نقدم لكم اليوم اسرع اكلات للغداء ففي ظل سرعة الحياة التي نعيشها وانشغال ربات البيوت بأعمالهُن إلى جانب الأعمال المنزلية، فباتت كل سيدة تريد أن تحضر وجبة الغداء في أقل وقت ممكن، حتى توفر لعائلتها أكلة شهية ولكن دون أن يستغرق الأمر وقت طويل، لذلك سوف نقدم لكِ اليوم أشهى اكلات يمكنك تحضيرها بسرعة، ونضمن لكِ أفضل مذاق، فقط اتبعي الخطوات بدقة وضيفي إليها قليلًا من السحر الخاص بك.
اسرع اكلات للغداء
سوف نستعرض معكم اليوم مجموعة من أسرع الوصفات والأكلات التي سوف تتمكني من إعدادها في أقل وقت ممكن، ومنها:
اسباجيتي باللحم
المكونات
- كيس مكرونة اسباجتي.
- 2 بصلة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 حبة جزر.
- 2 فص ثوم.
- 2 حبة طماطم، ونقوم بعصرها.
- ملعقة معجون طماطم.
- رشة نعناع.
- رشة فلفل اسود.
- رشة ملح.
- ملعقتان ورشستر صوص.
خطوات التحضير
- في طاسة عميقة، نقوم بوضع كم من الزيت حتى يسخن.
- نقوم بإضافة الثوم بعد فرمه، ثم البصل والجزر، وبعد ذلك نضع الفلفل الأسود والملح والنعناع، مع تقليب كل المقادير بشكل جيد.
- نقوم بإضافة اللحم مع الخليط، ونقلب بشكل جيد ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
- نقوم بوضع معجون الطماطم والصوص بعد ذلك ونقلب مرة أخرى.
- نقوم بسلق المكرونة ثم نضيف له كم بسيط من زيت الزيتون.
- توضع المكرونة في أطباق التقديم، ويوضع على الوجه كم من خليط اللحم، وتقدم وبالهنا والشفاء لكي ولعائلتك.
بيتزا اقتصادية
المقادير
- 4 كوب دقيق أبيض.
- كوب حليب طازج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة سكر كبيرة.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة.
- رشة من الملح.
- 2 حبة طماطم.
- حبة بصل.
- فص ثوم.
- كوب مشروم.
- ذرة.
- جبن مبشور (النوع حسب الرغبة).
- زيتون مخلي.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
خطوات التحضير
- نقوم بعجن الدقيق بالحليب، ثم نضيف الخميرة وزيت الزيتون وكوب ماء مذاب فيه الملح والسكر، ونستمر في العجن.
- نترك العجين يرتاح لمدة ساعة مع تغطيته ووضعه في مكان دافئ.
- في هذه الأثناء، نقوم بتقطيع الطماطم والبصل شرائح.
- في طاسة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي مع الثوم والبصل ونقلب حتى تذبل المكونات، ثم نضع الطماطم الشرائح، ونتركهم على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات.
- بعد أن يختمر العجين، نقوم بفرده في الصينية بعد تقطيعه كور، ثم نضع الجبن المبشور والمشروم والزيتون والذرة.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حتى نحصل على وجه بيتزا باللون الذهبي، ثم تقدم، وبالهناء والشفاء.
فطيرة التونة والموزريلا
المقادير
- خبز أبيض شامي.
- عبوة تونة.
- جبن موتزاريلا.
- 2 بيضة.
- كوب حليب.
- ملعقة زيت نباتي كبيرة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- فص ثوم.
- 2 حبة بصل.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- 2 حبة طماطم.
- حبة فلفل أخضر.
- ملعقة كاتشب كبيرة.
خطوات تحضير وصفة فطيرة التونة والموتزاريلا
- نقوم بإحضار صينية مع دهنها بالزيت، نبدأ في رص داخلها الخبز الأبيض الشامي وندهنه بالقليل من الزيت.
- نقوم برش الخبز بالجبن الموتزاريلا ثم نفتت التونة قطع صغيرة ونضعها فوق الجبن، ونضع رشة من الفلفل الأسود والملح والبهارات.
- نقوم برص الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة، ونفس الأمر بالنسبة للثوم والبصل.
- في إناء آخر نضع البيض والحليب والكاتشب ونضربهم بالمضرب اليدوي، ثم نضع الزيت والبهارات، ونقلب لحين التجانس، ثم نضع الخليط على وجه الصينية.
- نضع رشة جبن أخرى، ثم ندخل الصينية الفرن 20 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبي ويذوب الجبن، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
أرز بسمتي بالكركم والقرفة
المكونات
- كوب من الأرز البسمتي المنقوع.
- بصلة مفرومة.
- مكعب مرقة خضار.
- عود من القرفة.
- ورق غار.
- نصف ملعقة كركم صغيرة.
- فلفل أسود.
- كم من الماء حسب الحاجة.
- ملعقتان زيت زيتون.
- 4 ملعقة لوز محمر.
خطوات تحضير وصفة أرز بسمتي بالكركم والقرفة
- في وعاء على النار، نقوم بتسخين كم ضئيل زيت، ثم نضع البصلة ونقلب حتى تذبل.
- نضيف مرقة الخضار والقرفة والكركم والملح والفلفل الأسود وورق الغار، ونقلب حتى امتزاج المكونات.
- نقوم بتصفية الأرز، ونضعه مع المكونات السابقة، مع إضافة كم الماء المناسب، ونتركه حتى تمام النضج على نار هادئة بعد أن يتم تشرب المياه.
- يقدم الأرز وهو ساخن ويزين باللوز، وبالهناء والشفاء.
اسرع اكلات للغداء
باستا الدجاج المشوي
مكونات الوصفة
- 2 صدر من الدجاج المشوي المخلي.
- باستا من النوع المفضل.
- بصلة حجمها متوسط.
- 3 ملعقة زبدة كبيرة.
- كوبان حليب.
- ملعقة دقيق كبيرة.
- ربع كوب كريمة طبخ.
- نصف كوب جبن بارميزان أو موتزاريلا.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- ملح.
- 5 حبة مشروم مقطعة.
- 3 فصوص ثوم.
خطوات تحضير وصفة باستا الدجاج المشوي
- نقوم بسلق الباستا، ونصفيها ونتركها جانبًا.
- في إناء على النار المتوسطة نضع الزبدة مع البصل والثوم، ونقلب، وبعد أن يتحول اللون للذهبي، نضيف المشروم، ونقلب ثم نضع الفلفل الابيض.
- نضع الدقيق مع المشروم ونقلب جيدًا، ثم نضيف الكريمة والحليب، ونستمر في التقليب حتى الغليان.
- نضيف الجبن ونقلب، ثم نضيف الدجاج المشوي، ونترك الخليط على النار الهادئة.
- في أطباق التقديم، نضع الباستا، ونضع فوقها من المزيج السابق، مع رشة جبن.
أرز بسمْتي أصفر بطريقة تكا
المكونات
- 3 أكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع ثم يصفى.
- كوبان مرقة دجاج.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
- ثلث كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كركم صغيرة.
- حبة فلفل حار مجفف.
- نصف ملعقة فلفل أبيض صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
اسرع اكلات للغداء
خطوات التحضير
- في إناء على النار، نقوم بتشويح البصل مع الزيت، ثم نضيف الفلفل الحار والثوم.
- نضيف كل التوابل، ونقلب ثم نضيف المرق.
- بعد أن تغلي المكونات السابقة، نضيف الأرز ونقلب ونتركه يغلي، ثم نخفف النار على أقل درجة بعد خمسة دقائق.
- نقلب الأرز، ونتركه ينضج، ولكن يجب أن نراقبه لكي نتأكد إذا احتاج مرق أو ماء.
- يقدم الأرز مع اللحم المشوي أو الدجاج وسلطة.
السلمون بصلصة الليمون والكريمة
المكونات
- كيلو سمك سلمون فيليه.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح الأبيض.
- ملعقة إكليل الجبل كبيرة مطحونة.
- كوبان كريمة طهي.
- ثلث كوب من الزبد الطري.
خطوات التحضير
- نقوم بدهن السمك بزيت زيتون، ويتبل بإكليل الجبل والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والملح.
- نضع السمك في صينية الفرن وندخلها الفرن على أقل درجة حرارة، ونتركه نصف ساعة.
- نخرجه من الفرن ونضع فوقه عصير الليمون.
- ندخل الصينية مرة ثانية الفرن، ونتركها 12 دقيقة.
- في إناء على نار درجة حرارتها منخفضة، نضع الزبدة والكريمة، ونتبلها بالملح والفلفل الأبيض والأسود، ونترك المزيج حتى يصبح كثيف لكن مع تقليبه بدون توقف.
- نخرج السمك من الفرن، ونضعه في طبق التقديم، ونضع فوقه صوص الكريمة ويقدم.
اسرع اكلات للغداء يمكن الاعتماد عليها في الأيام التي يكون ليس لديك وقت كافي لإعداد العديد من الأطباق أو إعداد أكلة كثيرة الخطوات، فهذه الأكلات السريعة تساعد كثيرًا في مثل تلك الأيام، بل وتكون شهية المذاق ولذيذة للغاية.