kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

فوائد دبس الرمان واستخدماته

ما هو دبس الرمان؟

فوائد دبس الرمان واستخدماته

دبس الرمان هو سائل سميك مركز، يحضر من عصير الرمان بعد تكثيفه، ويتميز دبس الرمان أنه طعمه شديد الحموضة وذو لون أحمر قاتم، وهو يحتوي على فوائد كثيرة سواء الفوائد الْطبية أو استخدامات عديدة في المَطبخ بالإضافة إلى اسْتخدامه في الرجيم، لذلك سوف نقوم في هذا المقال بتوضيح فوائد دبس الرمان واستخداماته.

 

ما هو دبس الرمان؟

 

  • لكي يحضر دبس الرمان، نقوم بغلي عصير فاكهة الرومان، ثم نتركه لحين تحوله إلى شراب سَميك ولونه قاتم.
    يعد دبس الرمان صورة عصير رمان مركزة، لكن بدون الطعم الحلو.
  • يستخدم دبس الرمان ويضاف على الكثير من المأكولات مثل السلطة أو أثناء طهي الأطعمة.
    القيم الغذائية الصحية لدبس الرمان و فوائده
  • يعد دبس الرمان من الأَطعمة التي تحتوي على قيم غذائية متنوعة والفِيتامينات المتنوعة، مثل:

 

  1. دبس الرمان غَني يفيتامين B.
  2. وفيتامين C.
  3. دبس الرمان يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القيمة.
  4. دبس الرمان يتضمن على نسبة قليلة من السُكر.
  5. من فوائد دبس الرمان أنَه يحتوي على الكالسيوم.
  6. من فوائده أنَه غني بالمعادن مثل الحديد.
  7. من فوائده أنه يتضمن العديد من الألياف الِغذائية.
  8. ويجب العلم أن الملعقة الواحدة من دبس الرمان تتضمن 40 سعر حراري.
فوائد دبس الرمان واستخدماته
Pomegranate molasses

فوائد و استخدامات دبس الرمان الصحية

 

  • بسبب القيم الِغذائية التي يشتمل عليها دبس الرمان، لذلك فَهو يحتوي على فوائد يمتاز بها ومنها:

1- من فوائد و استخدامات دبس الرمان العناية بالجلد والبشرة:

لأن دبس الرمان يتضمن كميات من فِيتامين C ومضادات الاكسدة وخاصة البولفينوليك (polyphenolic)، فإنه يعمل على جعل صِحة البشرة أفضل بِشكل عام.
يقَوم دبس الرمان بالتقليل من مخاطرالإصابة بالتهاب الجلد ويمنع التأكسد الإجهادي (Oxidative stress) الذي يتسبب في ظهور الشيخوخة المبكرة وتجاعيد البشرة.
ألى جَانب ذلك، يتضمن دبس الرمان مَادة النياسين، الهامة لجعل الجلد مرن أكثر.

2- تقَوية صحة الشعر:

احتواء دبس الرمان على الكثير من الِفيتامينات والمعادن وأيضا والعناصر الطبيعية، يساعد بِشكل كبير على تقوية صِحة الشعر وهذه من أهم فوائده.
فوائد اسْتخدامات دبس الرمان قادرة على جعل صِحة الشعر احسن عن طريق تقَوية بصيلات الشعر وجعله لامع.

3- يحسن من عملية الهَضم:

من أَهم فوائد و اسْتخدامات دبس الرمان أنَه يعَمل على تحسين عملية الهَضم لاحتواءه على فيتامين B.
تلك الفِيتامينات هامة لرفع كِفاءة عمل عضلات الجسم والجِهاز العصبي، وهذا ينعكس بصورة إيجابية على حركة ما نتناوله من طعام داخل الامعاء ويحسن الهَضم بصفة عامة، وبهذا يقلل من المشكلات المعوية مثل الإنتفاخ والإمساك.

4- لدبس الرمان فوائد كبيرة فَهو يحد من خطر الإصابة بالسرطان:

أثبتت الَكثير من الأبحاث العلمية المُتنوعة، أن دبس الرمان له فوائد كثيرة وقادر على الحد من أخطار الإصابة بالسرطان، وعلى سبيل المثال سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
يرجع السبب في ذلك إلى أنَه يَحتوي على مُضادات أكسدة فعالة، والتي لها تأثيرعلى الجذور الحرة داخل الجسم.

5- من فوائد دبس الرمان أنَه يرفع كِفاءة جهاز المناعة:

من فوائد دبس الرمان الأهم أنَه يَقوم بزيادة كفاءة الجِهاز المناعي وعمله داخل الِجسم، وذلك بسبب إحتوائه على كمية كَبيرة من فيتامين C.
فدبس الرمان يقوي عمل جهاز المَناعة عبر العمل على انتاج خلايا دم بيضاء، والتي تعتبرخط دفاع أول في مواجهة الجراثيم وكل ما يسبب الأمراض.

6- خفض مستويات الكُوليسترول:

مادة البولفينوليك المتواجدة في دبس الرمان تؤثر بِشكل مباشر على مستوى الكُوليسترول في الدم ولها فوائد عظيمة، فهي لها قدرة كبَيرة على تقليله بصورة ملحوظة.
يحافظ دبس الرمان على مستوى الكوليسترول السيئ منخفض، وذلك يوفر الحماية من أخطار الإصابة بالكثير من الأمراض المتعددة مثل أمرَاض السكتة الدماغية والنوبة القلبية.

طريقة عمل دبس الرمان و فوائد ذلك

 

  • إذا كنت إعداد دبس الرمان في المنزل، فسوف نوضح لك الخطوات اللازمة لذلك، فقط تعرفي عليها:

1- المُكونات

يجب إحضار المكونات التالية:
1 لتر من عصير الرمان المصفى:
معيار نصْف الكوب من عصير الليمون.
معيار نصف الكوب من السُكر.

2- خطوات التحضير

هناك خطوات يلزم اتباعها من أجل تحضير دبس الرمان:

  • قم بمزج المكونات السابقة بِشكل جيد وأتركه على النار حتى تمام الغليان.
  • قم بتقليب المزيج بِشكل مستمر.
  • انتظر قليلًا حتى يقل حجم الخليط ويكون بلون أغمق.
  • اتركه يبرد لمدة 45 دقيقة ثم ضعه في وعاء وإغلقه بِشكل جيد.
  • لدبس الرمان فترة صلاحية طويلة حيث يمكن الاحتفاظ به لمدة ستة أشهر داخل المبرد.

استخدامات و فوائد دبس الرمان الطبيّة

 

  • من استخدامات و فوائد دبس الرمان الصحية أنه يعالج أمراض الفم واللثة.
  • من استخدامات و فوائد دبس الرمان المساعدة على الهضم بسبب الحُموضة التي تعوق ذلك وبالأخص يساعد على هضم المواد التي تحتوي على دهون.
  • من استخدامات و فوائد دبس الرمان الصحية أنه يعالج مرض النقرص .
  • لدبس الرمان فوائد كبَيرة و استخدامات فهو يمنع تكون الحصوات في الكلى .
  • من استخدامات و فوائد دبس الرمان الصحية أنه يخلص الِجسم الفضلات الموجودة بالأمعاء .

استخدامات و فوائد دبس الرمان الغذائية

  • يتم اسْتخدام دبس الرمان ليحل محل الليَمون عند تحضير الفتوش، وأنواع معينة من السلطات.
  • يستخدم أيضًا دبس الرمان في أكلات معينة مثل الياخني، والبامية، إلى جانب الكفتة بصوص الطماطم، حيث يضيف طعم لذيذ.
  • من استخدامات دبس الرمان أنه يضاف الى أنواع معينة من السندوتشات، فيدهن به السندوتش.
  • من استخدامات يتم إِضافة دبس الرومان إضافته إلى المشويات، فيعطيها مذاق خاص.
  • يُضاف دبس الرمان إلى أكلة ورق الِعنب والمحاشي الأخرى.
  • يمكن تنْاول دبس الرمان كعصير منعش ولكن بسبب طعمه الحامض يجب إضافة القليل من السكر له.

مأكولات يدخل فيها دبس الرمان

  • يُضاف دبس الرمان وبعض من حبات الرمان إلى سلطة الفاتوش وبذلك يحل محل عصير اللَيمون.
  • يمكن وضع دبس الرمان على الكبدة المقلية.
  • يوضع دبس الرمان على الباذنجان المتبل.

يوضع دبس الرمان مع حشوة الكبة

  • صينية الدجاج بدبس الرمان وعصير الليَمون لها رائعًا.

محاذير اسْتخدام دبس الرمان

  • يُمكن اسْتخدام دبس الرمان بدلاً من السكر، لكن استخدام دبس الرمان محلى بكثرة له آثار سلبية، وأيضًا ينصح مرضى السكري بالابتعاد عنه.
  • دبس الرمان قد يسبب المشاكل في الجِهاز الهضمي.
  • استْخدام كميات كَبيرة من دبس الرومان ينتج عنه الإسهال، ولذلك فإنه ينصح بالتقليل من استخدامه من مرضى الجهاز الهضمي أو مرضى القولون العصبي أيضاً.

هل لدبس الرمان فوائد للحامل؟

  • قد يقدّم دبس الرمان للحامل الفوائد ذاتها التي ذكرت سابقاً، وعلى الرغم من أنّ من المحتمل أمان استهلاك عصير الرمان خلال قترات الحمل والرضاعة، إلّا أنّه لا توجد معلومات موثوقة كافية حول مدى أمان تنْاول الأشكال الأخرى من الرمان؛ كدبس الرمان خلال هذه الفترة

فوائد دبس الرمان على الريق للتخسيس

  • يقوم دبس الرمان بتكسير الدُهون التي تتراكم داخل الِجسم، وأيضًا حرق الُدهون.
  • يحد دبس الرمان من تراكم الدُهون الثلاثية التي تسبب السمنة.
  • يتضمن على مضادات أكسدة والتي تعمل على الحد من البروتينات الدهنية والتي بالتالي تخفض وزن الِجسم.
  • يعد دبس الرمان شراب يعطي الإحساس بالشبع مما يحد من رغبة الشخص في تناول طعام بكمية أكبر.

يحتوي على الكَثير من الفِيتامينات الصحية الضرورية للجسم التي تقوم بتعويض قلة تلك الفيتامينات عندما يتبع الإنسان حمية غذائية.
يَعمل على حَرق الدهون الزيادة في جسم الإنسان، وبالتالي يعَمل على تقليل الوزن.

Web Analytics k