kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

معجنات سريعة للعشاء

معجنات سريعة للعشاء

معجنات
هل تريدين عمل معجنات سريعة للعشاء ؟ قد يكون يومك متعب وشاق وتبحثين عن أكلات و وصفات و معجنات عشاء خفيفة و سهلة easy وسريعة fast ومن أفضل و أسهل الوجبات meals السريعة والـ بسيطة جدا هي المعجنات مثل وصفة معجنات الـ بيتزا فهي شهية و سهله و يتم تحضيرها في الـ مطبخ في اسرع وقت كوجبة تناسب العشاء، وسوف نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل معجنات سريعة للعشاء بطرق سهلة للغاية، فقط اصنعي لأسرتك مخبوزات و معجنات اقتصادية سريعه و سهلة للفطار والعشاء و إعدادها لا يستغرق الكثير.

سمبوسة محشي خضار هشة ولذيذة للشيف فاطمة ابو حاتي

تعتبر السمبوسك اللذيذة من أشهر الـ معجنات و الوصفات الـ تركية  و الـ اكلات الشهية سريعة للعشاء وتمتاز بكونها من المعجنات التي عجينتها سهلة easy لا تتطلب وْقت اختمار طويل، فهي عجينة سهلة وسريعة التحضير ويكثر تناولها في شهر رمضان أو في النادي، ويطلق عليها عجينة البيض بتركيا وبدون زبدة أو زيت.

مقادير عمل الوصفة للعشاء

معجنات السمبوسك:

  • ثمن كوب من الماء.
  • عدد 1 بيضة حجمها صغير.
  • عدد 1 كوب دقيق (طحين).
  • ربع ملعقة من الملح صغيرة.

حشوة الـ معجنات:

  • عدد 1 حبة بطاطس.
  • ثمن ملعقة من الملح صغيرة.
  • عدد 1 ملعقة كركم.
  • ربع رأس من القرنبيط.
  • ملعقة إلا ربع صغيرة من الكمون.
  • ملعقة إلا ربع صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد 2 ملعقة كبْيرة من زيت الزيتون.
  • طريقة التحضير و عمل الوصفة للعشاء
معجنات سريعة للعشاء
معجنات

طريقة الـ معجنات:

  • نقوم بخفق الماء والبيض بصورة جيدة وسريعة.
  • نقوم بإضافة السوائل السابقة إلى الدقيق والملح مع الـ عجن إلى تماسك العجينة، ويتم إضافة الدقيق أو الماء حسب الحاجة.
  • نغلف العْجينة بقماشة مبللة ثم تترك ثلث ساعة لترتاح.

حشوة الـ معجنات:

  • يمكن حشو السمبوسك بحشوات كثيرة سهلة easy و سريعة ولكن إليك خطوات تحضيْر حشوة الخضار:
  • تسلق البْطاطس ثم نقشرها ونقوم بهرسها جيدًا، وفي نفس الوقت نقوم بوضع القرنبيط في وعاء على النار به ماء مغلي 5 دقْائق حتى يكون طري ثم يقطع ناعم، ثم نمزجه مع البطاطس بشْكل لطيف.
  • نقوم بإضافة الكركم والكمون والفلفل والملج والزيت ونقلب جيدًا.

حشو الـ فطاير بطريقة سهلة وسريعة

  • نقوم بتقطيع العجينه لعمل كرات صغيرة، ثم نقوم بفردها على هيئة شرائح رقيقة، ثم نقوم بوضع بعضً من الحشوة وتلف بشكْل مميز حسب الرغبة.
  • نقوم بوضع زيت على النار لتمام السخونة ونضع الفطائر للقلي حتى تحصل على اللون الذهبين.
  • يمكن تناول السمبوسك المقلية للإفطار و لعشاء خفيف مع سلطة وهي من اطيب الأطعمة و المعجنات غير الـ مكلفة، ويمْكن تقديمها لأطفالك محشوة أيضًا بالجبن أو الـ دجاج بشكْل رائع.
معجنات سريعة للعشاء
معجنات

فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق على طريقة الشيف منال العالم

تعتبر من مجموعة الـ معجنات سريعة للعشاء dinner بل هي وجبة سهلة easy و لذيذة وشهية و جديدة و طريقة عمل الخطوات لا تتطلب الْكثير ويمكن قليها بدون فرن ويمكن وضعها بالفرن ايضاً.

المقادير

عجينة العْشر دقايق

الحشوة بطريقة سهلة وسريعة

  • نصف كيلو من الـ لحم المفروم.
  • 50 جرام من دهن الخروف المفروم.
  • كوب صغير دبس الرمانز
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ثلاث حبات من البصل المفروم.
  • ملعقة كبير بهارات.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • صفار بيضة مخفوق.

خطوات التحضير

الحشوة بطريقة سهلة وسريعة

  • من أجل التحضير، في مقلاة على النار نضع الزيت ومعه البصل مع التقليب بطريقة سريعة حتى يذبل.
  • نضع الدهن واللحم والصنوبر مع التقليب لتمام التجانس.
  • نضع الفلفل والملح والبهارات مع التقليب ونترك المكونات حتى ينضج اللحم.
  • نضيف دبس الرمان ونقلب ونترك المْكونات تبرد.

تحضير المخبوزات بطريقة سهلة و سريعة

  • نقوم بفرد الـ معجنات بسمك 2 مللي ثم نبدأ بتقطيعها دوائر.
  • نضع الحشوة في المعجنات ونطويها على شكل مثلث.
  • تشغيل الفْرن على درجة 180.
  • نقوم بدهن صينية الـ خبز بالزبدة.
  • نقوم برص المعجنات وندهن وجهها بصفار البْيض بواسطة فرشاة.
  • ندخل الـ معجنات الفرن حتى تحصل على الـ فطيرة على لون ذهبي.
من الممكن أن تقدم اسهل معجنات اللحم في الغداء أو الفطور أو للعشاء محشية بالخضار والدجاج والجبن الـ فيتا وتعتبر وصفة بخطوات و طريقة سريعة وسهلة وخفيفة بشكل مختلف وتقدم مع اصابع الثوم بالجبنة و سلطات متنوعة و الحلويات الْشهية.
رأينا كيف أن طريقة معجنات سريعة للعشاء توفر الكْثير من الوقت على  ربات المنازل وفي ذات الوقت تتميز بالطعم اللذيذ.
Web Analytics k