبوزات في البيت
عمل مخبوزات في البيت

 

هذه هي طريقة عمل اروع المعجنات والمخبوزات بالجبنه في الْبيت وطريقة الخبز هذه سهلة للغاية وبسيطة وسريعة أيضًا، وهكذا ستتمكن من خبز مخبوزات  هشة كالقطن يحبها الأطفال والكبار ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو العشاء.

طريقة عمل الكرواسون

الكراوسون من ألذ الْمخبوزات الفرنسية التي يتم صنعها بمختلف الطرق، ونحن سوف نذكر لكم أفضل طريقة عمل كرواسون في الْبيت وسنذكر لكم أولًا المقادير التي نحتاج إليها لعمَل مخبوزات في البِيت:
1. كوُب ونصف دقيِق.
2. نِصف كوُب ماء.
3. نِصف كوُب حليب.
4. ملعقَة ونصف من السكر.
5. ربع كُوب زبدة.
6. رشَة ملح.
7. صفار بيضة واحدة.
هذه هي مكونات طريقة خبز الْكرواسون أما بالنسبة إلى الحشوة فيمكنك صنع كراوسون سادة ويمكنك وضع أي شيء ترغب في تناوله، وبعد أن تعرفت على الْمكونات الآن تعرف على طريقة خبز مخبوزات في البيِت:
1. ضعي إناء على النار وضعي بداخله الْحليب حتى يسخن وأضيفي الملح والسكر وقلبي الحليب حتى يغلي ثم اغلقي النار واتركيه يهدأ.
2. أحضري وعاء صغير الحجم صبي بداخله الماء مع الخميرة وقلبي بواسطة الملعقة.
3. ثم أحضري وعاء عميق وضعي الدقيق ثم صبي مزيج الحلِيب وقلبي و أثناء التقليب صبي مزيج الخميرة واستمري في عملية التقليب.
4. لنجاح الوصفة يتِم عجن عجينة المخبوزات لمدة عشرة دقائِق على أقل تقدير حتى نحصل على قوام عجينه متماسكة.
5. نترك الخميرة حتى تختمر ومن ثم افردي العجين وقطعيه على شكل مثلثات كبيرة الحجم.
6. نضع الحشوة بالداخل ثم نلف العجينه وندهنا بصفار البيض لكي يصبح لونه ذهبي ونرش السمسم.
7. نضع صينية الخبز في فرن مطبخ المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية إلى أن ينضج ويقدم.
هذه هي طريقة سريعة لعمل اشهي المخبوزات في المنزل، وهكذا ستتمكن بكل سهولة من عمل مخبوزات خفيفة بالسمسم للافطار مثل الكراوسون الجاهز اللذيذ.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

من أفضل الحلويات التي يمكن صنعها في البيت بسهولة هي كيكة الشيكولاته، علاوة على أن طريقة عمل كيك الشوكولاته سهلة للغاية ونحن سنذكر لكم هذه الطريقة بالتفصيل وسنبدأ بذكر الْمكونات:
1. أربع بيضات.
2. ثلاثة أكواب طحين.
3. بيكنج باودر.
4. كُوب سكَر.
5. كُوب إلا ربع زيت.
6. فانيلا.
7. ملعقتان كبيرتان حليب.
8. ملعقتان كاكاو خام.
9. كريمة مخفوقة للزينة.
10. صوص شوكولاتة للزينة ايضاً.
هذه هي كافة الْمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل أفضل مخبوزات في البيت، ويجب عليك استخدام كوب واحد لجميع هذه الْمكونات حتى لا يحدث خلل في الْمقادير ويختلف المذاق أما بالنسبة إلى طريقة خبز المخبوزات فهِي كالآتي:
1. ضعي في وعاء عميق البيض، السكر، الزيت، والفانيلا وقلبي هذه الْمكونات جيدًا.
2. ثم صبي الطحين والكاكاو مع البيكنج بودر والحليب ونقلب مرة أخرى في اتجاه واحد لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع هذه الْمكونات ونحصل على قوام هش.
3. أحضري الصينية وادهنيها بالقليل من الزيت أو رشي القليل من الطحين ثم صبي الخليط.
4. أدخلي الصينية الْفرن على درجه حراره متوسطة إلى أن تنضج.
5. بعد ذلك قومي بصب صوص الشيكولاته وزينيها بالكريمة المخفوقة وتقدم بدون إضافات أخرى.
هذه هي وصفة طريقة عمل حلويات بالمنزل، وتعتبر هذه الوصفة من أفضل وصفات المخبوزات التي يمكن تحضيرها، علاوة على أنها محببة للأطفال لأنها بالشوكولاتة اللذيذة وهكذا ستتمكن ربات البيوت من عمل أسهل و أشهى الوصفات في البيت.

كيفية عمل البيتزا

تعد البيتزا من ضمن أَكثر المخبوزات التي يمكن إعدادها في البيت البيتزا فهي سهلة للغاية علاوة على أنها تعتبر افضل المخبوزات ل أغلب الأشخاص وخاصة الاطفال، ولكي تتمكن من عمل البيتزا في منزلك تحتاج إلى المكونات التالية:
1. نصف كيلو دقيق.
2. ملعقتان خميرة.
3. ملعقة سكر.
4. رشة ملح.
5. كوُب ونصف ماء.
6. كوُب إلا ربع زيت.
7. ملعقتان كبيرتان حليب.
8. حبة طماطم.
9. مشروم مقطع.
10. حبة فلفل اخضر.
11. جبنه.
12. زيتون أسود.
13. حبة بصل.
14. كاتشاب.
هذه هي كافة مقادير عمل بيتزا الخضار بالجبن، وبعد أن تعرفت على المكوناْت الآن تعرف على طريقة الخبز الخاصة بهذه المخبوزات:
1. أحضري وعاء عميق وضعي الْدقيق، الملح، السكر، والخميرة وقلبي بواسطة ملعقه كَبيرة بشكل دائري.
2. ثم نضيف الزيت والحليب ونقلب حتى تمتزج المكوناْت ثم صبي الماء.
3. عليك عجن عجين البيتزا لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها وقت إلى أن تختمر في مكان دافئ، وفي حالة ما إذا كان يحتاج إلى دقيق لكَي يتماسك أكثر أضيفي القليل من الْدقيق.
4. بعد ذلك أحضري صينية كَبيرة الحجم ورشي القليل من الدقيق وأفردي البيتزا داخل الصينية.
5. إدهني البيتزا بالكاتشب ثم ضعي الخضراوات المقطعة قطع صغيرة والمشروم ثم رشي الجبنة وضعي البيتزا في الْفرن على درجَة حراْرة متوسطة إلى أن تنضج ويتم تقديم البيتزا مقطعة.
هذه هي طريقة التحضير التي يتبعها الكثير من الأشخاص من أجل خبز وعمل بيتزا بسيطة وسهلة في البيت، علاوة على أن طريقة خَبز البيتزا ليست مختلفة عن طريقة خَبز المخبوزات الأخرى لذا لن تواجه صعوبة وستتذوق المحضرة منزليًا كما لو كانت من مخبوزات المخبز.
هنا نكون قد انتهينا من مقالنا وفي هذا المقال  نحن وضحنا لكم  بالخطوات عدة طرق يمكِنك اتباعها من أجل عمل مخبوزات محشية بالبيت، علاوة على أننا تعمدنا ذكر مخبوزات سهلة من ناحية الخبز وفي نفس الوقت مخبوزاَت وحلويات لذيذه للغاية، ولكي تضمن نجاحها يجب عليك اتباع الخطوات التي ذكرناها لك والقيام بالوصفة كما هي وبنفس المكونأت.
Web Analytics k