أ ب مطبخ

 

اكلات جديدة سهلة وسريعة نعلم سيدتي أنكِ تبحثين عنها باستمرار من أجل تجديد الأكلات لأبنائك وكل أفراد أسرتك، ولأننا نعلم جيدًا أن مسألة التنويع في الأكلات كل يوم أمر محير ومٌضجر للغاية، فحَاولنا اليوم اختيار لكِ مجموعة من الوصفات الجديدة والسهلة والسريعة، والتي لا تتطلب مكونات كثيرة أو مكونات غير معروفة، حتى تتمكني من إنجاز الأمر بكل نجاح.

اكلات جديدة سهلة وسريعة

كفتة الفراخ

مكونات الوصفة

• صدور دجاج مخلية.
• حبة بصل.
• فص من الثوم.
• فلفل أحمر رومي من أجل منح الوصفة لون جميل.
• بودرة قوم.
• ملح.
• بودرة بصل.
• رشة من البيكنج بودر.
• فلفل أسود.
• بهارات الكفتة جاهزة.
• بقسماط مطحون.
• زيت نباتي للقلي.
• دقيق أبيض من أجل تغطية أصابع الكفتة.
• شبت مقطع.

خطوات التحضير

• داخل الكبة نقوم بوضع الفراخ ومعْها البصل المقطع والثوم والشبت والفلفل الأحمر.
• نقوم بفرم المقادير سويًا، ونضيف الملح وبهارات الكفتة والفلفل الأسمر، وبودرة الثوم والبصل.
• نضيف البقسماط، ونبدأ في العجن.
• نبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة أصابع بعد دهن اليدين بزيت، ثم نضعها في الدقيق.
• بعد الانتهاء من كل الكمية، نقوم بتسخين الزيت، ونبدأ قلي الكفتة، على أن تكون النار هادئة.
• يتم انتشال الكفتة من الزيت ونقوم بتصفيتها على محارم المطبخ.
• يمكن تقديم الكفتة مع أرز بسمتيِ وسلطة خضراء

  

صدور الدجاج بالجبن

مقادير الوصفة

• صدور من الدجاج المخلي.
• جبن شيدر.
• جبن موتزاريلا.
• ريحان.
• فلفل أسود.
• روزماري.
• ملح.
• 2 ملعقة دقيق.
• 2 ملعقة زبدة.
• 2 كوب من الحليب.

خطوات تحضير الوصفة

• نقوم بشق صدور الدجاج من النصف، على أن نحتفظ بشكلها من أجل أن يتم حشوها.
• نقوم بتتبيل الدجاج بفلفل اسود وملح، ونتركها لمدة ساعة.
• نقوم بخلط بعض الجبن الشيدر مع الجبن الموتزاريلا مع الريحان والروزماري، ونحشي بها صدور الدجاج.
• في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو ورق فويل، نرص الدجاج، نقوم بإدخال الدجاج على نار متوسطة.
• في هذه الأثناء في مقلاة على النار نضع الدقيق والزبدة مع التقليب حتى يتغير اللون، ثم نضع الحليب ونقلب جيدًا.
• نضيف الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر، ونضع باقي الأعشاب، مع التقليب حتى نحصل على قوام مناسب، ثم نضعها على وجه الدجاج، وندخل الصينية مرة ثانية الفرن، حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

رول الدجاج المحشي

مكونات الوصفة

• دجاج مخلي فيليه.
• بابريكا.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زعتر.
• مسطردة.
• زعتر.

مكونات الحشو

• موتزاريلا.
• مشروم.
• زيتون مخلي أسود.
• فلفل أسود.
• ملح.
• زعتر.
• بيض.
• دقيق.
• حليب.
• بقسماط مطحون.
• زيت نباتي للقلي.

  

الخطوات

• نقوم بتتبيل الدجاج بالبابريكا والملح والفلفل الأسود والزعتر والمسطردة، ونتركها 30 دقيقة.
• في إناء متوسط، نضع الموتزاريلا والمشروم والزيتون ونخلطهم سويًا.
• نقوم بفرد شرائح الدجاج، ونضع داخلها بعض الخلطة.
• نقوم بلفها في ورق فويل.
• نضع وعاء ماء على النار ونتركه يغلي وبه ورق لورا.
• نضع الدجاج ونتركه 3 دقائق حتى تمام النضج.
• نخرج الدجاج من الماء، ونتركه حتى يبرد.
• ننزع ورق الفويل، ونضع رول الدجاج في الدقيق، ثم البيض مع الملح والحليب والزعتر، ثم نقوم بتغليف كل قطعة بالبقسماط.
• نترك الدجاج داخل الثلاجة ساعة.
• نبدأ فِي تحمير الدجاج في زيت غزير ساخن، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تصفى على محارم المطبخ.
• يمكن تقديم رول الدجاج مع مكرونة بالوايت صوص.

اكلات جديدة سهلة وسريعة كثيرة بل ولا حصر لها، إذ كل يوم تظهر وصفة جديدة من مقادير موجودة داخل كل بيت بالفعل، لهذا قدمنا لكِ اليوم مجموعة من تلك الوصفات التي يمكنك مفاجأة أسرتك بها.

اكلات سريعة للعشاء هي ما تبحث كل أم، حتى تقوم بتقديمها لأطفالها ولكل أفراد أسرتها، وبالأخص في أيام الدراسة، فيكون الوقت محدود وتريد الأم أن تقوم بتحضير أكلة سريعة للعشاء، لهذا سوف نقوم اليوم بتوضيح أكثر من فكرة يمكنها أن تساعدك سيدتي في عمل وجبة عشاء في أقل وقت ممكن بأقل إمكانيات ومقادير، ولكن ما نضمنه لكِ أن تنال إعجاب كل أفراد أسرتك وسوف يطلبونها منك باستمرار.

اكلات سريعة للعشاء

ساندوتش شرائح الديك الرومي والبسطرمة والجبن

المكونات

• خبز فينو، حسب عدد الأفراد.
• نصف كيلو بسطرمة.
• نصف كيلو من شرائح الرومي المدخن.
• نصف كيلو من الجبن الفلمنك أو الجودة أو الشيدر حسب الرغبة.
• زبدة.

طريقة التحضير

• نقوم بفرد الزبدة داخل الخبز، ونضع فوقها شرائح الروُمي والبسطرمة ونوع الجبن.
• ندخل الخبز الفرن، حتى تذوب الجبن، ويقدم ساخن.

بيتزا ساندويتش

المكونات

• شرائح من الخبز، سواء توست بني أو أبيض، ومن الممكن أن نستخدم الخبز العربي أو خبز الصاج.
• ملعقتان معجون الطماطم.
• ربع كوب من الجبن الشيدر أو الموتزاريلا.
• ملعقة من الجبن البارميزان على أن تكون مبشورة.
• شرائح من اللانشون أو السجق أو التونة حسب الرغبة.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بفرد معجون الطماطم فوق الخبز.
• نضيف اللانشون أو السجق أو التونة.
• نضع الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
• نغطي الخبز بشْريحة خبز أخرى.
• نقوم بتجهيز المقلاة حتى تصبح ساخنة، ونضع الساندوتش ونحمره على الجهتين.
• يقدم مع بطاطس وخيار.

  

ساندوتش الكبدة

المكونات

• نصف كيلو كبدة.
• 4 فص من الثوم.
• 3 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 2 ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة.
• 2 ملعقة من الملح صغيرة.
• ملعقة شطة صغيرة.
• 3 حبات فلفل أخضر حار.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• عصير 3 حبات ليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الكبدة قطع حجمها صغير.
• نقوم بخلط الكمون والثوم والملح والفلفل الحار والكزبرة والشطة، ونمزجْهم بشكل جيد حتى نحصل على معجون متداخل.
• نضيف المزيج السابق على الكبدة ونقلبها.
• ونتركها منقوعة ربع ساعة.
• نضع زيت في مقلاة على النار، ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها،وبعد تمام السوى نضيف عصير الليمون.
• يتم وضع الكبدة في خبز فينو، وتقدم ساخنة مع بطاطس مقلية.

توست التونة

المكونات

• علبتان تونة.
• كيس من خبز التوست.
• حبتان من الفلفل الملون.
• زيتون مخلل مخلي ومقطع.
• مايونيز.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط نفرغ محتويات علب التونة.
• نضع فوق التونة فلفل ملون مقطع، ومايونيز وزيتُون مخْلي، ونقلب المقادير.
• نفرد الخليط على التوست ونغطيه بطبقة توست أخرى، وتقدم الوجبة.

السوسيس والبطاطس

المكونات

• عبوتان سوسيس.
• مايونيز حسب الرغبة.
• كيلو من البطاطس.
• خبز فينو.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع السوسيس في إناء به كم من الماء الساخن، ونتركه 5 دقائق.
• نسخن الزيت، ونضع السويس حتى يحصل على لون ذهبي.
• نقوم بفرد المايونيز داخل الفينو، ونضع السوسيس فوقه.
• بعد تقطيع البطاطس أصابع، نقوم بقليها، وتقدم مع الساندوتشات.

بيض عيون بالطماطم

المكونات

• ملعقة زيت كبيرة.
• فص من الثوم المفروم.
• حبتان فلفل رومي أخضر.
• حبتان طماطم.
• 3 بيضة.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزيت في الطاسة، ونضيف الثوم، ثم نضيف الفلفل الأخضر.
• بعد أن تذبل قطع الفلفل بعض الشيء، نضيف قطع الطماطم، ونضع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• نترك المكونات على النار، وبعد التسبيك، نضيف البيض ونتركه حتى تمام النضج.

اكلات سريعة للعشاء قمنا بتوفيرها لكم اليوم بأكثر من وصفة، حتى تتمكني من تجديد الأفكار كل يوم لأسرتك.

 

اكلات للغداء بدون لحوم هي موضوع مقالنا اليوم لكِ سيدتي، فبالتأكيد هناك الكثير من الأشخاص النباتيين الذين يريدون تناول وجبات غداء شهية ولكن دون أن تتضمن لحوم أو دواجن، أو ربما من باب التوفير تريد ربة المنزل إعداد أكلات بتكلفة قليلة دون أن يدخل فيها لحوم، لهذا يمكنك اليوم اختيار إحدى وصفاتنا الشهية لكي تقدميها لكل من تحبين.

اكلات للغداء بدون لحوم

بطاطا محشوّة بالخضروات

المكونات

• كيلو من البطاطا.
• كرنب أخضر صغير الحجم.
• ربع كوب كريمة.
• نصف كوب جبن شيدر أو موتزاريلا.
• فلفل أحمر حسب الرغبة.
• نصف كوب من المشروم.
• ثوم مفروم.
• فلفل أسود.
• ملح.
• فلفل أحمر.

تحضير الوصفة

• نقوم بتسخين الفرن بضعة دقائق.
• ندهن البطاطا بزيت زيتون وملح، ونقوم بفتح كل حبة من المنتصف.
• نضعها بالفرن من ساعة إلا ربع حتى ساعة، كي تكون لينة.
• نقوم بسلق الكرنب لوقت قليل، ثم نشوح الثوم ونضِيف الكرنب والكريمة ونتركهم على النار.
• نضع فلفل أسود وملح، ونترك قوام الكريمة حتى يصبح أغلظ.
• نضع المشروم والفلفل الأحمر.
• نقوم بوضه تلك الحشوة داخل البطاطا، ونضع الجبن فوقها.
• وندخلها الفرن مرة ثانية 10 دقائق.

الأرز بالفاصُوليا والحمص 

المكونات

• حبة بصل مقطعة.
• كرفس.
• 4 فص ثوم مفرومين.
• نصف ثمرة فلفل أخضر.
• نصف ثمرة فلفل أحمر.
• نصف عبوة معجون طماطم.
• 4 كوب مرقة أو ماء.
• ملعقة من الريحان.
• ملعقة من الزعتر.
• 2 ورقة غار.
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• كوبان أرز.
• كوبان فاصوليا بيضاء وحمراء.
• كوب من حمص الشام.
• ملعقة من الملح.
• ربع كوب من البقدونس المقطع.
• بصل أخضر.

  

تحضير الوصفة

• نقوم بسلق الفاصوليا البيضاء والحمراء مع حمص الشام، حتى تمام النضج، ونتركهم جانبًا.
• نضع مقدار زيت الزيتون في مقلاة على النار، على أن تكون هادئة.
• نضيف البصل والثوم المفروم ونقلب لحين تبل كل المكونات.
• نضيف الفلفل بأنواعه والكرفس وكم من الماء إلى المكونات السابقة.
• نضيف معجون الطماطم والمرقة او كمية الماء، مع الصويا صوص والتوابل ما عدا الملح، وبعد ذلك الأرز.
• بعد أن تغلي المكونات، نقوم بتهدئة النار، ونغطي المقلاة.
• ننتظر حتى يتخلص الأرز من السوائل، وينضج، ثم نضيف القليل من الماء حتى لا يتعرض الأرز للاحتراق، ثم نضيف الملح حسب المذاق، ونضيف الحمص والفاصوليا ونقلبهم جميعًا.
• نترك الأكلة على النار حتى تمتزج المكونات.
• نضع الأكلة في أطباق التقديم ونزين الطبق ببعض شرائح البصل الأخضر والبقدونس.

 صينية البطاطس البيوريه

المكونات

• 4 ثمرة بطاطس حجمها متوسط.
• كوب ونصف الكوب من الزبادي.
• 2 كوب من الحليب، ويمكن استخدام كوب من الحليب وكوب من المرقة.
• ملعقة ثوم بودرة كبيرة.
• ملعقة بصل بودرة كبيرة.
• ملعقة ملح كبيرة.
• نصف ملعقة من التوابل.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• زيتون أسود أو أخضر.
• حبة بيض.
• بقسماط مطحون.
• زبدة أو سمن.

  

خطوات التحضير

• نقوم بسلق البطاطس وهرسها، ونضيف لها ملح وفلفل أسود وزبدة أو سمن بقدر قليل.
• نحضر صينية وندهنها بمقدار قليل من الزيت.
• في وعاء نضع كل المكونات من بطاطس مهروسة وزبادي وزيتون مقطع مع المرقة والثوم والبصل البودرة والحليب والتوابل.
• من أجل عمل الوجه، نحضر إناء آخر ونضع البيضة ونخْفقها مع فلفل أسود ورشة ملح، ونضعها على وجه الخليط بعد فرده بالصينية بشكل متساوي مع رشة بقسماط.
• ندخل الصينية الفرن دون تغطية، ونتركها نصف ساعة حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

اكلات للغداء بدون لحوم مطلوبة كثيرًا من جانب من يتبعون الحمية النباتية، أو قد تبحث عنها ربات المنازل من باب التغيير والتوفير في الوقت ذاته، لهذا عرضنا لكم اليوم أشهى تلك الأكلات.

 

 

وصفات طبخ سهلة هذه ما تسعى إليها كل ربة منزل، بالأخص العاملات منهن، إذ تريد كل سيدة ليس لديها وقت كافي أو تريد عمل وصفة طعام سريعة أن يكون لديها أفكار لوصفات طعام لذيذة وسريعة في الوقت نفسه تقوم بتقديمها لأسرتها، لهذا سوف نقوم اليوم بعرض وصفات شهية للغاية لا تتطلب وقت طويل حتى يتم إعدادها، كل ما في الأمر قومي بتحضير المكونات وابدأي في الحال.

وصفات طبخ سهلة

الدجاج بصوص الليمون والزبدة

المكونات

• كيلو من الفيليه.
• 50 جرام من الزبدة.
• 10 جرام من الزيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 10 جرام من الدقيق.

مكونات الصوص

• 20 جرام من الزبدة.
• 3 ملاعق دقيق.
• 30 جرام من عصير الليمون.
• كيلو حليب

مكونات التزيين

• شرائح من ورق الريحان.
• ليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح.
• نقوم بتغطية الدجاج بالدقيق.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة، ومعها ملعقة من الزيت ونضعها على النار.
• نقوم بوضع الدجاج مع تشْويحه على الجانبين، حتى يحصل على لون ذهبي.
• نقوم بعمل الصوص، عن طريق إحضار وعاء عميق، نضع الزبدة والدقيق مع التقليب حتى يتغير اللون، ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر، حتى تمام الغليان أو إلى أن يصبح القوام أسمك قليلًا، ثم نرفع الصوص من على النار، ونضيف عصير الليمون مع التقليب.
• في طبق التقديم نضع الدجاج وفوقها الصوص، ويتم التزيين بورق الريحان وشرائح الليمون.

  

بولونيز الباذنجان

المكونات

• 2 حبة باذنجان رومي.
• 150 جرام من اللحم المفروم خالي الدهن.
• ملعقة من البصل البودرة.
• ثوم بودرة أو 2 فص ثوم مفرومين.
• 2 ورقة لورا أو غار مطحونين.
• نصف ملعقة من القرفة صغيرة.
• نصف ملعقة من الحبهان البودرة صغيرة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• جوزة الطيب.
• فلفل أخضر حار.
• حبة طماطم مقطعة دون قشر.

خطوات التحضير

• في إناء من الزجاج، نقوم برص قطع الباذنجان، ثم نغلق الإناء بالبلاستيك، ونقوم بتسخينه داخل الميكروويف لمدة 10 دقائق، حتى تدبل.
• في طاسة على النار نقوم بتعْصيج اللحم، حتى ينضج، ثم نضيف الفلفل الحار والتوابل، ثم نضيف الباذنجان مع التقليب لمدة من 8 حتى 10 دقيقة.
• نضع الوصفة في طبق التقديم ويزين بحبات من الصنوبر.

المكرونة بالزبادي

المكونات

• نصف كيلو مكرونة.
• كوب زبادي.
• 2 فص من الثوم.
• رشة من النعناع الجاف.
• ماء لسلق المكرونة.
• ملعقة زيت.

خطوات التحضير

• نضع وعاء به ماء على النار، ونتركها حتى تغلي، ثم نضع ملعقة من الزيت، مع الملح، ثم نقوم بوضع المكرونة، ونتركها 7 دقائق، ثم نقوم بتصفية الماء.
• نقوم بإحضار وعاء ونضع به الزبادي والثوم والملح مع الخلط.
• نضع المكرونة في أطباق التقديم، وكل طبق يتم وضع عليه بعض من خليط الزبادي، ويزين برشة من النعناع.

  

سمك فيليه بصوص الليمون

المكونات

• 3 قطع سمك فيليه.
• 4 ملعقة من الزبدة كبيرة.
• نصف كوب دقيق.
• 2 حبة ليمون.
• رشة كمون.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة بودرة ثوم.
• بقدونس مفروم.
• دقيق.

خطوات التحضير

• نقوم بتجهيز قطع السمك بتقطيعها على هيئة مكعبات كبيرة أو شرائح رفيعة.
• نقوم بوضع السمك بالدقيق.
• نقوم بإحضار طاسة، ونضعها على النار وبها كم من الزبدة، ونضع السمك مع التقليب على الوجهين، حتى يحصل على لون ذهبي.
• يجب أن نتأكد من أنه قد نضج باستخدام الشوكة.
• بعد الانتهاء من تحمير السمك، نقوم بانتشَاله منها، ثم نضع في نفس الطاسة فلفل أسود وملح وكمون وبودرة الثوم، مع الخلط بالزبدة، ثم نضع عصير الليمون.
• نضع السمك في أطباق التقديم، ونضع فوقه صوص الزبدة والليمون، مع التزيين بالبقدونس.

قمنا بعرض لكِ اليوم سيدتي وصفات طبخ سهلة يمكنك إعدادها في أقل وقت، حتى تقدمي لكل من تحبين أشهى الوصفات اللذيذة.

 

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة سوف نستعرضها معكم اليوم، حتى تتمكني عزيزتي من تحضير اسرع اكلات اقتصادية مناسبة لآخر الشهر، لهذا تابعي معنا اليوم سيدتي تلك الوصفات، حتى تتمكني من تجربة إحداها في أقرب وقت، فقط طبقي الوصفة بدقة، وسوف تحصلين على نتيجة رائعة.

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة

سندوتشات شاورما فراخ

المقادير

• صدور فيليه الدجاج مقطعة على هيئة أصابع.
• فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر مقطع جوانح.
• زيت نباتي أو زبدة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
• ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من القرفة البودرة صغيرة.
• طماطم، على أن تقطع شرائح.
• خبز فينو.

خطوات التحضير

• في مقلاة على النار، نضع الزيت النباتي أو الزيت، ثم نضع شرائح الدجاج، ويتم تشويحها على كل الجوانب.
• نستمر في التقليب حتى يتغير لون الفراخ ويصبح اللون الأبيض، ثم نضيف البصل مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف الفلفل الرومي الألوان، ونستمر في التقليب، ثم نضع الفلفل الأسود والملح، ثم نضع القرفة.
• نقوم بوضع الطماطم على الخليط السابق، ونقوم بتغطية المقلاة ونتركها دقيقتين حتى خمسة دقائق، حتى تمام الامتزاج بشكل جيد.
• نقوم بفتح الخبز الفينو ونضع الشاورما داخلها، ثم يقدم ساخن.

كريب بانيه الدجاج

المكونات

• خبز الكريب.
• فيليه الدجاج المحفوظ سريع التحضير.
• جبن موتزاريلا.
• زيتون مخلي مقطع شرائح.
• كاتشب حسب المذاق.
• جبن رومي مبشور.

  

طريقة التحضير

• نقوم بقلي قطع البانيه، ثم تقطع شرائح طولية، ونتركها جانبًا.
• نحضر قطعة من خبز الكريب، ونقوم بطيها داخل الطاسة المسطحة على نار هادئة.
• نقوم بوضع الجبن والشِيدر والموتزاريلا داخل الكريب، ثم الزيتون والفلفل الأخضر.
• نقوم برص قطع الدجاج داخل الكريب.
• نضع الكاتشب حسب الذوق، ثم نقوم بطي الأطراف على هيئة مثلث من منتصف الدائرة، وبذلك يكون الكريب جاهز.
• نضع الكريب في طاسة على النار، ونقلب على الوجهين، حتى ينضج.

بوريك السبانخ بالفراخ والجبنة 

مقادير الوصفة

• أوراق من الجلاش.
• صدور من الدجاج المخلية، وتقطع على هيئة المكعبات.
• نصف كيلو من السبانخ المغسولة والمقطعة.
• حبة بصل مفروم ناعم.
• جبن شيدر.
• جبن موتزاريلا.
• جبن كريمي.
• زبد.
• زبادي.
• ملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

  

خطوات تحضير الوصفة

• نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزبد، ونتركها جانبًا.
• في مقلاة على النار نضع كم قليل من الزبدة، ثم نضع الدجاج المقطعة قطع صغيرة، ونقوم بالتقليب.
• نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
• نضيف السبانخ والفلفل الأسود والملح، ونترك الخليط على النار، حتى تختفي السوائل.
• نترك الخليط يبرد قليلًا، قبل البدء في وضع الحشوة.
• نقوم بخلط المزيج مع الجبن الشيدر والجبن الكريمي والجبن الموتزاريلا ونقلبها سويًا.
• في إناء آخر نقوم بخلط الزبدة مع الزبادي حتى نحصل على خليط لين.
• نحضر ورق الجلاش، وندهن كل طبقة بخليط الزبادي والزبدة، ثم نكرر العملية، حتى نضع 3 طبقات سويًا.
• ندهن طبقة الجلاش العلوية، ونترك الطرف الذي نضع داخله الحشو.
• نضع الحشوة على طرف الجلاش، ونلفْ الجلاش على شكل رول، ونصُفها داخل صينية الفرن.
• نقوم بدهن السطح بطبقة  من خليط الزبدة والزبادي.
• ندخل البوريك داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، على أن يسخن الفرن من قبل، ونترك البوريك حتى يحصل الوجه على لون ذهبي.

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة يمكننا إعدادها بكل سهولة داخل مطبخنا في أقل وقت ممكن، ونعدك إذا قمتي بإعداد الوصفة بالخطوات التي بيناها لكِ سوف تتذوقين وصفات رائعة وشهية سوف تستمتعين بها أنتِ وعائلتك بالتأكيد.

اكلات جديدة بالفراخ هي مطلب كل ربة منزل تريد التجديد في الأكلات لأسرتها، إذ إن بعد فترة تشعر ربة المنزل بالملل من تكرار أفكار الأكلات، بل وقد يشعر أفراد أسرتها بذلك، لهذا سوف نقوم اليوم بعرض أجمل الوصفات الشهية لكِ سيدتي والتي يمكنك أن تقومي بإعدادها بالفراخ حتى تسعدي أسرتك.

اكلات جديدة بالفراخ

هناك الكثير من الأكلات الشهية التي يمكنك إعدادها بالفراخ، ومنها:

الدجاج بالبارميزان

مقادير الوصفة

• 100 جرام من البطاطس الصغيرة الحجم.
• حبة فلفل أحمر صغيرة، مع تقطيعها بشكل طولي.
• حبة فلفل أخضر صغيرة، مع تقطيعها بشكل طولي.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة من الفلفل الأحمر الحار صغيرة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• فلفل أسود وملح.
• كوبان من الجبن البارميزان، مقطع غير مبشور.
• 4 صدور فراخ.
• 4 حبة كبيرة طماطم، بعد نزع البذور منها وتقْطعيها مكعبات.
• أوراق من الريحان مقطعة لشرائْح بالطول.

 

خطوات تنفيذ الوصفة

• نقوم بتسخين الفرن، ثم نقطع البطاطس نصفين.
• نقوم بتغطية صينية الفرن بورق الفويل، ونضع الفلفل والبطاطس والثوم والبصل والفلفل الأحمر.
• نقوم بوضع فوق الخضروات السابقة من 3 إلى 3 ملاعق من زيت الزيتون، مع وضع فلفل أسود وملح حسب الرغبة، مع التأكد أن الزيت قد قام بتغليف كل الخضروات.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها من 20 إلى 22 دقيقة، حتى تمام نضج الخضروات والبطاطس.
• بعد مرور نصف الوقت، نقوم بتجهيز الفراخ، عن طريق تسخين المقلاة على نار مرتفعة.
• في هذا الوقت نقوم بوضع العجين فوق ورق زبدة بالقرب من الفرن.
• نقوم بتغليف الفراخ بالفلفل والملح والجبن، ونحرص على تغليفها بالجبن بشكل جيد.
• نضع ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة ونضع الدجاج ونتركه على كل ناحية 7 دقائق مع جعل النار متوسطة حتى تأخذ الجبن اللون الذهبي.
• في وعاء خارجي نقوم بمزج الطماطم مع ملح وفلفل أسود والريحان.
• نقوم بنقل الفراخ إلى ورق المطبخ حتى يتم التخلص من أي زيت زيادة، ثم نضعه في طبق التقديم ونضيف معه الخضروات والبطاطس، ونضع فوق الفراخ مزيج الطماطم، ويقدم.

شيش طاووق بالفرن

مقادير الوصفة

• كيلو من صدور الفراخ، مقطع مكعبات.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب إلا ربع زبادي.
• 4 فص ثوم.
• 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
• ربع ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
• ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
• رشة من الحبهان المطحون.

خطوات الوصفة

• في وعاء متوسط الحجم، نقوم بخلط الزيت وعصير الليمون ومعجون الطماطم والزبادي، والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح، والحبهان والقرفة.
• نقوم بوضع قطع الدجاج في الخليط السابق، ونغطي الوعاء ونتركه داخل الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
• نحضر أسياخ الشوي ونضع قطع الفراخ فيها، ونقوم بدهن صينية الفرن بالزيت، ثم نرص الأسياخ.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها 5 دقائق، ثم نخرجها من أجل تقليب الأسياخ، ثم ندخلها مرة ثانية لـ 5 دقائق أخرى، ونخرجها وتقدم.

وصفة الدجاج اليوناني السريع

مكونات الوصفة

• 350 جرام من الطماطم الشيري.
• ثلث كوب من الزيتون الكلاماتا خالي من البذر.
• ربع كيلو من الجبن الفيتا، المقطع مكعبات.
• نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
• 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• كيلو إلا ربع دجاج مخلي (فيليه) رفيع.

خطوات التطبيق

• في وعاء عميق، نقوم بخلط الطماطم والزيتون والجبن الفيتا وملعقة زيت زيتون والنعناع، ثم نتركهم جانبًا، ونضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• في مقلاة على النار، نقوم بتسخين الزيت، ونضع الفراخ ونقوم بتحِميرها لمدة من دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب.
• ننقل الفراخ إلى طبق التقديم، ونضع فوقه الخليط الذي قمنا بإعداده.

 

هناك اكلات جديدة بالفراخ كثيرة يمكنك أن تقومين بإعدادها لأسرتك في أقل وقت ودون مكونات كثيرة، حتى يستمتعوا بطعم ومذاق شهي.

 

أسهل طريقة لعمل السويسرول تحتاج إلى مقادير بسيطة للغاية وهذه المقادير تتواجد في جميع المنازل، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم هذه المقادير وسنذكر خطوات تحضير أسهل طريقة لصنع السويسرول في المنزل.

مقادير عمل السويسرول

المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل سويسرول في المنزل هي كالآتي:

1. كوب من الدقيق.
2. القليل من صوص الشوكولاتة.
3. بيكنج بودر.
4. ٤ بيضات.
5. ملعقة فانيليا.
6. رشة كاكاو.
7. نصف كوب حليب.
8. ربع كوب سكر.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد سويسرول بسيط ولا نحتاج إلى مستلزمات إضافية ولكن في حالة ما إذا كنت ترغب في وضع شيء آخر والفاكهة أو المكسرات يمكنك وضعها كما ترغب.

 

أسهل طريقة لعمل السويسرول

بعد أن تعرفت على المقادير التي تحتاج إليها الآن سوف نوضح لك خطوات طريقة التحضير:

1. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع الحليب، البيض، السكر، والفانيليا بداخله وقلبي جيدًا باستمرار لمدة ثلاثة دقائق.
2. وبعد ذلك ضعي المكونات المتبقية على الخليط واستمري في عملية التقليب إلى أن تحصلي على قوام عجينة سويسرول مثالية.
3. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وأحضري صينية متوسطة وضعي ورقة زبدة في الصينية.
4. ثم قومي بصب العجينة في الصينية وادخليها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تنضج.
5. ولكي تتاكدي من أن العجينة قد نضجت ادخلي شوكة في العجينة وإذا كانت متماسكة فهذا يعني أنها قد نضجت.
6. وبعد أن تنضج أخرجيها من الفرن وتترك جانبًا لمدة خمس دقائق ومن ثم نقوم بوضع صوص الشوكولاتة ونرش الكاكاو ونلفها حتى نحصل على شكل السويسرول.
7. نقوم بتزيين كيك السويسرول بالقليل من صوص الشوكولاتة ونقطعه شرائح كبيرة وتقدم الشرائح مع كوب من الشوكولا الساخن.

طريقة عمل سويسرول بالفراولة

ذكرنا لكم طريقة عمل سويسرول تقليدي والآن سوف نذكر لكم طريقة عمل سويسرول مع الفراولة مع إضافة بعض المكونات وسوف نذكر لكم أولًا المقادير:

1. خمس بيضات.
2. ملعقتان فانيليا.
3. كوب سكر بودرة.
4. نص كوب دقيق.
5. ملعقة من الجيلاتين.
6. ربع كوب كاكاو.
7. رشة ملح.
8. بيكنج بودر.
9. مربي فراولة.
10. قطع فراولة.

 

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، وفي حالة ما إذا كنت لا تمتلك مربى فراولة يمكنك أن تقوم بوضع الكريم شانتيه، وكما نرى فإن المقادير بسيطة للغاية أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1. أولًا علينا أن نسخن فرن المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق مع الملح، الكاكاو، والبيكنج باودر وقلبي الخيط.
3. ومن ثم نفصل البيض ونضع بياض البيض في وعاء وصفار البيض في وعاء آخر.
4. أضيفي صفار البيض مع السكر والفانيليا وقلبي المكونات إلى أن تمتزج مع بعضها البعض.
5. ونضع خليط الدقيق مع هذا الخليط ونقلب لمدة خمس دقائق إلى أن تمتزج المكونات ونحصل على قوام عجينة مثالي.
6. ونقوم يخفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام الكريمي ونصبه على عجينة السويسرول.
7. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم مستطيلة الشكل ونضع ورقة زبدة في الصينية حتى لا تلتصق العجينة.
8. نصب العجينة وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
9. نخرجها من الفرن وبعد أن تبرد نضع المربى وقطع الفراولة، ثم نلف الكيك حتى نحصل على شكل السويسرول ونقطعه ويقدم.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أسهل طريقة لعمل السويسرول في المنزل، وهكذا سوف يتمكن الكثير من الأشخاص من تحضير ألذ وأشهى أنواع الحلويات بكل سهولة.

 

الكيك العادي الهش على الرغم من أن مكوناته بسيطة على عكس الحلويات الأخرى إلا أن هناك الكثير من الأشخاص لا يتمكنون من إعداد هذا الكيك في المنزل، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طرق من أجل إعداد هذا النوع من الحلويات.

مقادير عمل الكيك

تتميز الكيكة العادية أن مقاديرها بسيطة للغاية وكافة هذه المقادير تتواجد في المنزل في العادة، وفيما يلي سوف نعرض لكم هذه المقادير:

1. ٤ بيضات.
2. رشة ملح.
3. ملعقة كبيرة فانيلا.
4. ثلاثة أكواب دقيق.
5. نصف كوب حليب.
6. كوبان ونصف دقيق.
7. بيكنج بودر.
8. ربع كوب زبدة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، ويمكنك أن تقوم بتغيير مقدار السكر حسب رغبتك فالبعض لا يحب وضع الكثير من السكر في الكيك.

طريقة عمل الكيك العادي الهش 

بعد أن تقوم بجمع المكونات قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد ألذ كيك هش في المنزل:

1. عليك تسخين فرن المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية قبل البدء في التحضير حتى تنضج الكيكة في أسرع وقت ممكن.
2. أحضري وعاء كبير وضعي البيض، الفانيلا، السكر، الزبدة والحليب ونقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى هذا الخليط ونقلب مرة أخرى لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على قوام مثالي.
4. وفي حالة ما إذا كان القوام سائل قليلًا نضع القليل من الدقيق ونقلب.
5. والسر في جعل الكيك هشة هو التقليب المستمر دون توقف وفي اتجاه واحد، وفي حالة ما إذا لم يكن لديك القدرة للتقليب عليك استخدام المضرب الكهربائي ونقلب لمدة طويلة.
6. نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع القليل من الزيت ونصب العجينة في الصينية وندخلها الفرن لمدة ٢٠ أو ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج.
7. بعد أن تنضج نتركها حتى تهدأ ونقطعها وتقدم مع مشروب ساخن.

 

مقادير عمل كيك باناشيه

 

على الرغم من أن طريقة الباناشيه مختلفة كليًا عن الطريقة الأخرى ولكن في النهاية سوف نحصل على كيك هش ولذيذ، والمكونات التي نحتاج إليها هي:

1. كوبان دقيق.
2. بيضة واحدة.
3. نصف كوب سكر بودرة.
4. نصف كوب زبدة.

هذه هي مكونات الطبقة الأولى أما مكونات الطبقة الثانية فهي:

1. بيضتان.
2. نصف كوب سكر.
3. القليل من الجوز المفروم.
4. ربع كوب زبدة.
5. رشة من القرفة.
6. رشة من الفانيلا.
7. ملعقتان كبيرتان دقيق.

 

طريقة عمل كيك باناشيه

بعد أن تعرفت على المقادير الآن سوف نتعرف على طريقة عمل كيك الباناشيه الهشة واللذيذة:

1. للطبقة الأولى نضع كافة المكونات في وعاء ونقوم باستعمال المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام عجينة مثالية.
2. توضع العجينة في صينية متوسطة الحجم ونتركها جانبًا حتى نحضر الطبقة الثانية.
3. أحضري وعاء وضعي الزبدة مع السكر ونقلب جيدًا.
4. ثم نضيف بيضة ونقلب وبيضة أخرى ونقلب وهكذا، ومن ثم نضع الدقيق، القرفة، الفانيلا، والجوز المفروم ونقلب جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
5. نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج الكيك.
6. ونستطيع التأكد من أن الكيك قد نضج عن طريق إدخال سكينة في العجينة وإذا كانت العجينة متماسكة وبلا سوائل فهذا يعني أنها قد نضجت.
7. نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ونقدمها.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أفضل طرق من أجل تحضير الكيك الهش اللذيذ في المنزل بكل سهولة، وكما نرى فإن كافة المقادير التي تحتاج إليها من أجل التحضير بسيطة وتتواجد في جميع المنازل.

 

طريقة عمل الكاتو العادي طريقة سهلة للغاية علاوة على أن مكوناتها بسيطة جدًا، وهذا على عكس توقع الكثير من الأشخاص الذين يظنون أن طريقة عمل الكاتو صعبة نظرًا لأنه يختلف بشكل كبير عن الكيك العادي، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل الطرق من أجل إعداد الكاتو اللذيذ في المنزل

مقادير عمل الكاتو العادي

المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير الكاتو العادي هي كالآتي:

1. كوب حليب.
2. ٤ بيضات.
3. كوب ونصف سكر بودرة.
4. ٢ كوب ونصف دقيق.
5. بيكينج باودر.
6. ملعقة صغيرة فانيلا.
7. كوب إلا ربع زيت نباتي.

 

طريقة عمل الكاتو العادي

وكما نرى فإن هذه المقادير تعد المقادير نفسها الخاصة بالكيك العادي والاختلاف بين الكاتو والكيك هو طريقة التحضير، وفيما يلي سوف نذكر لكم بالخطوات طريقة عمل الكاتو العادي:

1. أولًا نقوم بوضع البيض في وعاء كبير ونقوم بخفق البيض بمفرده جيدًا باستعمال المضرب الكهربائي.
2. ومن ثم نقوم بوضع السكر بالتدريج حيث نقوم بإضافة القليل من السكر ونقلب ونضيف القليل من السكر ونقلب وهكذا.
3. ويجب أن نستمر في عملية التقليب هذه حتى يذوب السكر تمامًا مع البيض.
4. وبعد أن يذوب نضيف الزيت ونقلب جيدًا.
5. نحضر وعاء آخر ونضيف الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر والفانيليا بشكل تدريجي ونقلب جيدًا.
6. نضع خليط الدقيق مع الخليط الآخر ونقلب باستمرار دون توقف لمدة خمسة دقائق.
7. نحضر صينية كبيرة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت ونصب العجينة وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج.

 

مقادير عمل الكاتو للشيف نجلاء الشرشابي

تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابي أفضل الوصفات وأكثرها سهولة، ومن ضمن الوصفات المميزة التي قدمتها وصفة عمل كاتو، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الكاتو هي:

1. كوب ونصف دقيق.
2. نصف كوب سكر.
3. بيضتان.
4. ربع كوب حليب.
5. ربع كوب زبدة.
6. بيكنج بودر.
7. فانيليا.
8. رشة ملح.

طريقة عمل الكاتو للشيف نجلاء الشرشابي

بعد أن تقوم بجمع المكونات ووضعها أمامك قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد ألذ كاتو في المنزل:

1. أولًا يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
2. أحضري وعاء كبير الحجم وضعي الدقيق، البكينج بودر، الملح وقلبي هذه المكونات معًا.
3. وأحضري وعاء آخر وفي هذا الوعاء نضع الزبدة والسكر ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي من أجل عملية الخفق.
4. ونستمر في خفق المكونات إلى أن نحصل على قوام هش وبعد ذلك نضيف البيض تدريجيًا.
5. وبعد إضافة البيض نستمر في التقليب لمدة خمسة دقائق ثم نضيف الفانيلا ونقلب.
6. نصب خليط الدقيق إلى هذا الخليط ولكن بشكل تدريجي، ونضع القليل من الدقيق ومن ثم القليل من الحليب وهكذا حتى انتهاء الكمية.
7. بعد أن نحصل على قوام مثالي نقوم بوضع العجينة في القالب المخصص لها ونقوم بإدخالها الفرن.
8. وبسبب كون الفرن جاهز للعمل لن يستغرق الكاتو وقت طويل لكي تنضج فهي سوف تنضج في غضون ٢٠ دقيقة فقط لا غير.
9. وبعد أن ينضج الكاتو قومي بإخراجه وقطعيه ويقدم.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن تطرقنا لمعرفة كيفية عمل الكاتو العادي والتقليدي، علاوة على أننا وضحنا طريقة عمل الكاتو العادي للشيف نجلاء الشرشابي لكي يتمكن الفرد من إعداد الكاتو بكل سهولة في المنزل.

 

 

 

طريقة عمل الدونات المحشي تختلف قليلًا عن طريقة عمل الدونات التقليدي، ويرجع السبب في ذلك إلى أن الدونات في العادة به فراغ في المنتصف أما هذا فلا يوجد به، وفي هذا المقال سوف نعرض أفضل وأسهل طرق من أجل إعداد ألذ دونات محشي في المنزل.

مقادير عمل الدونات

المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات المحشي هي كالآتي:

1. كوبان من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
3. خميرة.
4. بيضة.
5. رشة ملح.
6. كوب إلا ربع من الحليب.
7. نصف كوب زبدة.
8. القليل من الفانيلا.
9. سكر حسب الرغبة.
10. صوص شوكولاتة.
11. كريمة خفق.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها ويجب على الفرد استخدام حليب دافئ حتى يحصل على نتيجة أفضل، كما ينصح بوضع كوب إلا ربع سكر فقط حتى نحصل على مذاق ألذ.

 

طريقة عمل الدونات المحشي

بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات المحشي قم بوضع المقادير أمامك وقم باتباع الخطوات التالية من أجل صنع ألذ دونات محشي في المنزل بسرعة:

1. أحضري وعاء عميق وقومي بإضافة الحليب، الزبدة، السكر، البيض، الخميرة، والفانيليا إلى الوعاء.
2. استعملي المضرب اليدوي وقومي بتقليب كافة هذه المكونات حتى امتزاج الخليط .
3. ثم نضيف الدقيق والملح ونستمر في عملية التقليب.
4. بعد أن نحصل على قوام عجينة دونات مثالية نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
5. وبعد أن تختمر العجينة قومي بوضع القليل من الدقيق على إحدى الأسطح وافردي عجينة الدوناتس على السطح.
6. تقطع العجينة إلى دوائر ونغطيها باستعمال قطعة قماش نظيفة ونتركها قليلًا حتى تختمر مرة أخرى.
7. وبعد أن تختمر أحضري مقلاة وضعي الزيت وقومي بوضع قطع الدوناتس في المقلاة، وتقلب الدوناتس على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.
8. بعد إخراج الدوناتس اتركيها قليلًا ثم ضعي الحشوة باستخدام القمع وتزين بصوص الشوكولاتة وتقدم.

 

مقادير عمل دونات بالفراولة

ذكرنا لكم أولًا طريقة عمل دونات محشي باستخدام صوص الشوكولاتة والآن سوف نذكر طريقة عمل الدونات مع الفراولة، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات هي:

1. بيضة.
2. ملعقة صغيرة فانيليا.
3. ربع كوب ماء.
4. كوبان ونصف دقيق.
5. رشة ملح.
6. ملعقة كبيرة خميرة.
7. كوب إلا ربع زبدة.
8. نصف ملعقة صودا الخبز.
9. ملعقتان كبيرتان حليب.

هذه هي مكونات العجينة أما بالنسبة إلى مكونات حشوة الدونات فهي كالآتي:

1. مربى الفراولة.
2. سكر بودرة.
3. قطع فراولة للزينة.

طريقة عمل دونات بالفراولة

بعد أن تعرفت على المقادير الآن تعرف على طريقة التحضير:

1. نضع السكر، الخميرة، والماء في كوب ونقلب المكونات معًا ونترك السائل جانبًا.
2. انخلي الدقيق وضعيه في وعاء عميق مع البيكنج بودر والملح ونقلب.
3. ثم نضع كلًا من البيض، الزبدة، الحليب، وسائل الخميرة في الوعاء نفسه ونستمر في عملية التقليب.
4. بعد أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها جانبًا حتى تختمر وفي العادة فهي تستغرق حوالي ساعة ونصف.
5. نفرد العجينة على سطح مع القليل من الدقيق ونقطعها دوائر متوسطة الحجم ونتركها ربع ساعة.
6. قم نضع كرات الدونات على النار في مقلاة ونقلب الدونات على الجهتين حتى نحصل على لون مثالي.
7. وبعد ذلك نضع المربى بداخله ونرش القليل من السكر البودرة على الدوناتس وتقدم مع قطع الفراولة.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أسهل طريقة عمل الدونات المحشي في المنزل، وذكرنا طريقتين حتى يتسنى للفرد تحضير الدوناتس بالطريقة التي تناسبه.

 

كيك امريكانا جاهز تعد من الكيكات الغربية المميزة من ناحية المذاق، وعلى الرغم من اختلافها إلى أنها قد لاقت رواج كبير وأصبحت من الحلويات المحبوبة للكثير من الأشخاص، ولهذا يتسائل الكثير عن طريقة صنع كيك امريكانا، وفي هذا المقال نحن سوف نوضح أسهل الطرق من أجل إعداد كيكة أمريكانا لذيذة في المنزل.

مقادير كيك امريكانا جاهز

المقادير التي نحتاج إليها من أجل تحضير كيك امريكانا في المنزل مثل كيك امريكانا الجاهز هي:

1. ٣ بيضات.
2. كوب سكر بودرة.
3. نصف كوب زيت
4. فانيلا.
5. نصف كوب دقيق.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها لعمل الكيك أما بالنسبة إلى مقادير الزينة فهي كالآتي:

6. علبة قشطة.
7. مكعب زبدة.
8. نصف كوب شوكولاتة.
9. ٢ ظرف من كريم الكراميل.
10. كريمة خفق.
11. ملعقتان كبيرتان من الحليب.
12. ربع كوب جبن كريمي.

وهذه هي مقادير الزينة ولكن كافة هذه المقادير يمكن تغييرها على حسب رغبة الشحص الذي سوف يتناول كيك امريكانا.

 

 

طريقة عمل كيك امريكانا جاهز

بعد وضع المكونات أمامك الآن قم باتباع الخطوات التالية من أجل تحضير كيك امريكانا في المنزل:

1. في وعاء عميق قومي بوضع البيض، الفانيلا، السكر، والزيت وقلبي.
2. ومن ثم نضع باقي المكونات ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيك مثالية.
3. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي العجينة في صينية كيك امريكانا وادخليها الفرن إلى أن تنضج.
4. ضعي القشطة، كريمة الخفق، كريم كراميل، والجبن في وعاء واستخدمي المضرب الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي.
5. وضعي الشوكولاتة مع الحليب والزبدة في وعاء وادخليهم الميكروويف لمدة ٣٠ ثانية حتى نحصل على صوص شوكولاتة.
6. بعد أن تنضج الكيك نقوم بوضع الكريمة والصوص وتترك في الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها ونقطعها وتقدم.

 

مقادير كيك امريكانا للشيف فاطمة أبو حاتي

قدمت لنا الشيف فاطمة أبو حاتي مجموعة من الوصفات من أجل إعداد ألذ أنواع الحلويات في المنزل، ومن ضمن هذه الوصفات وصفة كيك امريكانا، والمقادير التي نحتاجها من أجل إعدادها هي كالآتي:

1. ٦ بيضات.
2. كوب ونص سكر.
3. كوب ونص حليب/ ملعقتان كبيرتان حليب بودر.
4. كوبان من الدقيق.
5. ملعقة كبيرة فانيلا.
6. كريم شانتيه للزينة.
7. صوص شوكولاتة.

هذه هي كافة المقادير التي نحتاج إليها أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1. ضعي البيض، السكر، الزيت، والفانيليا ونقلب حتى امتزاج الخليط.
2. ومن ثم نضع الحليب، وفي حالة ما إذا قمت باستخدام حليب بودرة عليك اذابته بالقليل من الماء ووضعه مع الخليط ونقلب جيدًا.
3. وأثناء عملية التقليب قومي بوضع القليل من الدقيق وقلبي ثم ضعي القليل من الدقيق وقلبي واستمري هكذا حتى انتهاء مقدار الدقيق المطلوب.
4. ونضع البيكنج بودر ونقلب إلى أن نحصل على قوام عجينة كيك امريكانا مثالية.
5. اتركي العجينة جانبًا وأحضري صينية كيك امريكانا جاهز وادهنيها بالقليل من الزيت.
6. ثم نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
7. بعد أن تنضج قومي بتزيين الكيك بعد إخراجها من القالب بالكريم شانتيه والصوص ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
8. بعد ذلك نقطعها شرائح وتقدم.

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم طريقة سهلة للغاية من أجل صنع كيك امريكانا جاهز في المنزل، علاوة على أننا وضحنا طريقة عمل الكيك على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وهكذا سوف تتمكن من صنع ألذ الحلويات في المنزل بسهولة.

 

طريقة عمل كيكة الاوريو البارد تم ذكرها بأكثر من وصفة وبمقادير مختلفة، حيث يعد بسكويت الاوريو من أشهر وأفضل أنواع البسكويت التي يتم صنعها الآن، ولهذا تم توفير عدة وصفات حلويات من أجل إدخال بسكويت الأوريو بها، وفي هذا المقال نحن سوف نوضح لكم عدة وصفات من أجل صنع ألذ كيكة اوريو في المنزل.

مقادير عمل كيكة الاوريو البارد

في البداية سوف نعرض لكم طريقة عمل كيكة الاوريو البارد، وهذه الطريقة مقاديرها بسيطة للغاية وتتواجد في جميع المنازل، وكل ما تحتاج إليه من أجل إعداد الكيكة هو:

1. بسكويت اوريو حسب الرغبة.
2. كوب ونصف من السكر.
3. كوب إلا ربع من الزبدة.
4. كوبان ونصف من الحليب.
5. كريمة خفق.
6. كوب من الجبنة الكريمي.
7. بودينج شوكولاتة.

وهذه هي أهم المقادير التي تحتاج إليها من أجل تحضير كيكة الاوريو البارد، علاوة على أنه يمكنك تغيير بودينج الشوكولاتة بالبودينج الذي تفضل تناوله إذا كنت ترغب في ذلك بكل سهولة.

 

طريقة عمل كيكة الاوريو البارد

قم بجمع المقادير على الطاولة أمامك حتى تتمكن من تحضير الكيكة في أسرع وقت ممكن، وبعد جمعها قم باتباع الخطوات التالية من أجل تحضير كيكة الاوريو:

1. أحضري وعاء كبير وقومي بوضع البسكويت في الوعاء واستخدمي أداة من أجل سحق البسكويت.
2. ضعي القليل منه في كوب حتى نستخدمه للزينة فيما بعد.
3. وضعي في الوعاء الزبدة وقلبيها جيدًا مع البسكويت حتى يمتزج.
4. بعد أن نحصل على قوام مناسب أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزبدة ومن ثم ضعي الخليط في الصينية.
5. وفي وعاء آخر قومي بوضع السكر والجبنة الكريمي واستخدمي المضرب الكهربائي من أجل عملية الخفق.
6. ومن ثم نضع القليل من كريمة الخفق ونستمر في عملية الخفق.
7. ومن ثم نضع هذا الخليط في الصينية فوق البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
8. وأثناء عملية التبريد هذه قومي بخلط الحليب والبودينج بالشوكولاتة وبعد أن يمتزج عليك صبه في الصينية وادخليها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة ونصف، وبعد أن تصبح كيكة الاوريو جاهزة قومي بوضع الكريمة المخفوقة ورشي القليل من بسكويت الاوريو المجروش.
9. تقطع كيكة الاوريو البارد إلى قطع صغيرة ومن ثم تقدم مع مشروب الشوكولا.

مقادير عمل كيكة محشوة بالاوريو

في هذه الوصفة سوف نقوم بصنع كيكة وسوف نضع بداخلها بسكوت الاوريو، والمقادير التي نحتاجها لعمل الكيكة مع الأوريو هي:

1. كوب لبن.
2. ٣ بيضات.
3. ملعقة صغيرة فانيلا.
4. ٣ أكواب دقيق.
5. بيكينج باودر.
6. رشة كاكاو.
7. كوب إلا ربع زيت.
8. كوب سكر.
9. بسكويت اوريو.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها من أجل عمل الكيكة أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي كالآتي:

1. نضع الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو، والسكر في وعاء ونقلبهم.
2. وفي وعاء آخر ضعي البيض، الفانيلا، الزيت، واللبن وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
3. نضع مزيج الدقيق على هذا المزيج ونقلب حتى نحصل على قوام عجينة كيكة مثالية.
4. نقوم بسحق بسكويت الاوريو ووضعه في الخليط ونقلب.
5. أحضري الصينية ورشي القليل من الدقيق ومن ثم صبي الخليط وضعي القليل من بسكويت الأوريو.
6. توضع الصينية لمدة نصف ساعة في الفرن إلى أن تنضج، وبعد أن تنضج قطعيها وضعي قطع من بسكويت الأوريو في الأعلى والكريم شانتيه للزينة وتقدم.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن عرضنا لكم أفضل وصفات يمكن القيام بها في المنزل من أجل إعداد كيكة الاوريو، وكما نرى فإن طريقة عمل كيكة الاوريو البارد سهلة للغاية ولن تستغرق وقت طويل.

 

كيكة الذرة الصحية تعد من أفضل أنواع الحلويات المشهورة الآن لكونها صحية ولذيذة للغاية في الوقت نفسه، علاوة على أنه يتم صنعها بطرق مختلفة ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طرق إعداد وتحضير كيكة الذرة الصحية في المنزل وباسرع وقت ممكن.

مقادير عمل كيكة الذرة

مقادير كيكة الذرة تختلف قليلًا عن مقادير الكيكة التقليدية، وفيما يلي سوف نوضح لكم هذه المقادير:

1. كوب حليب.
2. كوبان دقيق ذرة.
3. بيكنج بودر.
4. رشة ملح.
5. ربع كوب زبدة.
6. بيضتان.
7. ربع كوب سكر.
8. فانيلا.
9. نصف ليمونة.
10. رشة قرفة.
11. سكر بودرة.

هذه هي المقادير الأساسية من أجل عمل كيكة الذرة الصحية، ولا يجب الإخلال بأي مقدار من هذه المقادير حتى نحصل على مذاق لذيذ بعد الانتهاء من تحضيرها.

طريقة كيكة الذرة الصحية

والآن بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها الآن سوف نتعرف على طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء عميق وكبير ونضع الدقيق، البيكنج بودر، الملح ونقلب جيدًا لمدة دقيقتين.
2. ومن ثم نضيف إلى هذا الخليط الحليب، البيض، الزبدة والفانيليا ونستمر في عملية التقليب حتى تتمازج كافة المكونات مع بعضها البعض.
3. نضع ما تبقى من المكونات وعليك عصر نصف الليمون ووضع الليمون في الخليط ونقلب.
4. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن الصينية بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بعد أن تنضج ونتمكن من إخراجها بسهولة.
5. ونصب العجينة في الصينية وننتظر قليلًا ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
6. ولكي نتأكد من أن كيكة الذرة قد نضجت فكل ما يجب عليك فعله هو إدخال السكينة في الكيكة وإذا كانت الكيكة متماسكة فهذا يعني أنها قد نضجت ويمكنك هكذا إخراجها من الفرن وتقديمها بعد أن تبرد.

مقادير عمل كيكة الذرة بالبرتقال

من ضمن الوصفات المميزة واللذيذة والتي يستخدم فيها المرء الذرة وصفة كيكة الذرة مع البرتقال، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد هذه الوصفة هي كالآتي:

1. بيضتان.
2. كوب سكر.
3. فانيليا.
4. كوب ونصف دقيق.
5. كوب إلا ربع زيت.
6. رشة ملح.
7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. نصف كوب عصير برتقال
9. بشر برتقال.
10. نصف كوب دقيق ذرة.

 

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها وينصح باستخدام المنخل قبل وضع الدقيق في العجين حتى نحصل على قوام عجينة خالية من الكتل.

طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال

والآن بعد أن تعرفت على المقادير سوف نوضح لك طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال وهي طريقة سهلة للغاية ولن تستغرق وقت طويل:

1. أولًا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. نحضر وعاء كبير الحجم ونضع البيض، الزيت، السكر، الفانيليا، وعصير البرتقال ونقلب كافة هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
3. ومن ثم نضيف الدقيق، دقيق الذرة، والبيكنج بودر ونقلب إلى أن نحصل على قوام مثالي.
4. نضع باقي المكونات في عجينة كيكة الذرة ونقلب جيدًا باستعمال المضرب ثم نصب هذا الخليط في صينية متوسطة الحجم.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن تنضج، وبعد أن تنضج نتركها حتى تبرد قليلًا ونقطعها وتقدم مع عصير البرتقال الطازج.

   

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم طريقة عمل كيكة الذرة الصحية، والمكون الأساسي في هذه الطرق هو دقيق الذرة الصحي والذي يختلف بشكل كبير عن الدقيق التقليدي، وهكذا بعد قراءة هذا المقال سوف تتمكن من صنع ألذ كيك ذرة في المنزل.

 

عند بدء السنة الدراسية، توجد أمهات كثيرة تفضل إعطاء الأطفال مخبوزات فرن شهية محضرة بالمنزل، من أجل أن تضمن تناول طعام شهي وآمن في الوقت نفسه طوال اليوم، أو في وجبة الإفطار على الأقل، لهذا سوف نقدم لكم اليوم أفضل وصفات مخبوزات يمكن تحضيرها في الفرن بطريقة شهية.

مخبوزات فرن شهية 

فطائر محشية بالجبن

المقادير

• 4 أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف الكوب من السمنة أو الزبدة.
• 3 ملعقة خميرة صغيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• ماء من أجل العجن.
• جبنة بيضاء للحشو.
• نعناع جاف للحشو.
• زيتون أسود مخلي حسب الذوق.
• حليب وبيض وسمسم للتزيين.

خطوات تطبيق الوصفة

• في وعاء نقوم بخلط الدقيق بعد نخله، مع السكر والملح والخميرة والزبدة أو السمنة، ثم نضيف كمية صغيرة من الماء، حتى نحصل على عجينة.
• بعد ذلك نترك العجينة حتى تختمر ويزداد حجمها.
• نقوم بأخذ قطعة من العجينة ونبدأ في فردها على سطح مرشوش دقيق، ثم نضع داخلها حشوة ونغلقها مثل طريقة غلق القطائف، ونكرر ذلك مع كل قطعة.
• نقوم بدهن وجه العجين بخليط الحليب والبيض بفرشاة، قم نضع بعض السمسم، ونبدأ برصها قطعة قطعة في صينية الفرن بعد دهنها بزيت.
• ندخل الصينية فرن مُسخن من قبل على 180 لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل الفطير بالعجوة

المقادير

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• 2 بيضة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة من الخميرة كبيرة.
• ربع ملعقة من الملح صغيرة.
• أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة حبهان بودرة صغيرة.
• حبة البركة للتزيين.
• كوبان من التمر المْخلي للحشوة.
• 3 ملاعق زبدة للحشوة.
• صفار بيضة للتلميع.
• ربع ملعقة من الفانيليا للتلميع.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل للتلميع.

خطوات التحضير

• في وعاء ملائم، نقوم بخلط كل المقادير الجافة سويًا.
• نضيف الآن البيض والحليب ونقوم بالعجن، ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج، ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة.
• نترك العجين تختمر لمدة 40 دقيقة، ثم نبدأ في الضغط عليها حتى يخرج منها الهواء، ونتركها ربع ساعة مرة أخرى.
• نقوم بتقطيع العجين كرات حجمها متوسط، ثم نأخذ قطعة قطعة ونبدأ في فردها حتى تصبح رقيقة.
• نمسح الوجه بزبدة سائلة، ثم نبدأ بوضع حشوة التمر المعجون بالزبدة على الأطراف، ثم نلف العجين عليها، ثم نبدأ نبدأ في تكوير العجين، ونتركها حتى يصبح حجمها الضعف.
• نخلط مكونات التلميع سويًا، ثم ندهن وجه العجين بها، مع رش حبات من حبة البركة.
• نرص قطع المعجنات في صاج فرن مدهون زيت.
• في فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، نقوم بإدخال الصاج، ونترك الفطير  10 دقائق، أو حتى نحصل على لون ذهبي.

مخبوزات سريعة في الفرن

عجينة خلية نحل قطن

مقادير الوصفة

• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة خميرة فورية كبيرة.
• 2 ملعقة من السكر.
• 4 كوب من الدقيق المنخول.
• ربع ملعقة من الملح صغيرة.
• 5 ملعقة من الحليب البودرة كبيرة.
• ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.

خطوات تطبيق الوصفة

• في إناء كبير، نقوم بخلط الخميرة والسكر والماء، ونترك الإناء جانبًا لحين التفاعل.
• نقوم بإضافة الملح والدقيق المنخول والبيكنج بودر والحليب البودر، والزيت.
• نقوم بخلط المزيج، حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة.
• نقوم بتغطية الوعاء بقطعة من القماش النظيفة، ونتركها ترتاح، أو حتى يتضاعف الحجم.
• نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات حجمها متساوي، ثم نرصها في صينية، ونغطيها بقطعة قماش، ونتركها ترتاح مرة أخرى.
• نبدأ في أخذ قطعة قطعة من العجينة، ونقوم بفردْها باليد، ونضيف بعضًا من الجبن، ثم نغلقها على هيئة كرة، ونَرص الكرات في صينية فرن مدهونة.
• تُكرر تلك الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية.
• ندخل الصينية فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها 25 دقيقة، أو حتى نحصل على لون ذهبي.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن، وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء.

طريقة كيك سهله وسريعه

مقادير الوصفة

• عدد 4 بيضة.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقة قشر برتقال مفروم كبيرة.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.

خطوات تحضير الوصفة

• في وعاء الخلط، نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر.
• نضيف عصير البرتقال وقشر البرتقال والزيت.
• نقوم بخلط المقادير بشكل جيد، حتى يمتزجُوا سويًا، ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق.
• نقوم بتحريك المزيج حتى لا يتبقى أي تكتلات.
• نقوم بتغليف صينية الفرن بورق زبدة، ثم نسكب الخليط بها.
• ندخل الصينية فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها 40 دقيقة، حتى تمام النضج.

مخبوزات سريعة التحضير

فطائر لذيذة وشهية

مقادير الوصفة

• 3 كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الخميرة كبيرة.
• 5 ملعقة من الزيت النباتي كبيرة.
• ملعقة من السكر كبيرة.
• كوب من الماء.
• حزمتين من الرجلة للحشوة.
• 2 حبة طماطم مفروم للحشوة.
• 1 بصلة مفرومة، للحشوة.
• 3 ملعقة زيت زيتون كبيرة للحشوة.
• ملح حسب الذوق للحشوة.
• ملعقة من السماق كبيرة للحشوة.
• ملعقة عصير ليمون كبيرة للحشوة.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير نقوم بوضع السكر والدقيق والخميرة والملح.
• نقلب المقادير إلى أن تتداخل، ثم نضيف الزيت ونقلب.
• نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن، حتى نحصل على عجين متماسك.
• نقوم بتغطية العجين ونتركها تختمر.
• في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة، في وعاء نضع الطماطم والرجلة والزيت والبصل، ونتبل المكونات بالسماق والملح وعصير الليمون.
• نقوم بتقليب المقادير بشكل جيد، نترك هذا المزيج ساعة، ثم نقوم بتصفيته جيدًا.
• نقوم بفرد العجين فوق سطح صلب مرشوش دقيق، ونقطعها دوائر حجمها متوسط، ثم نبدأ في حشو كل دائرة ببعض من الحشوة.
• نغلق الدائرة على شكل مثلث، ثم نرص في صينية مدهونة.
• ندخل الصينية فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة، ونترك الفطائر تنضج.

طريقة عمل القراقيش

مكونات الوصفة

• كيلو من الدقيق.
• كوب ونصف من السمن.
• كوب من الحليب الدافئ، أو حسب العجن.
• ملعقة سمسم كبيرة.
• ملعقة شمر كبيرة.
• ملعقة يانسون خشن كبيرة.
• ملعقة خميرة صغيرة.
• ملعقة سكر صغيرة.
• رشة من الملح.

الخطوات

• في وعاء متوسط، نقوم بوضع السكر والخميرة مع مقدار صغير من الحليب، ونترك المزيج جانبًا.
• نقوم بنْخل المقادير الجافة سويًا، في وعاء آخر.
• نقوم بتسخين السمن حتى القدح، ثم نبدأ بإضافة المقادير الجافة، ونقلب بشكل جيد، وبعد أن تهدأ درجة الحرارة، نبدأ في دعك المكونات بشكل جيد باستخدام اليد.
• نُضيف خليط الخميرة ونعجن.
• نبدأ بإضافة الحليب بشكل تدريجي ونستمر في العجن.
• نترك العجين يختمر بشكل جيد، لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
• نقوم بتشكيل العجين على هيئة مستطيلات حجمها صغير، ثم نقوم بتقطيعها على شكل أصابع، ونرصها في صينية الخبز.
• بعد التشكيل نترك العجين يختمر مرة ثانية ربع ساعة.
• ندخل الصينية فرن مُسخن من قبل على درجة حرارة هادئة، حتى 20 دقيقة، أو حتى تحصل على لون ذهبي.

يمكنك إعداد مخبوزات فرن شهية بطرق شهية وسهلة، لكي تتمكني من تقديمها لعائلتك، فقط عن قراءتك مقالنا هذا.

 

الكثير ممن يتبعون حميات غذائية بغرض إنقاص الوزن، يبحثون عن مخبوزات بالشوفان تساعدهم على الشعور بالشبع خلال ساعات النهار، حتى لا يضطرون إلى تخريب النظام بتناول مخبوزات عالية السعرات الحرارية، لهذا سوف نقوم اليوم بعرض أكثر من وصفة من وصفات الشوفان ذات المذاق الجميل والمشبعة في الوقت نفسه وقليلة السعرات الحرارية.

مخبوزات بالشوفان

مكونات الوصفة

• ثلاثة أرباع كوب من السمنة.
• 5 أكواب دقيق شوفان.
• ملعقة من الخميرة صغيرة.
• ملعقة من العسل الأبيض صغيرة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من الينسون كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان سمسم.
• ملعقة من الشمر كبيرة.

طريقة تطبيق الوصفة

• نقوم بقدح السمن على النار.
• نخلط الخميرة والعسل بالماء الدافئ.
• داخل وعاء عميق نقوم بخلط دقيق الشوفان والينسون والسمسم والشمر، ثم نضع السمنة الساخنة المقدوحة، ونقوم بالتقليب بشكل جيد، لحين امتزاج كل المكونات.
• نقوم بإضافة خليط الخميرة والعسل والماء، مع التقليب، على أن يكون ذلك بالتدريج، حتى نتمكن من لم العجين، ويكون طري.
• نقوم بفرد العجين بين أكياس نايلون، ونقوم بتقطيعها حسب الرغبة بالسكين.
• في حالة رغبنا في حشو المخبوزات بالعجوة، بعد فرد العجين بين الأكياس، ونفس الأمر نقوم بفرد العَجوة بين أكياس نايلون، ثم نضعها فوق العجين وتُلف رول، وتدخل الثلاجة قبل التشكيل.
• نبدأ في رص المخبوزات في صينية، ونقوم بتغطيتها،ونتركها تختمر نصف ساعة.
• ندخل الصينية فرن درجة حرارته 200 درجة، ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي.

 

فطائر الشوفان

مكونات الوصفة

• 3 أكواب دقيق شوفان.
• مقدار من الماء الدافئ، حسب الحاجة.
• ملعقة من الخميرة كبيرة.
• ملعقة من العسل الأبيض كبيرة.
• حبة بيض.
• ملعقة خل صغيرة.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• فلفل أسود حسب الحاجة.
• ملح حسب الحاجة.
• ملعقة من الثوم البودرة صغيرة.
• ملعقة من الزعتر المجفف كبيرة.

مكونات حشوة الدجاج

• 2 صدر دجاج، مقطع مكعبات.
• زيتون مخلي ومقطع.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• 2 ملعقة من الزيت كبيرة.
• ملعقة من البابريكا صغيرة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة من البصل البودرة صغيرة.

مكونات حشوة الجبنة

• جبن موزاريلا قليل الدسم.
• زعتر مجفف.

طريقة تطبيق الوصفة

• من أجل تجهيز حشوة الدجاج، نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ونضيف له الدجاج والفلفل الأسود والملح، ونقوم بتشويح الدجاج، ثم نقوم بإضافة البصل البودرة والبابريكا والزيتون والفلفل الملون.
• من أجل أم نجهز العجينة، نقوم بإضافة العسل والخميرة إلى الماء الدافئ، ثم نخلط مهم قدر قليل من دقيق الشوفان (ثلاثة أرباع كوب)، ونقلب بشكل جيد.
• نقوم بتغطية العجين، ونتركه ربع ساعة، ثم نضيف له بيضة وخل وزيت وفلفل أسود وملح وثوم بودرة وزعتر مجفف، ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
• نقوم بإضافة المتبقي من دقيق الشوفان، مع التقليب المستمر، حتى يتكون عجين طري، ونتركه يختمر نصف ساعة.
• نقوم بفرد العجين فوق سطح بعد رشه بدقيق الشوفان، ونشكل العجين حسب الذوق، ثم نحشيه بالدجاج أو الجبن مع الزعتر.
• نقوم برص الفطائر داخل صينية، ثم ندخلها فرن درجة حرارته 200، حتى تمام النضج.

بيتزا الشوفان

مكونات العجينة

• 3 أكواب شوفان مطحون.
• مقدار من الماء الدافئ يستخدم في العجن.
• ملعقة ممسوحة من الخميرة كبيرة.
• ملعقتان زيت كبيرتان.
• ملح حسب المذاق.
• ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
• ملعقة من الثوم المفروم كبيرة.
• نصف عبوة معجون صلصة.
• حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة زعتر صغيرة.

مكونات حشوة البيتزا

• جبن مبشور قليل الدسم.
• فلفل ملون مقطع.
• زيتون مخلي شرائح.
• مشروم طازج أو معلب شرائح.

خطوات تحضير البيتزا

• من أجل أن نحضر الصلصة، نقوم بوضع زيت الزيتون في إناء على النار، ونضع معه الثوم ونبدأ في التشويح.
• نضيف الطماطم والصلصة، والفلفل الأسود والملح والزعتر مع التقليب.
• نقوم بتقليل درجة الحرارة، ونترك الصلصة لحين النضوج.
• من أجل أن نحضر العجين، نقوم بإضافة الشوفان مع الماء الدافئ والخميرة والزيت، ومع الخلط بشكل جيد، حتى يصبح عجين متماسك، وناعم.
• نقوم بتغطية العجين، ونتركه يختمر ساعتين.
• نقوم بتقسيم العجين إلى كور حجمها متوسط، ثم نقوم بفرده بسمك مناسب، ونرصها في الصينية.
• نضع الصلصة فوق العجين ونوزعها بشكل متجانس، ثم نوزع الفلفل والزيتون والمشروم.
• نضع الجبن المبشور على وجه البيتزا.
• ندخل البيتزا في فرن درجة حرارته 200، ونتركها حتى تنضج ويذوب الجبن.

كريب الشوفان

مكونات الوصفة

• حبتان بيض كبير.
• كوب من الحليب الخالي الدسم.
• ثلاثة أرباع كوب دقيق شوفان.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

مكونات حشوة الكريب

• جبن موزاريلا قليل الدسم.
• زيتون مخلي مقطع.
• لحم مفروم أو دجاج مقطع مكعبات، حسب الذوق.

خطوات تحضير الوصفة

• نقوم بخلط دقيق الشوفان مع الحليب، حتى يتكون قوام متماسك سائل، ثم نضيف الملح والبيض والفلفل الأسود، مع الخفق بشكل جيد، لحين تجانس المقادير.
• نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار، ونضع نصف كم الخليط، ونوزعه بالمقلاة في نفس الاتجاه.
• نترك الخليط لحين النضج، ثم نقلبه على الناحية الأخرى.
• نبدأ في إضافة الحشوة على نصف الكريب، ونقوم بثني النصف الآخر عليه.
• تقدم ساخنة وبالهنا.

شرائح الخبز بالشوفان

المكونات

• كوب من الشوفان الخشن.
• 2 كوب من الدقيق الأسمر.
• ربع كوب من جنين القمح.
• ربع كوب من الكينوا.
• ربع كوب من بذور الشيا.
• ربع كوب من بذور الكتان.
• ربع كوب من الحليب البودرة الخالي الدسم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء الدافئ,
• ملعقة من الخميرة كبيرة.
• ملعقة من العسل الأبيض كبيرة.

طريق تحضير الوصفة

• نقوم بتذويب العسل والخميرة في الماء، ونخلطهم بشكل جيد.
• في بولة كبيرة نقوم بوضع الشوفان، مع الدقيق الأسمر وبذور الكتان وبذور الشيا، وجنين القمح والكينوا، ونخلط بشكل جيد.
• نضيف مزيج الخميرة، ونعجن حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بتسخين الفرن على 190 درجة.
• نبدأ في فرد العجين باستخدام النشابة، فوق ورق زبدة، حتى نحصل على عجين رقيق.
• نقوم باستخدام السكين بتقطيع العجين بأي شكل.
• نرص الخبز في صينية بعد تبطينها بورق زبدة.
• ندخل الصينية الفرن 10 دقائق، أو حتى ينضج الخبز.
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قبل التقديم.

طريقة عمل خبز الشوفان

مكونات الوصفة

• نصف كوب من الشوفان.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• رشة من الملح.

 

خطوات الوصفة

• في وعاء الخلاط، نضع الشوفان ونطحنه، حتى يكون ناعم الملمس.
• في إناء نضع الشوفان بعد طحنه، ونضيف معه الدقيق، والماء والملح.
• نخلط المكونات ونعجنها، حتى نحصل على قوام مناسب من العجيم.
• نشكل العجين على شكل كرات.
• نفرد كل كرة، فوق سطح بعد رشْه دقيق، ونفرد بشكل جيد بالنشابة، حتى يكون السمك رفيع.
• نكرر الخطوة مع كل الكمية.
• في مقلاة على النار، نضع الرغيف مع التقليب على الجانبين، ثم نرفعه من على النار، ويقدم مع أي طعام.

مخبوزات بالشوفان تسبب الشعور بالشبع سريعًا ولا تكسب الجسم سعرات حرارية كثيرة، يمكنك تجربتها إذا كنتِ تهتمين بقوامك وصحتك.