التصنيفات
حلويات

الكيك العادي الهش

 

الكيك العادي الهش على الرغم من أن مكوناته بسيطة على عكس الحلويات الأخرى إلا أن هناك الكثير من الأشخاص لا يتمكنون من إعداد هذا الكيك في المنزل، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طرق من أجل إعداد هذا النوع من الحلويات.

مقادير عمل الكيك

تتميز الكيكة العادية أن مقاديرها بسيطة للغاية وكافة هذه المقادير تتواجد في المنزل في العادة، وفيما يلي سوف نعرض لكم هذه المقادير:

  1. ٤ بيضات.
  2. رشة ملح.
  3. ملعقة كبيرة فانيلا.
  4. ثلاثة أكواب دقيق.
  5. نصف كوب حليب.
  6. كوبان ونصف دقيق.
  7. بيكنج بودر.
  8. ربع كوب زبدة.

هذه هي المقادير التي نحتاج إليها، ويمكنك أن تقوم بتغيير مقدار السكر حسب رغبتك فالبعض لا يحب وضع الكثير من السكر في الكيك.

طريقة عمل الكيك العادي الهش 

بعد أن تقوم بجمع المكونات قم باتباع الخطوات التالية من أجل إعداد ألذ كيك هش في المنزل:

  1. عليك تسخين فرن المنزل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية قبل البدء في التحضير حتى تنضج الكيكة في أسرع وقت ممكن.
  2. أحضري وعاء كبير وضعي البيض، الفانيلا، السكر، الزبدة والحليب ونقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي.
  3. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى هذا الخليط ونقلب مرة أخرى لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على قوام مثالي.
  4. وفي حالة ما إذا كان القوام سائل قليلًا نضع القليل من الدقيق ونقلب.
  5. والسر في جعل الكيك هشة هو التقليب المستمر دون توقف وفي اتجاه واحد، وفي حالة ما إذا لم يكن لديك القدرة للتقليب عليك استخدام المضرب الكهربائي ونقلب لمدة طويلة.
  6. نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع القليل من الزيت ونصب العجينة في الصينية وندخلها الفرن لمدة ٢٠ أو ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج.
  7. بعد أن تنضج نتركها حتى تهدأ ونقطعها وتقدم مع مشروب ساخن.

 

الكيك العادي الهش
الكيك العادي الهش

مقادير عمل كيك باناشيه

 

على الرغم من أن طريقة الباناشيه مختلفة كليًا عن الطريقة الأخرى ولكن في النهاية سوف نحصل على كيك هش ولذيذ، والمكونات التي نحتاج إليها هي:

  1. كوبان دقيق.
  2. بيضة واحدة.
  3. نصف كوب سكر بودرة.
  4. نصف كوب زبدة.

هذه هي مكونات الطبقة الأولى أما مكونات الطبقة الثانية فهي:

  1. بيضتان.
  2. نصف كوب سكر.
  3. القليل من الجوز المفروم.
  4. ربع كوب زبدة.
  5. رشة من القرفة.
  6. رشة من الفانيلا.
  7. ملعقتان كبيرتان دقيق.

 

الكيك العادي الهش
الكيك العادي الهش

طريقة عمل كيك باناشيه

بعد أن تعرفت على المقادير الآن سوف نتعرف على طريقة عمل كيك الباناشيه الهشة واللذيذة:

  1. للطبقة الأولى نضع كافة المكونات في وعاء ونقوم باستعمال المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام عجينة مثالية.
  2. توضع العجينة في صينية متوسطة الحجم ونتركها جانبًا حتى نحضر الطبقة الثانية.
  3. أحضري وعاء وضعي الزبدة مع السكر ونقلب جيدًا.
  4. ثم نضيف بيضة ونقلب وبيضة أخرى ونقلب وهكذا، ومن ثم نضع الدقيق، القرفة، الفانيلا، والجوز المفروم ونقلب جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
  5. نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج الكيك.
  6. ونستطيع التأكد من أن الكيك قد نضج عن طريق إدخال سكينة في العجينة وإذا كانت العجينة متماسكة وبلا سوائل فهذا يعني أنها قد نضجت.
  7. نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ونقدمها.

 

هنا نكون قد انتهينا من مقالنا، وفي هذا المقال نحن وضحنا لكم أفضل طرق من أجل تحضير الكيك الهش اللذيذ في المنزل بكل سهولة، وكما نرى فإن كافة المقادير التي تحتاج إليها من أجل التحضير بسيطة وتتواجد في جميع المنازل.