kitchenِAB
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

معجنات بسيطة جدا

معجنات بسيطة جدا

معجنات بسيطة جدا
المعجنات والمخبوزات بانواعها تعتبر وجبة أساسية يتم تناولها في العشاء وفي الإفطار، علاوة على أنها من الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم عدة وصفات لعمل معجنات سهلة و بسيطة جدا في المنزل.
طريقَة عمَل معجنات فرنسية بالصور
بالطبع وصفات المعجنات والفطائر الفرنسيه لا يعلى عليها، حيث تعتبر فرنسا أساس صناعة اطيب المعجنات، ومن أجل عمل معجنات و فطائر فرنسية نحتاج إلى:
  1. ٢ كوُب دقيِق.
  2. كوُب زبدة.
  3. ملعقتان كبيرتان زيت.
  4. كوُب إلا ربع ماء.
  5. رشة ملِح.
  6. سكر حسب الرغبة.
وهذه هي مكونات أولى وصفات المعجنات وهي عجينة معجنات فرنسيَة أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي طريقة سهلة للغاية:
  1. نضع الزيت، الزبدة، السُكر، الملح، والماء في وعاء بيركس ونضعه في الفرن حتى تغلي الزبدة.
  2. ثم نخرج الوعاء ونضع الدقيق ونقلب حتى نحصل على قوام عجيِن مثالي.
  3. قم بتشكيل العَجينة بواسطة يديك ثم ضعها في القوالب وانتظر حتى تهدأ.
  4. ثم تفرد وتوضع الحشوة بداخلها وتوضع في الفرن إلى أن تنضج.
وهذه هي طريقة عمل معجنات سهلة جدا و بسيطة جداً، أما بالنسبة إلى الحشوة فيمكنك وضع مربى الكرز أو الفراولة أو وضع قطع فاكهة  أو أي شيء ترغب به.
معجنات بسيطة جدا
معجنات بسيطة جدا
طريقة تحضِير السينابون
إذا كنت ترغب في تناول معجنات مع القرفة فيجب عليك عمل فطيرة السنابون، وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد السنابون بمكونات بسيطة وهي:
  1. كوُب إلا ربع سكر.
  2. ٤ كوُب من الدقيق.
  3. ربع كُوب زبدة.
  4. ٣ ملاعق خميرة خبز.
  5. نِصف كُوب حليب.
  6. كوُب ماء دافئ.
وللحشوة:
  1. ملعقة كبيرة قرفة.
  2. ربع كوُب سكر.
  3. ربع كوُب زبدة.
هذه هي كافة الْمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل المخبوزات و المعجنات الشهية واللذيذة، وبعد أن تعرفت على المقادير الآن تعرف على طريقة عمَل فطائر سهلة و بسيطة جدا بالصور:
  1. نضع السكر، الخميرة في كوب من الماء ونقلب ثم نترك الخليط.
  2. بعد ذلك عليك وضع كافة المكونات في وعاء عميق ونقلب عدة دقائق حتى نحصل على قوام عجينة معجنات مثالية.
  3. بعد أن تختمر الْعجينة نفردها ونضع الحشوة بداخلها ثم نلفها ونقطعها على شكل دوائر.
  4. توضع المعجنات في فرن مطبخ المنْزل إلى أن تنضج و تقَدم.
وهذه هي ثاني وصفة من وصفات معجنات سهلة جدا و فطائر بسيطة جدا، وبمجرد اتباع الوصفة سوف تتمكن من إعداد ألذ أنواع الفطائر.
معجنات بسيطة جدا
معجنات بسيطة جدا
طريقة عمل معجنات ومخبوزات باللحم 
المعجنات قد تكون عبارة عن حلويات مثل الوصفات التي ذكرناها سابقًا وقد تكون وجبة مالحة مع اللحوم والدجاج، وطريقة عمل معجنات حادقة ولذيذة مثل معجنات جاهزة طريقة سهلة للغاية، وتحتاج لصنعها إلى:
  1. ٢ ملعقَة خميرة.
  2. ملعَقة صغيرة سكر.
  3. ٤ أكواب دقيق.
  4. كُوب زيِت.
  5. ملعقتاْن صغيرتان من الحليب بودرة.
  6. رشة ملح.
  7. ماء حسَب الحاجة.
  8. نصف كيلو لحم مفروم.
  9. القليل من البقدونس.
  10. حبة بصل.
  11. فص ثوم مهروس.
أما خطوات  التحضير فهي كالآتي:
  1. نقوم بوضع الْمكونات الجافة في وعاء عميق ونقلب جيدًا جدًا ثم نصب الزيت والماء إلى أن نحصل على قوام عجين المعجنات.
  1. نترك العجينة ساعة حتى تختمر ثم نقطعها ونضع الحشوة بداخلها وتوضع في فرن المطبخ لكي تنضج ثم تقدم.
هنا نكون قد انتهينا من مقالنا ومن خلال هذا المقال سيدتي سوف تتمكنين من إعدْاد أشهى معجنات و فطائر بطريقة سهلة جدا و بسيطة جدا، فنحن ذكرنا لكم طرق تحضير هذه الأكلات خطوة بخطوة و بالصور.
Web Analytics k