التصنيفات
فوائد صحية

وصفات سلطات شهية

 

من منا لا يريد إعداد وصفات سلطات شهية كي نضيفها إلى السفرة حتى تكون متكاملة العناصر، إذ تعتبر السلطة من الأطباق التي يجب أن نهتم بها كثيرًا نظرًا للفوائد الصحية التي تمنحها للجسم، وذلك على اختلاف كل أنواع السلطات، لذلك سوف نقوم بعرض لكِ سيدتي أنواع سلطات متنوعة حتى تتمكنين من اختيار منها المناسب لك والمحبب لأسرتك.

وصفات سلطات شهية

سلطة الجزر بالشبت

المكونات

  • حبتان من الجزر المقشر والمبشور.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • فنجان من الشبت المفروم.
  • ملعقة من عصير الليمون صغيرة.
  • كم من الملح حسب الرغبة.
  • كم من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

خطوات التحضير

  • في طاسة فوق النار، نقوم بتسخين زيت الزيتون، ونضيف له كمية الجزر المبشور، ونقلب جيدًا.
  • نضيف الملح والثوم والفلفل الأسود، مع الاستمرار في التقليب لحين تذبل المكونات.
  • نرفع الطاسة من على النار، ونترك الخليط كي يبرد.
  • نحضر وعاء كبير ونضع به السلطة، ونضع الشبت وعصير الليمون فوقها وتقدم.

    وصفات سلطات شهية

سلطة الجزر المبشور بالتفاح والرمان

المكونات

  • كوب من الجزر المبشور لشرائح طولية رفيعة.
  • تفاحة مقطعة على شكل شرائح طولية رفيعة.
  • كوب من الرمان الحب.
  • ملعقة من خل التفاح كبيرة.
  • ملعقة من عصير الليمون كبيرة.
  • نصف ملعقة من الملح صغيرة.

خطوات التحضير

  • في وعاء يناسب التقديم، نقوم بخلط التفاح والجزر.
  • في وعاء صغير آخر، نقوم بخلط الملح والخل وعصير الليمون بشكل جيد، ثم نضع هذا الخليط على التفاح والجزر.
  • نقوم بإضافة حب الرمان على السلطة، ونخلطهم بشكل جيد لحين التجانس، ثم تقدم.

سلطة الفجل الأحمر 

المكونات

  • 6 حبة من الفجل الأحمر المتوسط الحجم.
  • ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • نصف ملعقة من خل التفاح صغيرة.
  • ملعقة من عصير الليمون صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملح للتتبيل حسب الرغبة.

خطوات التحضير

  • نقوم ببشر الفجل بشكل جيد، ونضعه في إناء، ونضيف له الثوم المفروم والبقدونس ونخلط المقادير.
  • في وعاء آخر صغير، نضع عصير الليمون وزيت الزيتون والخل والملح، ونخلطهم بشكل جيد.
  • نضع الصوص السابق على السلطة، وندخلها الثلاجة نصف ساعة قبل التقديم.

    وصفات سلطات شهية

سلطة الخس والسلق بالتفصيل

المكونات

  • كوبان من الخس المغسول والمصفى بشكل جيد.
  • كوب من السلق المغسول والمصفى بشكل جيد.
  • ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • ملعقة من خل التفاح صغيرة.
  • كم من الملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير

  • في إناء عميق، يكون مناسب من أجل تقديم السلطة، نقوم برص أوراق السلق والخس.
  • نضيف فوقها زيت الزيتون وخل التفاح والملح.
  • نقلب المكونات سويًا حتى تتداخل، وتقدم.

سلطة الجزر بالليمون والثوم

المكونات

  • حبة من الطماطم المقطعة.
  • حبتان من الجزر ويقطع حلقات.
  • ورقتان من الخس المقطع.
  • حبة من البصل الأخضر المقطع.
  • 5 حبة زيتون مخلي.
  • 3 ملاعق زيت زيتون كبيرة للتتبيلة.
  • فص من الثوم المهروس للتتبيلة.
  • ملعقة من عصير الليمون كبيرة للتتبيلة.
  • الملح حسب الرغبة للتتبيلة.

خطوات التحضير

  • نقوم بوضع الجزر المبشور في منتصف صحن التقديم، ونرص حوله الخس والطماطم والبصل.
  • نرش الزيتون على وجه الصحن.
  • من أجل تحضير تتبيلة السلطة، نمزج الملح والليمون والثوم بشكل جيد، ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب جيدًا.
  • نضع التتبيلة فوق صحن السلطة بصورة دائرية وتقدم.

وصفات سلطات شهية في الحقيقة لا غنى عنها حتى نحصل على سفرة متكاملة الأطباق والعناصر الغذائية، فكل طبق من هذه الأطباق يتضمن على العديد من الفوائد والقيم الغذائية المرتفعة.