التصنيفات
حلويات

طريقة عمل الدونات المحشي

 

 

طريقة عمل الدونات المحشي تختلف قليلًا عن طريقة عمل الدونات التقليدي، ويرجع السبب في ذلك إلى أن الدونات في العادة به فراغ في المنتصف أما هذا فلا يوجد به، وفي هذا المقال سوف نعرض أفضل وأسهل طرق من أجل إعداد ألذ دونات محشي في المنزل.

مقادير عمل الدونات

المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات المحشي هي كالآتي:

  1. كوبان من الدقيق.
  2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  3. خميرة.
  4. بيضة.
  5. رشة ملح.
  6. كوب إلا ربع من الحليب.
  7. نصف كوب زبدة.
  8. القليل من الفانيلا.
  9. سكر حسب الرغبة.
  10. صوص شوكولاتة.
  11. كريمة خفق.

هذه هي المكونات التي نحتاج إليها ويجب على الفرد استخدام حليب دافئ حتى يحصل على نتيجة أفضل، كما ينصح بوضع كوب إلا ربع سكر فقط حتى نحصل على مذاق ألذ.

 

طريقة عمل الدونات المحشي
طريقة عمل الدونات المحشي

طريقة عمل الدونات المحشي

بعد أن تعرفت على المقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات المحشي قم بوضع المقادير أمامك وقم باتباع الخطوات التالية من أجل صنع ألذ دونات محشي في المنزل بسرعة:

  1. أحضري وعاء عميق وقومي بإضافة الحليب، الزبدة، السكر، البيض، الخميرة، والفانيليا إلى الوعاء.
  2. استعملي المضرب اليدوي وقومي بتقليب كافة هذه المكونات حتى امتزاج الخليط .
  3. ثم نضيف الدقيق والملح ونستمر في عملية التقليب.
  4. بعد أن نحصل على قوام عجينة دونات مثالية نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
  5. وبعد أن تختمر العجينة قومي بوضع القليل من الدقيق على إحدى الأسطح وافردي عجينة الدوناتس على السطح.
  6. تقطع العجينة إلى دوائر ونغطيها باستعمال قطعة قماش نظيفة ونتركها قليلًا حتى تختمر مرة أخرى.
  7. وبعد أن تختمر أحضري مقلاة وضعي الزيت وقومي بوضع قطع الدوناتس في المقلاة، وتقلب الدوناتس على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.
  8. بعد إخراج الدوناتس اتركيها قليلًا ثم ضعي الحشوة باستخدام القمع وتزين بصوص الشوكولاتة وتقدم.

 

طريقة عمل الدونات المحشي
طريقة عمل الدونات المحشي

مقادير عمل دونات بالفراولة

ذكرنا لكم أولًا طريقة عمل دونات محشي باستخدام صوص الشوكولاتة والآن سوف نذكر طريقة عمل الدونات مع الفراولة، والمقادير التي نحتاج إليها من أجل إعداد الدونات هي:

  1. بيضة.
  2. ملعقة صغيرة فانيليا.
  3. ربع كوب ماء.
  4. كوبان ونصف دقيق.
  5. رشة ملح.
  6. ملعقة كبيرة خميرة.
  7. كوب إلا ربع زبدة.
  8. نصف ملعقة صودا الخبز.
  9. ملعقتان كبيرتان حليب.

هذه هي مكونات العجينة أما بالنسبة إلى مكونات حشوة الدونات فهي كالآتي:

  1. مربى الفراولة.
  2. سكر بودرة.
  3. قطع فراولة للزينة.

طريقة عمل دونات بالفراولة

بعد أن تعرفت على المقادير الآن تعرف على طريقة التحضير:

  1. نضع السكر، الخميرة، والماء في كوب ونقلب المكونات معًا ونترك السائل جانبًا.
  2. انخلي الدقيق وضعيه في وعاء عميق مع البيكنج بودر والملح ونقلب.
  3. ثم نضع كلًا من البيض، الزبدة، الحليب، وسائل الخميرة في الوعاء نفسه ونستمر في عملية التقليب.
  4. بعد أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها جانبًا حتى تختمر وفي العادة فهي تستغرق حوالي ساعة ونصف.
  5. نفرد العجينة على سطح مع القليل من الدقيق ونقطعها دوائر متوسطة الحجم ونتركها ربع ساعة.
  6. قم نضع كرات الدونات على النار في مقلاة ونقلب الدونات على الجهتين حتى نحصل على لون مثالي.
  7. وبعد ذلك نضع المربى بداخله ونرش القليل من السكر البودرة على الدوناتس وتقدم مع قطع الفراولة.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أسهل طريقة عمل الدونات المحشي في المنزل، وذكرنا طريقتين حتى يتسنى للفرد تحضير الدوناتس بالطريقة التي تناسبه.